Ингредиенты: 500 граммов моркови, 4 луковицы, 400 миллилитров растительного масла, 500 граммов говядины, 500 граммов риса, по столовой ложке желтого изюма, черного изюма, кумина и куркумы, соль и вода.

Читать далее

С правильным подходом сделать сочной можно любую рыбу, и треску, и еще более бюджетный минтай. Просто рыбу нужно не обжаривать, как делают это обычно, а протомить в соусе, чтобы она полностью пропиталась вкусом. Ингредиенты: филе трески, зеленый и красный перец, помидоры, базилик, чеснок, томатная паста, по столовой ложке уксуса и сладкого соевого соуса, соль, черный перец, паприка, чили, лавровый лист, немного масла.

Разогреваем в глубокой сковороде масло и первым обжариваем нарезанный средними кусочками лук. Затем измельчаем к нему 3 зубчика чеснока. Через 4 минуты добавляем на сковороду нарезанные кубиками перцы и нарезанную тонкой соломкой морковь и измельченные помидоры. Добавляем щепотку соли, вливаем густую томатную пасту, уксус и соевый соус.

Следом посыпаем все перцем, добавляем паприку и чили для остроты. Кладем лавровый листок и перемешиваем. Накрываем крышкой и на слабом огне томим 6 минут. Только теперь кладем в соус треску. Держим еще 12 минут под крышкой на слабом огне и блюдо готово. Подайте приготовленную таким образом треску с гарниром из белого риса, он подойдет сюда идеально.

Если нет свободного времени, но нужно что-то вкусное приготовить, это блюдо именно для такого случая.

Чудесный вкус и аромат, сытный и аппетитный.

Вот как можно выразить свое восхищение, попробовав это чудо-блюдо.

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Куриные голени — 8 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 400 г
• Сельдерей (по желанию) — 1 шт.
• Растительное масло для смазывания

Маринад для курицы:

• Итальянские травы — 1 ч. ложка
• Паприка — 1 ч. ложка
• Черный перец — 1 ч. ложка
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 2 ст. ложки

Заправка для овощей:

• Сметана — 1 ст. ложка
• Майонез — 1 ст. ложка
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 3-5 зубчиков (по желанию)

Рецепт приготовления

Сначала приготовим маринад для куриной голени.

Для этого смешаем паприку, соль, черный перец и итальянские травы.

Все зальем соевым соусом и растительным маслом.

Перемешиваем и заливаем этим маринадом куриное мясо.

Каждый кусочек курицы хорошо смажем маринадом и оставим на время.

Пока отстаивается куриное мясо, займемся овощами.

Нарезаем репчатый лук четверть кольцами, морковь кружочками.

Картофель нарезаем крупными кубиками, капусту крупными лепестками.

Затем, крупными кусочками нарезаем болгарский перец и стебель сельдерея (по желанию, можно не класть) кружочками.

В большую емкость кладем все нарезанные овощи (лук кладем только 1/4 часть), солим и перчим по вкусу.

Приготовим заправку для овощей.

Соединяем сметану, майонез и томатную пасту.

Все перемешиваем и добавляем соус к овощам, добавляем сахар.

Овощи хорошо перемешиваем с соусом.

Противень для запекания смазываем растительным маслом.

На дно укладываем нарезанный репчатый лук.

На луковую подушку выкладываем куриные голени.

Сверху, выкладываем нарезанные овощи в соусе.

По желанию, можно в овощи класть зубчики (целые, не измельченные) чеснока.

Все посыпаем нарезанной зеленью, добавляем 2-3 ст. ложки воды.

Противень накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180° C, на 50-60 минут.

Когда весь дом наполнен изумительным ароматом, значит наше блюдо готово.

Приятного аппетита!