-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LEDASEM

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 814





Открытки

Среда, 29 Декабря 2010 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения BelyaEva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытки.

Вырезаются ножом для резки бумаг.
Приклеиваются двусторонним скотчем.
 (499x374, 48Kb)

схема и +2
Рубрики:  Поделки из бумаги

Метки:  

Елочка

Среда, 29 Декабря 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёлочка

 (414x480, 66Kb)
http://stranamasterov.ru - первоисточник

Ёлочка в технике айрис фолдинг


Название этой техники — айрис фолдинг — можно перевести как «радужное складывание». Рисунок заполняется тонкими бумажными полосками, которые, накладываясь друг на друга под определённым углом, создают интересный эффект закручивающейся спирали.Для выполнения ёлочки тебе понадобится лист цветного картона или плотной бумаги, тонкая цветная бумага трёх разных цветов (она может быть однотонная или пёстрая), айрис-шаблон на основе треугольника, который можно построить самостоятельно или распечатать уже готовый. Для приклеивания используй клеящий карандаш.


Сначала познакомься с техникой построения айрис-шаблона (см. следующий пост). Для этой работы шаблон строится на основе треугольника с основанием 14 см и высотой 16 см. Шаг берётся 1 см. Эти размеры могут быть изменены по твоему усмотрению.


Читать далее...
Рубрики:  Поделки из бумаги

Метки:  

Снежинки

Среда, 29 Декабря 2010 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения NadyaN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежинки



 


Готовимся к Новому году



Может, это понравится?







Снежинка состоит всего из двух деталей. Берём два одинаковых квадратных листка бумаги, складываем их с угла на угол дважды. Далее всё хорошо видно на фото.

Две одинаковые половинки снежинки склеиваем между собой. Серединку можно украсить кусочком мишуры.


Счастливого праздника!


...







 


 

Конечно, я это скопировала.

Попробовала сделать сама - получилось немного не так. Но тоже интересно.

Показано типа полуобъемное изделие. Для этого на одной вырезке не нужно делать объемной серединку, а нужно убрать эти полоски. Эту часть укрепить со сдвигом, как и сделано. Если же делать с объемными серединкам, то скреплять заготовки так, чтобы они были в разные стороны - вот и получится объемная снежинка.

Я взяла бумагу у внука из наборов для труда, листы односторонние - получилось своеобразно, можно компоновать цвет. Хотя для Нового года хочется белизны.

Но есть возможность выбора!http://komu-za-50.mirtesen.ru/blog/43714243549






Серия сообщений "из бумаги":

Часть 1 - Шьем гирлянду
Часть 2 - Про звездочки
...
Часть 10 - Новогодние звёзды
Часть 11 - Звёздочка (оригами)
Часть 12 - Снежинки
Часть 13 - Снежинки из бумаги
Часть 14 - Из бумаги
Часть 15 - Гирлянда из зайцев
Часть 16 - Снежинки из бумаги
Часть 17 - Гирлянда своими руками.


Рубрики:  Поделки из бумаги/Оригами, кусудама

Метки:  

Сирево-розовый свитер

Среда, 29 Декабря 2010 г. 18:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/mai19...144238155/

сиренево-розовый свитер Свитер вяжется на спицах (фотография по клику увеличивается) Размер: обхват груди 90-94 см Вам потребуется: - 6 мотков пряжи Aslan Tweed (75% акрила, 25% шелка, 200 м/100 г), цвет 30 - спицы № 4,5 Плотность вязания: ...
Рубрики:  Рукоделие/Жакеты, пуловеры

Метки:  

ЗВЕЗДОЧКА

Среда, 29 Декабря 2010 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения NadyaN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звёздочка (оригами)

http://www.liveinternet.ru/users/tujh07/post143987338/

Звездочка 


Сделаем звезду в технике складывания из бумаги. Если делать ее крупной, она может быть украшением елки или новогоднего интерьера. Если сделать маленькой, то будет служить декором при создании открыток или украшения подарков.



Для изготовления  звёздочки берем 10 квадратных листочков размером 7х7 см (по 5 листочков на каждую звёздочку). Если у Вас есть блок квадратных цветных бумажек для записей, то можете воспользоваться ими.



Для изготовления блока первым делом сгибаем листочек бумаги на четыре части:


складываем квадратный листок на четыре части своими руками

Загибаем все углы квадрата по направлению к центру:

загибаем углы квадрата к центру делаем звёздочку из бумаги своими руками

Раскрываем обратно два лежащих друг напротив друга уголка:

разгибаем уголки будущей звёздочки оригами сложенной своими руками

Теперь сгибаем лист пополам по горизонтальной линии:


сгибаем блок для звезды оригами своими руками пополам

Таких блоков для одной звезды нужно сделать пять. Теперь вставляем блоки друг в друга, оставшиеся не загнутыми уголки (которые мы загнули, а потом опять расправили) будут выполнять роль язычков, которые будут держать всю конструкцию звезды совсем без клея:

2 блока составляющих звезду своими руками

Будьте внимательней. Блоки должны заходить друг в друга: крепёжный уголок правого блока внутрь левого, а левого - внутрь правого:

три блока звезды оригами ручной работы

Продолжаем вкладывать друг в дружку блоки рукодельной звезды, вот сложены уже четыре блока, остаётся последний:


4 модуля звезды ручной работы сложены

Вставляем последний блок и наслаждаемся полученной звездой ручной работы:

звезда ручной работы из бумаги готова

С "изнанки" звезда, сложенная своими руками, выглядит не менее красиво:

изнанка рукодельной звезды из бумаги в технике оригами

В один из уголков приклеиваем петельку клеем ПВА:


приклеиваю петельку на звезду своими руками ПВА

В этой звезде плохо лишь то, что она довольно легко сгибается и разгибается, из красивой остроконечной формы становится более плоской, поэтому надо сделать точно такую же вторую звёздочку и вклеить в первую с изнанки. Чтобы придать звезде ручной работы жёсткость:

вторая звезда с покрытым ПВА торцом звезды вклеены одна в другую для придания жесткости конструкции своими руками

Благодаря этому звезда ручной работы из бумаги приняла более жёсткую форму:


звезда в технике оригами своими руками из бумаги

Можно украсить звезду золотым контуром, приклеить поверх него кое-где ещё и золотые звёздочки и снежинки:


звезда расписанная золотым контуром своими руками

сложенная звезда с наклеенными золотыми звездочками и снежинками своими руками

Из такой бумажной звезды можно сделать не только ёлочную игрушку, приклеив в какой-нибудь из лучей петельку, но и макушку для ёлки, приклеив между двумя лучами звезды картонную трубочку, чтобы устанавливать на верхушке елки.



Серия сообщений "из бумаги":

Часть 1 - Шьем гирлянду
Часть 2 - Про звездочки
...
Часть 9 - поделки с детьми. Снежинки из кругов
Часть 10 - Новогодние звёзды
Часть 11 - Звёздочка (оригами)
Часть 12 - Снежинки
Часть 13 - Снежинки из бумаги
...
Часть 15 - Гирлянда из зайцев
Часть 16 - Снежинки из бумаги
Часть 17 - Гирлянда своими руками.


Рубрики:  Поделки из бумаги/Оригами, кусудама

Метки:  

Мир вашего дома

Вторник, 28 Декабря 2010 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Как очистить свой любимый дом от отрицательной энергии?

Бывают случаи, что, приходя домой в хорошем настроении, бодрые и весёлые,вы садитесь и чувствуете, как силы исчезают в никуда….Это означает, что в доме накопилось много отрицательной энергии…

Откуда она взялась??? Негативная энергия образуется во время ссор, её приносим домой с работы, от соседей, даже когда сплетничаем.

Чтобы дома чувствовалось тепло и было комфортно, надо уметь очищать помещение от «нехорошей» энергетики.
Если вы любите свой дом и ухаживаете за ним, то он вам ответит любовью и будет излучать положительную энергию.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Дом
Магия

Метки:  

МК Пупсики - из колготок

Вторник, 28 Декабря 2010 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Радужные пупсы

источник:http://stranamasterov.ru/node/123246?tid=451
Слова  автора!
1.
Меня часто
спрашивают, как я шью таких пупсов. Все время давала ссылку на японские
журналы, а вот теперь появилась возможность сделать мастер-класс. В
детском саду заказали таких куколок в подарок девочкам.

Мастер-класс,  Шитьё, : Радужные пупсы Капрон, Тесьма . Фото 1
2.
Читать далее >>>

Серия сообщений "Мастер-классы":
Часть 1 - Мастер-классы по вязанию пинеток!!!
Часть 2 - МК - Кукла, связаная спицами
...
Часть 5 - МК ИГРУШКИ
Часть 6 - Коробочки с секретом
Часть 7 - МК Пупсики - из колготок
Часть 8 - Ангелочки
Часть 9 - МК - Квадрат "Подсолнух"
...
Часть 16 - Множество мастер-классов
Часть 17 - Подушечка для булавок
Часть 18 - Салфетка мандала

Рубрики:  Рукоделие/Игрушки, приятные мелочи

Метки:  

Золотое время для исполнения желания

Вторник, 28 Декабря 2010 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотое время для исполнения желания

В течении каждых суток существует одна минута, когда между нами и Высшими силами, управляющими судьбой открывается прямой канал связи. И то, о чем вы подумаете в эту самую минуту сбывается на 100%.

Структура пространственно-временного континиума Земли (ПВКЗ) устроена таким образом, что энергия и информация (в том числе и кармическая) передаются последовательно из суток в сутки. Эта передача происходит как по цепочке, но в строго установленные промежутки. Один раз в сутки, в течение одной минуты, сопротивление ПВКЗ падает практически до нуля. Эта минута названа золотой минутой суток.

Читать далее

Серия сообщений "Интересные ссылки":
Часть 1 - прикольная онлайн игрушка
Часть 2 - Китайская монета счастья
...
Часть 53 - Вот такие разные ёлки
Часть 54 - МАГИЯ ЦВЕТА
Часть 55 - Золотое время для исполнения желания
Рубрики:  Эзотерика и астрология

Метки:  

Мишки - спицами

Вторник, 28 Декабря 2010 г. 19:25 + в цитатник
liveinternet.ru/users/olivi...145505584/

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. тело21. обувь22. ноги23. головаРазмещено с помощью приложения Я ...
Рубрики:  Рукоделие/Игрушки, приятные мелочи

Метки:  

Украшение салатов

Вторник, 28 Декабря 2010 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов. Идеи. - 2



ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд

Метки:  

Ванильный Ликер с Пряностями

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильный Ликер с Пряностями

 (350x350, 50Kb)
Ванильный ликер – это оригинальный спиртной напиток на основе экзотического растения – ванили. Эта пряность придает ликеру приятный аромат, а также нежный вкус. Вкус богатый, с тонами ванили,гвоздики и корицы.

0.5 л водки,
0.5 кг сахара,
по 0,5 ч.л.бутонов гвоздики и ванилина,
1/4 ч.л.молотой корицы.
 

  • Водку разбавить 1 стаканом холодной кипяченой воды, смешать с пряностями, перелить в бутылку, укупорить.

  • Через 2 недели процедить.

  • Сахар залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, варить, помешивая, до загустения, охладить.

  • Смешать с водкой и можно подавать ( или хранить в темном месте).

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

скрап-набор "Новогодний алфавит"

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Распакованный скрап-набор "Новогодний алфавит"

Распакованный скрап-набор "Новогодний алфавит"


Читать далее

Рубрики:  оформление постов
Все для компа

Метки:  

Качаем с депозита и рапиды

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lazana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Качаем с депозита и рапиды

я тоже всё время мучилась с депозитом, а потом умный людь подсказал,
когда он(депозит)говорит, что вы чего-то там исчерпали, смело открываете вот эту ссылку
http://en.savefrom.net/
там всё на инглишь, но надо в пустую строку *Web-page URL* скопировать адрес *депозита*-жмём на стрелку- появляется *Download*-смело ТЫЦК на него-готово! пошло качаться . Удачи!

Дополнение-рапиду тоже мона туда же запихивать.И теперь есть еще русский тот же самый

http://ru.savefrom.net/

Рубрики:  Все для компа

Метки:  

Рассольник с мясом

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с мясом

Что с мясом, уточнила, потому, что уже выставляла рассольник. Постный.

Один из любимых мной и моим семейством супов.

И если я могу разнообразить рецепты других супов и борщей, меняя наборы продуктов по настроению и вкусу - рассольник всегда остается неизменным.  Разница может быть в одном только - или с мясом, или постный.

Только с перловой крупой и без томатной пасты. Именно таким я запомнила рассольник с детства. Именно таким я его готовлю по сей день.

Основной рецепт рассольника <a href=http://blog.kp.ru/users/geroma/post72136935 target="_blank">ЗДЕСЬ</a>

Сейчас зима, холодные дни и замечательный, сытный, ароматный, горячий рассольник будет очень кстати для обеда.

Для бульона я беру говяжьи жирненькие ребрышки, мясо там особенно вкусное в супе. На 4-литровую кастрюлю нужно примерно 600-700 гр.

Вымыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, посолить, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить бульон от 1,5 до 2-х часов, в зависимости от мяса. Оно в готовом виде должно свободно отходить от кости.

Огурцы советую брать соленые, бочковые, а не маринованные. Другой вкус.

А перловую крупу отваривать отдельно. В основном рецепте я подробно описала.

Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  

Рассольник постный

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник

Опять же - готовлю по дедушкиному способу. Привычка.
И мне кажется - этот вариант - самый вкусный.



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  

Касторовое масло - для красоты

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Элой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

косметика и маски

Касторовое масло для вашей красоты

 (200x200, 7Kb)
Касторовое масло получают из клещевины, точнее ее семян, путем отжима. Касторовое масло - недорогое натуральное растительное лекарство с длительным сроком хранения, которое есть в каждой аптеке.

Свойства:

Касторовое масло является не только признанным слабительным средством, но и прекрасным косметическим маслом. Его издавна использовали для ухода за волосами, ресницами, бровями. Но также оно подходит и для ухода за кожей лица. Это особенное масло: оно не высыхает, не образует пленку и при этом хорошо впитывается.

Касторовое масло хорошо борется с мелкими морщинками, питает и смягчает сухую и чувствительную кожу. За месяц постоянного применения уже можно увидеть положительные результаты, хотя уже даже на следующий день кожа становится более гладкой и ровной. Оно хорошо подходит для ухода за кожей век, на которых раньше всего образуются мелкие морщинки, используется для роста ресниц. Масло убирает кистовые наросты, бородавки, шрамы, и другие наросты на коже. Прекрасное средство при потрескавшейся коже. Усиливает рост волос и улучшает их вид.

Применение: как добавка - 10%. В чистом виде использовать не рекомендуется за исключением отдельных случаев.

Примечание: турецкое красное касторовое масло (sulfated castor oil) может использоваться как базовое в смесях для ванны. Оно растворяется в воде и не оставляет масляного кольца на ванне.

Рецепты:

Морщины под глазами.

 (223x153, 11Kb)
Слегка нагрейте над огнем чайную ложечку, отодвиньте от огня, налейте в нее масло и дайте ему немного прогреться. Теплым маслом смажьте кожу вокруг глаз и вбивайте его кончиками пальцев. Будьте осторожны: масло должно быть горячим настолько, чтобы терпел палец. Иначе можно обжечь чувствительную кожу. Если эту процедуру проводить два-три раза в месяц, то можно избавиться от многих неглубоких морщин и предупредить образование новых. Масла надо чуть - чуть.

Ресницы.

Ежедневное нанесение масла при помощи щеточки (используйте щеточку от туши для ресниц, предварительно хорошо промытую) поможет стать ресницам длинными, густыми и пушистыми.

Морщины на лице.

Необходимо небольшое количество касторового масла, слегка подогретого (греть также как и в рецепте для век) нанести по массажным линиям на лицо и слегка помассировать. Через два часа снять излишки ватным тампоном. В касторовое масло, используемое в качестве базы можно добавлять эфирные масла для получения большего эффекта.

Также можно обогащать крема

1-2 каплями эфирного масла непосредственно перед применением. При регулярном применении кожа станет заметно мягче, улучшится цвет лица. Касторовое масло может забивать поры, поэтому во время проведения данного курса необходимо раз в 10 дней делать пиллинг.

Касторовое масло - враг бородавок.

Они бесследно исчезают, если касторку втирать в бородавки на ночь и утром. Делать это следует не менее десяти минут, чтобы масло хорошо впиталось в кожу. Также можно выводить пигментные пятна и небольшие родинки. Хотя с последними, лучше обращаться к врачу. Здесь самолечение может оказаться опасным.

Укрепление волос:

 (211x210, 14Kb)
Две столовые ложки лукового сока смешивают с 2 столовыми ложками касторового масла. Смесь втирают в корни волос и укутывают голову, полиэтиленовым пакетом и махровым полотенцем, на 30-40 минут.

Берете равные части Касторового масла, сока свежего лимона и спирта. Смешиваете в чистой посуде, и хранить в темном месте. Мазать на ночь корни волос, на следующее утро промыть голову шампунем. Этот рецепт помогает даже при начинающемся облысении.

При сухой перхоти

можно рекомендовать следующий состав: 2 ст. ложки настойки календулы , 2 ст. ложки касторового масла. Перемешать, втирать в кожу головы. На 20-30 минут.

Масляная маска -

 (200x300, 10Kb)
смешать в пропорции 1:1:1 касторовое масло, растительное (подсолнечное) рафинированное масло и шампунь. Втереть в корни волос перед мытьем, а остатки нанести на кончики волос. Оставить на 20-40 минут. Смыть в мыльном растворе шампуня.

При обильном выпадении волос

подойдет и следующий рецепт: касторовое масло смешать поровну с медицинским спиртом. Нанести на корни волос. Через 1-2 часа промыть голову. Ополоснуть подкисленной водой. Она делается так: в воду для полоскания выжимается сок 1/2 лимона или добавляется 1-2 столовые ложки уксуса.

Примечание: смывать масло с волос достаточно сложно, но можно. Обязательно при помощи шампуня. Промывайте голову после процедуры особенно тщательно.

Противопоказания: Не использовать во время беременности.

Хранение: 1-2 года. Хранить в плотно-закрытой темной таре. После открытия хранить только в холодильнике.
Рубрики:  УХОД ЗА ТЕЛОМ
УХОД ЗА ЛИЦОМ
МАСЛА
 

Серия сообщений "КОСМЕТИКА МАСКИ":
косметика и маски
Часть 1 - косметика и маски
Часть 2 - глубокая очистка
...
Часть 21 - косметика и маски
Часть 22 - косметика и маски
Часть 23 - косметика и маски
Рубрики:  Уход за собой

Метки:  

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с ароматическим сливочным маслом

 

Замечательные булочки.Совсем недавно нашла этот рецепт, и пекла уже не один раз!Это так вкусно...словами не передать!
Ароматные и воздушные,ко всему и красотой отличаются.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Мотиваторы на любой вкус

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

НЕТРАДИЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ПРОСТУДЫ

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вылечим простуду без лекарств

 (350x237, 41Kb)
15 необычных рецептов от простуды
Лечимся горячим яблочным соком, иголками и грибной настойкой.

В народе есть масса необычных рецептов от простуды

Мы все знаем, что в официальной медицине принято лечить грипп или простуду противовирусными, жаропонижающими и другими лекарственными препаратами. Но в народе есть масса необычных рецептов, с помощью которых тоже успешно лечат эти недомогания. Мы собрали самые интересные и порой экстремальные рецепты и попросили Инну Клименко, к. м. н., врача-фтизиатра, заместителя главного врача Киевского городского центрального противотуберкулезного диспансера, оценить эффективность каждого из них.

 необычные рецепты от простуды

Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Рецепт от кашля
Часть 2 - Камни в почках
...
Часть 5 - Лечение почек
Часть 6 - Лечение вируса папилломы человека
Часть 7 - НЕТРАДИЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ПРОСТУДЫ
Часть 8 - Обойдемся без лекарств
Часть 9 - Как лучше себя чувствовать, лучше выглядеть и соображать
Часть 10 - Медовая вода...Надеюсь,что это правда..
Часть 11 - Наш организм и его сигналы.


Метки:  

Украшение блюд

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд

Украшение блюд

 

 

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 
 

 

 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)
Белые "розы" из редьки и другие украшения:

«Ромашки» из редиса и моркови

О простом изготовлении различных цветочков из овощей см. КАРВИНГ-2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

Украшение из огурца и оливок

 
1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
 
2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

Цепочка из огурца

 
1) Огурец лучше взять приблизительно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.
По всей длине огурца делаем продольные вырезы - этот прием называется "карбование".
 
2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.
 
3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко.
Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа.
 
4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему - опять разрезанное.
В результате получится цепочка: разрезанное кольцо - целое - разрезанное - целое и т.д.
Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок.
 
5) Из этих колечек можно изготовить и другие украшения.

«Розы» из помидора

Подобные «розы» также можно приготовить из кожицы огурца, нарезанных полосками отварных свеклы и моркови, полосок соленой рыбы и др.
 
1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка.
Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но "розы" из более мясистых полосок вкуснее.
Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
 
2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
 
3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков .
"Розы" и другие украшения из разных продуктов:

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Украшение блюд
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 9 - Лилия из моркови
Часть 10 - Украшение блюд
Часть 11 - Варианты оформления блюд
Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд

Метки:  

Поиск сообщений в LEDASEM
Страницы: 29 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь