Рецепт «Гурули»

Гурули — это национальное грузинское блюдо, которое иначе называют Курицой по-гурийски.

Состав:

• 1,5 кг. курицы
• 250 мл. красного сухого вина
• 120 г. лука (2 луковицы)
• 3 ст.л. грецких орехов
• 1,5 ст.л. топленого масла
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотой гвоздики
• 1 ч.л. сушеной паприки
• кинза и петрушка
• 1,5 ст.л. 3% уксуса
• соль

Приготовление:

1. Курицу режем на кусочки, обсушиваем и обжариваем в сковороде на топленом масле в течении 10-15 минут, до образования румяной корочки.
2. Лук режем кольцами.
3. Добавляем лук к курице.
4. Подготавливаем специи.
5. Перемалываем орехи.
6. Добавляем орехи, специи и зелень.
7. Добавляем вино.
8. Оставляем блюдо тушиться на медленном огне в течении 30 минут.

Это очень простое и очень вкусное блюдо! Небольшое количество орехов в сочетании с вином делают курицу превосходной.http://domagotovim.ru