Нежная курица в хрустящей корочке |
Метки: Нежная курица в хрустящей корочке из курицы |
Картофельная колбаса |
Блюдо явно не постное, поскольку, в рецепте есть и сало, и шкварки, но очень вкусное и имеет массу вариаций на тему: грибы, специи, бекон и многое другое.
Метки: Картофельная колбаса из картофеля свиные шкварки |
Котлеты из говядины с черносливом и орехами |
Метки: Котлеты из говядины с черносливом и орехами из фарша чернослив орехи из говядины |
Картофельные палочки с грибами |
Ингредиенты:
Картофель — 400–500 г
Грибы — 350 г
Лук — 2 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Мука — 50–70 г
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Растительное масло — 0,5 стак.
Сметана — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить и отварить до готовности. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. В другой сковороде обжарить на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
3. Посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
4. Готовый картофель растолочь в пюре. Добавить яйцо и обжаренный лук.
5. Посолить, посыпать перцем, затем, помешивая, всыпать муку. Масса должна получиться крутой.
6. Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
7. Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
8. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
9. Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: Картофельные палочки с грибами из грибов из картофеля |
Настоящая находка для каждого кулинара! Как приготовить французское тесто? |
Серия сообщений "Хитрости кулинарии":
Часть 1 - Чем заменить яйца в кулинарных рецептах
Часть 2 - Полезная памятка - кулинарные советы в картинках
...
Часть 16 - Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления
Часть 17 - Какие напитки к каким блюдам подходят
Часть 18 - Настоящая находка для каждого кулинара! Как приготовить французское тесто?
Часть 19 - Сколько выпекать изделия из теста
Часть 20 - 23 полезные добавки к чаю
...
Часть 44 - Витамины. Как сохранить их при приготовлении пищи?
Часть 45 - 16 кулинарных хитростей от домохозяек
Часть 46 - 12 подсказок владельцам мультиварок
Метки: тесто французское тесто |
Торт без выпечки с консервированными персиками. |
Изумительный десерт! Такой торт без выпечки с консервированными персиками готовится на основе печенья. Творожная масса придаёт ему нежность. Попробуйте его приготовить. Очень вкусно!
Метки: Торт без выпечки с консервированными персиками торт без выпечки сладкое из печенья |
Закусочная картошка "Авокадо" |
Метки: Закусочная картошка "Авокадо" из фарша из картофеля |
Горбуша, запеченную в фольге с апельсинами на овощной подушке |
Это блюдо соответствует всем требованиям ЗОЖ. При этом готовится легко.
На готовку у меня ушло с запеканием 50 минут.
Рецепт прост, как всё гениальное.
Метки: Горбушу в фольге с апельсинами на овощной подушке из рыбы горбуша из овощей фольга запекать в духовке |
Самое вкусное лечо |
Продукты:
5 кг помидор(чистый вес)
3-4 кг перца
300 г петрушки
10 зубчиков чеснока
1 стакан песка
2 ст.ложки без верха соли
1 стакан уксуса 9%
0,5 л подсолнечного масла
Метки: Самое вкусное лечо из перца из помидоров |
Перец с корицей и мёдом |
Продукты:
5 кг перца
0,5 литра растительного масла
0,5 литра столового уксуса
0,5 стакана сахара или 5 столовых ложек меда
0,5 литра воды
Щепотка соли - 2 чайные ложки
Маринад вскипятить 2-3 минуты (уксус залить в последнюю очередь)
Добавить лавровый лист – 8-10 шт
Корица молотая – 10 г
Перец горошком – 10 шт горького и 10 шт душистого
Гвоздика – 10 шт
Перец разрезать на 4 части, опустить в рассол, варить до оливкового цвета .
Разложить по банкам, залить маринадом, закатать, укутать.
Метки: Перец с корицей и мёдом из перца |
