Читать далее

ВОЗДУШНЫЕ БЛИНЧИКИ ПО-НЕМЕЦКИ

Всем доброго времени!

Предлагаю очень интересный вариант приготовления блинчиков. Прост в приготовлении и необыкновенно вкусно!

Читать далее...

Шьём пряничного петушка — символ 2017 года

Сегодня я покажу вам, как можно сшить пряник.  Да-да, не испечь, а именно сшить.

Читать далее...

Роскошный голубь из фетра. Шаблон

Шаблон для создания из фетра роскошного голубя.

Читать далее...

Совушки-неразлучницы из фетра

1.


2.

Серия сообщений "из фетра":
Часть 1 - Подарок из фетра своими руками . Пироженки, конфеты, торты из фетра.
Часть 2 - Совушки-неразлучницы из фетра
Часть 3 - Поросята и другие зверята из фетра
Часть 4 - Мастер-класс «Алфавит из фетра» с выкройкой букв

Е. Г. Уварова Спутник домашней хозяйки *** 1927 ***

За последнее десятилетие условия нашей жизни резко изменились. В большинстве случаев, женщины, помимо хозяйства, заняты службой и общественной работой. Эти новые условия в корне изменили ведение домашнего хозяйства и в результате явилась потребность в новой книге, рассматривающей вопрос о домашнем хозяйстве под другим углом зрения. Эту задачу мы и поставили себе при составлении настоящей книги.
В первую очередь мы обратили внимание на рациональное ведение домашнего хозяйства, ознакомив читательниц с основами научной организации труда и предложив ввести НОТ дома. Такая новая постановка внесет столь необходимый режим экономии в домашнее хозяйство и послужит к укреплению домашнего бюджета. Это даст, прежде всего, экономию времени и сил, а также экономию продуктов, которую мы постарались провести во всех рецептах, чем наша книга отличается от всех прежних поваренных книг.
Имея в виду, что при новых условиях многие хозяйки не имеют возможности готовить на плите, мы посвятили специальную главу «приготовлению обедов на примусе». Выделить рецепты для примуса в особый отдел мы считали излишним, потому что большинство рецептов годится и для примуса, с некоторыми немногими изменениями, на которые указано в этой специальной главе. Для более удобного нахождения все блюда, пригодные для приготовления на примусе, напечатаны в алфавитном указателе жирным шрифтом.
Большое внимание уделено вегетарианскому столу, а потому отдел зелени и овощей особенно богат.
Пропорции всех рецептов, помещенных в нашей книге, рассчитаны на 6 человек со средним аппетитом. Эту пропорцию можно по желанию уменьшить или увеличить: приготовляя, например, обед на 3 человека взять половину назначенной пропорции, на 2 человека — Vs, а на 9 человек увеличить пропорцию в полтора раза и т. д.
Наконец, как на особенность нашей книги, мы указываем на то, что нами даны не одни «сухие» рецепты, а подробные объяснения и указания способов приготовления в начале каждой главы. Поэтому надеемся, что предлагаемая книга принесет неопытным домашним хозяйкам ту пользу, которую мы имели в виду при ее составлении, и будет им полезным спутником.
Е. Г. Уварова.
Ленинград.
1927.
Фотографии в альбоме «Е. Г. Уварова Спутник домашней хозяйки *** 1927 ***», автор l.konoreva2013 на Яндекс.Фотках

Блюда из кальмаров для похудения - 17 золотых рецептов!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Для похудения

 

Блюда из кальмаров для похудения

 

Читать далее

ТОРТ " ШАРЛОТТА" (без выпечки)

Читать далее...

Пряничное печенье/Braunekuchen

Пряничное печенье, которое характерно для севера Германии — его делают с патокой, не с медом. Из книги Сары Яя «Festive baking», в которой приводятся традиционные праздничные рецепты немецкой, австрийской и швейцарской кухни.

Кроме патоки в рецепт входит смалец и крахмал, что прибавляет печенью рассыпчатости и хруста.

Читать далее...

«Мятное печенье »



В составе этого печенья свежая мята, которая придает ему приятный глазу зеленый мятный цвет и освежающее мятное послевкусие. Очень вкусно! Приготовим?

Салат из топинамбура «ОТ 100 ХВОРЕЙ» Быстро, Вкусно и Полезно!

Топинамбур или земляная груша имеет множество полезных свойств и диетологи рекомендуют его включать в свой рацион. По внешнему виду топинамбур напоминает имбирь, а по вкусу – батат или сладкий картофель. Топинамбур содержит витамин С, витамины группы В. Очень полезен для диабетиков, так как понижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварительную систему, понижает давление, укрепляет иммунитет и др.

Салат, который я предлагаю сегодня вам не зря носит такое название, он действительно богат витаминами и полезными свойствами, а готовится он очень легко и просто.

Я хочу поделиться рецептом салата, который нравится мне, очень люблю его, получается он со свежим вкусом, ярким, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты:

Топинамбур – 200 г      

Морковь – 100 г

Яблоко – 1 шт.

Орехи грецкие – 5 шт.

Лимон – 0,5 шт.

Масло растительное без запаха – 2 ст.л.

Сахар – 1 ч. л. (по желанию)

Соль – 0,5 ч. л. (по желанию)

Как готовлю такой салат я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже.

Шаги приготовления:

1. Выдавливаем сок из половины лимона.

2. Натираем на крупной терке топинамбур, морковь и яблоко.

3. Измельчаем орехи.

4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и растительным маслом, по желанию добавляем сахар и соль.

Всем здоровья и приятного аппетита!

Селёдочная намазка



Без масла сливочного здесь не обойтись, и очень подошло к этой намазке масло ТМ "Экомилк". Очень люблю эту не сложную и очень вкусную намазку со сладким чаем. Можно её использовать и как закуску, поместив в варёные яйца. Я люблю с бутербродными булочками или багетом.

Закусочные пирожные из крабовых палочек и селёдки



Закусочные пирожные — изысканный, приятный вкус и простое приготовление!

Отличные закуски, просто, красиво и сытно



У вас гости на пороге, или уже томятся в ожидании праздничного ужина? Подайте им красивые и изобретательно сделанные закуски, чтобы не скучали. Нет, конечно, все эти продукты можно подать и отдельно, просто нарезав и выложив на тарелку, но, поверьте, вы не потратите больше времени на приготовление, зато восторгов, обсуждения и похвалы — получите очень много.

Малосольные помидоры в томатном рассоле, с зеленью



Несу Вам необыкновенно вкусные помидорчики. Когда открываешь холодильник, они начинают предательски вкусно, соблазнительно и возбуждающе аппетит пахнуть. Рука так и тянется к ним...
Они летят у нас со скорость света и, как закуска во время обеда\ужина, и просто так, когда чего-то хочется, а чего не знаешь..замечательно подавать их к шашлычкам, курочке, котлетам. А ещё люблю их на завтрак с глазуньей, или с яйцом всмятку.
А какой у них необыкновенно вкусный маринад! Я прям отливаю в чашку и пью с удовольствием, а ещё думаю, этим маринадом отлично запивать холодную водочку! Короче, не помидоры, а бомба! Вот, прям, всем рекомендую их попробовать, потом будете постоянно такие делать, меня вспоминать и спасибо говорить.

Очень Быстрые Булочки «ЗАВТРАК МУЖУ НА РАБОТУ»

Я опять к вам с булочками, эти булочки - отличная замена бутерброду) Хочу предложить вам отличный рецепт быстрых булочек, которые удобно брать с собой на работу, дальние поездки или пикник. Время пикников прошло, но все женщины всегда переживают, что приготовить на обед мужу на работу, эти булочки мужчинам точно понравятся.

Естественно, "сосиски, сыр - это же так вредно" и т.д., но если участь, что питание бизнес-ланчами тоже не приносит пользы,  то лучше приготовить обед на работу своими руками, с любовь для самых близких.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.

Масло сливочное – 100 г (80 г в тесто, 20 г на смазывание)

Сыр – 120 г

Сосиски – 200 г

Молоко – 1 ст.

Сахар – 1 ч. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Разрыхлитель для теста – 1 ст. л.

Зелень петрушки – 1 пуч.

Как готовлю такие булочки я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Нарезаем мелким кубиком сосиски.

2. Натираем на крупной терке сыр.

3. Мелко нарезаем зелень.

4. В отдельной емкости в муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и перетираем со сливочным маслом до мучной крошки.

5. В мучную крошку отправляем все нарезанные ингредиенты и молоко. Тщательно перемешиваем.

6. Влажными руками формируем булочки, выкладываем на пергаментную бумагу, смазанную маслом.

7. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Для мягкой корочки, готовые булочки можно, по желанию, смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Паштет из сливочного сыра и ветчины



Очень вкусный паштет, нежный и в то же время пикантный. Можно подать его на тостах или крекерах, а можно нафаршировать им профитроли. Рекомендую!

Баклажаны "Танжер"- вкуснейшая закуска



Очень люблю баклажаны и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях.

Обалденно вкусная намазка для бутербродов. Обязательно приготовьте!



Нашла я на просторах интернета интересный рецепт намазки для бутербродов. Решила попробовать для разнообразия. Почему бы нет?
Что я могу вам сказать... Вкус потрясающий! Раньше я не пробовала ничего похожего. Приготовить — проще простого. И по сложности, и по времени.
Эту массу можно мазать на хлеб в дополнении к горячему. Так же подойдёт, чтобы быстро перекусить, если нет времени на приготовление сложного блюда.
К охлаждённой водочке, да на чёрном хлебушке... просто идеально!
А если к салу, перекрученному с чесноком , добавить перец чили, грецкие орехи, мак — получите настоящее гастрономическое удовольствие... М-м-м.

Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом



Шикарная, очень быстрая и вкусная закуска из фаршированной селедки сливочно-икорным паштетом.

Рулет из соленого бисквита с яично-луковой начинкой
 

РУЛЕТ ИЗ СОЛЕНОГО БИСКВИТА С ЯИЧНО-ЛУКОВОЙ НАЧИНКОЙ 

Желтки взбить, добавить соль. Белки взбить до устойчивой пены. Муку просеять и, помешивая, по частям добавить к желткам, а затем осторожно замешать взбитые белки. Тесто сразу же слоем толщиной 1/2-1 см. выложить на смазанный жиром противень и печь в духовке до появления светло-желтой корочки. Бисквит нельзя печь слишком долго, потому что он становится хрупким и его нельзя скатать в рулет.

Читать далее...