Нам понадобится:

1 яйцо,

4 ч ложки сахара,

1/2 ч ложки соли,

1 ч ложка без верха соды,

0,5 л кефира,

2-2,5 ст. муки,

3 ст.л. подсолнечного масла.

 

Яйцо растереть с сахаром, солью, содой ,подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 ст. муки.

 

Потом подлить 0,5 ст. кефира, размешать, потом добавить 0,5 ст. муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности.

 

Также можно сделать и на простокваше, и на сыворотке. При этом меняется количество муки. (чем жиже кисломалочный продукт, тем больше муки).

Смазать сковородку раст. маслом только перед первым блином.

Каждый блин смазываем сл. маслом.

 

                                                          для вас do-it-yourself-best.net