Цитата сообщения Sonya_kot
Морковный суп-пюре
На 100грамм - 45.04 ккал
Б/Ж/У - 1.35/0.2/9.95
Для приготовления нам нужно:
- морковь 800 г
- картофель 3 шт.
- лук большой 1 шт.
- большое яблоко кислых сортов 1 шт.
- соль, перец и зелень по вкусу
Приступаем к приготовлению:
Чистим и режем кубиками морковь с картофелем. Наливаем в кастрюлю 1 л воды и закидываем туда сначала морковь, через мин 10 картофель, варим до готовности, солим
Пока варятся овощи, режем как нравится лук и кубиками яблоко, обжариваем их вместе, смазав сковороду оливковым маслом. Пюрируем сварившуюся морковь с картофелем, затем добавляем лук с яблоком и пюрируем уже все вместе, добавляем перец и зелень
Приятного аппетита )
Sonya_kot