Мои орхидейки.
Цветок орхидеи в сиреневый цвет,
Подарок на мой День рожденья.
Он радует глаз... красИвее нет,
Нет сердцу подарка роднее.

И я вспоминаю минувшие дни,
Отбросив печаль и невзгоды.
Цветок орхидеи, как символ любви
И дружбы чрез многие годы.


Давно пролетели счастливые дни.
Но помним друг друга, как прежде.
Цветок орхидеи, как символ любви,
Как память, как лучик надежды.



2.


<.Перламутром тончайшим пленяя,
Элегантный букет орхидей
Сердце алой зари покоряет
Обаяньем жемчужных лучей...

Лепестков юных шёлк белоснежный...
Ароматные брызги любви...
Невесомость бутонов сверхнежных...
Всё способно мечты воскрылить!!!

...И оттенками белого цвета,
И природной своей простотой,
В столь роскошное платье одетой,
Нарушают они грёз покой...

Выразительной дымкой соцветий,
Подчиняясь лишь зову планет,
Сотворяют из неги рассветной
Нечто сказочное... Как во сне!!!

...В свет одевшись, искрят орхидеи...
Блеском грёз ослепляя глаза...
И трепещут, смущённо бледнея...
И любви раскрывают сердца...

Странной робости вдруг отдаваясь,
Замирают... Не смея дышать...
Им приятна тоска заревая –
В облака воспаряет душа!!!

...Грациозно-хмельная воздушность
Зачаровывает красотой!!!
Безупречной... Волшебной... Гламурной...
С затаённой хрустальной слезой...br />

<

br />

5.
Все три мне подарили. Фиолетовой уже 4 года. Долго цветёт и радует. А на 8 Марта подарили Жениха и Невесту-синюю и белую.

Серия сообщений "Орхидея и другие...":

Орхидея,львиный зев.

Часть 1 - Как правильно ухаживать за требовательной орхидеей?
Часть 2 - Люблю орхидеи.
Часть 3 - Самая красивая орхидея-бабочка.
Часть 4 - 4 полезных совета в выращивании орхидеи.
...
Часть 36 - Пионы плачут лепестками.
Часть 37 - Хойя - восковой плющ.
Часть 38 - ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПЕРЕСАДКЕ ФАЛЕНОПСИСА (орхидеи).

Давайте Жить,Любить и удивляться, Давайте верить,помнить и жалеть, От Счастья плакать,от Души смеяться - Давайте Жить,чтоб Сердцем не стареть. Давайте будем просто восхищаться Полями,небом,серебром росы И если трудно,всё же не сдаваться – Идти вперед,не опуская головы. Давайте будем искренни в общении, Честны в словах,поступках и делах, Давайте Верить,Свято,без сомнений Жить на яву,открыто,а не в снах! Давайте будем честно признаваться В своих ошибках,зависти и лжи, Давайте Жить,Любить и восхищаться - Расправив крылья у своей Души!

Пельмени – это то блюдо, которое у многих ассоциируется с детством, когда собирались всей семьей и вместе их готовили. Сразу вспоминаются перепачканные мукой руки, первый слепленный пельмень и восторг от того, что наконец удалось его сделать. Многие молодые хозяйки именно с пельменей начинают постигать азы кулинарного искусства.

Вроде бы все очень просто: пресное тесто нужно заполнить мясной или рыбной начинкой, защипать края и отварить в воде. Но и у этого блюда есть свои небольшие секреты, о которых мы сегодня расскажем.

Секрет №1: правильно замесить тесто

Важно замесить крутое и эластичное тесто, не перестараться с жидкостью. В первую очередь необходимо муку просеять через сито. В получившейся горке сделать углубление и добавить туда тоненькой струйкой смесь из воды, яиц и соли.

Далее следует замешивать постепенно тесто по окружности, в одну сторону. При этом нужно постоянно забирать муку от краев к серединке. Чем дольше будете месить тесто, тем лучше. Это один из самых популярных вариантов.
Секрет №2: дать тесту отдохнуть

После того, как тесто замесили, не начинайте лепить пельмени сразу. Дайте тесту постоять при комнатной температуре минут 30. Прикройте его чистым полотенцем, чтобы оно "дышало" и не обветривалось.

Многие хозяйки делают именно так, поскольку это передается из поколения в поколение. Такая необходимость связана с тем, что в этот промежуток времени набухает клейковина, которая дает нужную эластичность.Секрет №3: начинка

Самой распространенной начинкой для пельменей является мясо, реже - рыба. Многие любят именно первый вариант этого блюда, остановимся на нем.

В основном используется мясо нескольких видов: говядина - свинина - баранина в равных количествах. Самым привычным считается свинина с говядиной. Также есть любители такого фарша, где 80% составляет индюшатина и 20% говядина.

Встречаются варианты приготовления начинки из гуся, лососины, медвежатины, оленины, так как пельмени готовят во многих кухнях .Главное, чтобы был комбинированный вариант. Это делает фарш более сочным. Обязательно следует добавлять специи, лук или чеснок.



Секрет №4: лепка

Чтобы пельмени получились одинаковыми по размеру, лучше тесто раскатывать одним большим пластом (1-2 мм). Затем, используйте стакан или рюмку для того, чтобы вырезать кружочки.

Внутрь каждой заготовки кладется начинка по центру. Сложите тесто пополам, чтобы мясо осталось внутри, и защипывайте края. Обязательно проверяйте, чтобы они полностью были залеплены, иначе сок вытечет. Должна получиться форма полумесяца.

После этого соедините между собой два кончика, чтобы пельмень стал круглым. Внешне он напоминает ухо. Недаром слово пельмень в переводе с языка народов коми ("пельнянь") означает "хлебное ухо".
Секрет №5: как есть пельмени

Пельмени желательно есть ложкой. Даже когда их подают без бульона. Если их накалывать вилкой, сок из них вытекает. В Китае и Японии для этих целей применяют палочки.
Обычно опытные хозяйки не используют точных рецептов, но тем, кто только учится готовить, лучше знать пропорции. Поэтому предлагаем вашему вниманию наш рецепт домашних пельменей.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная 500 г
Яйцо 2 шт.
Вода 200 мл
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.

Ингредиенты для начинки:
Свинина 300 г
Говядина 300 г
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу.
Способ приготовления:

Из муки замесите тесто, руководствуясь нашими рекомендациями, и поставьте его "отдыхать".

В это время сделайте фарш из мяса, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец.

Далее раскатайте равномерно тесто, вырежьте стаканом круги и слепите пельмени. Они не должны быть слишком большими.

Забрасывать их нужно в кипящую подсоленную воду и варить минут 10-15 в зависимости от их размера. Когда они всплывут на поверхность, можно их вынимать из воды.
Подают пельмени горячими. Можно с бульоном, в котором они варились. К ним добавляют немного масла, сметаны и присыпают зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Отдохну от интернета...

Отдохну от интернета
На часок, на день, на год…
Буду я читать газеты,
И растить свой огород…

Чем заняться - не проблема,
Можно Канта изучать,
Здесь ведь главное - система…
Жди меня, диван-кровать!

Виртуальное общенье,
Ути-пуси, цомки в лоб…
Без надежды на сближенье
С массой жаждущих особ.

Фотки, песенки, картинки,
Маломальские стишки -
Всё забуду без заминки,
Прежним мыслям вопреки…
***
Ноутбук в саду зарыла,
Придавила кирпичом.
И закутала могилу,
Капнув слёзки, кумачом…

Знаю точно, что до рая
Доберётся скоро он…
Я для связи оставляю
Телеграф и телефон…
***
Почитала Геродота,
Побелила потолок,
Припаяла с чем-то что-то,
Починила мотоблок…

Между делом наварила
Воз еды… я в том ловка…
Спит, блаженствуя мой милый -
Укатала мужичка…

Поработала с авизо…
Стало скучно… есть пробел!..
И бубнящий телевизор
Мне ужасно надоел…

Ясный день спешит к закату,
Охватил меня испуг!..
Наточу скорей лопату,
Откопаю ноутбук!
© Copyright: Ирма Каллер

Сочники-вкус детства

Ингредиенты:

1.Маргарин-250 гр
2.Яйцо-3 шт
3.Сахар-100-150 гр
4.сметана-400 гр
5.Мука-4 ст (стакан-200 мл)
6.Разрыхлитель- 1 ст.л.

Начинка:

1.Творог-500 гр
2.яйцо-2 шт
3.Сахар-100-150 гр
4.Пудинг ванильный-1 пач
5.Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:

Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
Все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Вчера с подругой ( вдвоём веселей ) поехали на рынок. Ближайший у нас Преображенский. В палатках овощи дорогие. Переплачиваешь как минимум 2 цены. Из за кочна капусты на рынок не поедешь, а вот когда хочется немного фруктов и овощей...Конечно - рынок. На рынок лучше ездить на машине и с мужем...но можно и на трамвайчике. А там ...сколько увезёшь. Вот что у меня после рынка получилось...

1.


Мясо - мужу,цыплёнок мне.


Будет салатик !!! А можно и так ! Живьём !!!


Там ируккола есть, и лучок.


И куда ж без клубники. Греческая ! Она слаще ! А тут и сливки пригодились !!!

Ещё купила сыру и колбасы( мужу утром на бутерброды),но их фотографировать не стала...Может в другой раз.)))
Мне повезло . Муж работает рядом. Так , что на 5 этаж сумки тащил Он. ))),

Немного улыбки. )))


Жарится цыплёнок 5 минут !

Гадание на конфетах