Серия сообщений "Памяти...":

Часть 1 - Могилы знаменитых людей
Часть 2 - Жил, чтобы помнили - Леонид Филатов
...
Часть 9 - Памяти Марка Захарова...
Часть 10 - Они ушли в 2019...
Часть 11 - Ещё одна потеря на Лиру...(((

 

                                                                                                                                    Всего 300 граммов свежего фарша зальем кефиром и в считанные минуты нажарим целую гору аппетитных воздушных котлет. Совсем не затратный ужин приготовим на всю семью!

За основу возьмем 300 граммов куриного фарша (в принципе, можно попробовать приготовить и из любого другого), добавим 250 миллилитров кефира, луковицу, муку, яйцо, соль и перец, жарить будем на растительном масле.

МОЛИМСЯ ЗА РОССИЮ

МОЛИТВА

Господи, ни охнуть, ни вздохнуть,
дни летят в метельной круговерти.
Жизнь – тропинка от рожденья к смерти,
смутный, скрытный, одинокий путь.
Господи, ни охнуть, ни вздохнуть!
Снег. И мы беседуем вдвоём,
как нам одолеть большую зиму.
Одолеть её необходимо,
чтобы вновь весной услышать гром.
Господи, спасибо, что живём!
Мы выходим вместе в снегопад.
И четыре оттиска за нами,
отпечатанные башмаками,
неотвязно следуя, следят.
Господи, как я метели рад!
Где же мои первые следы?
Занесло начальную дорогу,
заметёт остаток понемногу
милостью отзывчивой судьбы.
Господи, спасибо за подмогу.

<Эльдар Рязанов>
 

Источник  -  https://kulturologia.ru/blogs/080616/29924/

А давайте мои хорошие. приготовим вкусные и пышные кексики. Я люблю кексики, ведь они всегда так просто готовятся, получается много и вкусно. Рецепт всем в копилочку.

Ингредиенты:

• 3 средних яйца;
• 150 гр. сахара;
• 60 гр. лимонного сока;
• 70 гр. растит. масла;
• +/- 180 гр. муки;
• 50 гр. крахмала;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/4 ч.л. соды;
• Цедра 1 лимона;
• Щепотка соли, ваниль.

Вкусные пышные кексики. Пошаговый рецепт

Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам…а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!

Ингредиенты:

• кефир — 300 миллилитров;
• сода пищевая — половину чайной ложки;           читать далее

Весь языческий мир сейчас празднует МАСЛЕННИЦУ, а православные христиане спокойно, без фанатизма, проводят СЫРНУЮ СЕДМИЦУ. По церковному уставу, на текущей неделе, удаляется с трапезы только мясо, в среду и пятницу нет поста, всё остальное позволяется на трапезе!!! Ешь не хочу!!!

А у меня в морозильной камере, уже давным-давно "грустило" филе трески, вот её то я сегодня и приготовила в разных вариантах. Прокрутила пару раз на мясорубке вместе с луком и захотелось добавить зеленушки, у меня был сельдерей зелень, лук и перья чеснока с моего "оконного огорода", так же прокрутила, а надо было её просто мелко порезать и уж не закладывать эту зелень в мясорубку, зря я прокрутила... , в фарш добавила перчику, соли, растительного масла, приправы для рыбы и разных приправ для котлет из пакетика.

Очень хорошо перемешала, отбила(это важный момент, иначе котлетки будут распадаться), чуть добавила водички (крутой фарш получался).

  Отделила 1/3 часть фарша для пельменей.

В фарш для котлет, добавила две горсточки геркулеса, сформировала котлетки, обваляла в муке, пожарила на сковороде и затем пропарила в духовке, всё же это рыба... , да ещё она долго лежала в морозилке... , лучше "перебдеть"... , смеюсь.

Получились отличные котлетки, однако как я не старалась, а все-таки они оказались несколько суховатые, рыбу для котлет необходимо выбирать жирную, или добавлять немного сала(но в этот раз сало вкушать не положено). Однако НС с удовольствием съел в обед целую котлету!!! Понравилась!!!

А уж после обеда, чуть отдохнув, принялась я за изготовление рыбных пельменей. Такое тесто делаю впервые, мне оно понравилось!!!

Быстренько налепила на две досочки, израсходовала весь фарш.

Но ещё 9 колобочков теста осталось... , решила размять картофеля вареного и слепила вареники с картошкой.

Всё своё творение распределила в морозильной камере и уж успокоилась!!! Очень понравилось работать на этом силиконовом коврике из IKEA.

Помыла и расставила по своим привычным местам посуду, а её была целая гора в мойке, но справилась, а тут уж и НС подоспел, "где мой ужин"??? Пришлось поспешить!!!