-
1
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Более здоровую еду сложно придумать, в граноле полно клетчатки и витаминов. При этом никакой сложной рецептуры и возни на кухне. Я придумала такую гранолу, которая содержит минимум аллергенов. В ней нет глютена (как в овсянке), красного пигмента (как в сушеной вишне, клюкве), нет и меда, нет шоколада, нет орехов. Отличный завтрак, перекус в офисе, сладость для Ваших детей... Если у Вас аллергия на лактозу, то сухое молоко можно заменить безмолочной детской сухой смесью, а сливочное масло - растительным. А если Вы можете употреблять какие-то из перечисленных выше аллергенов, то смело добавляйте и наслаждайтесь :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. рисовых хлопьев
- 1 ст. гречневых хлопьев
- 1 ст. пшенных хлопьев
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. воды
- 25гр. сливочного масла
- 0,5 ст. сухого молока (у меня детская молочная смесь)
- 100гр. сушеных (вяленых) бананов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сотейник всыпать сахар, добавить 1 ст.л. воды и поставить на средний огонь. Когда сахар растает, добавить масло. А когда растает масло добавить сухое молоко. Это и будет наша скрепляющая смесь, по консистенции должна быть похожа на сметану.
В миске смешиваем все хлопья и мелко нарезанные бананы. Выкладываем нашу молочную смесь и хорошо все перемешиваем.
Выкладываем смесь толщиной примерно 1-1,5 см на противень застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.
Достаем из духовки и еще горячий корж разрезаем на такие куски как Вам нравится, но пока не вынимаем из противня. Когда остынет, вынимаем гранолу и получаем заряд энергии запивая все ароматным кофе-чаем :)
Источник: http://delicious-diet.livejournal.com/tag/фрукты
-
8
Запись понравилась
-
100
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Осень золотая - пора хурмы - оранжевой красивицы. Очень вкусные полоски-печенюшки.
Порций: 12 шт.
Что нужно:
хурма – 2 шт. (мягкие)
сахар – 100 г
масло сливочное – 250 г
овсяная крупа "геркулес" – 250 г
мука пшеничная – 75 г
Что делать:
шаг 1
Хурму разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, удалить косточки. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар и мякоть хурмы. Перемешать до однородности и снять с огня.
шаг 2
Добавить в сотейник геркулес и просеянную муку. Перемешать.
шаг 3
Разогреть духовку до 170 °С. Прямоугольную форму для выпекания застелить пергаментом, влить в нее получившуюся смесь. Поставить в духовку на 30 мин. Дать остыть, затем нарезать полосками.
Время приготовления:
1 час
Сложность: легко
Калорийность: 285 ккал
на 1 порцию
белки - 4 г,
жиры - 19 г,
углеводы - 27 г
Источник: "Школа гастронома" №06 (10;) 2008
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Полезный пирог с красной смородиной, геркулесом и фундуком
Состав на форму диаметром 26 см (12 порций):
Тесто:
150 г муки
100 г молотого фундука
50 г овсяных хлопьев
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
100 г сметаны
Начинка:
500 г красной смородины ( я брала замороженную, которую предварительно разморозила, воду слила)
3 белка
щепотка соли
1/4 ч.л. корицы
1 ст.л. ванильного сахара
100 г сахара
100 г молотого фундука
2 ст.л. овсяных хлопьев
Для теста муку смешать с молотыми орехами и овсяными хлопьями.
Яйцо взбить с маслом, медом и сметаной. Добавить мучную смесь и замесить тесто.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности и выложить в форму, сделать бортики высотой 3 см. Убрать в холодильник на полчаса.
Белки взбить с корицей, ванильным сахаром, солью и сахаром на водяной бане. Осторожно добавить молотые орехи, овсяные хлопья и смородину.
Начинку выложить на корж, выпекать 40 минут.
Калорийность 1 порции - 285 ккал
Б - 7 г
Ж - 14 г
У - 27 г
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Диетическая шарлотка из геркулеса
Зеленые яблоки - 2 шт., сливочное масло - 10 г, сахарный песок - 100 г, лимонный сок - 1 ч. ложка, яичный белок - 4 шт., геркулес - 150 г, мука - 80 г, сахарная пудра, шоколад - для украшения
Для шарлотки лучше всего брать яблоки сорта "Греми Смит". Очистите яблоки от кожицы и семян и нарежьте дольками. Смажьте форму маслом, посыпьте боковые части мукой, а дно - сахаром. Выложите в форму яблоки и смажьте их лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Тесто. Взбейте белки и сахар до плотной пены. Добавьте геркулес и немного муки. Выложите тесто на яблоки и равномерно распределите по поверхности. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Украсьте готовый пирог сахарной пудрой и шоколадом.
источник :
http://www.1tv.ru/sprojects_recipe
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Яблочный крамбл
Яблоки – 1 кг, мюсли – 250 г, сахар – 150 г, мука – 70 г, масло сливочное – 50 г, вода – 20 мл, ванилин – 5 г, корица – 1 ч.ложка.
Яблоки очистить от кожуры и разрезать на тонкие ломтики. Смешать полстакана сахара, ванилин, корицу, 2 ст.ложки муки. Добавить яблоки, перемешать. Выложить яблоки в форму для запекания на лист пергамента, разровнять. В отдельную миску сложить мюсли, треть стакана сахара, четверть стакана муки, щепотку соли, перемешать. В сотейнике растопить сливочное масло с капелькой растительного и влить его в смесь с мюсли. Добавить теплую воду, перемешать. Получившуюся массу выложить на яблоки, разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
источник :
http://www.1tv.ru/sprojects_recipe
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Десерт с домашними мюсли
Хлопья овсяные – 150 г, курага – 100 г, чернослив – 100 г, яблоко – 1 шт., ананасы консервированные – 100 г, белки яичные – 5 шт., виноград черный и белый – 300 г, мед – 4 ч. ложки, сахар коричневый – 100 г, корица – по вкусу, сахарная пудра – для украшения.
Смешайте овсяные хлопья с мелко нарезанными сухофруктами – курагой и черносливом. Добавьте кусочки свежего яблока, ананасы, черный виноград, очищенный от косточек и нарезанный, и белый. Свежий виноград можно заменить изюмом. Взбейте в густую пену белки. Добавьте мед, коричневый сахар, корицу и продолжайте взбивать. Выложите овсяную смесь с фруктами. Выложите смесь в формы, смазанные маслом. Поставьте формы в духовку, прогретую до 180 градусов, на 10 минут. Посыпьте пудрой и подайте к столу.
Источник : http://www.1tv.ru/sprojects_recipe/si=5716&re=1598#
В основе - семечки, овсянка, яичный белок. Отличное сочетание ,я считаю.
Ларилорхен
Геркулес – 200 г., творог – 200 г., кефир – 250 г., яйца – 2 шт., сладкие сухофрукты – 150 г., сода – 0,5 ч.л., по желанию можно добавить ванильный сахар и мед. 
