"ЗЕЛЁНЫЙ" САЛАТ С БРЫНЗОЙ И АВОКАДО

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 17:32 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"ЗЕЛЁНЫЙ" САЛАТ С БРЫНЗОЙ И АВОКАДО

1349188765_10_640x480 (600x400, 153Kb)

Лёгкий, настоящий весенний «зелёный» салат, вкусный и полезный! Он богат витаминами и может выступать отличным гарниром к мясным блюдам. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, а лёгкая классическая салатная заправка на основе оливкового масла, лимонного солка, соли и чёрного молотого перца отлично их объединяет. Брынзу можно заменить на сыр фета.
Непременно попробуйте этот салат!

Ингредиенты:
Для салата:
Салат зелёный - 1 пучок
Авокадо - 1 шт.
Огурцы - 1 шт.
Маслины без косточек - 70 г
Брынза - 120 г
Для заправки:
Масло оливковое - 4 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобится листья салата, спелый авокадо, свежий огурец, маслины без косточек, брынза. Для заправки понадобится оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец.
1349188765_10_640x480 (300x200, 47Kb)

Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем мякоть плода тонкой, аккуратной, длинной соломкой. Слегка сбрызгиваем авокадо лимонным соком для сохранения цвета.
1349188765_10_640x480 (300x200, 51Kb)

Брынзу нарезаем небольшими брусочками или кубиками.
1349188765_10_640x480 (300x200, 45Kb)

Огурец моем, нарезаем так же, как и авокадо.
1349188765_10_640x480 (300x200, 48Kb)

Маслины без косточек нарезаем тонкими колечками.
1349188765_10_640x480 (300x200, 43Kb)

Листья салата моем, нарываем руками в глубокий салатник.
1349188765_10_640x480 (300x200, 41Kb)

Для заправки соединяем оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем заправку.
1349188765_10_640x480 (300x200, 50Kb)

К листьям салата добавляем остальные подготовленные ингредиенты: брынзу, авокадо, огурец и маслины.
1349188765_10_640x480 (300x200, 46Kb)

Поливаем салат заправкой.
1349188765_10_640x480 (300x200, 49Kb)

Перемешиваем и подаём к столу.
1349188765_10_640x480 (300x200, 49Kb)

Приятного аппетита!

Автор рецепта Anastasiya_Panait

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Авокадо":
Авокадо
Часть 1 - Соус Гуакамоле (кухня мексиканская)
Часть 2 - Авокадо с беконом
...
Часть 11 - Авокадо
Часть 12 - САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С АВОКАДО, АПЕЛЬСИНАМИ И ПОМИДОРАМИ
Часть 13 - "ЗЕЛЁНЫЙ" САЛАТ С БРЫНЗОЙ И АВОКАДО
Часть 14 - ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА ИЗ АВОКАДО
Часть 15 - Закуска «Авокадо из духовки»
Часть 16 - Гукамолепо-домашнему
Часть 17 - Соус из авокадо