Ингредиенты:

• - 300 г сахара
• - 3 больших апельсина
• - 12 - 15 зерен кориандра
• - 0,7 л водки или коньяка
• - 1 палочка корицы (по желанию)

Приготовление:

Апельсины вымыть, обдать крутым кипятком, обсушить. Со всех плодов теркой снять цедру, не трогая белую горькую часть. Поместить цедру, сахар, корицу и зерна кориандра в бутылку. Из апельсинов выжать сок и добавить его в бутылку. Влить водку или коньяк, взболтать. Бутылку плотно закрыть и оставить в темном месте на 4 недели. Раз в неделю ликер необходимо взбалтывать. Процедить ликер через несколько слоев марли. Перелить в декоративную бутылку или красивый графин.

Источник: http://1001desert.com/1135-apelsinovyy-liker.html
© 1001desert.com