Ростбиф (из реберной части)

Я давно хотела попробовать приготовить ростбиф. Вообще, одна из моих личных кулинарных задач на этот год - научиться хорошо готовить говядину. В последнее время я довольно активно практиковалась на стейках, и получалось довольно хорошо. А тут к тому же объявили тему "Журнального проекта" на эту неделю - "Мясо (или птица), приготовленные в духовке." Это задание послужило мне хорошим стимулом, и вот, пожалуйста, прекрасный ростбиф! Мне кажется, это теперь мое самое любимое блюдо. Он даже вкуснее бараньей ноги!

Великолепный и неподражаемый - Чизкейк!

Великолепный и неподражаемый - Чизкейк! Очень хорошо помню, как же это было вкусно в первый раз... Ммм - очень нежно, очень кремово, очень необычно... Чизкейк был однозначно фаворитом номер один (до появления Тирамису, естественно - но сегодня не о нем ). Ситуация усугублялось еще невозможностью достать тот самый "cream cheese" - загадочную Филадельфию... Но сегодня все проще. Несмотря на то, что сырные фанаты будут настаивать именно на Филадельфии, с таким же успехом можно попробовать отечественных конкурентов с простым названием "Сливочный сыр"...
Что же это такое - Чизкейк, как его готовят (не поверите, проще не бывает)  и с чем едят.
 

Ялонецкая Эля
(YALONETSKAYA ELYA)

профессиональный художник, член Союза Художников России. Окончила Абрамцевское художественно-промышленное училище по курсу – керамика. Участник многих выставок. Имеет свою мастерскую.

Художник – керамист, делает скульптуры, куколки-колокольчики: арлекины, девочки, ангелы . Основным лейтмотивом ее творчества являются не только колокольчики, но и мелкая пластика в более широком смысле. Любимыми героями мастерицы являются арлекины, дамы в пышных платьях, фрейлины и музыканты с разными инструментами в руках. Много у Эли фигурок, пропитанных добром и любовью: мы видим нежные отношения влюбленных парочек с добрыми-добрыми глазами, устремленными друг на друга. Она сама по себе красавица – стройная, высокая брюнетка с длинными волосами и огромными глазами, и работы ее такие же красивые, элегантные, романтичные.

   Эля Ялонецкая работает в стилистике, чем-то схожей с работами Евгении Гапчинской и Яны Фефеловой,  однако есть одно очень существенное отличие:  если работы  замечательных мастериц Евгении и Яны - это картины, то продукт творчества Эли -  восхитительные керамические скульптурки: куколки-колокольчики, арлекины, ангелы, фигурки людей, зверюшек и т.д. А это значит, что позитивные герои - позитивны вдвойне и даже более, ведь взглянуть на них можно со ВСЕХ сторон!  

Весна

Булат Окуджава - Вы пропойте, вы пропойте славу женщине моей

Булат Окуджава Эта женщина, увижу и немею

www.youtube.com/watch

Лариса Моравская-Шебалкова и ее дивный сад

Мечта

Поплыву я в сказку

Серия сообщений "Батик- живописное чудо на ткани":
Часть 1 - Батик Надежды Соколовой
Часть 2 - Judy Wise
...
Часть 28 - Батик Елены Ведерниковой (часть 1)
Часть 29 - Батик Елены Ведерниковой (часть 2)
Часть 30 - Батик: картины Ларисы Моравской-Шебалковой (часть2)
Часть 31 - Художник Елена Дорожкина - Батик (часть 1)
Часть 32 - Художник Елена Дорожкина - Батик (часть 2)
...
Часть 43 - Художник Irina Baleva - "Поездка с откровением в конце"......
Часть 44 - Соколова Надежда (Великий Новгород, 1973)... Батик КотоЗнаки
Часть 45 - Соколова Надежда (Великий Новгород, 1973)... Батик... Фантазийные сюжеты (часть-1)

Лариса Владимировна Моравская-Шебалкова - мастер  батика

"Ее картины отличаются особой декоративностью.
Нередко художница использует для этого свои собственные приемы — бисер, стеклярус, пайетки и даже, вышивку. Все вместе дает замечательный эффект.
Лариса появилась на свет 4 мая 1948 года, ее отец был художником на Волыни. Так что способностям Моравской-Шебалковой было где развиться. Прикладное искусство она полюбила с детских лет, но больше всего обожала рисование.
В 1967 году поступила во Львовский государственный институт декоративно-прикладного искусства на отделение художественной керамики.
В студенческие годы принимала участие в областных и международных выставках (Япония). В 1972 году защитила диплом на отлично. Тема дипломной работы: "Русские народные сказки" декоративные пласты - роспись.
Работала в Киевском фонде, в Черниговском доме народного творчества. Потом переехала во Львов и работала во Львовских межобластных реставрационных мастерских по реставрации классического витража.
В 1975 году Лариса Владимировна вернулась в альма-матер — во Львовский государственный институт декоративно-прикладного искусства. Преподает на кафедре керамики и с 1976 года в научно-исследовательском секторе при институте на должности старшего научного работника. Лариса — постоянная участница областных, республиканских, международных выставок (Япония, Польша, Финляндия). Любит работать над миниатюрными картинами. Холодный батик стал основным направлением в творчестве только в последние годы. Очень любит автор тему Индии и еще у нее много ангельского, нежного, сказочного."

"Нет, не напрасно долго я ждала.
А мы глаза давно уж проглядели,
Не впустишь в сердце ль , Индия, меня ?
Ты интересна как сама загадка.
Я говорю : 'Владей всецело мной ' .
Я о тебе пишу стихи в тетрадку 
И потеряла прежний свой покой.
Мой взгляд к тебе прикован через гору.
Бурлю я, как Индийский океан,
И чувств бегут могущественные волны,
Увы! к глухим, нерусским берегам.

С Россией обретаю вдохновенье
И щедро отдаю его навек.
Ведь вдохновенье - это откровенье -
На что способен русский человек !"

Памяти Лучо Далла

CARUSO

Карузо (итал. Caruso, или по-русски «Памяти Карузо») — песня, посвящённая известному итальянскому оперному певцу Энрико Карузо. Песня была написана Лучо Далла в 1986 году и за короткое время приобрела большую известность во всём мире.

Песня исполнялась множеством исполнителей, в том числе и российских. Особую популярность приобрела после исполнения Лучано Паваротти. Значение песни противоречиво и спорно, но общий смысл состоит в том, что песня рассказывает о страданиях и чувствах человека, который думает о своей скорой смерти, смотря в глаза дорогой ему девушки.

Эта песня в какой-то мере романтизирует последние дни Энрико Карузо в Сорренто и Неаполе. Карузо, будучи легендой итальянской лирической оперы, был одним из самых желанных исполнителей на рубеже XIX—XX веков. Жизнь его была очень сложной и не совсем счастливой, у него было много разногласий с итальянскими домами оперы. Больший успех и славу он получил в США.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%E0%F0%F3%E7%EE_%28%EF%E5%F1%ED%FF%29

Luciano Pavarotti (Лучано Паваротти) - Caruso Traducido

Несколько вариантов этой песни, исполненной автором и другими популярными исполнителями можно прослушать дальше.

Ivko - сербская компания, расположенна в Белграде, которя работает в течении 20 лет на рынке Европы и США и выпускает красочные трикотажные изделия из шерсти, льна и хлопка, используя для вдохновения идеи "из самого сердца всех наций".

Trikotaža Ivković from ivko on Vimeo

Мелоди Гардо (англ. Melody Joy Gardot), р. 2 февраля 1985, Нью-Джерси, США — популярная джазовая певица и композитор.

Melody Gardot- Baby I'm a Fool
(из альбома My One and Only Thrill ("Мой и только мой триллер)

http://www.youtube.com/watch?v=qcebJ37cZKQ

Иоганн Себастьян Бах - Badinerie-
(Скерцо си-минор из Сюиты № 2 си-минор
для флейты с оркестром)

2 Guys 1 Flute (2 парня 1 флейта)

Спасибо My_breathing за прекрасный пост и это видео

http://www.liveinternet.ru/users/my_breathing/post263634022/

Ariel Zuckermann - Fingers (пальцы)
Eyal Ein-Habar - Embouchure (мундштук)

National Flute Day (Национальный День флейты)
Israel Philharmonic Orchestra (Израильский Филармонический оркестр)
Mann Auditorium, Tel Aviv, 2005

(в рамках программы музыкального  образования и просветительской работы в общинах)

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VkJ03vm8FJk

Курица в духовке по-кипрски

Ингредиенты
(я ориентировалась вот на этот рецепт, рекомендованный Женей, с небольшими изменениями):
1 целая курица весом 1200-1500 г.

Ярко-желтый рассыпчатый рис

Рулет из говядины с грушами и сыром

Ингредиенты (для очень небольшого рулета, на 6-7 ломтиков):

Кустарды. Завершение

Сегодняшний пост -  исключительно информативный. Причины для этого вполне объективны. Во-первых, нужно как-то систематизировать ту информацию о кустардах, которой я делилась на протяжении последнего времени. А во-вторых, я опять уезжала на выходые и попросту ничего не готовила...  Так вот, сегодня я сделаю просто полезное дело - я расскажу об одной из книг, которой я пользуюсь и как источником рецептов, и как источником информации, а также поделюсь с вами еще одной шпаргалкой, которя будет очень интересна любителям готовить (я знаю, многие заходят сюда именно за этим). Итак, речь о кустардах.

 

Самые известные запеченые кустарды - Creme Caramel,
Pots de Creme и Creme Brulee

"Я вот последнее время научилась сильно ценить каждый выходной день. Стараюсь "взять" от него по полной программе. И все не перестаю удивляться - какой же "правильный" год выдался в плане погоды... Невероятно снежная зима, начавшаяся в точности по расписанию - с приходом декабря. Весна вполне себе. И вот теперь - удивительное дело - уже жарко, а еще даже не июнь.. Как же нам тут все-таки не хватает теплых и солнечных дней! Когда-нибудь я обязательно перееду жить поближе к экватору. Когда-нибудь... Когда пойму до конца, что мое внутреннее "счастье" напрямую зависит от солнца и тепла...
А пока нас радует погода, я, стараясь быть последовательной, практически плавно перехожу от темы заварного крема к запеченым кустардам. Сегодня о самых летних десертах - Creme Caramel, Pots de Creme и Creme Brulee. 
Итак, это - классическая троица. Такие похожие и такие разные. Но знать их в лицо просто необходимо - невероятное количество сочетаний, вкусов и, соответственно, десертов можно будет приготовить, всего лишь поняв эти три базовых рецепта... "

Елена Смурова и ее креативные вещи для загородной жизни

Елена Смурова - молодой, своеобразный и очень талантливый художник из Тольятти. Она автор более двух тысячи работ и участница многих выставок. Имеет много поклонников своего творчества в интернете. Она пишет маслом и в технике акварели, работает в графике и занимается керамикой. Родилась 3 ноября   1970 года в Кольчугино Владимирской области. В 1993 году закончила художественно-графический факультет  Владимирского Государственного  педогогического института. В настоящее время живет и работает в Тольятти. Ведет блог  в ВКонтакте: vk.com/id9432475и веб-страницу: vkontakte.ru/club9152700

Из альбома "Бешенная скамейка и Синяя женщина"

Елена Смурова - удивительный художник из Тольятти
и ее расписные изделия из керамики

Графика художника из Тольятти  Елены Смуровой

Елена Смурова – участник многочисленных выставок, автор нескольких тысяч работ, выполненных в технике пастели, масла, а также в оригинальной графической технике. Картины Елены Смуровой, проникнуты умиротворяющим лиризмом, глядя на них понимаешь, что они являются проекцией поэтического ощущения жизни.

 Украшения от rRradionica из лоскутков, бумаги,  ниточек...

rRradionica - 

это семья , которую по их выражению связывают узы креативного толка. Главным образом, ручная работа, (handmade).
Их  четверо: Магарита Радованович - архитектор и мать троих дочерей
Марианы Радованович, архитектора, Кристины Радованович, химика
и Александры Радованович, дизайнера. 
Они живут и работают в Сербии, Новый Сад. В своих работах они используют старые техники вязания крючком, фелтинг и т.д., что делает их вещи уникальными предметами прикладного искусства.

Колье "Прощай зима"

Художник Елена Ведерникова и ее батик

      "Елена Ведерникова родилась в 1972 году в Глазове, Россия.
   В 1994 году она закончила художественно-графический факультет Удмуртского Государственного Университета в Ижевске, Россия. Ее специализацией был художественный текстиль и роспись по шелку. С тех пор Елена занимается батиком уже более 15 лет.
   Ее работы находятся в многочисленных частных коллекциях России, Франции, Германии, Греции, Италии и США. Кроме того, Елена Ведерникова является постоянной участницей российских и зарубежных выставок.

Картина "Мой мир"

Панно "Ожидание"

Батик "Ангел-хранитель"

Серия сообщений "Батик- живописное чудо на ткани":
Часть 1 - Батик Надежды Соколовой
Часть 2 - Judy Wise
...
Часть 27 - Батик Габриеля Даниеля Жан-Баптиста - экзотические обитатели Карибских островов
Часть 28 - Батик Елены Ведерниковой (часть 1)
Часть 29 - Батик Елены Ведерниковой (часть 2)
Часть 30 - Батик: картины Ларисы Моравской-Шебалковой (часть2)
Часть 31 - Художник Елена Дорожкина - Батик (часть 1)
...
Часть 43 - Художник Irina Baleva - "Поездка с откровением в конце"......
Часть 44 - Соколова Надежда (Великий Новгород, 1973)... Батик КотоЗнаки
Часть 45 - Соколова Надежда (Великий Новгород, 1973)... Батик... Фантазийные сюжеты (часть-1)