Очень часто пеку сметанник….и это из той же серии быстро и вкусно. Знаю, что много существует разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники. У меня быстрый пирог-сметанник. И так необходимо: 1стакан сметаны, 1стакан сахара, 2-3яйца, 1 стакан муки, 1/4чайной ложки соды или разрыхлитель, можно добавить изюм орехи.


Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи…может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать. Пока еще теплый ..прямо тает во рту