Отварить свёклу, очистить  и нарезать кубиками..

Добавить 1 столовую ложку оливкового масла

Отварить картофель  и тоже нарезать кубиками.

Копчёную грудинку нарезать на такие же кубики.

По желанию добавить зелёный  горошек.

Свежий огурец так же нарезать на кубики .

Теперь смешиваем все ингредиенты . Посолить.

Добавляем оливковое масло или майонез.

Приятного аппетита!

\.

Сварить бульон из любого мяса : говядины или свинины, можно из курицы.

Вынуть кости и мясо, процедить. Натереть на тёрке морковь,

нарезать кубиками картофель, очищенный от семян  болгарский перец,

лук, чеснок. Положить кусочек горького перца. Варить до готовности картофеля. 

Добавить 1 столовую ложку  томатной пасты.

У меня замороженная из морозилки "Помидорка"

Посолить по вкусу. Можно добавить 1 чайную ложку сахара.

При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.

Добавить сметану по вкусу.

Приятного аппетита1

1.

Морковь натереть на тёрке (у меня для этого использовался кухонный комбайн)

.Добавить соль, перец, карри. сырое яйцо. Перемешать.

Разложить по кучкам, по количеству порций.

Перцы разрезать на половинки и  очистить от внутренних плёнок и семян.

Бланшировать в горячей солёной воде 2-3 минуты.

Обдать холодной водой и выложить сначала на дуршлаг, затем  на доску.

Начинить перцы. Украсить кунжутом, майонезом (у меня "Ряба" сметанный) .

Положить листик петрушки или зелень  укропа..

Выложить на противень, смазанный растительным маслом (у меня Altero оливковый)

Поставить нав средний огонь в духовку на 50-60 минут.

Полить томатным соусом или сметаной (у меня соус от лечо)

Приятного аппетита! 

Спасибо за внимание!

Обычную сливу (3 кг) вымыть под струёй проточной воды.

Удалить косточки и разделить сливы  на 2 половинки.

Сложить в ёмкость, в которой будет вариться повидло.

(У меня алюминивая 4 х литровая кастрюля )

Сверху насыпать сахар-песок (1 кг).

Косточки с небольшим количеством оставшейся мякоти в маленькой кастрюльке поставить на огонь.

Прокипятить. Вылить жидкость поверх сахара, которым посыпаны сливы.

Всю сливу в большой кастрюле поставить на огонь.

\А теперь главное:

добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и 2 палочки корицы (не молотой)

Довести до кипения и варить на очень медленном огне 2-3 часа,

пока масса не станет однородной и густой.

Проверка готовности любого варенья- капнуть на ноготь большого пальца,

или на холодную тарелку. Если не растекается, то повидло (варенье) готово.

Разложить горячее по чистым сухим  банкам.

Закрыть любыми крышками.

1.


2.

Приятного чаепития!

Разноцветный болгарский перец очистить от семян и разрезать на половинки.

Бланшировать в кипящей воде.

Обдать проточной холодной водой. Переложить в дуршлаг.

Мясной фарш смешать с отварным рисом и сырым яйцом..

Добавить соль, чёрный молотый перец,сухой чеснок (или раздавить 1 зубчик)\

На противень смазанный растительным маслом  разложить половинки перцев,

а на них выложить по 1 столовой ложке (приблизительно)фарша.

Выдавить сверху на каждый перец немного майонеза.

Поставить в горячую духовку на 20 минут.

Посыпать зеленью свежей или сухой.

Приятного аппетита!

Подготовить перцы. Вымыть под проточной водой.Разрезать их на 2 части , удалить семена и перегородки. Опять промыть.

Начинка. Отварить любой рис в солёной воде.

Морковь натереть на тёрке.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на подсолнечном масле с добавлением оливкового.

Туда же добавить морковь и немного обжарить для мягкости.

Перцы бланшировать в солёном кипятке.

Промыть на дуршлаге под проточной водой (необязательно)

Выложить начинку на перец.

Смазать майонезом или сметаной.

Выложить на сковороду с  крышкой.

1.

.

Жарить под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита!

Филе курицы нарезать кусочками. Посолить, поперчить

Отварить с сушёными или свежими  овощами:

морковь на тёрке, лук. болгарский перец..

Всыпать рис. Добавить жареные шампиньоны.

Тушить до готовности риса.

Украсить помидорами и укропом.

Приятного аппетита!

1.

Смешать 2 пачки магазинного творога, 1 пакетик  ванильного сахара,

4-5 столовых ложки сахара и столько же- манки.

Добавить соду и перемешать.

Выложить в смазанную маслом  алюминиевую форму, разровнять.

1.

Сверху выложить несколько кусочков сливочного масла.

Поставить в не очень горячую духовку. Следить, чтобы не пригорело.

Когда края чуть подрумянятся, вынуть из духовки,

но из формы не вынимать, пока не остынет.

Можно смазать вареньем. 

Приятного аппетита!

Недавно посетила соседний магазин с фиксированной ценой.

Приобрела там 6 подставок под горячее, из которых получилась неплохая скатерть на кухонный стол.

Очень симпатичный рисунок: ёлочные украшения и расписные пряники.

Нашла там прекрасные чехлы для табуреток.

Купила с приятным ароматом чай ТЕSS.

1.

Извините, что долго не публиковала рецепты: кризис.

Нам урезали в декабре  и без того нищенскую зарплату,

поэтому ни салаты ни торты на Новый год

не присутствовали на нашем столе.

Сегодня приготовила вкусный суп, решила поделиться.

У меня лежали в морозилке мною пожаренные шампиньоны.

А в холодильнике стояла открытая банка кукурузы.

Я решила их "подружить". Сварила суп из картофеля, порезанного кубиками.

Поджарила слегка натёртую на тёрке морковь, пассеровала лук.

Всё этого добавила в суп. Туда же всыпала кукурузу из банки.

Посолила, добавила сушёный чеснок для пикантности.

Посыпала петрушкой и зелёным луком.

Приятного аппетита!