Жизнь Вики складывается на редкость удачно - девушка из простой семьи заканчивает московский вуз и готовится к свадьбе с перспективным юристом из "золотой молодежи". Однако в самый последний момент все планы девушки рушатся - лучшая подруга уводит любимого жениха, а Вика обнаруживает, что беременна. В отчаянии девушка возвращается в родительский дом и пытается начать новую жизнь...

Я испекла этот пирог, когда решила посягнуть на Датское тесто. Но тесто это особое, требует немного больше внимания и времени. А вот времени-то у меня в тот день не было, поэтому я испекла пирог-фальшивку. Несмотря на очевидный обман, яблочный венок получился превосходный.

Яблочную начинку для этого пирога-рулета можно приготовить двумя способами: просто перемешать составляющие и использовать сырые яблоки или проварить начинку несколько минут. Результат в обоих случаях замечательный и довольно разный.

Я привожу рецепт для ингредиентов датского теста, как указано в американской кулинарной «библии» Joy of Cooking. Этого количества хватает на два пирога. Можно использовать половину теста, а другую половину завернуть в пищевую пленку, затем в фольгу, положить в пакет для заморозки и убрать в морозилку. Размораживать следует в холодильнике, оставив в холодильнике на ночь.

В недалеком будущем я непременно опубликую рецепт датского теста в отдельный пост с подробными фотографиями.

А сегодня восхитительный яблочный венок из почти датского теста к выходным.

 (Я забыла смазать пирог взбитым яйцом в последние минуты выпечки, а ещё не сфотографировала, когда присыпала сахарной пудрой. Присыпанный пирог получается очень красивым)

Ингредиенты:
12 куриных бедрышек на кости с кожей
соль и молотый перец
1 стакан муки
оливковое масла
2 больших болгарских перца
3 морковки
2 луковицы
10 зубчиков чеснока
2 стакана сухого вина
2 банки томат-пасты или томатов в собственном соку (по 800 г)
2 стакана куриного бульона
2 столовых ложки сахара-песка
3 чайных ложки сушеного орегано
225 г шампиньонов
20-25 г листьев базилика

Поверьте, это один из самых простых, но в то же время самых вкусных десертов. Сделала я его на основе рецепта любимых мною Лимонных полосок. В тесто добавила апельсиновую цедру, вместо лимонного сока взяла апельсиновый ликер, чуть уменьшила количество сахара, порезала иначе, посыпала сахарной пудрой и получила изумительно вкусные, нежнейшие, рассыпчатые, тающие во рту мини-пирожные. Этот рецепт стал для меня палочкой-выручалочкой, что не удивительно, ведь готовится он из продуктов, которые всегда найдутся под рукой. Подготовка же занимает всего несколько минут. Этот рецепт настолько хорош, что если вы интересуетесь выпечкой, обязательно попробуйте – не пожалеете! И поделитесь рецептом со своими друзьями – они вам обязательно скажут спасибо.

Я опробовала рецепт с грушевым ликером: было вкусно, но мне не хватило аромата. Поэтому в следующий раз, если буду использовать ликер не с ярко выраженным вкусом и ароматом, буду добавлять апельсиновую или лимонную цедру. А нарезать буду не на квадраты, как в оригинальном рецепте от Бетти Крокер, а такими вот брусочками. Также будет интересно разрезать эти пирожные на треугольники. И обязательно следует присыпать сахарной пудрой: так мини-пирожные выглядят более эффектно.

18 мини-пирожных

Ингредиенты:
· свинина для отбивных
· грибы маринованные
· чеснок
· сыр плавленный типа Дружба, можно грибной

Приготовление:
Мясо нарезать и отбить.
На   каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные   грибочки и пару долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами).
Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой, я скалывала зубочистками.
Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы, солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой.
Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15 минут.
Сыр   расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с   соком от жаренья и получается вкусный соус к мясу без лишних затрат   времени))! Но у мне попался сыр который не расплавился и остался внутри   мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно сваренным   соусом или сметаной перемешанной с зеленью.Можно подавать прямо в   фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Однажды Анну предали все, кого она искренне любила и считала своими близкими людьми. Муж, коллеги, друзья отвернулись от несчастной женщины в одночасье. Отчаявшись, героиня написала предсмертную записку, указав в ней имена всех, кто довел ее до этого состояния, и решила наложить на себя руки. Однако врачам удалось спасти пациентку...

Известная телеведущая Ольга Василевич после очередной передачи, гостем которой стал преуспевающий бизнесмен Сергей Галахов, принимает его приглашение провести вместе уик-энд. Маленький праздник, который устроили себе Ольга и Сергей, как полагается, быстро закончился. По возвращении домой машина, в которой они ехали, попадает в аварию…

Участвуют:       Тыква  300  гр

                                     Яблоки  300  гр ( 2 средних )

                                     Молоко  185  мл ( 3 / 4 стакана )

                                     Масло сливочное  30  гр ( 2  ст. л )

Духовку включить нагреваться до  180  гр.

Тыкву очистить от шкурки, нарезать кубиком.

куриная тушка (или части курицы)
3 яйца
мука

маринад:
горчица
мед
соевый соус
лимонный сок

1 баночка консервы «Печень трески в масле»
1 луковица (небольшая)
лимонный сок – 1/2 лимона
щепотка сахарной пудры
2 яйца, сваренные вкрутую
100 г мелко тертого сыра
3-5 шт. оливок – для украшения

Берем два тазика.  
В один тазик кладем:  
- 3 яйца  
- 1 стакан сахара  
- 400-500 г творога (2 пачки)  
Все перемешиваем.  
Получается достаточно жидкое тесто. 

Я миллион раз слышала от мамы про касторовое масло для роста волос, бровей, ресниц. Сначала я мазала только им, а потом начала использовать эту смесь и была приятно поражена! Теперь реснички, как у коровы^^  
 

Итак, нам понадобится:  
-витамины «аевит» в капсуле с желатиновой оболочкой 

500 г картофеля "в мундирах",
100 г муки,
3 сырых яйца,
250 мл сливок (10%),
70 г твердого сыра,
соль.

Нам понадобится:

4 куриных грудки без косточек и кожи

1/2 чайной ложки черного перца( я делала без перца, не нашла в ремонтируемом доме((()

1/4 чайной ложки соли

1 столовая ложка рапсового масла (использовала естественно обычное подсолнечное)

1 средний лук-шалот (я не знаю сильно ли они отличаются с репчатым,но я использовала именно его, половинку средней луковицы)

1 стакан тонко нарезанных грибов шитаке ( у меня были благородные грибы из подмосковных лесов)

1/4 стакана куриного бульона (у меня был целый стакан, я забыла что 1/4 надо и бухнула целый)

2 столовые ложки жирных сливок ( я взяла 22 % 3 или 4 ложки)

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки белого сухого вина или вермута