1 кг помидоров
300 г хрена
300 г чеснока
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
1/2 чайной ложки уксуса (9%)
 

Помидоры вымыть и пропустим через мясорубку.

Хрен очистим, вымыть и натрем на терке.

Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавилку.

Соединим помидоры, хрен и чеснок. Добавим соль, сахар и уксус.

Аджику перемешаем и переложим в чистые и сухие банки. Закроем капроновыми крышками и беречь в холоде.

Приготовленная аджика отлично подойдет как дополнительная приправа к мясным блюдам.