• Мука — 100 г

• Творог (сухой) —100 г 

• Масло сливочное (холодное) — 100 г 

• Яичный желток — 1 шт. 

• Соль — 1 щепотка 

• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут. 

2. На присыпанной мукой столе раскатать тесто, нарезать на треугольники. Присыпать сахаром и скатать в трубочки. Выложить на противень и убрать в морозилку на 20-30 минут. Тесто должно быть хорошо охлажденным, иначе из него будет вытекать масло. 

3. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут или больше.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55440-tvorozhnye-rogaliki.html