Нам понадобится:

Тесто: 1/2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1 яйцо
100гр. масла
100гр маргарина
1\2 столовой ложки майонеза
1\2 чайной ложки соды гашеной уксусом
2 стакана муки (1 стакан-225мл.)

Сироп: 1 1\2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1\3 стакана воды (1 стакан-225мл.)
1 столовая ложка уксуса

Крем: 4 яичных белка
1\2 чайной ложки лимонной кислоты

Читать далее...

 К Рождеству- домик из печенья, посыпанный кокосовой стружкой. Предназначается специально для того, чтобы надевать его в качестве украшения на чашку с горячим шоколадом (по аналогии с коктейлем).

Читать далее...

Читать далее...

Рецептов много,хочу предложить вам свою вариацию.

Читать далее...

Рецепт печенья «Шампиньоны» готовится очень быстро, а печенье получается вкусное - хрустящее, нежное.

Читать далее...

ВСЕ очень просто,быстро и вкусно! Из этого теста можно испечь просто печенье (посыпав его солью или сахаром до выпечки ,или кунжутом)

3 ст.муки
200 г маргарина или масла
1ч.л сахара
1ч.л без горки соли
1 ч.л без горки соды
1ст.кефира(простокваши)-250 г .Чем кислее,тем нежнее получится
1 яйцо

Растереть руками до крошки муку и мягкое масло.Добавить соль и сахар.Сделать лунку и влить теплый кефир(в котором погашена сода,до пены) и яйцо.Замесить мягкое тесто.
Сформировать закрытый пирог с любой начинкой(у меня капуста и яйцо).Смазать яйцом или сметаной и выпечь.Ставлю при 220 гр.,тут же убавляю до 180 гр.Печем до красивого румяного цвета

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

 www.povarenok.ru

Читать далее...

Очень не обычный десерт, на первый взгляд даже и не поймёшь, что это. Обычный горшок, настоящие цветы, но изюминка находится в середине. Секрет приготовления можно рассмотреть на фотографиях.

Читать далее...

 

Тесто слоеное бездрожжевое 250 гр
Яблоки 2-3 шт (нектарины или груши)
Сахарная пудра

читать далее

Решилась спечь эти интересные булочки: www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post109148668/,

даже не смотря на то, что консистенция теста меня настораживала.

Результатом осталась больше, чем довольна даже пекла в два захода ,

ещё фото

Без заголовка

 Торт "Муравейник" 

   

Tесто: 250г слив. масла, 2 яйца, 2 ст.л молока, 1 пакетик ваниль. сахара, 50 - 80г сахара, 1 пачку разрыхлителя, 500г муки.


Приготовление:
Тесто: Замясить тесто и поставить его на час в холодильник, можо и в морозильник, для того чтобы тесто стало твёрже. Так удобнее его тереть на тёрке. Разделить тесто на 3 - 4 части. Каждую из них натереть на крупной тёрке прямо на противень, равномерно распределив по поверхности. По очереди выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 мин). Готовое тесто выложить в готовую миску, охлодить и мелко поломать.


Крем: 250г размягчённого слив. масла, 1 б. сгущёнки (можно варёной), 1 стакан измельчённых грецких орехов, пол стакана сухого мака.

Масло взбить в пышную массу, потоянно добовляя в него сгущённое молоко, за тем орехи и мак.

Готовый крем смешать с ломанным печеньем, перемешать. Массу выложить на блюдо горкой. Дать торту постоять 6 - 8 часов перед подачей на стол.

Приятного аппетита!!
 

Очень легкий рецепт и простой:) Иногда делаю и беру с собой на работу:)) Вам понадобится: 1 стакан муки, 1/2 ст. воды, сыр ( какой вам нравится) я люблю немного соленый. Приготовление: В муку постепенно влить воду и замесить мягкое тесто. Оно должно отходить от рук. Если тесто жидковатое, добавьте немного муки (все зависит от муки). Накройте салфеткой и оставьте на 20 минут. Разделите на маленькие шарики (с маленькое яйцо). Тонко раскатайте шарик по диаметру сковороды. На одну половину натрите сыр, который любите, накройте другой половиной и слегка придавите, особенно края. Испеките его на антипригарной сковороде, без масла. На одну сковороду - 2 лепешки. Можно сложить каждую лепешку еще раз пополам и слегка ее раскатать. Быстро, очень вкусно. Можно взять на работу, дать ребенку в школу (если сыр не очень соленый). Приятного аппетита! sweet women

120 гр. сах. песка
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
265 гр. муки
1 ч. л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения (я использовала кунжут)
пищевые красители

читать далее

Хочу поделиться с Вами подборкой ссылок где можно посмотреть идеи оформления тортиков, маффин, печенюшек.

Читать далее...

два рецепта
для любителей похрустеть очень хороший рецепт
быстро,не сложно,бюджетно..

Этот рецепт выкладывала, кажется, Sontina... Прошу прощения заранее, если ошиблась ником- не вспомню уже. Рецепт списала, а ссылку себе не оставила)))
Простое и быстрое лакомство!
Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность - можно использовать старый кефир или скисшее молоко.

Нам понадобится:

* 200 г старого кефира (или кислого молока)
* 1 ч.л. соды
* 200 г маргарина
* 0,5 ч.л. соли
* 4 ст. муки

Для прослойки:

* 5 ст.л. растопленного сливочного масла
* 0,5 ст. сахара
* мак ( в этот раз я мак не добавляла- не оказалось его дома. конечно, с маком вкуснее)

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож.
Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.
Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет.
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.
Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром.
Пласт скатываем в рулет.
Теперь руками формуем из рулета "домик", т.е. делаем рулет треугольным.
Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.

Хочу поделиться с Вами подборкой ссылок где можно посмотреть идеи оформления тортиков, маффин, печенюшек.

Читать далее...

Для приготовления печенья нам необходимо:

 

1,5 ст. геркулеса, 1 ст. сах. песка, 1 яйцо, 1 ст. муки, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2 ст. л. молока или сметаны, 0,5 ч. л. соды погашенной уксусом, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. корицы.

 

Способ приготовления:

 

Геркулес провернуть через мясорубку (или перемолоть на кофемолке). При добавлении каждого следующего ингридиента все перемешиваем до однородной массы. Добавить яйцо, соль, сахар, муку, масло или маргарин (я лично использовал маргарин "Пышка" для выпечки), молоко или сметану (но если нет, то можно не класть). Затем 0,5 ч. л. соды погасить уксусом и добавить в тесто. Ну и наконец - добавляем корицу и перемешиваем. Выпекать в духовке на медленном огне 30-40 минут.

Советы:
1. Не обязательно придавать печенью какую-то форму - все равно растечется равномерным слоем по листу =)))) Я лично просто накидал кусками в итоге оно все одним коржом получилось.
2. Тут еще важно порезать печенье на отдельные кусочки сразу после вытаскивания из духовки, пока оно еще мягкое.
3. Перемешивать все проще всего руками - миксер оказался бессилен =)
4. Перед тем как выложить тесто на пртивень лучше застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки.

 

Получается оно очень рассыпчатое и невероятно полезное. Так что дерзайте! =)
Buon appetito!

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

Читать далее...

Автор фото: Vitoria

Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.

читать дальше Мастер-класс

100 гр. размягченного маргарина или сливочного масла, 100 гр. сахарного песка, 1 банан, очищенный и размятый, 1 яйцо, 100 гр. пшеничной муки, 100 гр. геркулеса, половина чайной ложки питьевой соды, щепотка соли.

Взбить масло с сахаром в пышную массу. Положить размятый банан, продолжая взбивать миксером, добавить яйцо, затем просеянную муку с содой и солью и в конце геркулес. Хорошо все перемешать. Десертной ложкой брать кусочки теста и в виде шариков разложить их с большими промежутками на смазанный маслом противень. Шарики слегка приплюснуть вилкой. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 10 - 15 минут.
Очень вкусное печенье. Дети съели его теплым, не могли дождаться, когда остынет. Советую на противень положить бумагу для выпечки, смазать ее маслом и только потом раскладывать шарики из теста. Легче снимать готовое печенье.

Доброго времени суток, уважаемые!

Если у кого есть минутка, дайте пожалуйста СВОЙ рецепт эклеров. И если не затруднит, с шоколадной начинкой. Муж требует...отказать не могу.
Повар я отличный, но пекарь никудышный. Посему прошу написать все с Вашими нюансами приготовления. На что нужно обратить максимум внимания.

Заранее огромное спасибо

для теста: - вода - 1 стакан
- сливочное масло - 1/2 стакана
- сахар - 1/4 стакана
- соль - 1/2 ч.л.
- мука - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
для начинки: - молочный шоколад - около 100г
- вода - 3 ст.л.
- ликер Grand Marnier - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- желатин - 1.5 ч.л.
- взбитые сливки - 1 стакан

Для приготовления заварного теста довести до кипения воду, добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. Снять кастрюлю с плиты, всыпать всю муку и быстро размешайте, чтобы получилось мягкое блестящее тесто. Оставить на 5 минут. По одному добавить яйца (размешивать, после добавления каждого). Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить полоски длиной 4-5 см на смазанный маслом противень. Выпекать при 200С около 25-30 минут. Остудить на решетке. Должно получиться 16 шт.

Шоколад поломать кусочками, добавить воду и ликер Grand Marnier. Желатин полить холодной водой, поставить на водяную баню, растопить. Добавить растопленный желатин шоколад. Взбить сливки, добавить шоколад, размешать.

Переложить крем в корнетик с насадкой. Сделать в эклере надрез и наполнить кремом. Перед подачей эклеры охладить.

О чем еще можно мечтать?))))

ВЕНСКОЕ ТЕСТО (ДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ) (подробно)))

... из заварного теста совсем не так сложно в приготовлении, как может казаться!

Попробуйте...

ЭКЛЕРЫ, ШУ И ПРОФИТРОЛИ