10 рецептов блюд с виноградом |
|
Волшебный БАВАРУА - наивкуснейший воздушный десерт за 30 минут! |
|
7 рецептов вкусных и полезных домашних напитков |
|
Как приготовить домашние глазированные сырки |
|
Желейные, жевательные, мармеладные конфеты мишки и червячки |
|
Блюда из ананасов. Продолжаем удивлять семейство )) |
|
Сладкая колбаска - готовим десерт из детства |
|
Тесто при выпечке превращается в крем. Французский пирог "Невидимый" |
|
|
Далгона-кофе - звезда соцсетей и фотосессий: что это такое и как приготовить |
|
|
Десерты - вкуснейшее лакомство (подборка) |
|
Мороженое из киви |
|
ЯРКИЙ И РАДОСТНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ПОРТУГАЛИИ |
Как приятно представлять солнечную прогулку по улочкам Португалии! Наступает время послеобеденного чаепития, и мы неспешно открываем потёртую дверь местного кафе. Витрины с красочными лакомствами завораживают взгляд, но больше всего притягивают к себе необычные ракушки. Они белоснежного цвета и кажется, что сделаны из тончайшего перламутра. Ракушки разных форм и среди них также располагаются небольшие рыбки. «Скажите, пожалуйста, что это такое? Что внутри этих морских фигурок?». «Вы про мягкие яйца из Авейру? Возьмите сразу несколько, потому что оторваться от их вкуса почти невозможно!»
За миллиметровой оболочкой скрывался такой радостный желтый крем! Это было португальским чудом, от вкуса которого можно было позабыть обо всем. Не всегда в десерте должно быть много разнообразных элементов. Порой достаточно совместить пару составляющих и забыть воспоминания о десерте будет уже нереально!
Как же прекрасно, что придумали такие пирожные с невероятным желтковым кремом! Очень давно в одном монастыре монахини изо дня в день использовали белок в бытовых целях. Оставалось такое большое количество желтков, что необходимо было что-то срочно придумать, чтобы продукты не пропадали. Тогда монахини попробовали смешать желтки с сахаром и нагреть смесь до загустения. Получился тот самый крем «Мягкие яйца», которым позже начали заполнять разные фигурки в виде морских обитателей. Кремом также наполняли разные сдобные изделия или ели как самостоятельный десерт.
Приглашаю вас в своё новое кулинарное путешествие, которое погрузит в яркий радостный десерт!
Ингредиенты:
*6 яиц (желтки)
*120 мл воды
*130 гр сахарного песка
*Тарталетки по желанию
Приготовление:
Яйца хорошо моем и разделяем на желтки и белки. Для нашего десерта потребуются только желтки. А из белков можно приготовить чудесный воздушный омлетик или очаровательное безе.
Желтки немного взбиваем венчиком.
Готовим сахарный сироп. В кастрюлю высыпаем сахарный песок и добавляем воду.
Ставим на средний огонь. Сахар должен полностью раствориться. Для этого нужно примерно 8 минут.
Теперь в миску с желтками медленно добавляем сахарный сироп и параллельно смешиваем массу венчиком. Главное делать это очень спокойно и без суеты.
Как только сироп смешен с желтками, переливаем получившуюся смесь опять в кастрюлю, где готовился сироп. Ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем деревянной ложкой или венчиком. Смесь должна начать загустевать. Регулярно перемешиваем, чтобы яйца не свернулись и не возникли комочки. На приготовление уходит примерно 8-10 минут. Перекладываем в миску, закрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник до полного остывания.
Специальные формочки из теста в виде ракушек, в которых традиционно подается крем, найти достаточно сложно. Поэтому наш Ovos Moles можно кушать как просто, так и наполнив им тарталетки.
Приятного кулинарного творчества!
С любовью, Марина Сладкоежка.
ИСТОЧНИК: https://www.livemaster.ru/
|
Вспомним день влюбленных и приготовим что-нибудь вкусненькое |
|
Нежный клубничный тирамису.🍓 |
|
7 рецептов смузи из помидоров |
Смузи из помидоров – полезный напиток с высокими питательными, приятными вкусовыми и диетическими свойствами. Он богат микро- и макроэлементами, витаминами, органическими кислотами и другими не менее ценными веществами.
|
ЖЕЛЕЙНЫЕ ДЕСЕРТЫ: 6 изумительных рецептов для торжества |
Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.
Мы выбрали для твоего новогоднего пиршества лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского!
Желейный рисовый десерт
Ингредиенты на 2 порции
4 ст. л. вареного риса
150 г творога
1 ст. л. желатина
5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
2 ст. л. сахара
ванильный сахар
корица молотая
Приготовление
1. Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
3. Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.
4. К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.
5. Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.
6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.
7. Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.
Шоколадное желе
Ингредиенты
120 г горького шоколада
500 мл молока
10 г желатина
сахар по желанию
Приготовление
1. Вскипяти молоко.
2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
3. Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.
4. Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
5. Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.
Желейный торт из киви и сметаны
Ингредиенты для коржа
400 г песочного печенья
150 г сливочного масла
Ингредиенты для I желе
2 уп. желе со вкусом киви
2 шт. киви
25 г желатина
Ингредиенты для II желе
750 г сметаны
500 мл молока
35 г желатина
200 г сахара
Приготовление
1. Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
2. Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.
3. В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.
4. Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.
5. Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
6. Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.
7. Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.
8. Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.
Желейный торт «Мозаика»
Ингредиенты
4 пачки желе разных цветов
400 мл сгущенного молока
85 г желатина
Приготовление
1. Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.
2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
3. Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.
4. Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.
Тарт с мандаринами
Ингредиенты
100 г сливочного масла
2 яичных желтка
130 г пшеничной муки
30 г молотого миндаля
щепотка соли
125 г сахара
20 мл воды
300 г сладкой творожной массы
25 г крахмала
2 яйца
350 г мандаринов
1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок
Приготовление
1. Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
2. Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.
3. Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.
4. Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.
5. Приготовь желе согласно инструкции.
6. Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.
Желе из шампанского
Ингредиенты на 6 порций
3 ч. л. (с горкой) желатина
1 ст. холодной воды
3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара
1 бут. (750 мл) сухого шампанского
0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных)
Приготовление
1. Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
2. Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.
3. Помешивая, добавь шампанское.
4. В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.
Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры. Попробуй приготовить желе и по таким оригинальным рецептам!
ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/
|
Торт Без Выпечки! Устоять НЕВОЗМОЖНО Десерт на все случаи жизни! |
|
Сладкая жизнь: пряничные шедевры Натальи Гладышевой, которые слишком красивы, чтобы просто их съесть |
|
Блюда из молока - интересные рецепты с добавлением молока |
|
Запеченное в духовке молоко с сыром. Необычный и простой ароматный десерт |
Что делать если ваш ребенок не пьет молоко и не ест сыр, а получать полезные вещества, из которых они состоят, крайне необходимо? Ведь известно, что очень многие дети любят все сладкое.
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и ароматный молочно-сырный десерт, который понравится даже самой привередливому ребенку
Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления блюда по этому рецепту, скорее всего, уже есть у вас дома.
|