Вадим Азарх. Холода

"Поцелуй любовницы" 

Рецепт 1

Рецепт 2

Грецкие орехи отлично сочетаются с бисквитами, пирожными, соусами. Арахис лучше использовать при приготовлении десертов. Так же можно подать его к столу, просто слегка обжарив (без масла и соли). Мускатный орех более привычен в роли ароматной пряности, идеально подходит к блюдам из мяса. Каштаны прекрасно дополняют свинину, а так же отлично подойдут для различных салатов. Кедровые орешки сочетаются с мясом и блюдами из риса. Мякоть кокосового ореха лучше добавить в кондитерские изделия и фруктовые салаты. Миндаль это лучшая составная часть тортов и печений. Так же миндаль прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами (например, форель, запеченная с миндалем). Измельченные орешки добавляют в сливочный крем для придания изысканного аромата. Фисташки лучше всего добавить в мороженое. Фундук идеально сочетается с шоколадом, и любыми кондитерскими изделиями. Так же можно посыпать овощные салаты измельченным фундуком источник

Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто красная рыба сметана укроп яйцо для смазывания теста Читать далее

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТРИХОЛОГА (специалиста по волосам)! Волосы растут реально ОЧЕНЬ быстро! Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама), не самого дорогого и добавляем в него по ампуле витаминов: B1 Тиамин B2 Рибофлавин B3 Никотиновая кислота B6 Пиридоксин B12 Цианокобаламин + 1 ампулу сока алоэ (Витамины группы В способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению) В общем, смешали тщательно вилкой или мини миксером, помыли голову шампунем и на 10-15 минут нанести наш обогащенный бальзам. Смыть.   PS: Мне этот рецепт посоветовала одна знакомая парикмахерша, но связь с ней сейчас утрачена, да и сам рецепт я помнила приблизительно. Поискала в интернете и нашла вот этот рецепт. Насколько я помню, она (моя знакомая) рекомендовала применять средство 1-2 раза в неделю, курсами по месяцу, весной и осенью.

 

Красивое оформление закусок – очень важно, и фаршированные яйца не исключение.
Начинаем готовить. Приготовление очень простое и займет минимум времени и сил.

Отвариваем яйца вкрутую.
Количество яиц рекомендуют брать по количеству гостей, плюс еще пару-тройку.
Чистим и аккуратно разрезаем на половинки. Отделяем желтки из белков.
Разрезать яйца можно как по длине, так и по ширине, на равные и не равные части.

По рецепту готовим смесь из сыра, чеснока, яичных желтков и майонеза.

Яичные белки наполняем приготовленной яично-сырной смесью, красиво выкладываем и празднично украшаем на специальном блюде или тарелке.

Возьмите на заметку, что если белки подержать в свекольном соке или свекольной воде, то они станут розовыми или сиреневыми. Цвет зависит от концентрации жидкости и самой свеклы. А если поместить белки в отвар фасоли - то они из белых станут коричневыми и можно сделать грибочки. Если хотим сделать белок голубым, то нам понадобится сок краснокачанной капусты. Нужен оранжевый цвет - используйте сок моркови.


Если хотите изменить цвет не только белка, но и самой начинки, то в яично-сырную смесь можете добавить красную рыбу, селедку или шпроты, добавить горчицу или молотые грибы, фасоль. Вместо майонеза можно использовать разноцветные соусы Тар-тар, а можно самостоятельно приготовить разноцветный домашний майнез. Майонез в домашних условиях можно сделать по классическому рецепту или постный. А можно, уложенные на блюдо фаршированные яйца полностью "укрыть" мелко натертым твердым сыром и полчится снежный сугроб..
Если до прихода гостей еще много времени, то лучше отставить их в холодильник.

Варианты оформления и украшение этой холодной закуски смотрите на фото:









источник

АлЕнЬкИй -- пишет: Куриное филе в вакууме в маринаде из киви с йогуртным соусом. 2 куриные грудки 1 киви 0,5 ч. л. черного молотого перца 4 лавровых листа 4-6 веточек укропа 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л соевого соуса Куриные грудки вымыть. Киви очистить и пюрировать. Укроп вымыть, мелко нарезать. В большой миске смешать оливковое масло, перец, соевый соус,киви и укроп. Грудки положить в маринад, поставить в тепло на 30 мин. В этом маринаде с участием киви мясо получается особенно нежным. Мясо вынуть из маринада. Плотно завернуть каждую грудку в 2 слоя пищевой пленки вместе с лавровыми листьями. "Выгнать" из-под пленки воздух. Положить куриные грудки в кастрюлю с кипящей водой, готовить на среднем огне 20 мин. Снять с огня и, не вынимая из воды, дать остыть. Снять пленку, мясо нарезать тонкими кусочками и подать к столу. Кстати: При таком способе приготовления продукт готовится только за счет собственных внутренних соков, практически варит сам себя. Опубликовано в сообществе "Уютная кухня". Там же ссылка на рецепт йогуртового соуса.

Ингредиенты: Филе красной рыбы – 500 гр. Яйца – 2 шт. Мука – 6 ст. л. Молоко – 1 ст. Майонез 150 гр. Сода – ¼ ч. л. Соль, перец. Приготовление: Смешать яйца и молоко, соду и майонез, размешать. Постепенно добавить муку и тщательно размешать. Филе порезать небольшими кусочками. Форму смазать маслом и влить в нее половину теста. Выложить порезанное филе красной рыбы. Залить остатками теста. Разогреть духовку до 160 градусов, выпекать 40 – 50 минут. Быстро и вкусно

Ингредиенты Филе рыбы - 1 кг. Крупная морская соль - 4 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Цедра 1 лимона. Зелень укропа - пучок. Коньяк - 1 ч.л. Способ приготовления 1 Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. 2 Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. 3 Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. 4 Поставить в холодильник минимум на 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь. Быстро и вкусно

АлЕнЬкИй -- пишет: Куриное филе в вакууме в маринаде из киви с йогуртным соусом. 2 куриные грудки 1 киви 0,5 ч. л. черного молотого перца 4 лавровых листа 4-6 веточек укропа 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л соевого соуса Куриные грудки вымыть. Киви очистить и пюрировать. Укроп вымыть, мелко нарезать. В большой миске смешать оливковое масло, перец, соевый соус,киви и укроп. Грудки положить в маринад, поставить в тепло на 30 мин. В этом маринаде с участием киви мясо получается особенно нежным. Мясо вынуть из маринада. Плотно завернуть каждую грудку в 2 слоя пищевой пленки вместе с лавровыми листьями. "Выгнать" из-под пленки воздух. Положить куриные грудки в кастрюлю с кипящей водой, готовить на среднем огне 20 мин. Снять с огня и, не вынимая из воды, дать остыть. Снять пленку, мясо нарезать тонкими кусочками и подать к столу. Кстати: При таком способе приготовления продукт готовится только за счет собственных внутренних соков, практически варит сам себя. Опубликовано в сообществе "Уютная кухня". Там же ссылка на рецепт йогуртового соуса.

Чтобы лошадки спели вам - жмите на них! Поющие лошади

 

Читать далее...

Читать далее...

Вкусно! Этот закусочный бисквитный грибной торт отличное дополнение к праздничному застолью. Изюминку ему придаёт сырный крем. Отличное сочетание ингредиентов придаёт ему неповторимый вкус и аромат. Попробуйте!

Читать далее...

Да уж, милые дамы - этот вкус можете оценить только Вы. Мужчины, как правило, не пьют такие напитки, ну может быть, кое кто может составить изредка компанию. Получается наивкуснейшая  сангрия.  Аромат непередаваемый. Вы это сможете всё ощутить, когда её приготовите. 

Читать далее...

Думаю есть любители домашних настоечек, ликёрчиков и коньячков. Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт домашнего коньяка. Получается отличный алкогольный напиток, который понравится не только женщинам, но и мужчинам. Это уже проверено!

Читать далее...