-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìèññèñ_Âåñíà

 -Ñîîáùåñòâà


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 19 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 16:10 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ôåâðîíèÿ52 Êèì÷õè èç áàêëàæàíîâ ñ íà÷èíêîé (êàäèòÿíäè)





500 ã áàêëàæàíîâ (ìîëîäûõ)
50 ã çåëåíîãî ëóêà
30 ã ÷åñíîêà
ñîåâûé ñîóñ ïî âêóñó
5 ã êðàñíîãî ìîëîòîãî ïåðöà



Îòîáðàòü ìîëîäûå ðîâíûå áàêëàæàíû, ïðîìûòü, îáðåçàòü êîíöåâûå ÷àñòè è ñäåëàòü íàäðåçû (äëÿ íà÷èíêè) â ñðåäíåé ÷àñòè ïëîäà, íå äîõîäÿ äî êîíöà ïðèìåðíî 2 ñì. Áàêëàæàíû ñëåãêà ïðîïàðèòü â ïàðîâàðêå. Êîãäà âèëêà áóäåò ëåãêî âõîäèòü â ïëîäû, ïîëîæèòü èõ ïîä ãíåò, ÷òîáû âûäàâèòü ñîê (íå ðåêîìåíäóåòñÿ äàâèòü ñëèøêîì ñèëüíî, ×òîáû íå èñïîðòèòü ôîðìó ïëîäà). Èç íàðåçàííûõ ëóêà, ÷åñíîêà, ìîëîòîãî ïåðöà, äðóãèõ (ïî æåëàíèþ õîçÿéêè) êîìïîíåíòîâ ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó äëÿ áàêëàæàíîâ. Âëîæèòü íà÷èíêó â áàêëàæàíû, ïëîòíî óëîæèòü â ïîñóäó è äàòü ïîñòîÿòü. ×åðåç 3-4 ÷ âëèòü 1%-íûé ñîëåâîé ðàñòâîð òàê, ÷òîáû çàêðûòü ïëîäû. ×åðåç 10-12 ÷ áëþäî ïðîñîëèòñÿ è ãîòîâî ê óïîòðåáëåíèþ. Áëþäî áóäåò âêóñíåå, åñëè äàòü åìó ïîñòîÿòü 10-12 ÷. Áëþäî áûñòðî ïðîêèñàåò, ïîýòîìó íåëüçÿ åãî ãîòîâèòü âïðîê.


Ðóáðèêè:  ÁÀÊËÀÆÀÍÛ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó