Салат "Посольский" — оригинально!

Описание: Этот салат я попробовала в одном из кафе, когда ездили к сыну на сутки в увольнительную со службы. Салат мне так понравился, что я уговорила повара поделиться рецептом. А теперь я делюсь им с Вами.

Ингредиенты

Салат

• Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
• Капуста цветная (замороженная) — 50 г
• Помидор ( или черри 3 шт.) — 50 г
• Спаржа (соевая) — 100 г
• Огурец — 50 г

Заправка

• Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Фасоль и капусту отварить по 6 мин. в кипящей воде и дать полностью остыть. Помидору разрезать на четыре части, огурец порезать соломкой. Спаржу (соевую) порезать по диагонали.

Сделаем заправку. Для этого смешать растительное масло "Олейна", уксус (можно яблочный или винный), перец.

Овощи, кроме спаржи, смешать и заправить заправкой. Украсить сверху спаржей и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

источник