-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìèññèñ_Âåñíà

 -Ñîîáùåñòâà


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 19 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 13:52 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ôåâðîíèÿ52 Êþðäàí-êåáàá






Èíãðåäèåíòû:
0.5 êã. ôàðøà
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
ìÿêîòü áåëîãî õëåáà
ñîëü
ïåðåö
3-4 áàêëàæàíà
3 ïîìèäîðà
òîìàòíàÿ ïàñòà
âîäà
çóáî÷èñòêè



Õëåá çàìî÷èòü â âîäå èëè ìîëîêå, äàòü íàáóõíóòü, îòæàòü æèäêîñòü è äîáàâèòü â ôàðø. Òóäà æå ìåëêîïîðåçàííûé ëóê(ÿ èçìåëü÷àþ áëåíäåðîì â ïþðå), ñîëü, ïåðåö. Ôàðø õîðîøåíüêî âûìåñèòü è äàòü íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ.

 ýòî âðåìÿ ïîìûòü áàêëàæàíû, ïîðåçàòü èõ íà äëèííûå ïëàñòèíû øèðèíîé ïðèìåðíî 1.5-2 ñì, çàìî÷èòü èõ â õîëîäíîé ïîäñîëåíîé âîäå. ×åðåç ïîë÷àñà ñëèòü æèäêîñòü. Áàêëàæàíû îáñóøèòü.
Èç ôàðøà ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå êîòëåòû è îáæàðèòü èõ â ñêîâîðîäå íà ðàñò. ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Áàêëàæàíû òàê æå îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí.
Çàòåì áåð¸ì 2 ïëàñòèíû, ñêëàäûâàåì èõ êðåñò íà êðåñò â ñåðåäèíó ëîæèì êîòëåòó, çàêðûâàåì å¸ áàêëàæàíàìè. Ñâåðõó êëàä¸ì êðóæîê ïîìèäîðà è â ñåðåäèíêó âñòàâëÿåì çóáî÷èñòêó.

Òàêîå äåéñòâèå ïðîäåëûâàåì ñî âñåìè êîòëåòàìè. Âñ¸ ñêëàäûâàåì â îãíåóïîðíóþ ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü.
Òîìàòíóþ ïàñòó ðàçâåñòè â ãîðÿ÷åé âîäå, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ìîæíî äîáàâèòü ëþáèìûõ òðàâ. Âûëèòü ñîóñ â ôîðìó, îí äîëæåí ïîêðûòü íàøè êåáàáû íà ïîëîâèíó, è â äóõîâêó íà 180 ãðàäóñîâ ìèíóò íà 15-20

from_turkey


Ðóáðèêè:  ÁÀÊËÀÆÀÍÛ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó