1.


2.


3.


4.

1.


ЧЕМ ЛУЧШЕ СМАЗЫВАТЬ ВЫПЕЧКУ

Домашняя ароматная выпечка во все времена нравилась всем, - и детям, и взрослым. Чтобы пирожки, булочки, пироги удались на славу, их недостаточно просто слепить по рецептуре, обязательно нужно их "облагородить", нанести на изделия «последний штрих» – глазировку, которая придаст пирожкам не только аппетитный вид, но и изумительный вкус.
Итак, чем можно смазать пирожки перед выпечкой или после неё, и что от этого получится.
Ведь от того чем они будут смазаны зависит конечный результат: пироги становятся более румяными и аппетитными, с мягкой матовой или глянцевой и блестящей корочкой.

Существуют различные варианты глазировки для того или иного вида теста.

Куриное яйцо
Самой распространенной и простой глазировкой дрожжевого и слоеного теста является куриное яйцо. Его используют целиком или же только желток. С добавлением молока, сметаны или воды, а также сахара. Выпечка, смазанная желтком, приобретает самую яркую и насыщенную корочку. Для более умеренного цвета и глянца желток разбавляют молоком. При желании получить пирожки с яркой корочкой, но с менее выраженным глянцем, в молочно-желтковую смесь рекомендуется добавить сахар.

Молоко
В качестве глазировки также используется теплое молоко, которое подходит для любого вида выпечки. Для этого за несколько минут до готовности пирожков при помощи кисточки нужно смазать их поверхность теплым молоком и снова поместить в духовку до приобретения румяной корочки. Сладкие булочки и пирожки приобретут аппетитную и умеренно блестящую корочку, если смазать их подслащенным молоком.
Пирожки из ржаной муки после выпечки "купают" в теплом молоке, это делает их мягкими.

Сладкий чай
Чтобы сладкая выпечка приобрела румяную корочку без глянца можно смазать пирожки перед выпечкой сладким крепким чаем. Для этого необходимо 2-3 столовые ложки сахара развести в 100 мл горячей заварки. Остывшей смесью смазать булочки или пироги. В качестве «кисточки» можно использовать чайный пакетик. Некоторые хозяйки разводят в сладкой заварке небольшое количество муки (1 ст. ложка) и этой жидкой глазировкой смазывают изделия. В результате корочка приобретает матовый яркий цвет.

Простая вода
Чтобы цвет корочки немного проявился и корочка стала мягче, можно готовые, еще горячие пирожки смочить обычной водой. Готовую сладкую выпечку смазывают подслащенной водой (или сладкой газировкой). В результате такие булочки и пирожки приобретают яркую, глянцевую корочку.

Растительное и сливочное масло
Чтобы выпечка приобрела необычайно мягкую корочку, пирожки смазывают любым растительным маслом, будь то подсолнечное, оливковое или кукурузное. Однако от этой глазировки не стоит ожидать блестящей корочки. Растительным маслом можно смазывать перед выпечкой изделия из слоеного или растяжного теста. Пироги и лепешки из пресного теста смазывают растопленным сливочным маслом сразу после выпечки. Дрожжевые или сдобные пироги лучше смазывать маслом уже в готовом, но еще горячем виде.

Смесь из сливочного масла и желтка
Для всех видов пирожков и пирогов подойдет масляная глазировка. Ее готовят следующим образом: в размягченное сливочное масло или маргарин (1-2 ст. ложки) добавляют желток и растирают до однородной массы. Выпечка, смазанная такой глазурью перед выпечкой, приобретает довольно мягкую, яркую и глянцевую корочку.

Смесь сливочного масла и муки
Любые изделия перед выпечкой также можно смазать смесью из муки и сливочного масла. Размягченное сливочное масло смешать с небольшим количеством воды (холодной), добавить немного муки и растереть. Этой массой смазать пироги перед выпечкой. Для сладких пирожков и пирогов в смесь необходимо добавить сахар.

Сметанная глазировка
Перед выпечкой очень хорошо смазать сладкие пирожки и булочки смесью сметаны, сливочного масла и муки, посыпав сверху сахаром. Чтобы приготовить эту глазировку, сметану нужно тщательно перемешать с мукой и соединить с охлажденным растопленным сливочным маслом. Смесь снова хорошо перемешать до однородной и гладкой массы.

А чем вы предпочитаете смазывать выпечку?

1.



2.



3.

1.


Я ПРОСНУЛАСЬ ОТ ЗАГАДОЧНОГО СНА

Я проснулась от загадочного сна…
Под дождём во сне куда-то я спешила.
Я промокла и была совсем одна,
Не смеялась, не страдала, не любила…
Я всё выше по ступенькам серым шла.
Дверь увидела, на ручку я нажала.
И совсем другую жизнь во сне нашла,
О которой даже тайно не мечтала.
Там ждала меня судьба без горьких слёз,
За собой тихонько двери я закрыла.
Это ветер перемен меня принёс
К той двери, что без сомнений, я открыла.
Там, на улице, во сне, лил дождь с небес,
Было холодно, и ночь пугала тьмою,
Но когда открыла двери – мрак исчез,
Словно встретилась я с новою судьбою.
И она меня как дочку обняла
И сказала, что мне больше слёз не надо.
Я в ответ сказать ни слова не смогла,
Но судьбе иной была я очень рада.
Я проснулась от того, что по окну,
Ранним утром, капли осени бежали.
Вновь судьба меня оставила одну.
Я в конце её пути, а не в начале…
А под вечер осень дождь послала вновь.
Про осенний дождь я слышу песню Круга.
В этой песне он поёт мне про любовь.
Он не знает, что печаль – моя подруга.
Ветер веточки колышет и ворчит.
Я б хотела с ним по лужам прогуляться.
Небо снова хмурит брови и молчит,
Надоело, видно, с тучами общаться.
Я вдыхаю этот воздух чистоты
И мечтаю, сна, увидеть продолжение.
Вот такие не реальные мечты
Поместила я в своё стихотворение…

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2009
http://www.stihi.ru/2009/11/08/3930

1.

Не покидай постель, пока не выполнишь эти упражнения! А вот для чего…

Многим известно, что поднять себя с кровати в несусветную рань — то еще испытание. А что уж говорить об утренней зарядке, когда дел и так невпроворот: и себя в порядок привести, и семью полезным завтраком накормить.

Но стоит взять за привычку выполнять эти простые упражнения, и ты в мгновенье превратишься в счастливого, бодрого и полного сил человека! Главное — выполнять их нужно неторопливо, вдумчиво и лежа в постели. Ну чем не удовольствие?

Упражнения для утренней зарядки

1. Растяжка позвоночника
Сделай глубокий вдох, вытяни руки над головой и поверни ладони к стене. Колени должны быть прямыми, а носочки натянутыми. Находись в таком положении на протяжении 5 секунд. Выдохни. Расслабься. Всего 3 повторения такого упражнения помогут пробудить твой позвоночник.

1.


2. Разминка суставов
Лежа на спине, согни правую ногу, а левую помести на согнутое колено правой ноги. Обхвати правое колено руками. Глубоко дыши 5 секунд. Поменяй ноги. Это упражнение поможет эффективно размять суставы, и даже укрепит ягодичные мышцы! Сделай по 4–5 повторений для каждой ноги.

2.


3. Колени к груди
Ляг на спину и подтяни согнутые колени к груди. Удерживайся в таком положении 10 секунд. Сделай 5–6 повторений. Такое упражнение способно творить настоящие чудеса. Оно с легкостью стимулирует тело и разум, побуждая к отличному началу дня!

3.


4. Поворот
Это упражнение поможет повысить циркуляцию крови и укрепить мышцы спины. Вытяни одну из рук, колени согни и вытяни в противоположную сторону. Лопатки должны касаться матраса. Находись в таком положении 10 секунд. Повтори подобное скручивание в другую сторону. Сделай 5–6 повторений и ты почувствуешь себя бодрее.

4.


5. Наклон вперед
Сядь на кровать и вытяни ноги. Сделай глубокий вдох. На выдохе потянись к носкам. Снова глубоко вдохни, выдохни и тянись еще глубже. Помни, что шею так же необходимо тянуть вперед. Сделай 10 повторений и расслабь тело. Такое упражнение подготовит позвоночник и мышцы спины к рабочему дню. Кстати, это упражнение просто незаменимо для тех, кто большую часть дня находится в сидячем положении!

5.


6. Растяжка мышц спины
Сядь на край кровати и поставь ноги на пол. Тянись головой и руками к полу. Расслабься и посчитай до 5. Такое простое упражнение — эффективный способ проснуться и растянуть мышцы спины. 5–6 повторений придадут заряд бодрости на весь день.

6.

Выполнение такой зарядки не займет много времени, зато результат того стоит! Ты почувствуешь себя гораздо здоровее, бодрее и готовой к новому продуктивному дню. Так почему бы не сделать это полезной утренней привычкой?

1.


2.


3.


УЗОР "СЕТОЧКА" ДЛЯ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ
Описание + ВИДЕО УРОК
Применяя узор «сеточка» можно связать спицами много интересных летних вещей. Кому нужно, забирайте в копилочку. В крайнем случае, пригодится для вязания «авоськи».

Количество петель кратно 4 + 2

Ряд 1 (изн. сторона): 1 лиц., *2 вместе изн., двойной накид, 2 вместе изн.*; повторять раппорт от * до * до последней петли, 1 лиц.

Ряд 2: 1 лиц., *1лиц., 1 лиц. в накид предыдущего ряда, 1 изн. в след. накид, 1 лиц.*; повторять раппорт до последней петли, 1 лиц.

Ряд 3: 3 лиц., *2 вместе изн., двойной накид, 2 вместе изн.*; повторять раппорт до последних 3 петель, 3 лиц.

Ряд 4: 3 лиц., *1лиц., 1 лиц. в накид предыдущего ряда, 1 изн. в след. накид, 1 лиц.*; повторять раппорт до последних 3 петель, 3 лиц.

Повторять ряды 1-4.

85 СЛОВ-ПАРОЛЕЙ, КОТОРЫЕ ПРИТЯГИВАЮТ ЖЕЛАЕМОЕ

Сегодня хотим вас познакомить с словами-паролями. Это волшебные слова, которые помогают настроиться на что-то, измениться. Если их применять, то они станут ключами к успеху и исполнению желаний. Все наши мечты, действия и поступки — это, прежде всего, наши мысли! Слова — пароли помогают соединить сознание с подсознанием и привести к цели, которую человек ставит перед собой. С помощью этих слов, вы можете получить все, к чему безуспешно стремились долгие годы.

Допустим, вы сильно расстроены, потому что вас кто-то обидел, внутри вас всё просто клокочет от обиды. Вы не в силах отпустить данную ситуацию и раз за разом прокручиваете её в голове. Умом понимаете, что её надо отпустить, но не в силах совладать с собой. Уж и сердце выскакивает из груди, и давление просто зашкаливает… Призовите к себе на помощь слово-пароль ЗАКРОЙ.

Строится фраза так: «ВМЕСТЕ ЗАКРОЙ СЕЙЧАС». Нужно повторять и повторять данную фразу, и тогда вскоре уйдут злость и раздражение, и вы успокоитесь. Это слово-пароль поможет и в случае, когда вам необходимо сделать какое-либо физическое усилие, к примеру, пробежку за уходящим троллейбусом… Согласитесь, после таких пробежек довольно сложно быстро восстановить дыхание. А с использованием слова-пароля «ЗАКРОЙ» ваше дыхание восстановится уже через минуту. Когда вы торопитесь куда-либо, используйте слово «ВПЕРЁД». Напомню, фраза будет звучать так: «ВМЕСТЕ ВПЕРЕД СЕЙЧАС». Тогда и транспорт подойдёт вовремя и всё остальное чудеснейшим образом сложится именно в вашу пользу. Со словом-паролем «ПРИСПОСОБЬ» люди гораздо быстрее и легче поднимаются вверх по лестнице, занимаются переносом различных тяжестей, работают на огороде, т. е. справляются с передвижениями и тяжёлой работой.

Найти потерянный предмет вам поможет слово «ОБРЕСТИ». Можно бесконечно приводить различные примеры, но, думаю, суть вы уже уловили, так что, выбрав из списка (см. ниже) нужные слова, вы без труда составите фразы-пароли и далее будете с ними работать. Всё просто, но следует помнить о некоторых правилах. Необходимо:

1. Искренне желать достижения поставленной цели.
2. Верить в то, что повторяете.
3. Многократно повторять слова-пароли (фразы).

Слова-пароли:

бросить курить – считать
быть вежливым — ласковый
воздержаться от чего-то — конец
воодушевить – для
вспомните что-то — опека
выиграть соревнование — борись
вылечить раны — сам
выполнить работу вовремя — сделано
выпрямить спину — фамилия человека, который всегда стройный
вытащить соринку из глаза — изменение (измени)
дети были послушными — собери
добиться успеха — терпение
добиться успеха на работе — лично
закончить мелкие дела — следующий
заработать много денег — считай
заснуть — вокруг
заставить кого-то быть вежливым — маленький
избавиться от боли в любой части тела — изменение (измени)
избавиться от дурных привычек — прочь
избавиться от запора — поворот
избавиться от злых мыслей — отодвинуть
избавиться от комплекса неполноценности — прямо
избавиться от одиночества — будь
избавиться от озабоченности — отодвинуть
избавиться от тоски — внимание

избавиться от хвастовства – лежать
избавиться от чрезмерной ранимости — нырять
избежать всяческих опасностей — защищай
избежать нужды или долгов — отодвинуть
избежать промедления — сделано
избежать рассеянности — внимание
казаться богатым — расходуй
кого-то убедить — включи
лучше одеваться — тратить
набраться опыта — соблюдать
найти выход — сделано
найти потерянный предмет — обрести
научиться предвидеть — медленнее
находить общий язык с людьми — вместе
начать действовать по хорошему примеру — теперь
обеспечить средство передвижения — вперёд
остаться или казаться молодым сразу же — знание
перестать дуться — отложи
перестать критиковать — похвала
перестать обижаться — спасибо
перестать пить — экономь
плавать — закончи
повысить амбиции — вперёд
познать будущее — слушай
полюбить читать — оцени
помешать сопернику — борись
помочь другим — давать
почувствовать энтузиазм — фамилия известного вам энтузиаста
превратить поражение в успех — энтузиазм
преодолеть инертность — двигайся
привлечь чьё-то внимание — дыра
приобрести хороший вкус — подражай
продать — преподнеси
продемонстрировать энергичность — двигайся
сделать невозможное — предвидь
сделать что-то неприятное — приспособь
создать проект — интригующий
создать рекламу чему-то — заинтригуй
сохранить здоровье — будь
сохранить тайну — навсегда
сохранить хорошее самочувствие — растянуть
стать выносливее — закончи
стать красивым и приятным — хвали
стать милым для окружающим — маленький
стать руководителем — предпринять
стать смелее — колебание
стать хорошим оратором — действуй
строить — вперёд
сформировать характер — держи
удержать кого-то от создания проблем другим — отодвинуть
узнать секрет — подожди
укрепить силу воли — сделано
улучшить свои телепатические способности — между
улыбнуться — фамилия человека, который часто улыбается
успокоить сознание — будь
хорошим механиком — обдумай
чтобы казаться образованным — классический
что-то построить — ставить
что-то придумать — обрести
что-то сделать — вместе

Удачи вам! Пусть исполняются все ваши мечты!

P.S.
Более подробно данный метод описан в книге Джеймса Т. Мангана «Секрет легкой
жизни. Как жить без проблем».
Статьи Философии План.. Просмотреть

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

http://knitka.ru/tag/vyazanie-pinetok

8.


9.

1.