Кулинарные эксперименты ещё никогда не были столь познавательными. Талантливый иллюстратор и учитель математики Натан Шилдс (Nathan Shields), используя свои навыки создает восхитительные и невероятно точные познавательные иллюстрации. Среди форм блинов, создаваемых Натаном чего только нет, тут и виды удивительных морских животных, и овощи, и одноклеточные бактерии, и даже человеческие органы. Мы очень надеемся, что дети Натана очень любят блины, потому что его творчество просто не знает границ. Рисунки блинным тестом у него получаются лучше, чем у многих из нас ручкой на листе бумаги. Ни для кого не секрет, что дети лучше учатся играючи, а с помощью этих блинов дети не только вкусно завтракают, но ещё и учатся.

 Головоногие 

Читать далее...

Пасхальная закуска из яиц. Рецепт

Всем привет!

Пасхальные праздники не за горами и уже самое время подумать над праздничным меню:) Оригинальную закуску из традиционных крашенок придумала мастерица Эмили (52mantels.com). В прошлом году она уже опробовала дополнить меню этим вариантом - домашние, и особенно дети, остались в полном восторге! И это не удивительно - идея не только красивая, очень символичная, но и очень вкусная:) И что самое приятное - готовится просто и к процессу можно смело привлекать детей.

Итак, встречайте - фаршированные яйца на пасхальный манер от Эмили:) Приятного просмотра!

Читать далее...

Очень красиво смотрятся такие цветочки. правда? И делаются гениально просто!

Ингредиенты :

• Картофель - 2 шт.,

• Фарш (любой) - 300 г.,

• Лук - 1 шт.,

• Яйцо - 1 шт.,

• Сыр твёрдый (любой) - 50-70 г.,

• Майонез домашний,

• Растительное масло,

• Соль,чёрный перец,специи по вкусу

Читать далее...

Торт с бананами

http://alimero.ru/blog/recepti/tort-s-bananami.8026.html

Эта оригинальная и вкусная закуска из селедки из доступных продуктов украсит любой стол.

 

Читать далее...

далее

А знаете ли вы, как готовится наивкуснейший пирог «Ноктюрн»? Если нет, то вы попали по верному адресу. Кто-то называет его пирогом, а кто-то тортом «Ноктюрн». Но, вкус то обалденный... Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн». Далее...

Nata Vi

Для теста: (стакан = 250 мл)¼ стакана воды¾ стакана молока1 чайная ложка сухих дрожжей1 чайная ложка сахара1 чайная ложка солиоколо 2 стаканов муки5 столовых ложек растительного масла
Для начинки:
500 г рыбного филепучок зелени укропа2 столовые ложки тертого сырасольперец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воду добавьте сухие дрожжи, и 1 — 2 чайные ложки муки. Размешайте до однородного жидкого теста без комков и оставьте в тепле на 15 – 20 минут. За это время дрожжи, почувствовав сахар, проснутся, и на поверхности появится пенная шапочка. Если этого не произойдет, дрожжи следует заменить.
В просторную миску просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
В центре мучной горки сделайте лунку и влейте дрожжевую смесь и молоко.
Подсыпая муку с краев в центр, замесите тесто средней консистенции (не очень крутое). При необходимости добавьте немного воды или муки. Замешанное тесто хорошенько вымесите.
В процессе вымешивания добавляйте малыми порциями растительное масло.
В результате у вас должно получиться гладкое эластичное тесто, которое не липнет ни к разделочной доске, ни к рукам.
Вымешанное тесто накройте пленкой или полотенчиком и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто хорошенько обомните и дайте подняться во второй раз.
Вторично подошедшее тесто еще раз обомните, отделите небольшую часть для головы и ножек барашка, а остальное раскатайте в прямоугольник размером 30 на 45 см.
Рыбное филе тонко нарежьте и разложите на раскатанное тесто, оставив 5 – 7 см от верхней кромки без начинки.
Рыбу посолите – поперчите, посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа и натертым сыром.
Тесто с начинкой сверните по длинному краю в рулет.
Аккуратно нарежьте рулет на кусочки толщиной 2.5 – 3 см.
Из нарезанных кусочков сложите тело барашка. Для более плотного сцепления теста смазывайте кусочки рулета водой.
Из остатков сформируйте голову, ухо и ножки. Каждую деталь смажьте водой и прикрепите к телу барашка.
Готового барашка накройте пленкой и оставьте на 20 – 30 минут для расстойки.
Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания и готовности рыбы (около 20 – 30 минут).
Сразу же после выпечки смажьте барашка сливочным маслом.

Ингредиенты: : - Мука - 400 гр.(примерно), - сливочное - 100 гр., - Молоко - 150 мл., - Дрожжи свежие - 20 гр., - Сахар(если коричневый, ещё лучше) - 60 гр., - Яйцо - 1 шт. Начинка: - Мак - 150 гр., - Молоко - 100 мл., - Сахар(если коричневый, ещё лучше) - 50 гр., - Чернослив - 0,8-1 кг., - Масло сливочное(для смазывания пирога) - 30 гр., - Сахарная пудра - для посыпки. Приготовление: Для начала активируем дрожжи. В 50 мл тёплого (именно теплого, а не горячего) молока растворить 20 г свежих дрожжей, добавить 1 ч.л. сахара (мелкого), 3 ст.л. муки, размешать все и оставить минут на двадцать. Для приготовления теста соединяем жидкие ингредиенты, а потом постепенно добавляем муку. В чашку разбить одно яйцо, добавить щепотку соли, остывшее растопленное сливочное масло, 100 мл теплого молока, сахар, добавить активированные дрожжи, размешать всё. Теперь постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто получается мягким, как «мочка уха», и удобным в работе. Накрываем чашку с тестом салфеткой, и убираем в тёплое место, чтобы оно «выросло» в два раза. Я обычно ставлю подходить тесто в электрическую духовку, включенную на 40 градусов. Пока подходит тесто, займёмся маковой начинкой. Для этого нам понадобится 150 г мака, 100 мл молока и 50 г. сахара. Молоко довести до кипения, добавить сахар, размешать до его растворения, добавить мак и поварить несколько минут, постоянно помешивая. Дать маковой начинке остыть и прокрутить через мясорубку 2-3 раза, или измельчить в блендере. Сливу хорошо промыть под проточной водой, просушить, разрезать попалам и удалить косточку. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник размером 30*40 см. Разрезать вдоль на 3 полосы одинаковой ширины. На полосы равномерно разложить маковую начинку. Края полос защепить, чтобы получились рулеты. Рулеты выкладываем швом вниз в предварительно смазанную форму, начиная с середины, в виде спирали. Размер формы d=30 см. Между рулетами аккуратно вставляем половинки сливы (аккуратно, чтобы не проткнуть рулеты). Пирог накрыть салфеткой и оставить на полчаса, чтобы немного «подошел». Сливу посыпать кристаллами коричневого сахара и поставить выпекать в уже нагретую до 180 град. духовку до золотистой румяной корочки (примерно на 30 минут) За 5 минут до выпечки пирог смазать растопленным сливочным маслом (понадобится где-то 30 г масла). Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать. Если пирог не съели сразу, хранить в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.

Franzuzhenka