Рецепты с фото

Курица, запеченная с курагой и яблоками

Домашние попросили запечь курочку в духовке, на что я с удовольствием согласилась. Давно не запекала ее целиком, всё как-то по частям. Отправилась в магазин с целью купить курицу, курагу и яблоки, остальные ингредиенты были в наличии.

Ингредиенты:
Курица
Яблоки – 2 шт.
Курага – 100 г
Майонез – 150 г
Чеснок – 3 зубчика
Специи
Соль

Способ приготовления:
— курицу вымыть, удалить остатки перьев

— нарезать курагу, каждую на 2 части вдоль

— аккуратно при помощи тонкого ножа отодвинуть кожу от мышц (снизу от грудки и через гузку со стороны спинки)

— в полученные кармашки положить курагу  (стороной разреза к мясу)

— измельчить чеснок, добавить майонез, соль, специи, всё перемешать

— натереть курицу изнутри

— нарезать дольками яблоки

— положить яблоки внутрь курицы, соединить края зубочистками, натереть всю курицу майонезом со специями,

выложить курицу на смазанный маслом противень и запекать 50-60 минут, в процессе переворачивая несколько раз

Когда курочка зарумянилась, я достала её из духовки. Правда, в самом конце кожа на грудке у курочки лопнула, и курага оказалась снаружи, но в этом ничего страшного нет, так как мясо уже пропиталось сладким ароматом. Яблоки тоже добавили свою ненавязчивую фруктовую нотку. На вид огромная курица улетучилась на глазах.

Приятного аппетита!

http://alimero.ru/blog/recepti/4412.html?utm_sourc...eftright&utm_campaign=righ

Серия сообщений "Кухня,кулинария":
Часть 1 - Пирог «необычный»
Часть 2 - Курица в вине и коньяке
...
Часть 6 - Приготовим
Часть 7 - Салат подсолнух
Часть 8 - Курица, запеченная с курагой и яблоками
Часть 9 - КАРТОФЕЛЬ ПО-САВОЙСКИ
Часть 10 - ФАРШИРОВАННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ
...
Часть 45 - Как приготовить бараньи ребрышки с лапшой и омлетом
Часть 46 - Мастер Шеф 2 Сезон - 17 Выпуск (19.12.12)
Часть 47 - Готовим прямо на столе!