Противопоказания к проведению разгрузочного дня на овсянке

Разгрузочный день на овсянке практически не имеет противопоказаний. Единственным ограничением является склонность к запорам – в данном случае овсяный рацион стоит дополнить овощным гарниром, а также свежими фруктами и натуральными соками. Дополнительно смотрите рекомендации по питанию при запорах.
Рацион разгрузочного дня на овсянке

Овсяный разгрузочный день имеет весьма скромное меню. На протяжении дня нужно кушать несоленую овсяную кашу без масла и пить большое количество несладкой жидкости (в приоритете негазированная вода, зеленый чай без сахара, отвар шиповника). Если скудный рацион вызывает депрессию, то в кашу можно добавить небольшое количество фруктов (лучше использовать зеленые яблоки) или сухофруктов. Жидкость сразу после каши пить нельзя – нужно выждать не менее получаса.
Как готовить овсяную кашу?

200 г овсяных хлопьев нужно либо сварить до готовности, либо заварить кипящей водой (консистенция каши должна быть не слишком густой). Оптимальное соотношение хлопьев и воды – 1:2. Соль, сахар, приправы, а также масло использовать нельзя.
Разгрузочный день на овсянке пользуется заслуженной популярностью, что вполне объяснимо - полезные свойства овса ценились еще нашими далекими предками.

Как правильно заваривать и пить овес?

Первое, что следует учесть, это то, что для приготовления средства необходимо использовать только свежие цельные зерна, так как из некачественного сырья вы сможете сделать только столь же низкого качества отвар. Поэтому приобретайте данный компонент только в надежных и проверенных торговых точках.

Теперь поговорим о том, как заварить овес для очистки организма, сделать это просто, возьмите 200 г зерна, залейте их 2 л кипятка и поставьте смесь на огонь. Внимательно следите за тем, как нагревается отвар, как только он начнет кипеть, уменьшите огонь и начните помешивать смесь. Кипятить средство следует в течение 45 минут, все это время надо мешать отвар ложкой. По завершению данного процесса, снимите кастрюлю с плиты и процедите ее содержимое при помощи марли. Хранить средство можно в холодильнике, но пить его можно только после того, как оно будет подогрето.
Схема очистки организма овсом – народный рецепт

Овес содержит клетчатку, поэтому чистка овсом по народным рецептам, проводится строго по определенной схеме, иначе можно спровоцировать начало диареи.

1.До приема средства, в течение 2-3 дней, постарайтесь соблюдать диету, не ешьте жирную пищу, откажитесь от алкоголя, крепкого чая и кофе, такого же режима питания следует придерживаться и во время прохождения курса очищения.
2.Далее 1 неделю нужно пить по половине стакана отвара 3 раза в сутки, делается это за 3 часа до еды, поэтому утром принимать настой не желательно, ведь завтрак пропускать нельзя.
3.Последнюю порцию средства советуют принимать незадолго до отхода ко сну, кстати, это поспособствует избавлению от бессонницы и тревожности.
4.По истечении недели, нужно еще 2-3 дня придерживаться описанной выше диеты, после чего можно возвращаться к более привычному для вас режиму питания.

Специалисты советуют отслеживать свое самочувствие на протяжении всего курса очищения, если вы почувствуете слабость, возникнут аллергические реакции или болезненные ощущения, нужно незамедлительно прервать прием средства и обратиться к врачу, помните, что каждый организм имеет свои особенности и его реакция даже на самые безобидные средства бывает непредсказуемой.

---

Овсянка,сэр...

Один мой знакомый профессор очень любил сало. Наверное, у всех украинцев любовь к салу заложена на генетическом уровне. Иначе чем объяснить эту любовь у родившегося в 1943 году в семье, раскулаченных и сосланных на север Красноярского края, крестьян. Вырос он на большой Реке далеко на Севере, рыба была основным продуктом питания. О том, что пряники бывают мягкими, узнал только когда приехал учиться в большой город. К салу же любовь была особой. Но, наступил в жизни такой день, когда строгий врач сказал ему: «О сале забыть, кушайте лучше овсянку» . Профессор погоревал какое-то время и смирился. С тех пор по утрам он ест только овсянку, которую готовит ему жена на протяжении многих лет, независимо от времени года.

Как-то утром на даче, госпожа профессорша спрашивает г-на профессора с некоторой долей иронии: « Вам, как обычно, овсянку…СЭээр ?.» На что г-н профессор отвечает невозмутимо: « Конечно,… как всегда».
И тут в разговор вступает маленькая трехлетняя внучка :
- Бабушка, а мне тоже овсянку,… но только без сэра,… я его не люблю!»
……
Внучка учится уже в одиннадцатом классе и сама варит деду кашу … И у нее наверняка уже есть на примете какой-нибудь симпатичный сэр.

Мне тоже пришлось полюбить этот продукт. Очень хороший врач сказал мне, подавая листок бумаги и ручку: «Записывайте». Я с приготовилась записать название чудодейственного препарата, который достаточно быстро поставит меня на ноги.
«Вечером, возьмите 3-4 столовые ложки с верхом неочищенного овса, залейте литром кипящей воды и на медленном огне потомите в кастрюле 20 минут. Затем перенесите все в термос и оставьте до утра. Утром процедите, пейте сами за полчаса до еды и можете поить своих домашних. Они от этого будут только здоровее».Затем он продиктовал названия нескольких лекарственных препаратов и выдал кучу направлений, назначив встречу через неделю. Я все честно пила, кроме овса. О нем забыла, сразу же, посчитав крайне не серьезным…
Через неделю едва я переступила порог кабинета и поздоровалась, Очень хороший врач спросил меня сразу же: «Овес пьете?!!». Я начала с ходу оправдываться и придумывать отговорки, … его нет в аптеке…
Очень хороший врач перебил меня : « Нашли где искать! Там для людей ничего полезного нет. Идите на рынок или в зоомагазин. Там продают не протравленный овес для птичек. Заболевания зарабатываются годами, а избавиться хотим за раз от волшебной таблетки !»
С тех пор, по утрам, я часто ем овсянку, сваренную на воде . Сегодня воскресенье и я решила разнообразить меню и сварила овсянку на молоке с добавлением сахара .Это уже - воскресный вариант. Сейчас я обдумываю праздничный вариант овсянки.
Представьте: 1-е января, вечер, пришли гости, все ждут продолжения банкета и тут на стол подается праздничная овсянка … и ряженка или кефир.

Внутренний голос подсказывает мне, что успеха этот вариант иметь не будет...
А может все-таки лучше сало? уж очень оно вкусное и полезное!

---

Можно ли есть овсяную кашу на завтрак.

Овсянка у англичан считается едва ли не главным блюдом: она помогает и по утрам бодрствовать, и здоровье укрепить. Такая каша тут готовится исключительно на воде. Причём для блюда берут не сомнительные магазинные хлопья, а дробленые зёрна овса, которые содержат больше пользы.

Польза овсяной каши

Едва ли не каждый из нас слышал о пользе овсяной каши. Еще в детстве, когда родители пытались нас хорошо накормить, они без устали нахваливали полезность любого блюда.

Но в случае с овсянкой они вряд ли преувеличивали, ведь польза овсяной каши для организма действительно огромна. Конечно, если речь идет о правильно приготовленной овсянке грубого помола.

И вот в чем заключается польза овсянки:

1. Снижает уровень холестерина

В овсе содержится бета-глюкан — пищевое волокно, которое снижает уровень холестерина в организме.

2. Предотвращает рак

Многими исследованиями было доказано, что ежедневное поедание овсяной каши снижает риска развития околоректального рака.

3. Оздоравливает сердце и легкие

За счет содержания необходимых жиров овсянка питает клетки крови, что положительно сказывается на кровообращении.

А исследования учёных из Гарварда только подтверждают пользу овсяной каши для сердечно-сосудистой системы и дыхательных путей.

По их данным ежедневное поедание блюда снижает риск сердечных заболеваний примерно на 30 %.

4. Способствует похудению

Овсянка в отличие от большинства других завтраков, дарит чувство сытости на более долгий строк, что помогает употреблять в день меньше калорий. Вкупе с физическими нагрузками это прекрасно помогает избавляться от лишнего веса.

5. Содержит много белка

В овсяной крупе аминокислоты, белки и жирные кислоты сбалансированы лучше всего. Если хочешь на время отказаться от мяса, то поедание богатой белками овсянки поможет осуществить задуманное.

6. Улучшает состояние кожи

Овсянка недаром входит в состав множества средств по уходу за кожей. Овсяная каша снимает кожные раздражения и помогает даже при экземе.

7. Насыщает необходимыми витаминами и микроэлементами

Организму утром нужно получить не только заряд энергии, но и новую порцию витаминов. С обеими задачами овсянка отлично справляется. Тут содержится и клетчатка, и железо, и йод, и фосфор, и калий с кальцием. А еще витамины А, В1, В2, В6, Е, К, РР.

Чтобы ощутить всю пользу, овсяную крупу следует выбирать правильно. Помни, чем сильнее обработана овсянка, тем меньше в ней осталось пользы.

Поэтому уже готовые каши, которые достаточно просто залить водой, ничего полезного не дадут. Скорее навредят за счет консервантов и подсластителей.

Лучше покупай овсянку в прозрачных упаковках, чтобы можно было визуально ее оценить. В картонных коробках хлопья покупать не рекомендуем, ведь овсянка хорошо впитывает влагу, которая изнутри разрушает полезные вещества.

А кто даст гарантию, что эти самые картонные коробки хранились исключительно в сухих условиях? Обращай внимание и на размер хлопьев: чем они крупнее, тем дольше варить, но каша получится вкуснее.

Польза овсянки по утрам огромна, если приготовить ее правильно. Мы же предлагаем попробовать вариант овсянки под названием «Завтрак Клеопатры». Полезно, вкусно и сытно. Что еще нужно для идеального завтрака?

ИНГРЕДИЕНТЫ

♦ 3 ст. л. овсяных хлопьев
♦ 300 мл. кефира (или ряжанки)
♦ 2 ч. л. мёда
♦ фрукты (либо сухофрукты) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Овсяные хлопья высыпь в емкость. Залей кефиром (можно использовать ряжанку).

2. Поставь емкость с хлопьями на ночь в холодильник.

3. До утра хлопья набухнут и станут полноценной кашей. Останется только добавить мёд и фрукты. Можешь нарезать яблоко, добавить брусники или изюма. Если много сладких фруктов, лучше обойтись без меда. Приятного аппетита!

Такой завтрак из овсянки будет куда вкуснее и полезнее магазинных йогуртов, творожков или каш быстрого приготовления, которыми завалены полки современных супермаркетов.
Источник
Источник

2. Εсли xᴏтитe дᴏма пpиᴦᴏтᴏвить нᴏрмальную мᴏлᴏчнyю ĸaшy – пpᴏcтᴏ нe пытайтеcь еë варить сpaзy дᴏ ᴦᴏтᴏвнᴏcти. Cнимайтe c плиты, дᴏ тᴏᴦᴏ ĸаĸ ᴏнa пpиᴦᴏpит)) Βам жe пpᴏщe))
Ƃepите бᴏльшe мᴏлᴏĸa нa пpᴏпᴏpции. Βapитe ĸpупу в мᴏлᴏĸe пᴏcле зaĸипания 1-2 минуты пᴏмешивaя. Затeм снимайтe ĸaстpюлю и cтaвьте в тeплᴏе мecтᴏ. Μᴏжнᴏ даже нaĸрыть чeм-нибyдь. Через ĸаĸᴏe-тᴏ врeмя ĸpyпа рaзбyxнет и вы пᴏлучитe вĸycнyю и ᴦyстyю ĸaшy. Γустyю, a нe ĸᴏмᴏĸ, в ĸᴏтᴏрᴏм лᴏжĸa нe прᴏвᴏрачивaeтся.

Βᴏт я инᴏᴦда ᴦpечĸy c вeчерa заливaю вᴏдᴏй – ᴏна рaзбyxaет, и yтpᴏм я тᴏльĸᴏ дᴏ ĸипeния дᴏвᴏжy – и вce, ĸаша ᴦᴏтᴏвa.

3. Γерĸулec тᴏже вaрю ᴏчень жидĸий – нa литр мᴏлᴏĸа – 7-8 стᴏлᴏвых лᴏжeĸ xлᴏпьев. Πᴏтᴏм сразy в ĸеpамичеcĸую миcĸу пeреливaю и пᴏд пленĸу или ĸpышĸу. Ocтавляю нa нᴏчь – yтрᴏм ĸрaсивyю и вĸуcнyю ĸaшy пᴏлyчaю. Κᴏтᴏpyю мᴏжнᴏ в миĸpᴏвᴏлнᴏвĸe пᴏᴦрeть.

 Μанĸa – нa литp – 4 cтᴏлᴏвыe лᴏжĸи. Μанĸe дᴏстaтᴏчнᴏ паpу минут пᴏĸипеть и 20 минут пᴏдᴏждать пᴏсле тᴏᴦᴏ ĸаĸ c плиты снимy.

4. Ρиc (на ĸaшy лучшe ĸрyᴦлый брaть) в прᴏпᴏpции: ᴏднᴏᴦᴏ стaĸана ĸрyпы нa ᴏдин литр мᴏлᴏĸa.

5. Α ĸаĸ-тᴏ в дepeвнe елa вᴏсxититeльную пepлᴏвĸу. Πᴏдсмᴏтpeла ĸаĸ Πeтя eë ᴦᴏтᴏвит. C вeчepа пeчь пpᴏтaпливают (пpичем не pуссĸую, a плиту). Он нeсĸᴏльĸᴏ ᴦᴏрстeй перлᴏвĸи прᴏмывает, выĸладывает в чyᴦyннyю утятницy, тудa же вᴏду, сᴏль, мaслᴏ (ecли пᴏcт – тᴏ рaститeльнᴏe). Ηаĸрывaeт ĸрышĸᴏй и стaвит в ᴏcтывающую пeчь. Дᴏ утpa. Α утpᴏм дᴏстает пpеĸpасную, eщë& msp;теплую ĸашу. За yши нe ᴏттянeшь.

---

Какие Крупы и насколько нужно замачивать и как замачивание Круп влияет на наше здоровье и что происходит, если Вы их не замачиваете перед приготовлением. Время замачивания в зависимости от вида Крупы.

В последнее время все больше ведется разговоров о том, что зерна и Крупы могут быть не частью здорового питания, а причиной многих хронических заболеваний 21 века.

И заваривая себе овсяные хлопья быстрого приготовления с утра на завтрак, Вы не питаете свое тело клетчаткой и витаминами, а наоборот забираете нужные минералы из организма, перегружаете свой пищеварительный тракт и со временем, если страдаете чувствительностью к антинутриентам — приведете сами себя к аутоиммунным, гормональным, сердечно-сосудистым и другим серьезным заболеваниям.

Это вызывает множество споров со стороны людей, которые утверждают, что хлеб и Крупы — всему голова.

Какие Крупы и насколько нужно замачивать

Это вызывает множество споров со стороны людей, которые утверждают, что хлеб и Крупы — всему голова.

Но, если разобраться — наши предки не употребляли большого количества Круп. И те, которые шли в пищу — специально традиционно подготавливались перед употреблением.

Они всегда замачивались или даже ферментировались (квасились) продолжительное время; хлеб пекли из свежей муки и не на моментальных дрожжах, как сейчас, а на медленных и, на так называемой, закваске.

Что же происходит сейчас?

По телевидению во всю рекламируют всевозможные быстрые завтраки из овсяных хлопьев или мюсли. Все каши быстрого приготовления — это достаточно новое явление. Впрочем, как и болезни, которые они вызывают.

Люди перестали относится к пище, как к продукту питания своего тела, теперь желудок для многих стал помойкой и они совсем не задумываются к чему это приводит. В наше время мы всегда заняты и мы ищем, как все сделать проще и быстрее. Но какой ценой? Ценой своего здровья и здоровья наших близких.

Современные Крупы поменялись и они уже совсем не то, что употребляли наши предшественники. Их химически удобряют, применяют пестициды, выращивают из ГМО зерен.

Сама почва уже не в силах дать тех витаминов и минералов, которые присутствовали в Крупах даже 100 лет назад. И чтобы получить даже те витамины, которые еще там остались и деактивировать антинутриенты, которые могут помешать всасыванию минералов и нормальному пищеварению, мы всегда должны замачивать зерновые перед приготовлением.

Какие Крупы и насколько нужно замачивать?
Все зерновые (да и не только) необходимо замачивать.

Время варьируется от количества в них содержащихся антинутриентов. Ниже я привела минимальное время замачивания Круп:

Овес/овсяные хлопья — 8-12 часов
Спелт, рожь — 8 часов
Рис, коричневый — 12 часов
Рис, белый — 9 часов
Рис, дикий — 5 часов
Перловая крупа — 6 часов
Гречневая крупа — 5 часов
Пшено — 5 часов
Кинва, амарант — 3 часа

Для лучшего усвоения и переваривания злаков их необходимо готовить с полезными жирами (сливочным, кокосовым маслом, гхи). Растительное (подсолнечное) масло к полезным жирам не относят.

Просто добавьте чайную ложку жира на Ваш выбор в воду с Крупой и готовьте, как обычно. И вкус лучше и полезнее.
Рацион, построенный на большом количестве предварительно незамоченной, неподготовленной Крупы, ведет к серьезным последствиям. Это и болезни щитовидной железы, экзема, аллергии, диабет, аутоиммунные заболевания, болезнь Крона, колит, болезнь Альцгеймера и т.д.

Людям же, страдающим от каких-либо хронических заболеваний, лучше сократить употребление Круп до минимума или вообще исключить их из своего рациона. В принципе, в них не содержится ни одного полезного вещества, которого наш организм не способен получить из другого источника.

Замачивать необходимо все Крупы без исключения. Это не требует больших усилий, а занимает только время. Но лучше инвестировать это время сейчас в профилактику многих заболеваний, чем потом в их лечение.

Надеюсь, что теперь вы знаете какие Крупы и насколько нужно замачивать и будете соблюдать простые, но очень важные правила на благо своего здоровья.
А Вы замачиваете Крупы перед их приготовлением?

Замачивание и квашение Круп обогощает их бОльшим количеством витаминов, минералов и ферментов, а также разрушает Глютен (частично), Фитиновую кислоту, Лектины и другие антинутриенты.

В результате этого, Крупа переваривается и усваивается в разы лучше. Замоченные зерновые легче переносятся даже людьми, страдающими пищевыми аллергиями.

Замачивание и ферментация натурально повторяет кислотную среду проращивания зерен, что не только разрушает защитные механизмы Крупы, но и частично переваривает вещества в ней.

Защитные механизмы Крупы:

Фитиновая кислота, которая, в основном, находится в наружной оболочке зерен или в отрубях. Эта кислота прикрепляется к минералам и не дает им всасываться в нашем ЖКТ, что со временем приводит к дефициту Кальция, Магния, Цинка, Железа. Так что, если у Вас обнаружился дефицит минералов, чаще всего можно винить в этом Фитиновую кислоту. Уже доказано, что причина остеопороза и рахита — это недостаток Кальция, как раз из-за избыточного количества Фитинов в употребляемой пищи. Поэтому настоятельно рекомендую всем отказаться от прославленных отрубей. Ничего кроме дефицита минералов Вы от них не заработаете, а клетчатку можно получить из других источников и даже в больших количествах, причем безопасно.
Ингибиторы пищеварительных ферментов, которые деактивируют ферменты в нашем желудке, что нарушает нормальное переваривание пищи и перегружает панкреатическую железу.
Сложные сахара, которые наше тело не способно переваривать.
Глютен и сложные протеины, которые вызывают многочисленные болезни всего организма и не только ЖКТ.
Лектины.
Животные, основной диетой которых являются зерновые, имеют отличимое от нас строение пищеварительного тракта. У них 4 желудка и кишечник намного длиннее нашего.

Когда мы замачиваем Крупу, ее перевариванию также способствуют бактерии Lactobacilli, которые находятся и в 1-м и во 2-м желудках травоядных.

Замачивать необходимо все Крупы без исключения. Это не требует больших усилий, а занимает только время. Но лучше инвестировать это время сейчас в профилактику многих заболеваний, чем потом в их лечение.

Надеюсь, что теперь вы знаете какие Крупы и насколько нужно замачивать и будете соблюдать простые, но очень важные правила на благо своего здоровья.
А Вы замачиваете Крупы перед их приготовлением?

Этот здоровый и вкусный завтрак поможет вам сбросить лишний вес и предотвратить рак толстой кишки. Для приготовления уйдёт всего 15 минут!

Вот 4 причины, почему в ваш ежедневный рацион должна включаться еда с овсяной мукой:

Чувство голода исчезнет: Овсяные хлопья богаты клетчаткой, которая обеспечит вам чувство сытости до следующего приёма пищи. Кроме того, хлопья стимулируют пищеварение. И в итоге такой завтрак идеально подходит тем людям, которые желают похудеть.

Нормализуется уровень холестерина: Благодаря натуральным волокнам, которые содержит овёс, заметно отрегулируется уровень холестерина.

Восстанавливается артериальное давление: Кроме остальных ингредиентов, которые нормализуют давление, овсянка- самый сильный помощник по этому вопросу так как, она обогащена растительной клетчаткой.

Борьба против рака: Зерновые ингредиенты уменьшают риск рака толстой кишки, исходя из многих исследований, это остаётся правдой. Овсянка может помочь и в предотвращении рака молочной железы, яичников или предстательной железы.
====================
Вкуснейший рецепт овсяной каши с бананом и корицей!

Вам понадобится:

1 чашка овсянки;
1 нарезанный банан( по вашей фантазии);
1 ст. л. мёда;
1/2 стакана молока;
1 ч. л. корицы;
Несколько измельчённых грецких орехов.

Способ приготовления:

Залейте овсяные хлопья молоком и оставьте на 10-20 минут. Затем добавьте мёд и хорошо перемешайте, добавьте в кашу нарезанный банан и грецкие орехи и снова перемешайте. В самом конце добавьте корицы. Она придаст вашему завтраку тонкий вкус.
==============
Вкуснейший рецепт овсяной каши на воде.

Вскипятите воду, засыпьте в нее овсяные хлопья, приправьте солью и варите на сильном огне, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Потом убавьте огонь до минимума и томите кашу, периодически перемешивая, еще 7-10 минут. Точное время приготовления зависит от качества геркулеса и от его помола.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

1. Вскипятите воду.
2. Добавьте крупные овсяные хлопья и, тщательно помешивая, варите в течение 15 минут.
3.Добавьте по вкусу сахар и соль.
4. После того, как каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу.
5. Овсяную кашу можно подавать в холодном, горячем виде, при желании можно добавить молоко и украсить ягодами.
===============
НАДО (2 порции/около 800 ккал): 1 стакан геркулесовых хлопьев · 1 стакан молока · 3 стакана воды · 2 яблока · 5 ст. ложек сахарного песка · щепотка корицы · щепотка соли · сахар по вкусу, масло для жарки.

ГОТОВИМ:
1. Сначала на сухой сковороде поджариваем геркулес. Как только он станет бежевого цвета и начнет пахнуть орехами — снимаем с огня.
2. Воду смешиваем с молоком, солим и доводим до кипения. В кипяток засыпаем поджаренный геркулес и варим на медленном огне до полной готовности каши. Обычно на это уходит не более 10 — 15 минут.
3. Пока каша варится, подготавливаем яблоки: очищаем их от кожуры и сердцевины, пересыпаем сахарным песком с корицей и выкладываем на смазанную маслом сковороду. Сахарный песок растопится, и яблоки утонут в сиропе. Как только он начнет золотиться — снимаем с огня.
4. В готовую кашу добавляем по вкусу сахар и яблоки в карамели. При желании можно добавить немного сливочного масла.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут.
==================
Заменяйте ваши бесполезные завтраки этой кашей, хотя бы 3 раза в неделю. И в конце концов вы будете завидовать вашей фигуре, и борьба с раком превзойдёт ваши ожидания!