Солянка по-грузински

250 г говядины нарезать брусочками, посыпать перцем и солью и обжарить вместе с нарубленной небольшой луковичкой.

Не переставая обжарку, добавить 20 г томата и 10 г муки.

Затем развести бульоном, размешать.

50 г солёных огурцов, очищенных от кожицы и семян, нарезать ромбиками, положить к мясу.

Дольку чеснока измельчить и тоже добавить к мясу.

10 г винного уксуса прогреть, зелень нарезать. Соединить с мясом.

Ввести 10 г соуса и прокипятить всё 5 минут.

Готовую солянку посыпать зеленью.http://povars.com