lorella1 написал 28.06.2015 21:32:33: С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,ДОРОГАЯ!!!!!ЗДОРОВЬЯ!СЧАСТЬЯ! МИРА!!!!!
| |
Лариса_Воронина написал 28.06.2015 08:24:00: Кира, с Днем рождения!!!! Желаю здоровья, побольше радости в жизни и самого большого счастья!!!!! | |
Юрий_Чернышев написал 28.06.2014 06:40:01: С днем рождения!
| |
Natalie_Summer написал 28.06.2013 05:52:19: С Днём Рождения!!!Здоровья,прежде всего,любви и благополучия! | |
tatyana_leona написал 13.12.2012 12:25:43: В восторге от Вашего дневника! Удачи!!!!!
|
(и еще 84428 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
baby life love ангел архитектура бог богородица вера видео выпечка дети детская кухня детские блюда детские рецепты диета дизайн для блога дружба духовные женщина животные жизнь здоровье икона интерьер исповедь картинки красота лирика любовь молитва музыка мясо новый год открытки пасха пирог пост православие притча путешествия религия рецепт рецепты салат советы стихи тест торт фото фразы храм цветы
Блины |
Первое упоминание о блинах относится к VIII веку. На стоянке кривичей, найденной археологами вблизи озера Ильмень, была найдена кухонная утварь. Из черепков, обнаруженных в выгребных ямах, восстановлена посуда. Среди осколков глиняных кувшинов встречались и фрагменты плоских блюд. Предполагают, что такого рода посуда использовалась для хранения пирогов, а также блинов. Считается, что самым распространенным блюдом из теста после хлеба были блины.
Из всего множества племен, существовавших в те времена в Европе, посуда такой формы встречалась только у славеней и кривичей. Эти народы проживали на территории нынешних Ленинградской и Новгородской областей.
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: блины советы |
30 лучших рецептов блинов |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 14 - Масленица. Начинки для блинов: 10 кулинарных советов
Часть 15 - ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКАМИ
Часть 16 - 30 лучших рецептов блинов
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: блины рецепт |
ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКАМИ |
Дневник |
Ингредиенты: 4 ст гречневой муки 4 1/2 ст молока (кокосового, соевого или воды) 20-25 гр дрожжей соль по вкусу. Инструкции: Испечь постные блины (без добавления яиц). В эмалированную кастрюлю влить 1/2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Добавить еще 1 1/2 стакана молока. Постепенно при непрерывном помешивании всыпать в кастрюлю с молоком 2 стакана муки. Тесто хорошо размешать так, чтобы не было комков. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, т.е. увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить к нему остальную муку, молоко, соль, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место. После того как тесто снова подойдет, можно начинать выпекать блины. При этом зачерпывать тесто из кастрюли нужно очень осторожно, чтобы не дать ему опасть. От этого зависят пухлость, рассыпчатость блинов. Смазать сковороду одной чайной ложкой растительного масла и выпекать блины, как обычно. Приготовить начинку. Из яблок. 6-10 кислых яблок очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 4 части, сложить в кастрюльку, положить 2 столовые ложки сахара, 3-4 ложки воды (или вина, сиропа), немного корицы, тушить до мягкости. Из щавеля. Щавель промыть, мелко порезать, посыпать сахаром, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Из моркови. Морковь натереть на терке и потушить с сахаром и корицей. Из капусты. На сковороду налейте масло, насыпьте 1-2 ложки сахара и прожарьте его, чтобы он стал коричневым. Затем положите капусту, хорошо отжав ее руками. Перемешайте и поперчите, подержите на огне, помешивая, чтобы она стала равномерно коричневой, но не пригорела. Из капусты и баклажанов. Капусту мелко нашинковать, баклажаны запечь и пропустить через мясорубку (или добавить натертые на крупной терке кабачки), все потушить, добавить жареный лук, посолить, поперчить. Отварить картофель в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка поджарить на растительном масле. Отдельно поджарить лук. Перемешать картофель с поджаренным луком, посыпать солью и перцем и поставить в духовку на 10-15 минут. При подаче на стол посыпать зеленью. |
Серия сообщений "Постная кухня":
Часть 1 - Рецепты постной кухни
Часть 2 - Постные трубочки с мармеладом
...
Часть 13 - Как правильно питаться во время Великого поста
Часть 14 - Грибная икра.
Часть 15 - ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКАМИ
Часть 16 - Великий пост и кухня Средиземноморья
Часть 17 - Грибное сациви
...
Часть 27 - Постный картофельный рулет
Часть 28 - Майонез Постный и Домашний
Часть 29 - Рождественская кутья и узвар (Рождественский компот)
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 13 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт
Часть 14 - Масленица. Начинки для блинов: 10 кулинарных советов
Часть 15 - ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКАМИ
Часть 16 - 30 лучших рецептов блинов
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: блины постные блины гречневые блины начинка для блинов |
Масленица. Начинки для блинов: 10 кулинарных советов |
Дневник |
Один из древнейших славянских, русских праздников, масленица, любим нами и сегодня. Озорные, веселые проводы зимы, предвкушение близкой весны, обновления природы, первых теплых солнечных деньков, все это делает масленицу одним из самых любимых и желанных русских праздников.
И, конечно же, этот праздник невозможно себе представить без обильного угощения и традиционных блинов. Блины пекутся на протяжении всей Сырной Седмицы. Пресные и сдобные, ажурные дрожжевые, толстощекие яичные, сытные гречневые. В каждом доме пекут разные, но одинаково вкусные горячие блины и блинчики, истекающие капельками масла и источающие аппетитный аромат.
Конечно, блины хороши сами по себе, но и начинкой их не испортишь. Испокон веков блины подают к столу с разнообразными припеками и начинками, которые позволяют превратить это простое по своей сути блюдо в изысканное яство и украшение стола. Ах, эти начинки! Из мяса и птицы, рыбы и икры, творога и варенья, перечислить все невозможно. Каждый может выбрать начинку на свой вкус.
Однако при приготовлении начинки для блинов все же следует соблюдать некоторые правила. Готовя начинку, самое пристальное внимание уделяйте ее консистенции. Слишком жидкая начинка сразу же вытечет из ваших блинов и лишь испачкает ваших гостей, да и излишне рассыпчатая начинка удобства не прибавит. Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил для вас подборку рецептов самых вкусных и аппетитных домашних начинок для блинов, которые обязательно помогут вам в нелегком деле подготовки праздничного стола на Масленицу.
1. Блины с начинкой подают к столу двумя способами. При первом способе начинку заворачивают в блины до подачи на стол. Если начинка достаточно вязкая, то ее намазывают на блин, который просто сворачивают трубочкой. Если же вязкость начинки под вопросом, то лучше всего свернуть блин в виде конвертика так, чтобы начинка оказалась закрытой со всех сторон. При втором способе подачи блины и начинки к ним подаются отдельно. В центр стола устанавливают блюдо с блинами, а вокруг него ставят тарелки и тарелочки с различными начинками и добавками. Каждый гость волен сам выбрать, какие начинки и в каком сочетании положить на свой блин. Если вы решите подавать блины с начинкой первым способом, то имейте в виду, что начинку следует заворачивать в блин сразу же после испечения, пока он еще горячий и максимально гибкий.<
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 12 - Роллы из ореховых блинов
Часть 13 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт
Часть 14 - Масленица. Начинки для блинов: 10 кулинарных советов
Часть 15 - ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКАМИ
Часть 16 - 30 лучших рецептов блинов
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Пасхальные секреты
Часть 2 - Украшаем стол
...
Часть 6 - Как питаться в Рождественский сочельник
Часть 7 - Афродизиакальное меню
Часть 8 - Масленица. Начинки для блинов: 10 кулинарных советов
Часть 9 - Что приготовить на 23 февраля: 10 кулинарных советов
Часть 10 - Что приготовить на 8 марта: 10 кулинарных советов
...
Часть 18 - Куличи и пасхи. Видео-рецепты.
Часть 19 - Куличи
Часть 20 - Рождественская кутья и узвар (Рождественский компот)
Метки: масленица блины начинка для блинов |
Курица фаршированная блинами.Видеорецепт |
Рецепт просто выше всяких похвал. Красиво, необычно, вкусно, празднично!!! Рекомендую всем, особенно после того как сама опробовала. Кажется достаточно хлопотным, а на самом деле я приготовила часа за 2, включая запекание в духовке. Чтобы вдохновить хозяюшек публикую фотографию своего "произведения". А еще можно посмотреть видео рецепт, по которому я делала описание.
«Курица фаршированная блинами» необычна тем, что в её состав не входит куриное мясо. В разрезе блюдо похоже на мозаику мягких пастельных цветов, что подчеркивает разнообразие вкуса румяных сочных кусочков, приправленных соусом «Тартар».
Курица фаршированная блинами
Состав продуктов:
Серия сообщений "Блины":Наша национальная гордостьЧасть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
Часть 3 - "Звездные блины", мастер-класс перед Масленицей.
...
Часть 8 - Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.
Часть 9 - Пирог из блинов в виде шахматной доски удивит самых искушенных гостей на Масленицу.
Часть 10 - Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.
Серия сообщений "Мои рецепты":Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 3 - Мое меню. Салат с фисташками.
Часть 4 - Торт "Монастырская изба". Мое меню к Новому году.
...
Часть 45 - Маффины с орехами и вишней.
Часть 46 - Чай от простуды и других неприятностей нашего организма.
Часть 47 - Суп-пюре из баклажан. Рецепт с фотографиями.
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 11 - Блинчики из манки с изюмом
Часть 12 - Роллы из ореховых блинов
Часть 13 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт
Часть 14 - Масленица. Начинки для блинов: 10 кулинарных советов
Часть 15 - ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКАМИ
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: курица блины |
Торт из шоколадных блинчиков |
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 7 - Блинчики на кипятке и водочке
Часть 8 - НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ"
Часть 9 - Торт из шоколадных блинчиков
Часть 10 - Кабачки..
Часть 11 - Блинчики из манки с изюмом
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты торт блины |
НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ" |
Понадобиться:
Любой, используемый вами рецепт тонких блнчиков.
помидоры
ветчина
колбаса
кабачки
баклажаны и т.д.
Все, что можно тонко нарезать. При необходимости (баклажаны, кабачки) замариновать или обжарить...
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 6 - Фальшивый блинный заяц
Часть 7 - Блинчики на кипятке и водочке
Часть 8 - НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ"
Часть 9 - Торт из шоколадных блинчиков
Часть 10 - Кабачки..
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты блины |
Блинчики на кипятке и водочке |
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 5 - Блины
Часть 6 - Фальшивый блинный заяц
Часть 7 - Блинчики на кипятке и водочке
Часть 8 - НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ"
Часть 9 - Торт из шоколадных блинчиков
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты блины |
Фальшивый блинный заяц |
Огромное количество полезного и необходимого для каждодневного использования софта я всегда нахожу в определенном месте, где бесплатные программы 2011 скачать можно без проблем! Рекомендую и вам надежный источник! Именно там я нашла отличный конвертер картинок, который использую в работе и творчестве!
Испечь блины. 5 шт. отложить. Остальные начинить фаршем (смолотая курица + спассерованный лук, соль, перец.
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
...
Часть 4 - Блины в бутылке
Часть 5 - Блины
Часть 6 - Фальшивый блинный заяц
Часть 7 - Блинчики на кипятке и водочке
Часть 8 - НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ"
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты блины |
Блины в бутылке |
Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!
Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!
Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!
Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.
Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
Часть 3 - Пирожки-блинчики
Часть 4 - Блины в бутылке
Часть 5 - Блины
Часть 6 - Фальшивый блинный заяц
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты блины |
Блины |
Согласно старой примете, чем больше блинов удастся съесть на Масленой неделе, тем успешнее и денежнее станет год.
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
Часть 3 - Пирожки-блинчики
Часть 4 - Блины в бутылке
Часть 5 - Блины
Часть 6 - Фальшивый блинный заяц
Часть 7 - Блинчики на кипятке и водочке
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты блины |
Блинные торты |
Дневник |
|
Метки: торт рецепт выпечка блины блинный торт |
Блины на Масленицу |
Дневник |
Серия сообщений "Блины и блинчики":
Часть 1 - Торт блинный
Часть 2 - Блины на Масленицу
Часть 3 - Пирожки-блинчики
Часть 4 - Блины в бутылке
...
Часть 17 - Блины
Часть 18 - Блины
Часть 19 - Блины
Метки: рецепты десерт выпечка блины масленница |
Страницы: | [1] |