Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений - все смешал и в духовку.  Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем? И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Ингредиенты для «"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной»:

• Сметана (жирность 20-30%,я брала 25%) — 200 г
• Яйцо куриное (2 средних) — 100 г
• Соль (щепотка)
• Мука кокосовая (Если нет муки то можно заменить на 1 ч л порошкового желатина) — 1 ч. л.
• Сахар (я использовала сахзам) — по вкусу

• Рецепт «"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной»:

  • 

    Подготовить продукты.

  • 

    Все продукты выложить в чашу.

  • 

    Перемешать венчиком тщательно. Не надо использовать миксер или блендер!
    Оставить на 15 минут.

  • 

    Формочки (не силиконовые) смазать сливочным маслом. У меня керамические.
    Можно выпекать в одной.

  • 

    Ещё раз перемешать сметанно-яичную массу.
    Разлить массу по формочкам. Масса жидкая.

  • 

    Формочки поставить в большую форму.
    Влить в большую форму кипяток так, чтобы он доходил до середины формочек.
    Духовка разогрета на 180.

  • 

    Ставим на 35-40 минут.
    Ориентируйтесь на свою духовку.
    Выключить и оставить на 15 минут в выключенной духовке.
    Подавать чуть теплой или остывшей!

  • 

    Выкладываем запеканку из формочки и подаем.

  • 

    Это запеканка в форме диаметром 15 см не на водяной бане.
    Верх немного треснул. Но на вкусе это не отразилось.
    На водяной бане оооочень нежная, мне больше понравилось просто запекать, а мужу на водяной бане.

  • 

    Кусочек запеканки не на водяной бане

  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/178676/
•