Тортик получился замечательный. Сочные морковно-апельсиновые  коржи в сочетании с орехами и сливочным сыром…  Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни.

Время приготовления:  Активное время – 30-40 минут; общее время – 5 часов;  плюс ночь в холодильнике.

Количество: торт диаметром 20 см и высотой 6-7 см

Калорийность на 100 г: 370 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Морковь  - 200 г
• Грецкие орехи – 130 г
• Цедра 1 апельсина
• Сок половины апельсина
• Подсолнечное масло (без запаха) – 150 мл
• Яйца – 3 маленьких (или 2 больших)
• Сахар – 200 г
• Мед – 50 г (по желанию)
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л
• Корица – 0,5 ч.л.

Для крема:

• Масло сливочное – 100 г
• Сливочный сыр – 300 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Сок апельсина – 1 ст.л.

Как приготовить морковный торт в  мультиварке:

Орехи (80 г) я поджарила в микроволновке при мощности 450 ватт 4 минуты, помешав через 2 минуты. В горячие орехи добавила щепотку соли и столовую ложку сливочного масла. Остудила, затем порубила не очень мелко.

Морковь натерла на крупной терке

Смешала муку,  разрыхлитель, корицу. Добавила цедру одного апельсина.

Взбила  яйца, сахар, масло, мед и сок половины апельсина.

Соединила  жидкие и сухие ингредиенты, добавила морковь и орехи, размешала не взбивая.

Выпекала  в мультиварке на режиме выпечка 65+60 минут.

Готовый бисквит остудила часа 3. Заранее достала из холодильника сыр и масло, чтобы они были комнатной температуры.

Приготовила крем: взбила до пышности сливочный сыр, масло, пудру и сок апельсина.

Бисквит разрезала на 3 коржа, промазала кремом и украсила оставшимися грецкими орехами. Готовый торт убрала на ночь в холодильник.

Утром нас ждал вкуснейший десерт на завтрак.

Предлагаю вам посмотреть видеорецепт, который вдохновил меня на приготовление морковного торта в мультиварке.

Приятного аппетита и хорошего вам настроения.