• Фасоль консервированная — 150 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Сырок плавленый (ТМ Хохланд) — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец черный (по вкусу)
• Перец красный жгучий (по вкусу)

• Рецепт «Паштет "Сырная фасолька"»:

  

  Приготовить наши ингредиенты.

  

  Яйца и чеснок почистить. С фасоли слить жидкость. Загрузить всё в чашу блендера.

  

  Пробить до однородной массы.
  Хранить в чистой, сухой, закрытой баночке.

  Приятного аппетита и отличного отдыха!
  
  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/175794/

Для теста:

- 200 гр муки
- 30 гр сахара
- 80 гр сливочного масла
- ваниль или ванилин
- 4 яичных желтка
- щепотка соли
- 1 ½ ч.л. разрыхлителя.

Все ингредиенты смешайте, замесите тесто, распределите его по форме для выпечки (у нас диаметр 26 см) и уберите в холодильник на 15 минут.

Начинка:

- 800 гр промытого, почищенного и нарезанного ревеня
- 100-150 гр сахара
- 2 ч.л. молотой корицы
- 60 гр кукурузного крахмала
- ваниль или ванилин.

В нарезанный ревень добавьте сахар, ваниль и корицу, перемешайте. Затем добавьте крахмал и еще раз перемешайте. Достаньте форму с тестом из холодильника, выложите начинку и отправьте выпекать в разогретую до 190˚С духовку на 35-40 минут. По истечение времени пирог достаньте, а температуру понизьте до 100˚С.

Безе:

- 4 белка
- щепотка соли
- 150-200 гр сахара.

Взбейте белки с солью, а затем добавьте сахар. Взбивайте все до образования жестких пиков. Выложите безе на пирог с ревенем и отправьте выпекать при температуре 100˚С еще на 15 минут.

Готовому пирогу дайте постоять 10-15 минут, а затем достаньте его из формы и охладите.

 

То что будем мариновать

• Перец болгарский (средние) — 5 шт
• Баклажан (средние) — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок (средние головки) — 2 шт
• Перец душистый (горошины) — 3 шт
• Лист лавровый — 1 шт

Маринад

• Вода — 125 мл
• Сахар — 50 г
• Соль — 0,5 ст. л.
• Уксус (9%) — 25 мл

Для жарки

• Масло растительное (сколько потребуется)

Рецепт «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:

А когда придёт время или вдруг к вам нагрянут гости , или может у вас намечается праздник, то такая закусочка как раз придётся кстати!  


Приятного аппетита!  И вкусного настроения! 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/96000/

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 280 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванилин — 1 щепот.

Творожная начинка

• Творог (ТМ "Искренне Ваш") — 500 г
• Сахар — 70 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин — 1 щепот.

Маковая начинка

• Мак — 150 г
• Сахар — 50 г
• Молоко — 150 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Ванилин — 1 щепот.
• Белок яичный — 1 шт

Дополнительно

• Мука пшеничная / Мука (для штрейзеля) — 80 г
• Сахар (для штрейзеля) — 50 г
• Масло сливочное (для штрейзеля) — 50 г
• Ассорти ягодное (вишня, малина, черная смородина) — 400 г

• Рецепт «Песочный пирог "Три начинки"»:

  

  В первую очередь необходимо приготовить маковую начинку.
  Для этого подготовить все необходимые ингредиенты.

  

  В сотейнике смешать мак, молоко и сахар. Смесь довести до кипения и на среднем огне проварить в течение 5-7 минут.
  За это время молоко должно полностью выпариться.

  

  Затем сотейник снять с огня и добавить сливочное масло комнатной температуры и щепотку ванилина. Все перемешать и накрыв крышкой, оставить на столе до полного остывания.

  

  Теперь приготовим песочное тесто. Для этого приготовить все необходимые ингредиенты.

  

  В миске смешать до однородности, мягкое сливочное масло и сахар.

  

  Затем добавить яйца и все перемешать до однородной массы.

  

  В масляную смесь частями добавлять просеянную с разрыхлителем муку, каждый раз тщательно перемешивая.

  

  В результате должно получиться очень мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам.
  Тесто завернуть в пакет и поставить в холодильник на пол часа.

  

  Пока тесто отдыхает, подготовим творожную начинку.
  Для этого в миске смешать все необходимые ингредиенты и при желании все пробить блендером.

  

  Для штрейзеля в миске смешать все необходимые ингредиенты.

  

  Все тщательно перетереть в крошку.

  

  И заключительным этапом, приготовить ягодную смесь.

  

  Форму для выпечки ( 20х30 см) застелить бумагой для выпечки.
  Тесто распределить равномерным слоем по дну формы.
  Сверху распределить маковую начинку, предварительно добавив к ней взбитый в пышную пену, яичный белок.

  

  На маковую начинку выложить творожную.
  Сверху на творожный слой распределить ягодное ассорти и все присыпать штрейзелем.
  Выпекать в разогретой до 180* духовке, примерно 50 минут ( ориентируйтесь на свою духовку ).

  

  Готовый пирог остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 2 часа.

  Вот такой красивый и очень вкусный получается пирог.
  
  
  
  Уверяю, вы не заметите, как съедите один кусочек и возьмете еще один... ))) 
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/175670/

• Бульон (куриного или говяжьего) — 0,5 -0,7 л
• Сода (не гасить) — 1/2 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная / Мука
• Майонез — 1/2 стак.
• Сыр плавленый — 5 ст. л.
• Сметана — 1 стак.
• Морковь — 700 г
• Лук репчатый — 1 кг
• Фарш мясной (смешанный) — 0,5 кг

• Рецепт «Рулет "Проделки Ханумы"»:

  

  Яйца смешиваем со сметаной и майонезом (все в равных количествах, для этого яйца выливаем в стакан и отмеряем такое же количество сметаны и майонеза). Перемешиваем миксером до однородности.

  

  Добавляем соду, тщательно перемешиваем.

  

  Постепенно добавляем муку, тесто не тугое (у меня ушло примерно 2,5 стакана).
  Вымешиваем до эластичности, накрываем миской и оставляем.

  

  1/4 часть лука режем кубиками и добавляем в фарш.
  Фарш подсаливаем, добавляем специи по вкусу.
  Оставшийся лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности.

  

  Тесто делим на 3-4 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем всю поверхность фаршем и закручиваем в рулет.

  

  В казан на дно выкладываем слой жареных овощей, выкладываем первый рулетик. Тщательно покрываем его слоем жареных овощей.

  

  Выкладываем следующий рулетик, тоже тщательно покрываем со всех сторон слоем овощей,
  и так - каждый рулетик.

  

  Смешиваем тщательно бульон, майонез, сыр, оставшуюся сметану и заливаем этой смесью ханумчики, смесь должна покрывать самый верхний рулет наполовину, если жидкости мало, добавить еще бульон.

  

  Накрываем плотно крышкой и ставим на огонь, когда закипит, томим на среднем огне примерно час... за это время жидкость должна полностью выкипеть, фарш протушиться, тесто станет просто наинежнейшим...
  Рулетики пропитаются сырно-сливочной смесью... овощи прильнут к рулету и будут обволакивать его и дополнять вкусом и ароматом...

   

   

   

   

   

   

   

   

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/15979/

• Сало — 2 кг
• Соль
• Чеснок — 8 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец душистый — 1 ст. л.
• Гвоздика — 6 шт
• Укроп (сухой) — 2 ст. л.

• Рецепт «Самое вкусное сало»:

  

  Берем свежее сало, желательно брюшину. Сало промываем, обтираем и режем длиной около 8-10 см, шириной 5-6 см., не надо слишком большие куски.

  

  Смешиваем майонез, молотый лавровый лист, молотый чёрный перец, соль, паприку, укроп (можно добавить еще специи, какие вы любите).

  

  Обмазываем наши кусочки со всех сторон и нашпиговываем еще чесноком.

  

  Теперь самое интересное, каждый кусочек кладем в полиэтиленовый мешочек для продуктов и туда же кладем гвоздику 1 штуку и перец горошком 1-2 штуки. Завяжем его. И этот завязанный кусочек кладем еще в 2 пакетика и завязываем.

  

  Берем большую кастрюлю, у меня 6 литров. Наливаем воды половину кастрюли. Кладем наши мешочки. Включаем огонь, когда вода закипит варим наше сало 2 часа. Убавляем огонь, но так чтобы вода там кипела. Я варю 1,5 часа, так как у нас тонкое и нежное сало, ему хватает.

  

  Бояться что мешки расплaвятся не нужно. Ну во первых я беру мешки конечно крепкие, во вотрых мы кладем их в холодную воду.

  

  Даем остыть мешочкам и убираем их в чашке на холод. Убираем на 2-е суток. Я половина мешочков убираю в морозилку, как они остынут. Сало должно напитаться соком, солью. По истечении 2 дней раскрываем наше сало и наслаждаемся. Все самое вкусное сало готово!

  

  Жир и сок что образовался в мешочке не выбрасываем. Он хорошо подойдет к супам, соусам.

  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/75441/

• Масло сливочное (мягкое) — 250 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пач.
• Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 2,5 стак.

• Рецепт «Классическое масляное печенье»:

  

  В глубокой ёмкости взбить размягченное масло. Добавить сахар, яйцо, разрыхлитель и ванилин. Снова взбить.

  

  Постепенно добавляя муку, вымесить мягкое тесто. Количество муки смотрите сами. Тесто должно быть мягким, нежным и ломким. Не резиновым!

  

  Отсадить печенья на силиконовый лист или бумагу специальным кондитерским шприцем или просто скатать небольшие шарики.

  

  Вот так красиво выглядит печенье, отсаженное на противень с помощью кондитерского шприца "Formex", за который нежно благодарю Оленьку Демурия.

  

  Выпекать при температуре 250 градусов в течение 5 минут. Печенье должно остаться светлым. Ориентир - оно начинает румяниться по краям. Слегка остудить на противне и снимать.

  

  Вот так выглядит после выпечки печенье, сформированное обычными шариками. Форму держит хорошо и не растекается.
  Можно приготовить печенье, типа курабье, с капелькой варенья.

  

  Печенье замечательно хранится в банке с крышкой.
  Из этого количества продуктов получается около 50 печений (700г в весовом эквиваленте).

  Приятного чаепития вашей семье!
  
  
  
  
   
• 
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/85806/