Тесто

• Дрожжи (сухие) — 6 г
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 420 г

Прослойка

• Сыр полутвердый — 150 г
• Масло сливочное — 30 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.

• Рецепт «Сырный хлеб»:

  • 

    Подготовить продукты.

  • 

    В молоко всыпать сахар и сухие дрожжи.

  • 

    Премешать.

  • 

    Всыпать 150 грамм муки.

  • 

    Перемешать. Ннакрыть и оставить на 10 минут.

  • 

    Вбить яйцо. Влить 30 грамм растопленного сливочного масла.

  • 

    Перемешать.

  • 

    Всыпать 270 грамм муки и 0,5 чайной ложки соли.

  • 

    Замесить тесто и оставить на 45 минут.

  • 

    Для прослойки мелко нарезать петрушку. Зубчики чеснока мелко натереть.

  • 

    Растопить 30 грамм сливочного масла. Добавить нарезанную зелень петрушки и тертый чеснок. Хорошо размешать.

  • 

    Сыр нарезать на 7 ломтиков. Я нарезала сыр электроломтерезкой.

  • 

    Тесто разделить на 8 частей.

  • 

    Каждый кусочек теста размять пальцами. Выложить массу из петрушки с чесноком.

  • 

    Форму размером 19х24 см смазать растительным маслом. Выкладывать тесто и ломтики сыра, сложенные вдвое.

  • 

    Оставить на расстойку на 15 минут.

  • 

    Смазать слегка взбитым желтком.

  • 

    Выпекать 40-45 минут при 170 С.

  
  
  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/176164/

Я пробовала много вишневых пирогов, но этот рецепт нравится всем больше всего! Делать просто, но вкус бомбезный! Искала его на поваренке, но не нашла, так что выкладываю и надеюсь, что все будут в таком же восторге, как и я:)

Ингредиенты для «Пирог "Вишневое наслаждение"»:

• Вишня — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 90 г
• Сахар — 120 г
• Мука пшеничная / Мука — 130 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль
• Ванильный сахар (в пакетике 10 г) — 2 пакет.

• Рецепт «Пирог "Вишневое наслаждение"»:

  

  Вишню помыть, вынуть косточки, выделившийся сок слить.
  Я это делаю старым, но проверенным методом - шпилькой :) Так получается быстро и легко, но если у вас есть специальные приборы - пожалуйста)

  

  Размягченное масло взбиваем с сахаром, 1 пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли до образования пышного белого крема.

  

  Добавляем по одному яйца, вымешивая на небольшой скорости. Всыпаем смешанную с разрыхлителем муку и размешиваем.

  

  Выкладываем тесто в подготовленную форму (у меня диаметр 26 см, но можно меньше - будет пирог выше). На тесто высыпаем нашу вишенку, не сильно вдавливая ее.
  Выпекать при 180°C 45-50 мин.

  

  Остывший пирог посыпаем ванильным сахаром :) Вишня классно сочетается с ванилью, поэтому не бойтесь.
  
  Вот такая вкусняшка у нас получается из раза в раз. А главное, что всем очень нравится, поглащают с удовольствием, и как известно, если вкусно, значит, всегда мало :)

  

  Делала еще в форме сердечка ;)

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/91101/

   

Простой и сытный перекус который еще называют "ленивый хачапури с сыром и сосисками". Название это просто исключительно из-за внешнего сходства, ничего общего с хачапури этот рецепт не имеет. Вместо теста возьмите батон или обычный хлеб и получится даже вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром"»:

Для горячих бутербродов:

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 50 г
• Батон — 2 ломт.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сосиска — 2 шт
• Масло сливочное — по вкусу
• Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Для бутербродов со сливочным сыром:

• Сыр сливочный (плавленный, ТМ "Hochland")
• Батон (мякиш) — 2 ломт.
• Огурец (для оформления) — 1 шт
• Масло сливочное — по вкусу

• Рецепт «Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром"»:

  

  Нам понадобятся следующие ингредиенты, для приготовления бутербродов.

  

  В миску мелко нарезаем обе сосиски.

  

  Затем к сосискам добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

  

  Отделяем белки от желтков.

  

  Выливаем белки к сосискам и зеленому луку. Перчим, солим (опционально - это значит необязательно, на ваше усмотрение) и перемешиваем.

  

  Нарезаем батон (необходимое для вас количество, у меня два ломтика). Из кусочков батона вырезаем мякиш.

  

  Теперь разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем ломтики батона без мякиша и выливаем в центр смесь из белков, сосисок и лука.
   

  

  Жарим под крышкой на слабом огне до золотистого цвета. Затем переворачиваем.

  

  Для приготовления горячих бутербродов, я взяла полутвердый сыр (Грюнландер ТМ "Hochland"). Натереть его на крупной терке.

  

  Присыпаем поджаренную сторону натертым сыром.

  

  Аккуратно выкладываем сверху желтки и поджариваем под крышкой уже до готовности (чтобы расплавился сыр и желток приготовился до необходимого вам состояния).

  

  Оставшийся мякиш поджарьте на сливочном масле с одной стороны до золотистого цвета.

  

  Затем намажьте его сливочным плавленным сыром ТМ "Hochland".

  

  Огурец разрежьте на слайсы и выложите на сливочный сыр. Подавайте вместе с горячими бутербродами.

  

  Такие бутерброды можно смело подать в качестве простого и одновременно сытного перекуса на пикнике.

  Приятного аппетита!
  
  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/176032/

• Сыр сливочный (ТМ "Hohland") — 50 г
• Майонез (не очень густой) — 40 г
• Лепешка (у меня тортилья со вкусом сыра небольшого размера или заменить на лаваш) — 4 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 120 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Лук зеленый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Уксус (рисовый или лимонный сок) — 1 ст. л.

• Рецепт «Мини-буррито "Фальшивый краб"»:

  

  Мелко нашинковать капусту.
  Порезать морковь спичками.
  Крабовые палочки мелко порезать.
  Все сложить в емкость.

  

  Соединить сливочный сыр, майонез и лимонный сок.

  

  Добавить заправку к овощам, добавить нарезанный мелко лук, посолить и поперчить по вкусу.
  Если очень густо, не торопитесь добавлять майонез.
  Поставить в холодильник.

  

  Достать намазку из холодильника, пермешать.
  Откорректировать, если надо.
  Разрезать лепешки пополам.
  Выложить на один край

  

  Прикрыть нижней частью и свернуть

  
  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/176025/

• Яйцо куриное (для суфле) — 4 шт
• Изюм (для суфле) — 70 г
• Крупа манная (для суфле) — 70 г
• Молоко (для суфле) — 500 мл
• Сахар (60 г для яблок; 80 г для суфле) — 140 г
• Масло сливочное (60 г для яблок; 2 ст.ложки для суфле)
• Яблоко — 3 шт
• Сок лимонный (для суфле, несколько капель)
• Сахарная пудра (для посыпки)

• Рецепт «Яблоки в манном суфле»:

  

  Мытые, сухие яблоки смазываем растопленным маслом и обваливаем в сахаре, ставим в форму для запекания и отправляем в разогретую на 170 градусов духовку на 25 минут.

  

  Готовим суфле. Вскипятить молоко, добавить сахар (60 г), манную крупу, изюм. Варим, помешивая, 3 минуты.

  

  Затем переливаем в большую миску.

  

  Желтки отделяем от белков.

  

  Вводим желтки в манную смесь.

  

  Белки взбиваем с оставшимся сахаром и лимонным соком в крепкую пену. Сначала вводим в смесь 1/3 взбитых белков, перемешиваем. Затем оставшиеся белки, осторожно перемешиваем.

  

  Перекладываем смесь в форму и опускаем яблоки. Я готовила в трех небольших формочках. Посыпаем сахарной пудрой и ставим в разогретую на 190 градусов духовку на 25 минут.

  

  Приятного аппетита!!!

  
  
  
  
  

Эти слоеные трубочки можно назвать быстрой закуской. Так как блюдо готовится из полуфабрикатов, на его приготовление уходят считанные минуты. Крабовые палочки в слоеном тесте могут стать отличным перекусом на природе.

Ингредиенты для «Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте»:

• Крабовые палочки — 6 шт
• Сыр твердый (Hochland Grunlander) — 90 г
• Тесто слоеное — 200 г
• Желток яичный — 1 шт

• Рецепт «Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте»:

  

  Готовлю продукты для приготовления крабовых палочек в слоеном тесте. Крабовые палочки возьмите хорошего качества, чтобы они легко разворачивались.

  

  Сыр нарезала брусочками по длине крабопалок.
  Палочки аккуратно развернула, стараясь сохранить целостность.

  

  На развернутый край, по короткой стороне выложила по брусочку сыра. Свернула крабовые палочки вместе с сыром, придавая им первоначальную форму.

  

  Слоеное тесто разморозила и слегка раскатала скалкой. Нарезала тесто на полоски, шириной 1-1,5 см.
  Каждую палочку обернула полосками слоеного теста.
  Противень застелила пергаментом, смоченным водой и выложила на него рулетики.
  Каждое изделие смазала яичным желтком.

  

  Выпекала слойки в духовке, разогретой до 190-200 градусов до подрумянивания.

  
  
  
  
  
  
  
  
  https://www.povarenok.ru/recipes/show/176079/

• Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 4 шт
• Сыр творожный (сливочный или с зеленью) — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Чеснок (небольшой) — 1 зуб.

• Рецепт «Яично-сырный паштет»:

  

  Яйца отварить, дать им немного остыть, очистить
  Выложить в глубокую миску.

  

  Добавить творожный сыр.

  

  Добавить соль и измельченный чеснок.

  

  При помощи погружного блендера измельчить все до гладкой однородной массы.

  

  Приправить по вкусу черным перцем.

  

  Хорошо перемешать или еще раз пробить блендером.

  Паштет получается гладкий, с шелковистой кремовой текстурой. Очень вкусный. Рекомендую!
  
  Если хотите взять его с собой на природу, сложите паштет в контейнер с плотной крышкой, да не забудьте захватить крекеры, тосты или чипсы.
  
  Приятного аппетита!
  
  

• Шейка свиная — 800 г
• Аджика — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус (вустерский) — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.

• Рецепт «Свинина, запеченная в аджике»:

  

  Много пошаговых фотографий не делала, потому что все предельно просто. Кусок свиной шейки натираем солью, хмели-сунели и шпигуем 3 зубчиками чеснока.
  Четвертый зубчик чеснока мелко рубим и смешиваем с зерновой горчицей, аджикой и вустерским соусом.
  Полученной смесью натираем мясо со всех сторон.

  

  1 луковицу нарезать кольцами и обложить ими мясо.

  

  2-ю луковицу мелко порезать и присыпать мясо сверху. Завернуть в фольгу, поставить в холодную духовку и запекать при температуре 180 градусов 1 ч. 30 мин.

  

  За 10 минут до готовности раскрыть фольгу для образования красивой румяной корочки.

  

  Мясо получилось сочным, мягким и ароматным.
  Готовое блюдо я приправила аджикой из сырых помидоров и чеснока.
  В горячем виде от мяса тяжело оторваться, а в холодном виде от потрясающая буженина.
  Угощайтесь дорогое поварята!

  

  Приятного аппетита!

   

   

   

   

   

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/131907/

   

• Баранка (у меня горчичная) — 4 шт
• Сыр плавленый (Плавленный сыр Hoсhland со швейцарским сыром) — 50 г
• Бекон (слайсы сырокопченые) — 10 шт
• Корнишоны (я брала вместе с маринованным луком) — 20 г

• Рецепт «Баранки закусочные "На раз-два"»:

  

  Корнишоны мелко порезать и смешать с плавленным сыром.

  

  Баранки разрезать пополам.

  

  Смазать разрез плавленным сыром с корнишонами.

  

  Накрыть верхушкой и обмотать по кругу полосками бекона - у меня на 1 баранку ушло чуть больше 2х полосок.

  

  Духовка разогрета на 200.
  Выкладываем баранки на противень, на котором пергамент, и отправляем в духовку до зарумянивания - интенсивность прожарки зависит от вашего предпочтения.
  
  
  
  
  
   

  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/175878/

Тесто

• Творог (ТМ "Искренне ваш" 9% жирностью) — 180 г
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Молоко — 50 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 щепот.

Начинка

• Картофель — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Масло растительное (для жарки) — 30 мл

Дополнительно

• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Кунжут (по желанию) — 1 ст. л.

• Рецепт «Плетенки с картофельно-грибной начинкой»:

  

  Для приготовления творожного теста, приготовим все необходимые ингредиенты.

  

  В миске взбить творог с молоком и щепоткой соли. При желании, можно пробить блендером.
  Влить растительное масло, снова взбить, добавить яйцо и еще раз все взбить миксером.
  Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

  

  Тесто получается не липким и очень комфортным в работе. Завернуть тесто в пакет и положить в холодильник на 30 минут.

  

  Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.
  Картофель очистить, сварить до готовности и затем пюрировать. Грибы и репчатый лук мелко нашинковать и обжарить до румяного цвета на растительном масле.

  

  В миске смешать картофельное пюре, обжаренные с луком грибы, нашинкованную зелень укропа и петрушки. Посолить и поперчить по вкусу.
  Начинка и тесто готовы, можно приступать к формированию пирогов- плетенок.

  

  Тесто разделить на равные пять частей, каждую часть округлить.
  Одну часть теста раскатать в круг, диаметром 20 см и разделить на равные три части. В каждом сегменте, с двух сторон сделать по три параллельных надреза.

  

  В середину разложить начинку, примерно по 1 ст. л. с горкой. Сформировать пирог: сначала начинку накрыть одной стороной теста, затем сверху накрыть второй.

  

  Готовые пироги уложить на противень, смазать взбитым яйцом и при желании, присыпать кунжутом.
  Выпекать в разогретой до 180* духовке примерно 30 минут, до румяного цвета. (ориентируйтесь на свою духовку)

  Вот и все... вкусные творожные плетенки готовы. 
  
  
  
  Такие пироги - плетенки украсят любой праздничный стол.  
  
  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/175922/

Тесто

• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 г

Начинка

• Кунжут — 1 ст. л.
• Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сыр твердый — 130 г
• Чеснок — 2 зуб.

• Рецепт «Пирог с сыром и чесноком»:

  

  Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

  

  Просеять муку с дрожжами.

  

  Замесить тесто.

  

  Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

  

  Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

  

  Сыр натереть на крупной тёрке.

  

  Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

  

  Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.

  

  Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

  

  Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

  

  Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

  

  Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

  

  Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

  Готовый пирог можно подавать к столу 
  
  
  
  Пирог получается вкусным, как тёплым, так и холодным 
  
  
  
  
  Пирог удобно разделить на порционные кусочки 
  
  
  
  Приятного аппетита!!! 
  
  
  
    
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/175784/