Оджахури

Вкусное просто блюдо!

свинина - 1 кг
картофель - 1 кг (неразваристый)
репчатый лук - 2 шт. (крупные)
соль, молотый черный перец по вкусу
 
Мясо надо нарезать на средние куски и обжарить на растительном масле минут 20. Хорошо бы, чтобы свинина попадалась и с косточкой и без косточки.
 

 
Мясо откладываем в другую посуду. В этой же сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами.
 

 
Лук откладываем к мясу. Затем берем картофель. Чистим и режем на дольки. Обжариваем до готовности.
 

 
К картошке кладем мясо с луком. Солим, перчим по вкусу и готовим на среднем огне, помешивая, минут 10.
 

 
Приятного аппетита!http://www.kuharka.ru