Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Самый нежный из всех тортов, торт "Птичье молоко", название его соответствует вкусу. Если любите нежные торты, которые просто тают во рту, то готовим по этому рецепту.

Торт “Птичье молоко”
Ингредиенты:

яйцо – 4 шт.
мука – 1стакан
сахар ванильный 1 ч. ложка
сахарный песок – 1 стакан
сливочное масло для смазывания

Вы любите шоколад? 

А кофе "Каппучино"? 

Тогда этот тортик для вас! 

Очень нежный, мягкий, шоколадный, с творожным кремом и ярко выраженным ароматом кофе... 

Для бисквита: 
 

200 г шоколада

175 г сливочного масла

4 яйца

125 г сахара

1 пак. ванилина

соль

125 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

25 г растворимого капучино

Для начинки: 

10 г растворимого капучино

150 мл горячей воды

200 г шоколада

Для крема: 

500 г маскарпоне

70 г сахарной пудры

250 г обезжиренного творога

Для глазури: 

200 г сливок 35 %

200 г шоколада

Разломить шоколад на кусочки, добавить сливочное масло 

Ингредиенты:
Тесто
Мука 500гр
Масло сливочное 280гр
Сахарный песок 200гр
Яйца 2 шт
Сода уксус 1/ч.л.крем

Взято с http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43668977044/tort-%C2%ABtruhlyavyiy-pen%C2%BB

Добрая хозяюшка  в инете поделилась своим коронным рецептом торта «Трухлявый пень», а я доверчивая, - поверила, что она его действительно пекла.
В итоге оказалось, что просто напрасно перевела продукты - рецепт оказался несъедобным. 
Пришлось все творчески переработать, доработать и все же добиться отличного результата! 
Уж больно название торта понравилось.

Очень вкусный и интересный праздничный торт с бананами и кремом на основе сыра Маскарпоне и сливок. Коржи - бисквитные с какао.Торт собирается интересным способом, что в разрезе делает его полосатым. Можно упростить процесс приготовления и испечь коржи обычным способом, затем смазать их кремом, чередуя. 

для коржей: 
куриные яйца - 5 шт.
сахар - 200 г
мука - 180 г
какао - 2 ст.л.
щепотка соли
лимонная цедра - 1 ч.л. (или ванилин)

Для бисквитного теста:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Цедра одного лимона.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Брусника консервированная - 1 банка (390 г.).
Мак молотый - 100 г.

Для сдобного песочного теста:
Мука пшеничная - 120 г.
Сахар - 30 г.
Сливочное масло - 80 г.

Для бисквита:
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 стакана.
Кефир - 1,5 стакана.
Растительное масло - 0,5 стакана.
Сахар - 100 г.
Какао-порошок - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик.
Соль - щепотка.

Для основного крема:
Масло сливочное - 200 г.
Яичные желтки - 4 шт.
Горький шоколад - 100 г.
Сгущенное молоко - 6 ст.л.
Крепко-заваренное кофе - 3/4 стакана.

Для песочного теста: 75 г сливочного масла, 25 г сахара, 100 г муки, 1 пакетик ванильного сахара.

Для темного бисквитного теста: 8 яиц, 200 г сахара, 0,5 пакетика ванильного сахара, 180 г муки, 40 г крахмала, 2 ст.ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.

Для безе: 3 белка, 100 г сахара.

Для крема: 180 г сливочного масла, 1,5 упаковки ванильного пудинга, 750 мл молока, 3 ст.ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ч. ложки растворимого кофе, 40 мл яичного ликера, 1 ч. ложка корицы.

Также: 200 г черного (горького) шоколада.

Для украшения: 500 г марципана, 40 г сахарной пудры, щепотка корицы, 1 ст. ложка сахара.

Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно зимним вечером?