Пышный, мягкий, с хрустящей корочкой: пеку вкусный хлеб на сковороде.

"Улётные" бутерброды с секретом - готовятся из простых продуктов, а в любой компании разлетаются на ура)

далее

Шоколадные пряники на кефире

Шоколадные пряники на кефире

Шоколадные пряники

на кефире

Будни бабули и деда

Хочу с вами поделиться вкусняшками- пряники на кефире с глазурью в домашних условиях.



1250гр муки
4ст.л растительного масла
500гр кефира
3 желтка
1 пакетик ванильного сахара
2 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.ложки какао
для глазури
250гр сахарной пудры
3 белка
1ч.л лимонного сока
Выпекать при 180° 20 минут
Приятного аппетита вам!
(28) Ретро! Прямо как в детстве! Нежные,вкусные и ароматные шоколадные пряники на кефире💯 - YouTube

lovely Woman

Роллы - рулеты из плавленых сырков - ресторанная закуска за копейки

далее

КОФЕЙНЫЙ КВАС

КОФЕЙНЫЙ КВАС Вот уже второй год подряд делаю этот напиток.Готовится очень просто,вкус всегда радует!!! Нам нужно: 1,5 -2 ч. л кофе (растворимого) 1 ч.л сухих дрожжей 1 ч.л лимонной кислоты 1 ст. сахара 10-15 шт изюма(промыть вода (можно взять кипяченую или родниковую) - только комнатной температуры - не холодную. 1) Все ингредиенты(сахар,дрожжи,изюм,кофе и лимонную кислоту) поместить в 3-х литровый бутыль, залить водой, перемешать. 2) Выставить на солнышко (часов на 6, или на ночь в доме). Периодически помешивать. Изюм всплыл,квас готов.Ставим в холодильник хотя бы на пол дня!!! На вкус очень приятный напиток, в меру сладкий, газированный с приятной ноткой кофе (именно любители кофе оценят квас по достоинству). Делаю сразу по 2 банки, так как выпивают очень быстро. Приятного аппетита!!!!! BFlash

Аномально вкусно! СУП ИЗ ФАРША. Жена в шоке.

Аномально вкусно! СУП ИЗ ФАРША. Жена в шоке.  

ИНГРЕДИЕНТЫ.
фарш 500 гр.
перец сладкий 2-3 шт.
капуста 1/2 шт.
морковь 1 шт.
помидоры через терку 500 гр.
лук 2 шт.
чеснок 4 зуб.
черный перец
соль
раст. масло
вода 2 л.
лавровый лист 2 шт.
лимон

*****************************************************

Печем в хлебопечке. Белый хлеб "Городской"

Если вы хотите вспомнить детство и давно забытый вкус настоящего советского батона, то вам надо обязательно испечь этот хлеб. Мягкий, нежный, вкусный , он идеально подойдет для бутербродов. Чтобы каждый день к завтраку вас ждал ароматный свежий хлеб, используйте этот рецепт для вашей хлебопечки.


Вес - 750 гр.
Нам потребуется:

Теплая вода -260 мл
Растительное масло - 2 чайные ложки
1 желток
Соль - 1 чайная ложка
Сахар- 1,5 столовых ложки
Сливочное масло- 40 гр.
Мука - 500 гр.
Сухие дрожжи- 1,75 чайной ложки.

Заложить продукты в хлебопечки по инструкции ( у меня - жидкости, затем мука, в углы - соль. сахар, сливочной масло, в углубление в центре - дрожжи.

Готовому хлебу даем остыть на решетке ( завертываем горячий хлеб в полотенце ), затем зовем всех к столу.

Полезный совет - если тесто в процессе замеса вам покажется жидковатым- не пугайтесь: так и должно быть, тесто должно получиться очень мягким.

Печем в хлебопечке. Хлеб "Будничный"

Вкусный серый хлеб. Вес моей буханки 700 гр.


Нам понадобится:
Мука пшеничная- 300 гр.
Мука ржаная - 100 гр.
Вода кипяченая теплая -250 мл
Растительное масло -1 столовая ложка
Овсяные хлопья ( геркулес) - 3 столовые ложки
соль- 1,5 чайные ложки
сахар - 1 столовая ложка
сухая горчица - 1 чайная ложка
сухие дрожжи- 1,5 чайные ложки

Все ингредиенты аккуратно размещаем в ведерке хлебопечки в соответствии с инструкцией. Режим "Основной", корочка средняя.


Готовому хлебу даем остыть на решетке.

Печем в хлебопечке. Белый сдобный хлеб с ягодным джемом

Очень вкусный белый хлеб, который можно есть просто так.


Нам понадобится:

Молоко 250 мл
Сливочное масло 60 гр
Пшеничная мука 450 гр
Соль 1,5 чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
Ягодный джем 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 1,5 чайной ложки


Если джем у вас достаточно плотный, его надо порезать на маленькие кусочки.
Все ингредиенты аккуратно помещаем в ведерко.
Режим - у меня есть "Сдоба", у кого такой функции нет - можно "Основной".
Корочка светлая.



Даем хлебу остыть на решетке и зовем всех к столу.

Печем в хлебопечке. Хлеб воздушный молочный.

Очень вкусный нежный, воздушный, тающий во рту белый хлеб. Я его часто пеку, потому что у меня маленькая хлебопечка, для этого хлеба требуется 400 грамм муки и весит он около 750 грамм.


Нам потребуется:
Молоко - 200 мл
Вода - 50 мл
Растительное масло - 2 столовые ложки
2 яйца
Мука- 400 гр.
Сахар- 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка без верха.
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка

Загружаем все ингредиенты в ведерко согласно инструкции. У меня порядок, как написано выше.
Включаем режим "Основной", средняя корочка.


Даем хлебу остыть на решетке и можно всех звать к столу.

Хлеб на сковороде





Готовится проще простого, а в результате нереальный вкусный хлеб! Ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и и мягкий внутри!

Оригинальная ЗАКУСКА на любой праздник! Улетает после первого тоста!

Ингредиенты:

морковь - 600 гр

яйца - 5 шт

черный перец - 0.5 ч.л

соль - 1 ч.л (без горки)

сливочное масло - 10 гр

растительное масло

Начинка:

твердый сыр - 300 гр

майонез - 3-4 ст.л

чеснок - 3-4 зуб.

Меню на Новый Год ЗА ТРИ ЧАСА. Понравится всем гостям

Все блюда простые и в тоже время интересные. Я думаю что каждый для себя что то подберет по своему вкусу. Приятного аппетита и доброго Нового Года Вот список блюд. которые я использовала в этом видео!

КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ - запеченная в духовке РЕЦЕПТ:

курица 1 кг. 200 гр. - 500 гр.

соевый соус 1,5 - 2 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.

черный молотый перец 0,5 ч.л.

сухой базилик 1 ч. л.

горчица 1 ст. л. с горкой

горчица дижонская (или французская) 1 ст.л.

имбирь сухой щепотка или свежий 1/4 ч.л.

чеснок по желанию 1 - 3 зубчика

соль по вкусу

ГАРНИР:

картофель 7 - 8 шт.

растительное масло 1 ст. л.

соль, перец. любые травы по вкусу

 

РУБЛЕНЫЙ ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ

РЕЦЕПТ:

филе малосольной сельди 400 гр.

репчатый лук 100 гр.

кислое яблоко 150 гр.

варенные яйца 2 шт.

белый хлеб 50 гр.

мягкое сливочное масло 70 - 100 гр.

яблочный уксус 1 ч. л.

хлеб для подачи

 

САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ

РЕЦЕПТ:

свежие помидоры 250 гр.

брынза 200 - 250 гр.

бальзамический уксус (или соевый соус) 2 ч. л.

оливковое или подсолнечное масло без запаха 40 - 50 мл.

сухой базилик 1 ч. л.

паприка 0,5 ч.л.

черный перец по вкусу

 

САЛАТ ,, ПРАЗДНИЧНЫЙ,,

РЕЦЕПТ:

копченый окорок 300 ГР.

консервированные ананасы 200 - 220 гр.

твердый сыр любой 100 гр.

майонез по вкусу

 

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

РЕЦЕПТ:

белый хлеб для подачи

сыр ,, Филадельфия ,, 120 гр.

свежий огурец 120 - 150 гр.

слабо соленая семга

укроп 10 гр.

 

ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА

РЕЦЕПТ:

ананас 1 шт.

мандарины 400 500 гр.

апельсин 1шт. хурма 1шт.

киви 2 - 3 шт.

виноград 400 г.

 

ТАРТ С ФРУКТАМИ И НЕЖНЫМ КРЕМОМ https://youtu.be/zbtc5C14OSk

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ https://studio.youtube.com/video/M5zLa0NtW14/edit?o=U

КВАШЕНАЯ КАПУСТА https://www.youtube.com/wa

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ https://www.youtube.com/watch?v=yuaZE-tyV34

Шоколадные пряники на молоке

Ингредиенты:

Мука — 400–450 г
Сахар — 225 г
Какао —2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Теплое молоко — 250 мл
Яичный желток — 1 шт.
Корица — по вкусу
Имбирь — по вкусу

Для глазури:

Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — ½ ч. л.
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем с просеянной мукой все сухие ингредиенты для теста, кроме сахара и соли. В молоко добавляем желток, сахар, соль и хорошо перемешиваем. Вводим мучную смесь и замешиваем липкое шоколадное тесто (больше муки не добавляйте — оно должно быть чуть вязким). Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов для созревания. За это время в тесте активируются сода и разрыхлитель, именно поэтому пряники получаются очень мягкими.
2. Через 12 часов присыпаем стол, скалку и руки мукой, выкладываем тесто, сверху его тоже немного посыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см. При помощи стакана или металлической формочки вырезаем кругляшки и выкладываем на пергамент, тоже слегка присыпанный мукой, на хорошем расстоянии друг от друга.
3. Выпекаем пряники в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15–20 минут. Но не пересушите их! При надавливании пряник должен оставаться мягким, иначе у вас получатся шоколадные камушки.
4. Тёплые пряники обмазываем при помощи кисточки глазурью, а для неё нужно смешать белок с пудрой, ввести лимонный сок и ваниль (по желанию). У вас получится густая, плавно стекающая с вилки белая масса.
5. Глазированным пряникам даём подсохнуть минут 10, потом переворачиваем и ещё немного подсушиваем при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Домашние пряники на кефире с медом

Читать далее...

Варим кофе правильно

Как сварить идеальный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

Читать далее:

Такого с батоном белого хлеба мы еще не делали. Видео

Вот как мы приготовили оригинальную и вкусную пиццу в батоне. 

https://www.youtube.com/watch?v=-o9Lx1umFog

Чтобы приготовить батон с начинкой в духовке, нам нужно:

1 батон
250 мл томатного соуса
220 г моцареллы в ломтиках
170 г салями в ломтиках
1/2 луковицы
свежий базилик
2 копченые колбаски
1 сладкий перец
150 г тертой моцареллы

Читать далее...

Чвиштари ✧ Мегрельские Мчади ✧ Грузинская Кухня!

Ингредиенты: 500 г Кукурузная мука 600 г Копченый сыр сулгуни 1 штука Яйцо 400 мл Минеральная вода 120 мл Растительное масло. Натереть на терке сыр. Яйцо развести в минеральной воде. Эту смесь перелить к кукурузной муке и замесить тесто. Прибавить натертый сыр и хорошенько вымесить. Сформировать лепешки продолговатой формы. Масло накалить, затем уменьшить нагрев до чуть больше минимального и обжарить чвиштари с обеих сторон. Мегрельские лепешки чвиштари подают с различными соусами, к примеру, с сацибели.

Отсюда:https://zen.yandex.ru

Домашние слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»!

Антипригарная эмульсия для смазывания форм для выпечки.

Читать далее...