Можно ли употреблять баклажаны при сахарном диабете |
Дневник |
Наличие такой проблемы, как диабет, подразумевает определённые ограничения в еде, но многое, оказывается, есть можно и нужно. Так, овощи могут составлять основу рациона благодаря клетчатке, которая удерживает уровень сахара на определённом уровне. Сегодня поговорим о баклажане: чем он полезен для диабетиков и в каком виде его можно употреблять.
Овощи позволяют быстро восполнять запасы полезных веществ и витаминов, обеспечивая при этом нормальную работу пищеварительной системы. Но для больных сахарным диабетом за раз можно съедать порцию овощей, что равняется половине тарелки — тогда от этого продукта будет максимум пользы.
В состав баклажанов входит фолиевая кислота: она укрепляет стенки капилляров, тем самым способствуя более быстрому кровотоку. Также в состав овоща входят марганец, железо, медь, кобальт — элементы, способные защитить организм от негативного влияния окружающей среды.
Кроме этого, они помогают снизить холестерин в крови и удержать сахар на низком уровне. Баклажаны являются низкокалорийным продуктом, поэтому набор лишнего веса после их употребления не грозит, что очень важно для диабетиков 2 типа. Регулирует овощ и уровень инсулина. 
С его помощью процесс усвоения жиров происходит эффективнее, а значит, нагрузка на поджелудочную снижается. Цинк же, входящий в состав баклажанов, стимулирует выработку инсулина. Это помогает глюкозе лучше усваиваться, что в свою очередь способствует быстрому заживлению ран и трещин.
Защищает овощ и печень, что позволяет организму расщеплять жирную пищу без причинения вреда.
Даже здоровому человеку баклажан может нанести вред, если в пищу будет использоваться перезревший продукт. В нём содержится повышенное количество соланина, который вызывает пищевое отравление. Для уменьшения количества этого вещества овощ нужно засолить на полчаса, затем отжать весь сок и тщательно промыть. 
Диабетикам можно употреблять овощ, прошедший тепловую обработку, а именно:
Можно на его основе приготовить суп-пюре.
Если блюдо готовится на огне, то лучше использовать для приготовления посуду из чугуна с эмалированным покрытием — это поможет максимально сохранить полезные качества продукта.
|
Доппельгерц актив витамины д |
Дневник |
1 таблетка содержит витамин E 42 мг, витамин B12 9 мкг, биотин 150 мкг, фолиевая кислота 450 мкг, витамин C 200 мг, витамин B6 3 мг, кальция пантотенат 6 мг, витамин B1 2 мг, никотинамид 18 мг, витамин B2 1,6 мг, хром (III-хлорид) 60 мкг, селен (селенит) 39 мкг, магний (оксид) 200 мг, цинк (глюконат) 5 мг.
Доппельгерц Витамины для больных диабетом восполняет повышенную потребность в витаминах, антиоксидантах, микроэлементах и минеральных веществах у больных сахарным диабетом. В результате корректировки обмена веществ больных, страдающих сахарным диабетом, например, при повышенном выделении магния, удается улучшить состояние организма.
Рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище - дополнительного источника витаминов и минеральных веществ.
В комплексной терапии сахарного диабета и для профилактики осложнений.
Индивидуальная непереносимость компонентов БАД, беременным и кормящим женщинам, возраст до 12 лет.
Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Взрослым по 1 таблетке в день во время еды. Продолжительность приёма - 1 месяц.
Возможны аллергические реакции.
1 таблетка содержит 0,01 хлебной единицы.
Хранить в сухом месте при температуре не выше +25°С.
1 таблетка містить вітамін E 42 мг, вітамін B12 9 мкг, біотин 150 мкг, фолієва кислота 450 мкг, вітамін C 200 мг, вітамін B6 3 мг, кальцію пантотенат 6 мг, вітамін B1 2 мг, нікотинамід 18 мг, вітамін B2 1,6 мг, хром (III-хлорид) 60 мкг, селен (селеніт) 39 мкг, магній (як оксид) 200 мг, цинк (глюконат) 5 мг.
Доппельгерц Вітаміни для хворих на діабет поповнює підвищену потребу у вітамінах, антиоксидантах, мікроелементах і мінеральних речовинах у хворих на цукровий діабет. У результаті коригування обміну речовин хворих, страждаючих цукровим діабетом, наприклад, при підвищеному виділенні магнію, вдається поліпшити стан організму.
Рекомендовано в якості біологічно активної добавки до їжі - додаткового джерела вітамінів і мінеральних речовин.
В комплексній терапії цукрового діабету та для профілактики ускладнень.
Індивідуальна непереносимість компонентів БАД, вагітним і жінкам, що годують груддю, вік до 12 років.
Перед застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем.
Дорослим по 1 таблетці на день під час їжі. Тривалість прийому - 1 місяць.
Можливі алергічні реакції.
1 таблетка містить 0,01 хлібної одиниці.
Зберігати в сухому місці при температурі не вище 25°С.
|
От рака, для сердца и при диабете: чем полезен лук и как его готовить, Правильное питание, Здоровье, Аргументы и Факты |
Дневник |
По их мнению, болезней, при которых помогает репчатый лук, гораздо больше. Одних только видов рака, развитию которых препятствует лук, наберётся немало. Считайте: даже умеренное потребление лука (примерно 1-2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников.
А 5-6 луковиц в неделю снижают риск развития рака полости рта и пищевода. И это только уже хорошо изученные виды опухолей. Возможно, лук помогает и при других вариантах этой страшной болезни. Ведь в нём целый кладезь веществ, обладающих не только противораковой активностью, но и вообще очень полезных.
Многие из луковых «богатств» очень помогут при простуде. Есть и масса веществ, незаменимых для сердечников, они снижают холестерин и липиды крови, препятствуют образованию тромбов. А значит, защищают от инфарктов и инсультов, в основе которых почти всегда лежит тромбоз сосудов. Очень важно антивоспалительное действие лука. В последние годы медики доказали, что хронические воспалительные реакции играют важнейшую роль при многих заболеваниях. В том числе и таких, при которых о них ранее не думали.
«Доказана связь воспаления с атеросклерозом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, - рассказывает Юрий Васюк, профессор, доктор медицинских наук, проректор Московского государственного медико-стоматологического университета. - По сути, эти заболевания являются главной причиной смертности в наше время. Воспаление поражает самую внутреннюю оболочку сосудов (эндотелий), это способствует их спазму и образованию тромбов.
Существенную негативную роль воспаление играет и при других заболеваниях, например, при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, при неинфекционных поражениях печени, при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и прочих дегенеративных заболеваниях нервной системы. Даже многие виды рака связаны с воспалением.
Женщинам лук помогает укреплять плотность костной ткани и тем самым способствует профилактике типичных переломов, возникающих после менопаузы. Самый печально известный среди них и самый опасный - перелом шейки бедра.
Очень хорош лук не только для костей, но и для суставов. В нём много соединений серы, так необходимой для синтеза хрящевой и соединительной ткани.
К сожалению, эта полезнейшая сера имеет и побочные действия - запах, остающийся после потребления лука, и слёзы, льющиеся рекой, когда его режешь. Но, к счастью, есть способы готовки, помогающие ослабить луковые ароматы и сохранить при этом его полезные качества (см. наши рекомендации).
«Луковый газ», в избытке образующийся непосредственно в момент резки лука, тоже можно приручить. Используйте очень острый нож, он меньше травмирует оболочки клеток и тем самым ослабляет газовую атаку. Ещё лучше будет эффект, если луковицу предварительно охладить в холодильнике.
Как лучше готовить лук, чтобы сохранить максимум полезных свойств
|
| Страницы: | [1] |
