Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Ìèññèñ Âåñíà
Ìèññèñ Âåñíà
Àâàòàð Ìèññèñ_Âåñíà
-
Ðóáðèêè
ÑÎËÈÌ, ÌÀÐÈÍÓÅÌ
(267)
ÂÈÍÎ, ËÈÊÅÐÛ, ÍÀÑÒÎÉÊÈ
(204)
ÓÕÎÄ ÇÀ ËÈÖÎÌ - ÌÀÑÊÈ
(163)
ÌÛËÎÂÀÐÅÍÈÅ
(146)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÂÎËÎÑÀÌÈ
(146)
ÄÎÌÀØÍßß ÊÎÑÌÅÒÈÊÀ
(145)
Êòî íà Äþêàíå? Ìÿñîåäû âñåõ ñòðàí, ïðèñîåäèíÿéòåñü
(127)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ, ÍÀÐÎÄÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
(124)
ÑÀËÀÒÛ ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÅ
(120)
ÃÐÓÇÈÍÑÊÀß ÊÓÕÍß
(114)
ÏÎÃÐÅÁÎÊ ( ÂÀÐÅÍÜÅ,ÄÆÅÌ È ÂÑßÊÈÅ ÂÊÓÑÍÎÑÒÈ)
(101)
ÊÎÍÑÅÐÂÛ ÒÓØÅÍÊÀ ÌßÑÍÀß
(1)
ÁÀÊËÀÆÀÍÛ
(89)
ÑÀËÀÒÛ ÍÀ ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ
(83)
ÑÎÓÑÛ È ÇÀÏÐÀÂÊÈ
(80)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÒÅËÎÌ ÏÐÈ ÏÎÕÓÄÅÍÈÈ (ÎÁÅÐÒÛÂÀÍÈß, ÂÀÍÍÛ...
(68)
ÍÀ ÏÓÒÈ Ê ÑÒÐÎÉÍÎÑÒÈ
(64)
ÏÐÀÇÄÍÈÊÈ
(62)
ÁËÞÄÀ Ê ÍÎÂÎÃÎÄÍÅÌÓ ÑÒÎËÓ
(39)
ÏÀÑÕÀ
(19)
ÄÅÍÜ ÐÎÆÄÅÍÈß
(2)
ÇÀÊÓÑÊÈ ÍÀ ÏÐÀÇÄÍÈÊ
(62)
ÊÐÀÑÈÂÎÅ ÎÔÎÐÌËÅÍÈÅ ÁËÞÄ
(8)
ÊÀÍÀÏÅ
(4)
ÒÀÐÒÀËÅÒÊÈ
(3)
ÎÒÊÐÛÒÊÈ, ÑÌÀÉËÈÊÈ
(54)
ÖÅËËÞËÈÒ ÈÇÁÀÂËßÅÌÑß
(52)
ÊÐÀÑÈÂÎÅ ÒÅËÎ
(45)
ÍÀÏÈÒÊÈ ÄËß ÑÒÐÎÉÍÎÑÒÈ
(43)
ÊÐÀÑÎÒÀ È ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(42)
ÐÛÁÀ
(37)
ÄÀ×À, ÎÃÎÐÎÄ
(36)
ÏÐßÍÛÅ ÃÐßÄÊÈ
(2)
ÏÒÈÖÀ
(35)
ÊÓËÈÍÀÐÈß
(33)
ÏÎÄËÈÂÊÈ, ÇÀÏÐÀÂÊÈ ( âòîðîå áëþäî)
(1)
ÍÀÏÈÒÊÈ
(33)
ÝÔÈÐÍÛÅ ÌÀÑËÀ
(29)
ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ
(27)
ÑÊÐÀÁ ÄËß ÒÅËÀ
(26)
ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÎÂÎÙÈ
(26)
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ ( ÆÅÍÑÊÈÅ ÑÅÊÐÅÒÛ)
(26)
ÏÐÎÃÐÀÌÌÛ ÄËß ÊÎÌÏÜÞÒÅÐÀ
(24)
ÑÒÈÕÈ
(23)
ÂÊÓÑÍߨÊÈ
(23)
ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÑËÀÄÊÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ È ÈÇÄÅËÈß ÈÇ ÒÅÑÒÀ
(23)
ÑÎÂÅÒÛ ÕÎÇßÞØÊÅ
(22)
ÎÂÎÙÍÛÅ ÁËÞÄÀ
(22)
Î×ÈÙÅÍÈÅ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ
(22)
ÄËß ÏÎÂÛØÅÍÈß ÈÌÌÓÍÈÒÅÒÀ
(22)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÍÎÃÀÌÈ
(22)
ÁËÈÍ×ÈÊÈ, ÎËÀÄÓØÊÈ
(21)
ÌÀÑËÎ ÎÑÍÎÂÀ ( ïîëüçà)
(21)
ØÀØËÛÊÈ, ÃÐÈËÜ, ÁÀÐÁÅÊÞ
(21)
ÒÂÎÐÎÃ
(19)
ÎÌÎËÎÆÅÍÈÅ È ÄÎËÃÎËÅÒÈÅ
(19)
ÊÓËÈÍÀÐÈß / ÍÅÑËÀÄÊÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ È ÈÇÄÅËÈß ÈÇ ÒÅÑÒÀ
(18)
ÌßÑÎ
(18)
ÊÀÐÒÎØÊÀ ÂÎ ÂÑÅÉ ÊÐÀÑÅ
(17)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÃËÀÇÀÌÈ
(17)
Êëàäîâàÿ çäîðîâüÿ è êðàñîòû
(17)
ÌÀÇÈ ÎÒ ÂÑÅÕ ÁÎËÅÇÍÅÉ
(16)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÒÅËÎÌ
(16)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÐÓÊÀÌÈ
(16)
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ ÎÁÎ ÂÑÅÌ
(15)
ÔÈËÜÌÛ, ÑÅÐÈÀËÛ
(14)
ÐÈÒÓÀËÛ ,ÇÀÃÎÂÎÐÛ
(12)
ÁÀÐÀÍÈÍÀ
(12)
ÏÐÀÂÈËÀ Ñ×ÀÑÒËÈÂÎÉ ÆÈÇÍÈ
(11)
ÏÎÇÄÐÀÂËÅÍÈß, ÏÎÆÅËÀÍÈß
(11)
ÂÀÍÍÛ ÄËß ÇÄÎÐÎÂÜß È ÊÐÀÑÎÒÛ
(11)
ÃÐÈÁÛ
(11)
ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ
(11)
ÃÎÒÎÂÈÌ ÊÎÊÒÅÉËÈ
(11)
ÑÎÂÅÒÛ ÄËß ÑÅÁß ËÞÁÈÌÎÉ !!!
(10)
ÃÎÂßÄÈÍÀ
(10)
ÊÓËÈÍÀÐÍÀß ÊÍÈÃÀ ÄÈÅÒÎËÎÃÀ
(10)
ÒÀÄÆÈÊÑÊÀß ÊÓÕÍß
(10)
ÓÕÎÄ ÇÀ ÍÎÃÒßÌÈ
(10)
ÕËÅÁ
(9)
ÏÓÒÅØÅÑÒÂÈß
(9)
ÏÈÐÎÆÊÈ
(9)
ÑÊÐÀÁ ÄËß ËÈÖÀ
(8)
ÇÀÃÎÐÎÄÍÀß_ÆÈÇÍÜ
(8)
ÌÓÄÐÛÅ ÂÛÑÊÀÇÛÂÀÍÈß, ÖÈÒÀÒÛ
(7)
ÑÎÍ
(7)
ÕÎËÎÄÅÖ
(7)
ÇÀÏÅÊÀÍÊÈ
(7)
ÏÐÎÄÓÊÒÛ ÄËß ÑÒÐÎÉÍÎÑÒÈ
(7)
ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÑÒÎË
(7)
ÓÇÁÅÊÑÊÀß ÊÓÕÍß
(7)
ÓÕÎÄ ÇÀ ØÅÅÉ
(7)
ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÀ
(6)
Ìîëî÷êà ( éîãóðò, òâîðîã, ñûð è ò.ä.)
(1)
ÏÑÈÕÎËÎÃÈß
(6)
ÈÍÒÅÐÜÅÐ ÑÏÀËÅÍ
(6)
ÄÈÅÒÛ
(6)
ÌÎËÈÒÂÛ
(6)
ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÈ
(6)
ÏÐÈÂËÅ×ÅÍÈÅ ÄÅÍÅÃ
(6)
ÄÀ×À, ÖÂÅÒÛ
(6)
ÇÀËÈÂÍÎÅ
(6)
ÑÒÀÒÓÑÛ
(5)
×ÀÉ,ÊÎÔÅ
(5)
ÇÅËÅÍÀß ÀÏÒÅÊÀ
(5)
ÏÈËÈÍÃ
(5)
ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ÀÝÐÎÃÐÈËß
(5)
ÊÎÒËÅÒÊÈ ÌßÑÍÛÅ
(5)
ÌÎÐÅÏÐÎÄÓÊÒÛ
(5)
ÊÎÒËÅÒÊÈ ÊÓÐÈÍÛÅ
(5)
ÌÀÑÒÅÐ ÊËÀÑÑ
(4)
ÌÓÄÐÛÅ ÑÎÂÅÒÛ ÄËß ÑÅÁß ËÞÁÈÌÎÉ
(4)
ÌÀÑËÅÍÍÈÖÀ
(4)
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÌÀÊÀÐÎÍ
(4)
ÑÂÈÍÈÍÀ
(4)
Ïîäáîðêà Ïîëåçíûõ Ñåðâèñîâ
(4)
ÄÅÍÜ ÂËÞÁËÅÍÍÛÕ
(4)
Òðàíñåðôèíã ðåàëüíîñòè
(3)
ÁÀÍß
(3)
ÌÓÄÐÎÑÒÜ ÆÈÇÍÈ
(3)
ÄÍÅÂÍÈ×ÎÊ È ÂÑÅ Î ÍÅÌ
(3)
ÂÎÄÀ ÄËß ×ÅËÎÂÅÊÀ
(3)
ÌÈËÛÅ ÆÈÂÎÒÍÛÅ
(3)
ÕÀ×ÀÏÓÐÈ
(3)
ÆÓËÜÅÍ
(3)
ßÇÛÊ (ÂÊÓÑÍÛÅ ÁËÞÄÀ)
(3)
ÀÐÌßÍÑÊÀß ÊÓÕÍß
(3)
ÐÈÑÓÅÌ
(2)
ÒÐÀÂÍÈÖÀ
(2)
ÑÒÐÅÑÑ, ÄÅÏÐÅÑÑÈß
(2)
ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÁËÞÄ
(2)
ÀÐÎÌÀÒÅÐÀÏÈß
(2)
ÏÅËÜÌÅÍÈ, ÂÀÐÅÍÍÈÊÈ
(2)
ÊÎÒËÅÒÊÈ ÐÛÁÍÛÅ
(2)
ÏËÎÂ
(2)
ÑÓÁÏÐÎÄÓÊÒÛ
(2)
ÃÓËߨ
(1)
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÃÐÅ×ÊÈ
(1)
ÔÎÍÛ ÄËß ÄÍÅÂÍÈÊÀ
(1)
ÔÎÒÎÃÐÀÔÈÈ, ÎÒÊÐÛÒÊÈ ( Íîâûé ãîä)
(1)
ôîòîãðàôèè íàòþðìîðò öâåòû
(1)
ÞÌÎÐ
(1)
ÌÓÇÛÊÀ
(1)
ÐÅËÀÊÑ
(1)
ÑÀËÎ
(1)
ßÈ×ÍÈÖÛ, ÎÌËÅÒÛ
(1)
ÀÇÅÐÁÀÉÄÆÀÍÑÊÀß ÊÓÕÍß
(1)
ÍÓÌÅÐÎËÎÃÈß, ÃÎÐÎÑÊÎÏÛ
(0)
-
Ìóçûêà
Âñå (7)
Àëåêñàíäð Ãðèí - Íå ãîâîðè
Ñëóøàëè: 4022
Êîììåíòàðèè: 0
Ìû â ýòîé æèçíè òîëüêî ãîñòè
Ñëóøàëè: 41
Êîììåíòàðèè: 0
Pochill — Porque
Ñëóøàëè: 3121
Êîììåíòàðèè: 0
Âàëüñ äîæäÿ
Ñëóøàëè: 1121
Êîììåíòàðèè: 0
Ð.Ðýé,À.Áàíäåðà - Òû ëåòè,ìîÿ äóøà.
Ñëóøàëè: 2155
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Äðóçüÿ
Âñå (108)
Äðóçüÿ îôôëàéí
Êîãî äàâíî íåò?
Êîãî äîáàâèòü?
aldav
alena41
bakyrba
Elena_ARVIK
heregirl
Ipola
IRENA1965
Kamelius
lalimur
MargoMar
Martina25
moteris
natali2311
nika006
Rambutan
Santa_Alina
shapo4ka90
Vasilisa59
YaromilaVolkova
yasa22
YULIARIS
Àíòîí_Çåìöîâ
Áàáóøêà-ëàäóøêà
Áëîã_òóðèñòà
Âèêòîðèÿ_Ñàóëüÿí
ãàëèíà5819
ãåëüá
Äîêòîð_Õàóñ_Ðó
ÊÅÉÒÀÑ
Êëóá_Êðàñîòû_è_Çäîðîâüÿ
Êîôå_Òåðïêèé_ñ_ëèàí
Ëàðèñà_Ãóðüÿíîâà
Ëèäà_Àëåêñàíäðîâíà
Ëèë¸øà
Ëþáèìàÿ_Ëèëó
Ìèëàß__Ëþäìèëà
Ïëàíåòà_Çäîðîâüå
Ðàòíà
Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Ðåöåïòû_ïðèãîòîâëåíèÿ
ÑÀÄÎÂÀß_ÔÅÅ×ÊÀ
ÑÅÌÜß_È_ÄÅÒÈ
ÑÒßÏÓÕÀ
Òàòî÷êà-Òàíþøà
Òàòüÿíà201
Òàòüÿíà57
Ôåâðîíèÿ52
Öàðèöà_Êàôôñêàÿ
Þðèé_Äóäàíîâ
ß_ïðîñòî_Ãàëèíà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 4)
Ìèð_ìóëüòÿøåê
Êàê_ïîõóäåòü_ëåíòÿéêå
Íàñòîÿùàÿ_æåíùèíà
Ðåöåïòû_áëþä
Áåç çàãîëîâêà
×åòâåðã, 21 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 02:57
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
kadarka
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ ìÿñîì
4 ìîëîäûõ êàáà÷êà
Äëÿ íà÷èíêè:
1/4; ñòàêàíà ðèñà
500 ãð. ìÿñíîãî ôàðøà
1 ÿéöî
1 ëóêîâèöû
100ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ñûð
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ïî âêóñó
3-5 ñòîëîâûå ëîæêè ðèñîâîãî îòâàðà
Ñíà÷àëà îòâàðèòå ðèñ. Ìåëêî ïîðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ìÿñíîé ôàðø ñìåøàéòå ñ ÿéöîì è ñïåöèÿìè, ïîñîëèòå, äîáàâüòå ïàññåðîâàííûé ëóê, ðèñ è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ó êàáà÷êîâ îáðåæüòå õâîñòèêè, ðàçðåæüòå èõ ïîïîëàì (ïî äëèíå), ëîæêîé àêêóðàòíî óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Çàòåì â ýòó âûåìêó âûëîæèòå ãîòîâóþ íà÷èíêó, ñâåðõó ïîëåéòå ìàéîíåçîì è ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì. Íà÷èí¸ííûå êàáà÷êè âûëîæèòå íà ëèñò äëÿ çàïåêàíèÿ (ñ áîðòèêàìè), äîáàâüòå 3-5 ñòîëîâûõ ëîæêè ðèñîâîãî îòâàðà íà ëèñò è íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Çàïåêàéòå â äóõîâêå èëè ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è 15-20 ìèíóò. Äëÿ òîãî ÷òîáû êàáà÷êè ïîëó÷àëèñü áîëåå íåæíûìè, ðàçðåçàííûå ïîëîâèíêè ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîâàðèòü â ïîäñîëåííîé êèïÿùåé âîäå 3 ìèíóòû.  ýòîì ñëó÷àå âûïåêàþòñÿ îíè áåç äîáàâëåíèÿ ðèñîâîãî îòâàðà. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, ïîñûïüòå ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ ìÿñîì ñâåæåé çåëåíüþ.
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ ìÿñîì â ñîóñå
Äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ íóæíî âçÿòü:
2 êàáà÷êà
Äëÿ íà÷èíêè:
200-300 ãð. ìÿñíîãî ôàðøà
1/3 ñòàêàíà ðèñà
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
2ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
2 ñòîëîâûå ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
1 ñòàêàí âîäû
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè
2-3 ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Îòâàðèòå ðèñ, îõëàäèòå. Ëóê ìåëêî íàðåæüòå è îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ìÿñíîé ôàðø ñìåøàéòå ñ îáæàðåííûì ëóêîì, ðèñîì, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Î÷èñòèòå êàáà÷êè îò êîæèöû (åñëè Âû èñïîëüçóåòå ìîëîäûå êàáà÷êè, òîãäà êîæèöó ñ íèõ íå ñðåçàéòå) è îáðåæüòå õâîñòèêè. Êàæäûé êàáà÷îê ðàçðåæüòå ïîïåðåê íà 4-5 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé, âûñîòîé ïðèìåðíî ïî 5-7 ñì. Âûíüòå ëîæêîé ñåðäöåâèíó ñ ñåìåíàìè, îñòàâëÿÿ äíî. Êàæäûé êóñî÷åê êàáà÷êà ïëîòíî íà÷èíèòå ôàðøåì, óêëàäûâàÿ åãî ÷óòü âûøå êðàåâ. Ïî æåëàíèþ ñâåðõó êàáà÷êè ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Ïðèãîòîâüòå ñîóñ. Äëÿ ýòîãî, òîìàòíóþ ïàñòó ïðîêèïÿòèòå ñ ìàñëîì, äîáàâüòå ñìåòàíó è ñòàêàí âîäû, ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàííîé ñ ìóêîé. Ñîóñ æåëàòåëüíî íåìíîãî ïîäñîëèòü. Êàáà÷êè âûëîæèòå â ôîðìó ñ áîðòèêàìè, çàëåéòå ïîëó÷åííûì ñîóñîì è çàïåêàéòå â äóõîâêå 30-40 ìèíóò
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ ìÿñîì â ñìåòàíå
1 êàáà÷îê
Äëÿ íà÷èíêè:
500 ãð. ìÿñíîãî ôàðøà
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
½ ñòàêàíà ñìåòàíû
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñîëü ïî âêóñó
Çåëåíü óêðîïà
Ïîäãîòîâüòå ôàðø, êàê â ïðåäûäóùèõ ðåöåïòàõ, íî áåç äîáàâëåíèÿ ðèñà.
Ðàçðåæüòå êàáà÷êè ïîïåðåê íà îäèíàêîâûå êðóæêè òîëùèíîé 3-5 ñì, Ñåðäöåâèíó ñ ñåìåíàìè óäàëèòå. Ïîëó÷åííûå êîëå÷êè çàïîëíèòå ôàðøåì è ñëåãêà ñîæìèòå ìåæäó ëàäîíÿìè äëÿ ëó÷øåãî óïëîòíåíèÿ. Çàòåì îáæàðüòå êàáà÷êè ñ äâóõ ñòîðîí â ìàñëå. Âûêëàäûâàéòå â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, çàëåéòå ñìåòàíîé òóøèòå íà íåáîëüøîì îãíå 25-30 ìèíóò.
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ çåëåíüþ óêðîïà è ÷åñíîêîì
À ýòè ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ çåëåíüþ óêðîïà è ÷åñíîêîì ïðîñòî çàìå÷àòåëüíî ïîäîéäóò â êà÷åñòâå ãàðíèðà èëè äîïîëíåíèÿ ê ëþáîìó áëþäó èç ìÿñà è â êà÷åñòâå çàêóñêè.
Íàðåæüòå êàáà÷êè íà êðóæêè òîëùèíîé 0,5-0,7 ñì. Ðàçìåøàéòå ñîëü â ÿéöå. Íàðåçàííûé êðóæîê êàáà÷êà îáìàêíèòå ñ äâóõ ñòîðîí â ÿéöå è îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå. Âûêëàäûâàéòå ïîñëîéíî íà áëþäî. Ïåðâûé ñëîé – îáæàðåííûå êàáà÷êè, âòîðîé ñëîé - ñìåñü óêðîïà è ÷åñíîêà, ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ïðåññ-÷åñíî÷íèöó. Ïðè æåëàíèè óêðîï ñ ÷åñíîêîì ìîæíî ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì, à ìåæäó êðóæêàìè æàðåíîãî êàáà÷êà èëè áàêëàæàíà âûëîæèòü êðóæîê ïîìèäîðà. Òàêèì îáðàçîì, ÷åðåäóéòå ñëîè, ïîêà íå âûñòðîèòå ñòîëáèê âûñîòîé 5-7 ñì (êàê ïîêàçàíî íà ìîåé ôîòîãðàôèè). Çàêàí÷èâàéòå ñëîåì èç ñìåñè óêðîïà ñ ÷åñíîêîì. (Ïî÷òè òàêæå ÿ ãîòîâëþ áàêëàæàíû è ïðåäëàãàþ Âàì îçíàêîìèòüñÿ ñ ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ ñ ïîìèäîðàìè
È åùå ïîñîâåòóþ, íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ íà÷èíêîé äëÿ ôàðøèðîâàííûõ êàáà÷êîâ, ÷åì áîëüøå èçîáðåòàòåëüíîñòè Âû ïðîÿâèòå â ïðèãîòîâëåíèè, òåì îðèãèíàëüíåå ïîëó÷èòñÿ âêóñ ãîòîâîãî áëþäà!
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ òðåñêîé
2-3 êàáà÷êà
Äëÿ íà÷èíêè:
100 ãð. êîíñåðâèðîâàííîé òðåñêè
2 ÿéöà (ñâàðèòü âêðóòóþ)
3 áîëãàðñêèõ ïåðöà
3 ïîìèäîðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ëèñòüÿ ñàëàòà äëÿ óêðàøåíèÿ
½ ëèìîíà äëÿ óêðàøåíèÿ
Çåëåíü ïåòðóøêè
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ïîäãîòîâüòå êàáà÷êè êàê îïèñàíî â ðåöåïòå ñ ìÿñîì.
ßéöà ìåëêî íàðåæüòå. Ó áîëãàðñêîãî ïåðöà óäàëèòå ñåðäöåâèíó è ìåëêî íàðåæüòå. Çåëåíü òîæå ìåëêî íàðóáèòå. Êîíñåðâèðîâàííóþ ðûáó ðàçîìíèòå âèëêîé. Âûìîéòå ëèñòüÿ ñàëàòà. Ëèìîí íàðåæüòå òîíêèìè êðóæî÷êàìè. Ïîìèäîðû ëó÷øå âñåãî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Ìÿêîòü èç êàáà÷êîâ ïåðåêðóòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñìåøàéòå ñ ÿéöàìè, ðûáîé, áîëãàðñêèì ïåðöåì, òîìàòíîé ïàñòîé, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Ïðèãîòîâëåííûì ôàðøåì íà÷èíèòå ïîëîâèíêè êàáà÷êîâ.  ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó âëåéòå íåìíîãî âîäû, äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïîìèäîðû. Âûëîæèòå â ñêîâîðîäó ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè è ïîñòàâüòå çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó íà 20-25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180* Ñ. Ãîòîâûå êàáà÷êè ñ òðåñêîé âûëîæèòå â áëþäî íà ëèñòüÿ ñàëàòà, ïîëåéòå ìàéîíåçîì, ïîñûïüòå ñâåðõó çåëåíüþ è îôîðìèòå êðóæî÷êàìè ëèìîíà.
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ñ ãðèáàìè â ñîóñå
4 êàáà÷êà öóêèíè (çåëåíûå)
Äëÿ íà÷èíêè:
100 ãð. ñâåæèõ ãðèáîâ
1 ëóêîâèöà
4 ñâàðåíûõ âêðóòóþ ÿéöà
Ñûð
Ñîëü, ïåðåö è ïðÿíîñòè ïî âêóñó
Çåëåíü
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
50-70 ãð. êðàñíîãî âèíà
Ïîäãîòîâüòå êàáà÷êè êàê îïèñàíî â ðåöåïòå ñ ìÿñîì.
Ìåëêî ïîðåæüòå ãðèáû è ëóê è îáæàðüòå âñå âìåñòå ñ ìÿêîòüþ öóêèíè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ïðåäâàðèòåëüíîãî ðàçîãðåòîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è äîáàâüòå ïðÿíîñòåé ïî âêóñó. Îòäåëüíî ìåëêî íàðåæüòå ÿéöà. Ãðèáû ñ ëóêîì âûëîæèòå â ãîòîâûå êàáà÷êîâûå ëîäî÷êè.  ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëåéòå íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è, äëÿ ïèêàíòíîñòè, êðàñíîãî âèíà è ñëîæèòå â íå¸ ôàðøèðîâàííûå ãðèáàìè êàáà÷êè. Íà ãðèáû âûëîæèòå íàðåçàííûå ÿéöà è òåðòûé ñûð. Çàïåêàéòå â äóõîâêå ïðè 180* Ñ äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâûå ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè ïîäàâàéòå íà áëþäå, à ñâåðõó èõ ïîëåéòå ñîóñîì, â êîòîðîì îíè ãîòîâèëèñü.
http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...ljuda_iz_kabachkov/74-1-0-1007
Ðóáðèêè:
ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÎÂÎÙÈ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post262203889/">Без заголовка</a><br/>Ф�РШИРОВ���ЫЕ К�Б�ЧКИ Фаршированные кабачки � м��ом 4 молодых кабачка Дл� начинки: 1/4; �такана ри�а 500 гр. м��ного фарша 1 �йцо 1 луковицы 100гр. �ливочного ма�ла Сыр Соль по вку�у Перец по вку�у 3-5 �толовые ложки ри�ового отвара Сначала отварите ри�. Мелко порезанный репчатый лук обжарьте на �ливочном ма�ле до золоти�того цвета. М��ной фарш �мешайте � �йцом и �пеци�ми, по�олите, добавьте па��ерованный лук, ри� и хорошо перемешайте. У кабачков обрежьте хво�тики, разрежьте их пополам (по длине), ложкой аккуратно удалите �ердцеви... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post262203889/">Читать далее...</a>
kadarka
îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè
×åòâåðã, 21 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 05:25 (
ññûëêà
)
ñïàñèáî çà öèòèðîâàíèå
Îòâåòèòü
Ñ öèòàòîé
 öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè