-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабуля_Ленуля

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 5675




 

 

Магазин "Еленка"

Демикуртки для девочек ТМ Zalexa, спортивная и повседневная одежда для детей.                             

Посетите  мой   магазин

 


Электронные бесплатные библиотеки

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Эврика777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Море ссылок от Single и Кузнеца. Спасибо им

Список электронных библиотек

1. Библио. Поиск книги в бесплатных электронных библиотеках.

2. Поиск книг в электронных библиотеках.

3. Поиск книг в электронных библиотеках.

4. Библиографическая поисковая система

ALLBEST. Каталог электронных библиотек


Мировая цифровая библиотека

Lib.ru Библиотека Максима Мошкова
ЛИБРУСЕК
LITPORTAL
ALDEBARAN
BOOKZ.RU
BestLibrary
FictionBook
Lib.Rin.Ru
Книжная полка Crusoe

http://www.vusnet.ru/biblio/ - хорошая библиотека.

http://www.erudition.ru/  - Библиотека "Эрудиция"

http://www.eboogle.ru/default.aspx  - очень удобный поиск по библиотекам

http://oum.ru/dharma/sutr/ -Буддийские сутры
http://www.metropolit-anthony.orc.ru/ -библиотека работ митрополита Антония (Сурожского)



Аудиокниги

E-Kniga (художественная литература)
Itlibitum Corp (религия, классика, современное, фантастика, зарубежное, поэзия)
Стихи.ру
Проза.ру
Klassika.ru
КнигоБлог
Exbicio
Книжные полки
All-books.org

FENZIN. Библиотека фантастики и фэнтези.
Архивы Кубикуса. Путеводитель по мирам фэнтези и фантастики.
Библиотека Старого Чародея
Чернильница
Lib.km.ru
BOOKLANDIJA
Планета книг
www.koob.ru
Лавка Языков
Greylib
Russian Gothic Page
Украинская библиотека им. Вернадского
http://aleria.net
Электронная полнотекстовая "Библиотека Ихтика"
Некоммерческая электронная библиотека "ImWerden"
Русская фантастика
Интерактивная фантастика "Пишем Вместе"
Раскрытая книга
Библиотека Евгения Пескина, бывшая EEL
Небольшое собрание сочинений на русском (Пелевин, Набоков) и английском (художественная, техническая, по философии).
Библиотека Бориса Бердичевского
Крымский Клуб
Ковчег - русская поэзия
Народная библиотека Максима Горького
Аромат Востока - Хайку
Юмор - рассказы Михаила Задорнова
Сайт посвященный афоризмам

Семья Чуковских

Энциклопедия культур
Библиотека PSYLIB
Философская библиотека Средневековья
ВЕХИ. БИБЛИОТЕКА РУССКОЙ РЕЛИГИОЗНО-ФИЛОСОФСКОЙ И ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Библиотека Елены Косиловой. Учебные материалы.
Философия. Магия. Психология. Теософия.
Восстановление здоровья. Психология и саморазвитие. Теософия и оккультизм.
In Folio (университетская электронная библиотека)
http://chassidus.ru/library/index.htm (Библиотека с религиозными еврейскими текстами)
Philosophy.ru (философия, антропология, культурология, этика, эстетика)
Мифология (англ)
Мифи и легенды
Скандинавский информационный центр
Славянские мифы
Славянское язычество
сайт о мифологии, изучении связей мифа и мифологии с наукой, литературой, искусством, политикой и т.д.
Стэнфордская энциклопедия философии (англ)
Полезный сайт для любителей философии. (англ)
Библиотека Михаила Эпштейна
библиотека электронных ресурсов исторического факультета МГУ
Изучение Древнего Египта
История Древнего Рима

Электронные издания произведений и биографических и критических материалов.
http://zzl.lib.ru (Жизнь замечательных людей)
Военная библиотека Федорова
militera.lib.ru (Военная литература)
Военно-историческая библиотека
Русская генеалогия
Древнерусская литература
Великая Французская Революция
Проект 1812 год
Музей декабристов
Международный исторический журнал
Проект "Русское Небо" - Неизвестные страницы русской истории
Мемориал - документы по истории репрессий в СССР

От медицины и политики до кулинарии и эротики
Учебники по программированию
Море литературы по программированию и компьютерам
http://linguists.narod.ru/ (Профессиональная библиотечка переводчиков и филологов)
Библиотечка научной и художественной литературы на иностранных языках
Онлайн и офф-лайн словари
http://rudiplom.ru/lekcii/ (Учебные пособия)
http://www.ipolitics.ru/ (книги, статьи, документы по политологии и международным отношениям)
http://psd.rudtp.ru/lib.php (Книги по издательскому делу и верстке)
http://feb-web.ru/ (Литературные словари, энциклопедии, ссылки)
http://www.sci-lib.com/ (Большая Научная Библиотека)
Огромное количество географических карт
Справочное издание содержит сведения общего характера о всех странах мира и крупнейших международных организациях (англ.)
Справочник "Все страны мира" (англ.)
переводчик on-line компании ПРОМТ.
подборка словарей
Словарь Брокгауза и Эфрона
Биографический словарь (англ.)
Биографический справочник (англ.)
Экологическая библиотека
Самая крупная в мире энциклопедия on-line графических символов. (англ.)
Экономическая теория
Портал по менеджменту, маркетингу, экономике, финансам и пр.
Корпоративный менеджмент
Энциклопедия маркетинга
Мир энциклопедий — энциклопедические и псевдоэнциклопедические издания (энциклопедии, энциклопедические словари, энциклопедические справочники)

Информационный канал Гос. Думы РФ

Далее следуют ресурсы на английском

http://www.archive.org/details/texts
http://www.readprint.com/
http://www.gutenberg.org/
http://www.bibliomania.com/
http://digital.library.upenn.edu/books/
http://www.ipl.org/div/books/
http://www.bartleby.com/
http://www.literature.org/
http://www.loc.gov/
http://ota.ahds.ac.uk/
http://bcdlib.tc.ca/links-subjects.html
http://www.online-literature.com/
http://etext.lib.virginia.edu/ebooks/ebooklist.html
http://www.thefreelibrary.com/
http://www.theses.org/
http://www.vlib.org/
http://sunsite.berkeley.edu/
http://www.icdlbooks.org/library/basic/index.html
http://plagiarist.com/poetry/poets/

http://publ.lib.ru/ARCHIVES/

Список 214 онлайн-энциклопедий


1. www.bulgakov.ru/ - Булгаковская энциклопедия
2. www.cosmoworld.ru/spaceencyclopedia/ - энциклопедия "Космонавтика"
3. www.lyakhov.kz/ - большая энциклопедия Казахстанского Интернета
4. http://linux-ve.net/ - Виртуальная энциклопедия "Linux по-русски"
5. www.japantoday.ru/japanaz/ - энциклопедия "Япония от А до Я"
6. http://myfhology.narod.ru/ - Энциклопедия мифических существ и духов
7. www.nyam.ru/ - Большая энциклопедия детского питания
8. www.nettv.ru/tv/book/ - Краткая энциклопедия телевидения
9. http://domoved.msk.ru/ - энциклопедия строительства и ремонта
10. www.capitan.ru/strany/strany.html - Туристическая энциклопедия
11. www.auto.ru/autopedia/ - автомобильная энциклопедия "Автопедия"
12. www.sportum.org/ - энциклопедия спортивного питания
13. http://aqualuxe.narod.ru/ - Иллюстрированная энциклопедия аквариумиста
14. www.cue.ru/enc/ - энциклопедия бильярда
15. www.ukr.net/book/ - Энциклопедия сети - Интернет
16. www.krugosvet.ru/ - энциклопедия "Кругосвет" - обо в сем
17. http://book.promo.ru/book/ - энциклопедия Интернет-рекламы
18. www.rubricon.ru/ - энциклопедический ресурс
19. www.med2000.ru/glossary2.htm - медицинская энциклопедия
20. www.corbina.ru/~galkao/ - энциклопедия комнатных растений
21. www.cofe.ru/Finance/ - энциклопедия банковского дела и финансов
22. http://esport.com.ua/ - энциклопедия спорта
23. www.megakm.ru/animals/ - энциклопедия домашних животных
24. http://windows.sl.ru/ - энциклопедия оптимизации Windows
25. www.innov.ru/nnbe/ - нижегородская деловая энциклопедия
26. www.mojgorod.ru/ - народная энциклопедия городов и регионов России "Мой Город"
27. http://tax-nalog.km.ru/ - Энциклопедия налогов
28. http://home.onego.ru/~otsoppe/enciclop/ - энциклопедия декоративных садовых растений
29. www.neuro.net.ru/bibliot/ - Большая медицинская энциклопедия
30. www.orenburg.ru/culture/encyclop/tom1/ - Оренбургская Шевченковская энциклопедия
31. www.alvas.ru/ - универсальная энциклопедия Александра Васильева
32. http://evening.com.ua/ - энциклопедия развлечений
33. www.enc.cap.ru/ - Чувашская энциклопедия
34. www.cncpe.ru/ - Церковно-научный центр "Православная энциклопедия"
35. http://aksi.plex.ru/ - энциклопедия главного бухгалтера
36. http://world.guns.ru/ - энциклопедия стрелкового оружия
37. www.ruspagan/ - энциклопедия славянской религии
38. http://golovolomka.narod.ru/ - Энциклопедия головоломок
39. http://rels.obninsk.com/default.asp - энциклопедия для местного самоуправления
40. http://gunsite.narod.ru/ - Энциклопедия вооружений
41. http://palata.orel.ru/rus/index.shtml - бизнес-энциклопедия Орловской области
42. http://kmk.karelia.ru/ - Костомукша - энциклопедия городской жизни
43. http://greekroman.narod.ru/ - энциклопедия древнегреческой и древнеримской мифологии
44. www.ipack.ru/ie/enc2.asp - энциклопедия упаковки
45. http://zamok.rsm.ru/pedia/ - Кулинарная энциклопедия
46. www.massage.ru/ - энциклопедия массажа
47. www.zorins.com/ - домашняя энциклопедия
48. www.ocean-plus.ru/common/inf_likbez1.htm - Краткая алкогольная энциклопедия
49. www.arbt.ru/ - энциклопедия Российского Права
50. http://marketing.spb.ru/ - энциклопедия маркетинга
51. www.tibet.ru/encyclopedia/ - Словарь-энциклопедия по Буддизму и Тибету
52. www.zdorovie-tv.ru/zdorovie/html/enc/enc.asp - медицинская энциклопедия от телепрограммы "Здоровье"
53. www.encyclopedia.ru/ - Мир энциклопедий (собрание энциклопедий на различные темы)
54. www.farmo.ru/encik/index.shtml - медицинская энциклопедия
55. www.mtu-net.ru/encyclopaedicula - маленькая Католическая Энциклопедия
56. http://aragorn17.narod.ru/ - Армейская Юмористическая Энциклопедия
57. www.adviser.kg/ - энциклопедия Кыргызского Права
58. www.adanit.ru/ensic/ - ювелирная энциклопедия
59. http://encyclopedia.astrologer.ru/ - новая Астрологическая энциклопедия
60. www.alta-d.ru/encyclopedia - энциклопедия ремонта и дизайна
61. http://eye.nr.ru/en/ - краткая медицинская энциклопедия
62. http://jeep.dn.ru/ - "Jeep" - энциклопедия
63. www.sunduk.ru - Энциклопедия (лекарственные растения в медицине и питании. Химический состав пищевых продуктов)
64. http://livingthings.narod.ru/ - энциклопедия "Живые существа"
65. www.ecat.ru/ - католическая энциклопедия
66. www.rfclimat.ru/ - энциклопедия климатической техники
67. www.sf.perm.ru/kd_about.html - тематическая энциклопедия научной фантастики "Кольца Дракона"
68. http://sw-en.narod.ru/ - русская энциклопедия "Звездных войн"
69. http://sexrecord.narod.ru/ - Всемирная энциклопедия половых рекордов
70. www.triz.port5.com - энциклопедия ТРИЗ
71. http://avp.travel.ru/enc2.htm - "Вольная энциклопедия" - туризм
72. http://enc.ex.ru/cgi-bin/n1fsrc.pl - Большая энциклопедия российских производителей товаров и услуг
73. www.cooking-book.ru - энциклопедия пряностей
74. www.agharta.net/Encyclopedy/Encyclopedy.html - энциклопедия "Рока"
75. www.enjoy.ru/myth/ - энциклопедия мифических существ
76. www.dax.com.ua/menu1.htm - театральная энциклопедия
77. http://win.www.yellowcab.ru/content/ - энциклопедия для Web-мастера
78. http://wmbook.vov.ru/index.html - энциклопедия заработка WebMoney
79. www.cooking.ru/interesting/enciclopedia/ - кулинарная энциклопедия
80. www.podsolnuh.ru/ - энциклопедия театра и кино
81. www.rlsnet.ru/index.php3 - энциклопедия лекарств
82. http://football.viptop.ru/ - энциклопедия футбольной статистики
83. www.rea.ru/misc/enc1p.nsf/ListW - энциклопедии on-line (современная энциклопедия)
84. www.romic.ru/kitchen/ - Кулинарная энциклопедия - кухни народов мира
85. http://www.flags.ru/ энциклопедия флагов
86. http://club-03.narod.ru/ Энциклопедии медецины
87. http://www.autoural.ru/Baes/ Большая автомобильная энциклопедия
88. http://www.100top.ru/encyclopedia/ Энциклопедия личностей
89. http://www.fashionlook.ru/glossary/index.phtml Энциклопедия моды
90. http://www.gaykino.ru/ Энциклопедия гей-кино
91. http://www.santehmarket.ru/info/enc...dia/default.htm Энциклопедия санитарной техники
92. http://ezpc.km.ru/ Энциклопедия компьютерных знаний
93. http://filin.km.ru/index.html Энциклопедия животных
94. http://agregat.kodeks.net/brue Юридическая энциклопедия
95. http://peteris.narod.ru/ Кулинарная энциклопедия
96. http://www.stsl.ru/encycl/index.htm Энциклопедия Свято-Троицкой Сергиевой Лавры
97. http://www.lapshin.org/club/plants.htm Энциклопедия комнатных растений
98. http://mysail.km.ru/ Энциклопедия самостоятельного яхтостроения
99. http://bezop.boom.ru/index.html Энциклопедия безопасности
100. http://www.jtm.ru/japanaz/t25.shtml Энциклопедия Японии
101. http://big-snake.narod.ru/ Энциклопедия рептилий и амфибий
102. http://nadin.by.ru/ Энциклопедия ароматов
103. http://www.wineworld.ru/voc/ Энциклопедия вин
104. http://www.valverus.info/ Энциклопедия арматуростроения
105. http://www.nsu.ru/materials/ssl/text/encyclopedia/ Энциклопедия физики в Интернете
106. http://www.guns.equis.ru/ Энциклопедия вооружений
107. http://ivadm.ivanovo.ru/digest/main.htm Энциклопедия Ивановской обл.
108. http://artrock.msk.ru:8080/enc/index.htm Энциклопедия Арт-Рока
109. http://sam.paradstars.ru/encik.phtml Энциклопедия известных людей Самары
110. http://wmenigma.narod.ru/ Энциклопедия кроссвордиста
111. http://www.afrodita.kiev.ua/aroma.cgi Энциклопедия ароматических масел
112. http://www.medcom.spb.ru/left/unnoffic/anecdot1.html Энциклопедия медецинского анекдота
113. http://altnet.ru/~military/ Военная энциклопедия
114. http://imperium.lenin.ru/LENIN/27/nemirov/ Энциклопедия Тюмени
115. http://www.kdvorik.ru/base.php Энциклопедия конника
116. http://www.glukman.ru/ Энциклопедия секса
117. http://www.vintermag.ru/intermag/entsiklopedia/ Энциклопедия вина
118. http://astronomy.nm.ru/ Астрономическая энциклопедия
119. http://www.salex.ru/violets/ Энциклопедия сенполий(фиалки)
120. http://ktmz.boom.ru/library/wwte/index.html Туристская водная энциклопедия
121. http://www.soros.karelia.ru/project...dmoskin/ogl.htm Краткая энциклопедия карикатуры
122. http://deepstorm.v-real.ru/ Энциклопедия отечественного подводного флота
123. http://www.sexopedia.ru/ Энциклопедия секса
124. http://www.profitclub.md/encyclo/ Энциклопедия Молдовы
125. http://www.allparfum.moda.ru/ Энциклопедия парфюмерии
126. http://www.ul-online.ru/enc/ Энциклопедия Ульяновской обл.
127. http://www.gps.ru/pedia/pedia.asp Геофизическая энциклопедия
128. http://moroz.onego.ru/zamorochki.htm Энциклопедия отговорок
129. http://encyclopedia.boom.ru/ Энциклопедия Гарри Поттера
130. http://www.woman.ru/?Text&ID=38445 Энциклопедия эпиляций
131. http://express.irk.ru/1000/symbol/ Энциклопедия символов и знаков
132. http://www.forest.ru/rus/basics/glossary/index.html Энциклопедия лесных терминов и понятий
133. http://www.cbonds.ru/encyclopedia/eurobonds/ Энциклопедия по еврооблигациям
134. http://www.byzantium.ru/#texta Энциклопедия православного исскуства
135. http://www.wam.ru/dict/bee/index.html Энциклопедия пчеловодства
136. http://otpechatki.narod.ru/1.html Энциклопедия КВН
137. http://www.elmagn.chalmers.se/~igor/ Энциклопедия физики
138. http://adviser.line.ru/relax/before/errors.htm Энциклопедия мужских заблуждений
139. http://pickupenc/ Энциклопедия пикапа-искусство клеить девушек
140. http://www.ballet.classical.ru/index.html Маленькая балетная энциклопедия
141. http://target21.h1.ru/ Энциклопедия наркотиков и галюциногенов
142. http://www.infomessage.nl/en/ Энциклопедия Нидерландов
143. http://challenger.hop.ru/encyclopedia/ Энциклопедия собак
144. http://www.pickupcentre.ru/enc/ Энциклопедия пикапа-искусство обольщение
145. http://www.posidelkino.ru/pigsty/encyclopedia/title.htm Энциклопедия свиньи
146. http://jstones.boom.ru/ Ювелирная энциклопедия
147. http://lpr2001/Headenc2.htm Энциклопедия виндсерфинга
148. http://netdivers.fromru.com/ Энциклопедия манимейкера
149. http://dosug.smolensk.ru/farwater/encikl.shtml Энциклопедия современной музыки в Смоленске
150. http://www.ruschess.com/Store/Soft/encrus.html Энциклопедия шахматных дебютов
151. http://rty.freeservers.com/En/B/en_ogl_b.html Энциклопедия хулиганствующего ортодокса
152. http://www.voyage.stv.ru/pop.htm Энциклопедия терминов современной музыки
153. http://wlfgns.narod.ru/ Энциклопедия вооружений
154. http://our-aquarium.narod.ru/glavnaya/titul.htm Аквариумные энциклопедии
155. http://www.tarot.ru/encyclopedia/ Энциклопедия Таро
156. http://bems.guzei.com/ Энциклопедия музыкальных событий
157. http://www.byttehnika.ru/enc/enc.php Энциклопедия покупателя
158. http://www.euroclimat.ru/cgi-bin/index.cgi?r=11 Энциклопедия климатехники
159. http://bankr.tsr.ru/novosti/enz_bankr.shtml Энциклопедия о банкротстве
160. http://www.canarian.ru/interesting.htm Энциклопедия Канарских островов
161. http://outdoor-ad.spb.rus.net/oa/index_r.htm Энциклопедия наружной рекламы
162. http://www.mamochki.ru/obzor/shop.stm Энциклопедия покупок для мамы и малыша
163. http://www.global.com.ua/-base/informplus/encycl.phtml Энциклопедия по строительству
164. http://www.medlux.ru/misc/epilepsy.html Энциклопедия эпилепсии
165. http://azbuka/ Энциклопедия половой жизни
166. http://www.strserj.boom.ru/manual/index.htm Энциклопедия создания сайтов
167. http://www.parquet-hall.ru/wood/index.html Энциклопедия пород древесины
168. http://enkhal.by.ru/ Энциклопедия халявщика
169. http://www.stihi.ru/encyclopedia/ Энциклопедия поэзии
170. http://www.rchobby.kiev.ua/encicl.html Энциклопедия радиомоделиста
171. http://diva.by/fitness/encicl.shtml?fn=encindex Энциклопедия фитнеса
172. http://www.cts.ru/elektro/glossary.html Энциклопедия источников бесперебойного питания
173. http://www.npacific.ru/np/library/encicl.htm Энциклопедия северной части Тихого океана
174. http://notebook.aiq.ru/catalog.htm?vien=51 Энциклопедия ноутбуков и сотовых телефонов
175. http://www.cannaguide.com/ Конопляная энциклопедия
176. http://www.runibase.ru/DIR01/12717.htm Энциклопедия тумана
177. http://biker.spb.ru/rus/info/index.htm Энциклопедия Байкера
178. http://radio.com.ru/khv/nefto/encyclopedy-catalog.shtml Энциклопедия нефтепродуктов
179. http://www.tolkien.ru/ttt/vs/encycl/o.shtml Энциклопедия Толкин и его мир
180. http://www.pharmamed.ru/pharma.phtml?q=16 Энциклопедия здоровья
181. http://www.trustcapital.ru/lib/?an=enciclopedia Ювелирная энциклопедия
182. http://www.decanter.ru/enc01.htm Энциклопедия вин
183. http://www.russkialbum.ru/r/catalog/painting/ Энциклопедия современного искусства
184. http://www.eurosplav.ru/incik.htm Ювелирная энциклопедия
185. http://www.materinstvo.ru/mother/bi...ter/water.shtml Энциклопедия водных родов
186. http://www.zheludok.ru/htmls/zifry_fakty.shtml Медецинская энциклопедия(о желудке)
187. http://www.wrestlingzone.ru/ Энциклопедия рестлинга
188. http://mat.by.ru/ Энциклопедия русского мата
189. http://www.edem.ru/wedding_fashion.htm Энциклопедия свадебной моды
190. http://www.fbm.ru/computer/ Энциклопедия Алферова (компьютер)
191. http://www.halyava.ru/deno/encyclop.html Энциклопедия компьютерных существ
192. http://iplants.by.ru/encikl.htm Энциклопедия комнатных растений
193. http://www.russavia.hotbox.ru/Enc.html Энциклопедия авиации
194. http://metalkings.ru/main.htm Энциклопедия тяжелой музыки
195. http://www.ratsburg.spb.ru/p4razn/razn1.htm Энциклопедия крыс
196. http://www.alpclub.ur.ru/retro/ural-enz.html Энциклопедия Уральского альпинизма
197. http://civiliz/earth/chudenc.html Энциклопедия чудес
198. http://www.avvadon.org/RUS/HTML/Lib/gom/index.html Энциклопедия оккультизма
199. http://kabanist.h1.ru/nark/encyclopaedia.htm Энциклопедия психоактивных средств
200. http://www.ramira.paideia.ru/problem.htm Энциклопедия мировых проблем
201. http://www.a2b.ru/plex.html Энциклопедия акупунктуры
202. http://www.datafort.ru/content/rus/rubr1/rubr-12.asp Энциклопедия аутсорсинга
203. http://www.kavkaz.memo.ru/encyclopedia/ Энциклопедия Кавказа
204. http://www.vzmakh.ru/college/enc.html Энциклопедия для заботливых родителей
205. http://1yachtua.com/Encyk.html Яхтенная энциклопедия
206. http://www.classic.net.ua/ Энциклопедия классической музыки
207. http://ppglobal/hist.htm Энциклопедия третьего рейха
208. http://borovoy.boom.ru/ Энциклопедия вышивки
209. http://www.submarines.boom.ru/ Энциклопедия подводных лодок
210. http://tatoo.h1.ru/ Энциклопедия тюремного фольклора и бандитских татуировок
211. http://www.magister.msk.ru/encyclop/sf/sf_enc.htm Энциклопедия фантастики
212. http://www.med2000.ru/analis/g0.htm Энциклопедия анализов и инфекций
213. http://www.searchengines.ru/ Энциклопедия поисковых систем
214. http://encyclopedia.rsi.ru/ Компьютерная энциклопедия

 

Рубрики:  Интересное обо всем
журналы

Метки:  

Рыба в сырном суфле

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в сырном суфле

Рыба в сырном суфле

Рыба в сырном суфле
 

Ингредиенты

Рыба в сырном суфле. Ингредиенты
  • 500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус и т.д.)
  • 5 яиц
  • 150 г сыра (твердого)
  • панировка для рыбы или панировочные сухари
  • соль
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Фото 2 Обвалять в панировке.
Если Вы используете панировочные сухари, добавьте к ним специи по вкусу и перемешайте.

Фото 3 Рыбу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

Фото 4 Пожарить с двух сторон, до готовности (около 5 минут с каждой стороны).

Фото 5 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 6 Яйца взбить, посолить.

Фото 7 Добавить сыр, перемешать.

Фото 8 Рыбу выложить в форму для запекания.

Фото 9 Сверху выложить яично-сырную массу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!


Рубрики:  рецепты/рыба

Метки:  

Детская юбка крючком

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская юбка крючком

http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2010/10/detskaja-yubka-kryuthkom.html


Описание вязания юбки с воланами
Вяжется юбочка крючком сверху вниз по кругу. Набираем нужное количество воздушных петель, замыкаем цепочку в круг и вяжем столбиками с накидом. Количество воздушных петель в наборной цепочке и длину фрагментов Вам придется определять самим, это зависит от размера юбки, толщины ниток. Размеры на схеме для взрослой юбки!
Вяжем прямо до середины бедер ( у нас это 26см для четверти юбки), затем в одном увеличим количество столбиков, чтобы к началу второй оборки для 1/4 юбки было 30 см и через 22 см добавляем еще.
Когда связана нужная длина юбочки, отрываем нить, закрепляем ее, чтобы не распустилась.
Начинаем вязать первую оборку. Для этого отступаем от верха юбки (у нас это 17 см) и, прикрепляясь к связанным столбикам, вяжем ажурным узором , увеличив число столбиков в 1,5 раза (по сравнению с рядом, к которому мы прикрепляемся), если воланы нужны не очень пышные. Для более пышных воланов количество петель нужно увеличить примерно вдвое.
Последующие оборки вязать аналогично, начиная в местах расширений.

Для юбки можно взять и этот узор



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье


Рубрики:  вязание/крючком
вязание/вяжем детям

Метки:  

Пышные рыбные котлетки от Milairis

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные рыбные котлетки от Milairis

 (400x240, 15Kb)
Филе трески1шт, пачка крабовых палочек, небольшая луковица, 2ст. ложки майонеза, 4ст л хлебных сухарей( вместо сухарей взяла 2 очищенные сырые картофелины, и всё пропустила через мясорубку), яйцо и специи по вкусу. Всё хорошо взбить сформировать котлетки и жарить, можно обвалять в муке( не обваливала, а смачивала ладошки водой).
Рубрики:  рецепты/рыба

Метки:  

Розовый жакет на пуговицах

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Kyznetsova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый жакет на пуговицах

Сандра№11,10

1. 
Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицами

Метки:  

ИМПЕРАТРИЦА АЛЕКСАНДРА ФЕДОРОВНА (1798-1860),

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Софи_Марссо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИМПЕРАТРИЦА АЛЕКСАНДРА ФЕДОРОВНА (1798-1860), ЖЕНА ИМПЕРАТОРА НИКОЛАЯ I .

Русская императрица, супруга императора Николая I (1796-1855) Александра Федоровна Романова (принцесса Шарлотта Прусская) родилась 1 (13) июля 1798 года в Потсдаме (Пруссия). Урожденная принцесса Фpедеpика-Луиза-Шаpлотта-Вильгельмина была третьим ребенком в семье прусского короля Фридриха Вильгельма III из династии Гогенцоллернов и его супруги, королевы Луизы.

 

 (381x600, 47Kb) 

 

Ее отец, Фридрих Вильгельм III (1770-1840), был добрым и искренне верующим человеком, но оказался слабым и нерешительным правителем, натурой, в общем, совсем не примечательной. Став в 1797 году прусским королем, он обещал содействие Австрии, но ничего не предпринял после вторжения в Австрию Наполеона в 1805 году. После сокрушительного поражения прусской армии под Иеной и Ауэрштедтом (1806), потеряв половину своих владений, Фридрих Вильгельм был вынужден подписать в 1807 году Тильзитский мир. Мать принцессы Шарлотты, прусская королева Луиза-Августа-Вильгельмина-Амалия (1776-1810) была дочерью  герцога Карла Мекленбург-Стрелицкого.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное обо всем

Метки:  

всемирная история в интернете

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

всемирная история в интернете

 

 
 

 XPOHOC

hrono.ru/

Рубрики:  Интересное обо всем

Метки:  

История государства Российского

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История государства Российского


zalito.net/37129-nikolajj-mikhajjlovich-karamzin.-istorija.html-здесь можно скачать книгу

Рубрики:  Интересное обо всем

Метки:  

Ажурный сарафан и башмачки для девочки (спицы)

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный сарафан и башмачки для девочки (спицы).


ОПИСАНИЕ >>>>>
Рубрики:  вязание/вяжем детям

Метки:  

Мимоза!

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мимоза!

"Праздник Марта и ветка мимозы
В тонкой вазе на круглом столе,
Не страшась ни ветров, ни морозов
Тихо шепчет о близкой весне…

Праздник Марта – любви обещанье
В мягком золоте жёлтых мимоз.
Обожание и признание,
Исполнение женских грёз!"

//s08.radikal.ru/i181/1002/18/2604f7fda4fa.jpg

http://fc09.deviantart.net/fs45/f/2009/067/b/5/mimosa___II_by_AlexEdg.jpg

Читать далее...

Серия сообщений "цветы":
Часть 1 - Пеларгония
Часть 2 - Тюльпаны. Уход
Часть 3 - Энциклопедия цветочно-декоративных растений
Часть 4 - Обрезка и черенкование комнатных растений
Часть 5 - Мимоза!
Часть 6 - Цветочная красота
Часть 7 - Рябина алая. Лучше не скажешь.
...
Часть 42 - Герань душистая - растение для дома и сада
Часть 43 - Пеларгония – восхитительный цветок!
Часть 44 - Георгин "Веселые ребята"

Рубрики:  праздники, поздравления
стихи

Метки:  
Цитата сообщения Жемчужинка_души

Стас Михайлов- Жизнь обман

Цитата

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:47 + в цитатник
Файл удален из-за ошибки в конвертации Стас Михайлов- Жизнь обман

Серия сообщений "музыка":
Часть 1 - Авраам Руссо
Часть 2 - Стас Михайлов- Жизнь обман
Часть 3 - Музыка для медитации и релаксации
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 29 - мелодии для мобильного
Часть 30 - ТАТЬЯНА СНЕЖИНА. ВИДЕОСБОРНИК
Часть 31 - СВЕЧА ГОРЕЛА НА СТОЛЕ...


Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения Жемчужинка_души

Авраам Руссо

Цитата

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:47 + в цитатник
Прослушать
14681 слушали
202 копий

[+ в свой плеер]

Авраам Руссо

Серия сообщений "музыка":
Часть 1 - Авраам Руссо
Часть 2 - Стас Михайлов- Жизнь обман
Часть 3 - Музыка для медитации и релаксации
...
Часть 29 - мелодии для мобильного
Часть 30 - ТАТЬЯНА СНЕЖИНА. ВИДЕОСБОРНИК
Часть 31 - СВЕЧА ГОРЕЛА НА СТОЛЕ...


Метки:  
Комментарии (0)

Как сплести коврик

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Персефонаа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сплести коврик

Источник

В этой статье мы расскажем о том, как сплести своими руками домашний коврик из любой веревки или толстых ниток.

Данное изделие весьма полезно – можно сплести коврик для пола, можно изготовить большой ковер, можно сделать декоративные элементы, можно даже подставку под чашку сплести – все зависит от Вашей фантазии.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделочка

Метки:  

Жакет с коротким рукавом крючко

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с коротким рукавом крючком

http://club.osinka.ru/topic-32973?&start=4980


Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Метки:  

узор спицами

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:41 + в цитатник
liveinternet.ru/users/39490...155042576/
. Как бы ни менялась вязаная мода, но неизменным остается интерес к кружевным платьям, топам, накидкам, жакетам, шалям, связанным ажурными узорами. Все эти узоры основаны на одном простом принципе - за убавлением петель всегда следует прибавление (...
Рубрики:  вязание/спицами
вязание/узоры

Метки:  

Двойка спицами

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

 (510x699, 86Kb)
Рубрики:  вязание/спицами

Метки:  

Как вкусно засолить красную рыбу

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения pasaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях?

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/рыба

Метки:  

Рыба с имбирем в кляре

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба с имбирем в кляре

Прекрасное китайское блюдо. Может конечно, оно и не китайское, но уж очень вкусное.
            Рыбку я взял – хек (400гр.) Для маринада нам понадобятся: три сантиметра корня имбиря, сок пол-лимона, перец душистый и черный, пол-луковицы.
            Имбирь очистить и потереть на мелкой терке. На терке потереть лук. Выжать сок из пол-лимона. Все это смешать, слегка посолить и разбавить соевым соусом.           
 
        Для кляра. Кляр я делал из муки и крахмала приблизительно пополам. Если нет поста, то рекомендуется добавить в кляр крепко взбитый белок. Залил их водой, тщательно перемешал, чтобы не осталось комочков, довел до состояния густой сметаны и оставил настаиваться, пока не замаринуется рыба.
            Рыбу размораживаем, режем полосочками или кусочками на один укус, заливаем маринадом и оставляем на полчаса (но не больше, т.к. рыба начнет рассыпаться).
            Через минут двадцать – полчаса рыбу достаем из маринада, просушиваем на салфетке и отправляем минут на 5 в кляр. Жарить можно во фритюрнице или на сковороде с большим количеством масла. В любом случае масло должно быть достаточно сильно нагрето. Вот как только масло нагрелось и даже слегка, с небольшим дымком перегрелось, доставая по одному кусочку, опускаем рыбку в кляре в масло. Немного ждем, переворачиваем. Как зазолотилось – шумовочкой вытянуть. На тарелку и присыпать резанной зеленью.
            Кушать и осознавать, что знают китайцы толк в еде.
            Приятного аппетита.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

 (699x523, 189Kb)

Остальные фото здесь
Рубрики:  рецепты/рыба

Метки:  

Лучшее от природы

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее от природы .Натуральные средства для лечения и профилактики болезней

В кладовой природы найдется множество продуктов, полезных для здоровья: это и фрукты, и ягоды, и различные травы. Большинство из них хорошо известны нам с детства, но всегда ли мы знаем, чем действительно ценен тот или иной продукт? Давайте проверим. Шиповник
Это настоящая фабрика витамина С: аскорбиновой кислоты в шиповнике больше в 10 раз, чем в черной смородине, в 50 раз — чем в плодах лимона, и в 100 раз — чем в яблоках. Всего 5–10 г плодов шиповника удовлетворяют суточную потребность человека в витамине С. А еще препараты шиповника обладают желчегонным, противовоспалительным и мочегонным действием. Кроме того, они улучшают функции кроветворных органов, усиливают синтез гормонов, активность различных ферментов, ускоряют процессы обновления тканей.
СОВЕТ Чтобы активизировать защитные силы организма, приготовьте настой шиповника. Вечером залейте 1 ст. ложку измельченных плодов стаканом кипятка, утром процедите и пейте вместо чая, подсластив медом по вкусу.
Часто простужаетесь? Устают глаза? Есть проблемы с пищеварением? Не спешите сразу браться за лекарства! Начните с натуральных средств, которые помогают в лечении и профилактике многих заболеваний.
Черника.Прежде всего эта ягода очень полезна для глаз. Вещества, которые в ней содержатся, обостряют зрение, улучшают обменные процессы в сетчатке, снижают утомляемость глаз. А несколько лет назад ученые Бостонского университета обнаружили: черника еще помогает сохранить молодость. Причина кроется в мощных антиоксидантах — антоцианах, способных защитить наш организм от окислительного стресса, вызывающего старение.
СОВЕТ Налегайте на чернику не только для поддержания здоровья глаз, но и если на работе аврал. Благодаря тем самым антоцианам чудо-ягоды активизируют внимание, усиливают активность нейронов, повышают умственную работоспособность, мобилизуя вас на трудовые подвиги.

Ромашка — одно из самых популярных лекарственных растений. Ее отвар и настой используют как для приема внутрь, так и наружно. Ромашка помогает при лечении острых и хронических гастритов, язвы желудка, колита, а также при повышенной возбудимости, невралгических болях, болезненных менструациях. Ромашка обладает дезинфицирующим и противовоспалительным свойствами, усиливает желчеотделение и возбуждает аппетит, устраняет спазмы органов брюшной полости.
СОВЕТ За время зимних каникул набрали лишний вес? Пейте ромашковый чай. Он не только поможет согнать лишние килограммы, но и выведет из организма токсины. Залейте 1 ч. ложку цветков стаканом кипятка, оставьте на 30 минут, процедите. Принимайте настой по 1/3 стакана 3 раза в день.
Черноплодка.Арония (как по-научному называют черноплодку) — не только кладезь различных витаминов, но и хорошее средство для профилактики заболеваний щитовидной железы: йода в ее плодах больше, чем в остальных известных нам растениях. Кроме того, черноплодка заботится о наших сосудах: достаточно всего 1 ст. ложки варенья из черноплодки в день, и их эластичность улучшится.
Арония — отличная находка и для гипертоников. Чтобы давление не повышалось, съедайте каждый день горсть свежих или замороженных плодов. А если страдаете гипотонией, от черноплодки лучше отказаться.
СОВЕТ Когда чувствуете, что мозг начинает «зависать», приготовьте специальный «чай для ума». Возьмите в равных частях плоды шиповника и аронии. Залейте 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, настаивайте в термосе 6–8 часов, процедите. Принимайте по 0,5 стакана 2 раза в день.
Боярышник.Он лучший помощник в «делах сердечных». Даже обычный сок с мякотью его плодов очень эффективно действует на сердце и сосуды. Препараты на основе боярышника назначают при мерцательной аритмии, симптомах сердечной недостаточности, болях в области сердца, атеросклерозе (боярышник выводит из организма избыточный холестерин), функциональных нарушениях кровообращения, а также при гипертонии, неврозах, головокружениях, повышенной возбудимости, болезнях щитовидной железы и даже бессоннице.
СОВЕТ Боярышник помогает нормализовать сердечный ритм при тахикардии (учащенное сердцебиение). Но если вы страдаете брадикардией (медленный пульс, меньше 60 ударов в минуту), боярышник вам противопоказан.
Яблоко.Недаром в русских народных сказках упоминается чудодейственная сила молодильных яблок. Эксперименты показали, что у тех, кто съедает по 2–3 яблока в день, замедляются процессы старения, разглаживается кожа, повышается работоспособность. Яблоки к тому же благотворно действуют на обмен веществ, поскольку снижают усвоение жиров организмом. Это свойство яблок особенно ценно для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни и борется с лишним весом.
А еще яблоки положительно действуют на сердечно-сосудистую систему — их можно образно назвать «чистильщиками» кровеносных сосудов. Флавоноиды и пектины яблок снижают уровень избыточного холестерина в крови, предотвращая тем самым развитие атеросклероза.
СОВЕТ Яблоки могут разрушать структуру зубной эмали и способствовать развитию кариеса. Поэтому, съев яблоко, нужно обязательно прополоскать рот водой.
Aпельсин.Людям, часто подверженным таким заболеваниям, как ОРВИ, ринит, конъюнктивит и т. п., врачи рекомендуют ежедневно включать в свой рацион 1–2 апельсина. Это помогает организму противостоять вирусным инфекциям, а если болезнь все-таки началась — быстрее выздороветь. При повышенной температуре полезно добавлять в чай сушеные апельсиновые корки. Кроме того, благодаря сильным фитонцидам, убивающим многие болезнетворные микробы, апельсиновый сок издавна использовался при лечении инфицированных язв и ран.
СОВЕТ На апельсинах хорошо проводить разгрузочные дни (если у вас нет аллергии на цитрусовые или проблем с желудком). Апельсины позволяют быстро укротить голод, стимулируют обмен веществ и избавляют от лишнего веса.
Меню на день: 1 кг апельсинов, вода (минералка без газа, зеленый чай), овощной салат.
Лимон.Здоровым людям необходимо включать в свой рацион лимоны для профилактики простудных заболеваний, укрепления иммунной системы, а тем, кто заболел, — использовать их в качестве натурального лечебного средства. Лимонная кислота также препятствует образованию в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек, предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний (гипертония, ишемия, аритмия).
А еще кислый сок лимона прекрасно утоляет жажду. Правда, перед употреблением сок желательно разбавить теплой водой, чтобы не навредить желудку.
СОВЕТ Заправляйте салаты не майонезом, а натуральным лимонным соком. Пользы от такого блюда будет больше!

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Личка.
Часть 2 - Ананас удивительно действует на фигуру
...
Часть 37 - НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 38 - Лишний вес и здоровье женщины.
Часть 39 - Лучшее от природы .Натуральные средства для лечения и профилактики болезней
Рубрики:  здоровье

Метки:  

икра из манки

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina_Shvets [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

икра из манки

«Красная икра» из манки


 

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

 

 

Потребуется:

1 стакан томатного сока

1 стакан манной крупы

1 стакан растительного масла

500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)

1 репчатая луковица среднего размера

По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

 


 


 

Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.

Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.

Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.

 

Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.


 

Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.

 


 

Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки.  Можно посыпать измельченным укропом.

 


 

Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.

Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.

Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты/рыба
рецепты/закуски

Метки:  

Жакет крючком Rachel Swing Jacket!

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет крючком Rachel Swing Jacket!

 (255x400, 42Kb)
Жакет крючком Rachel Swing Jacket!
Просто и со вкусом!
Никаких сложных узоров - но какой эффект!
Дизайнер - Robyn Chachula.
Схема A - основной узор, схема C - горловина
со стороны спинки, схема D - горловина,соединение
боковой панели и спинки, схема E - снизу соединение
боковой панели и спинки,схема F - обвязка,схема G -
рукав.
Описание на английском и схемы!
Рубрики:  вязание/крючком

Метки:  

Летний жакетик крючком из Lady Boutique Series no.3165!lad

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний жакетик крючком из Lady Boutique Series no.3165!lad

 (316x400, 33Kb)
Летний жакетик крючком из Lady Boutique Series no.3165!
Очаровательный летний жакетик крючком!
Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Метки:  

Пальто для девочки

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ

 (511x699, 88Kb)
Рубрики:  вязание/вяжем детям

Творожный пирог с абрикосами "Жирафик"

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с абрикосами "Жирафик

Творожный пирог с абрикосами "Жирафик"




Дорогие форумчане!!! К вечернему чаю, а утром - к завтраку, я испекла вот такой пирог!!!! У Янули есть похожий рецепт http://forum.say7.info/topic10018.html, но мой все же другой! Так что угощайтесь - может и пригодиться кому рецептик!
Получилось вкусно - особенно понравится любителям творога! Сладкие фрукты утопают в нежной начинке и рассыпчатом тесте! Сладкоежки будут в восторге!!!!!!

Продукты:
для теста:
    220 гр муки
    80 гр сахара
    100 гр сливочного масла
    1 яйцо (маленькое)

Для начинки:

    полбаночки консервир. абрикосов (у меня 19 половинок)
    400 гр обезжиренного творога
    80 гр сахара (можно больше - если любите по слаще )
    100 мл сливок 10%
    2 яйца (на фото - 1 в тесто)
    1 ст.л с горкой крахмала (на фото нет - забыла)
    3 ст.л. лимонного сока

Начинаем готовить:
1. Масло комнатной t смешать с мукой, сахаром и яйцом, + добавить 3ст.л. теплой кипяченой воды - и замесить тесто - получается липкая масса, немного приставучая к рукам:

2. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минут на 30
3. Слить сироп из абрикосов.
4. Творог растереть с сахаром, добавить сливки, 2 яйца, крахмал и лимонный сок - перемашать - не страшно, если будут комочки творога - в готовом пироге они не чувствуются:

5. Тесто выложить в форму (d=21 можно и 24, но взять абрикосиков по больше ), смазанную чуть маслом и присыпанную мукой. Сделать бортики:

6. Выложить начинку, разровнять и разложить половинки абрикосов срезом вверх или вниз - по желанию Вашему:

7. Печь в разогретой духовке t ~200C минут 15, а затем при t 160-180С еще минут 30-40.
8. Дать полностью остыть - начинка схватится и будет упругой. Можно подавать охлажденным.
9. Украшаем растопленным шоколадом и кушаем с удовольствием:

Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - ватрушка жидкая
Часть 2 - Лепёшка творжная с картофелем
...
Часть 25 - Вишневый творожный торт (без выпечки)
Часть 26 - ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯГОДАМИ
Часть 27 - Творожный пирог с абрикосами "Жирафик
Часть 28 - Творожное желе с вишней
Часть 29 - Слоеные улитки с творогом и изюмом
Часть 30 - Сырники в духовке
Часть 31 - Печенье «Творожные розочки»
Часть 32 - творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
Рубрики:  рецепты/творог
выпечка/пироги

Метки:  

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯГОДАМИ

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯГОДАМИ

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯГОДАМИ
 (400x300, 88Kb)
Для теста:
мука – 200 г, масло или маргарин – 150 г, сахар 100 г, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя. Для начинки: творог – 300 г, сметана – 200 г, сахар – 150 г, яйца – 2 шт., ягоды, мороженые или свежие, 200-300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот пирог хорош тем, что для его приготовления можно использовать разные ягоды – чернику, смородину (красную и чёрную), вишню, клюкву – вкус всегда получается отменным.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Охлаждённое масло порезать кусочками, добавить в муку, растереть до состояния крошки. Добавить яйцо, сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку.

Творог протереть через сито, смешать его со сметаной, сахаром и яйцами, хорошо взбить до гладкости. Охлаждённое тесто выложить в форму так, чтобы получились бортики высотой приблизительно 4 см., в получившуюся миску вылить творожную начинку, сверху высыпать ягоды. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

http://www.delishis.ru/recipes/pie/pie_3369.html (19K)

Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - ватрушка жидкая
Часть 2 - Лепёшка творжная с картофелем
...
Часть 24 - Пирог с абрикосами и творожным кремом
Часть 25 - Вишневый творожный торт (без выпечки)
Часть 26 - ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯГОДАМИ
Часть 27 - Творожный пирог с абрикосами "Жирафик
Часть 28 - Творожное желе с вишней
...
Часть 30 - Сырники в духовке
Часть 31 - Печенье «Творожные розочки»
Часть 32 - творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
Рубрики:  рецепты/творог
выпечка/пироги

Метки:  

Красивые застежки для вязаных вещей

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые застежки для вязаных вещей


 

Посмотрела на данную модель жакета и очень понравились застежки.

Нашла несколько других вариантов, вдруг кому-нибудь пригодится.

15 вариантов
Рубрики:  вязание


Понравилось: 1 пользователю

Зигзаги крючком

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sakura1608 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зигзаги крючком


Рубрики:  вязание/крючком

Метки:  

Выкройка прямой юбки. Видео

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка прямой юбки. Видео



Рубрики:  шитье/выкройки

Метки:  

кайма крючком.подборка

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Натулля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кайма крючком.подборка

VFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостинг



Серия сообщений "узоры крючком":

Часть 1 - Объемный ажур. Схемы
Часть 2 - ВЯЗАНИЕ ЧУДЕСНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ КРЮЧКОМ
...
Часть 13 - Ленточное кружево.Схемы
Часть 14 - треугольные мотивчики.подборка
Часть 15 - кайма крючком.подборка
Часть 16 - кружева" №9
Часть 17 - КВАДРАТНАЯ БЕСКОНЕЧНОСТЬ.ЧАСТЬ3
Часть 18 - Мотивы крючком


Рубрики:  вязание/крючком

Метки:  

Пирожки печеные с несладкой начинкой

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_mariana_aga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки печеные с несладкой начинкой



Как у вас висит туалетная бумага ... бумажное полотенце на кухне? раскручиваясь снизу или раскручиваясь сверху? А может оно у вас на вертикальной подставке и раскручивается по часовой или против часовой стрелки? У всех свои предпочтения! И мы на них настаиваем! Как укладывать пирожки на противень перед выпечкой : защипом книзу или защипом кверху тоже - личное дело каждого.

Кенгис, например, указывал в своей книге "Домашнее приготовление ...пирогов", что сладкие укладывают защипом книзу, а пирожки с несладкой начинкой - защипом кверху. Моя бабушка Зина - его ровесница - поступала с точностью наоборот, потому что защип можно сделать очень нарядным, а сладкое - это нарядное и десертное. Читать далее

http://mariana-aga.livejournal.com/128524.html

Рубрики:  выпечка/пироги

Метки:  

Цветок водяного бога

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок водяного бога

 нарциссы

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделочка
для детей

Мимоза символ 8 марта

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мимоза символ 8 марта

 

Душистые веточки с маленькими пушистыми желтыми цветами. Мимоза всегда пользуется спросом, несмотря на обилие разнообразных цветов. Как получилось, что это непритязательное растение, которое в некоторых странах считают сорняковым кустарником, стало символом 8-ого марта. 

История успеха мимозы.

Традиционная мимоза, которая на деле мимозой и не является и называется серебристой акацией, была завезена в Европу из Австралии задолго до начала празднования Международного женского дня, ещё в начале девятнадцатого века. Она сразу пришлась по нраву жителям Перинейского полуострова, которые ещё с эпохи Древнего Рима поздравляли в первые дни весны своих женщин цветами. Псевдомимоза стала и символом весеннего карнавала в Ницце, из-за чего пришлась по вкусу российским аристократам. В 1852 году она прижилась и на Кавказе. И после 1913, когда российский, а потом и советский пролетариат начал отмечать Международный день, веточки с жёлтыми пушистыми цветами сразу завоевали народную любовь — подарок получался с одной стороны элитарным, а с другой по весеннему свежим, недорогим. В Советские времена на восьмое марта к подарочным духам «Красная Москва» и коробке конфет «Красный Октябрь обязательно прилагалась веточка мимозы. Современные подарки стали разнообразнее, но любовь к мимозе не прошла.

http://www.millionmenu.ru/rus/kitchen/facts/posts44/articl1033/

Рубрики:  Интересное обо всем
праздники, поздравления

УРОКИ КРОЙКИ И ШИТЬЯ...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРОКИ КРОЙКИ И ШИТЬЯ...

 



Аватары и анимация на GIFr.ru

Автор - Фиалко Т

отсюда

1. Технология пошива изделий

1.1. Терминология швейных работ
1.1.1 Ручные работы

1.1.2 Машинные работы

1.1.3 Утюжильные работы

1.2. Стежки, строчки, швы
1.2.1 Ручные стежки и строчки

1.2.2 Машинные швы

1.3. Виды отделки
1.3.1 Отделочные строчки

1.3.2 Отделочные складки и защипы

1.3.3 Кружево

1.3.4 Оборки, воланы, рюши

1.3.5 Буфы

1.3.6 Подрезы

1.3.7 Обработка деталей втачным отделочным и руликовым кантами

1.4. Подготовка ткани к раскрою и раскрой

 

 

 

1.5. Сборка деталей и примерка изделия

 

 

 

1.6. Способы обработки деталей и углов
1.6.1 Обработка наружных и внутренних углов деталей

1.6.2 Изготовление петель

1.6.3 Обработка застежек

1.6.4 Обработка горловины

1.6.5 Обработка воротников

1.6.6 Соединение воротников с изделием

1.6.7 Обработка низа изделия

1.6.8 Обработка рукавов

1.6.9 Обработка карманов

2. Конструирование, моделирование и пошив женской одежды

 

 

 

2.1. Конструирование плечевых изделий
2.1.1 Снятие мерок

2.1.2 Прибавки на свободное облегание

2.1.3 Построение чертежа основы конструкции платья с втачными рукавами и отложным воротником

2.1.4 Построение чертежа основы конструкции платья с втачными рукавами и подплечниками

2.1.5 Построение чертежа основы конструкции платья с расширенными плечами и углубленными проймами

2.1.6 Построение чертежа основы конструкции платья с рукавами покроя реглан

2.1.7 Построение чертежа основы конструкции платья с рукавами покроя реглан и подплечниками

2.1.8 Построение чертежа основы конструкции платья с рукавами покроя кимоно

2.1.9 Построение чертежа основы конструкции платья с цельнокроеными рукавами без ластовиц

2.1.10 Построение чертежа основы конструкции платья с цельнокроеными длинными рукавами с ромбовидными ластовицами

2.1.11 Построение чертежа основы конструкции платья с цельнокроеными короткими рукавами с ромбовидными ластовицами

2.1.12 Построение чертежа основы конструкции платья с цельнокроеными короткими рукавами с ластовицами

2.1.13 Построение чертежа основы конструкции лифа с цельнокроеными рукавами и подрезами в проймах

2.1.14 Построение чертежа основы конструкции блузки с подкройными бочками с ластовицами

2.2. Основы моделирования

 

 

 

2.3. Моделирование плечевых изделий за счет перемещения вытачек
2.3.1 Общие сведения о перемещении вытачек

2.3.2 Перемещение нагрудной вытачки в драпировку от вертикального или овального подреза

2.3.3 Перемещение нагрудной вытачки в драпировку от горловины и подреза под грудью

2.3.4 Перемещение нагрудной вытачки в драпировку посередине переда

2.3.5 Перемещение нагрудных вытачек в асимметричную драпировку на правой части переда

2.3.6 Перемещение нагрудных вытачек в асимметричную драпировку от подреза на левой части переда

2.3.7 Перемещение нагрудных и талиевых вытачек в асимметричную драпировку по левому плечевому срезу

2.3.8 Перемещение нагрудных и талиевых вытачек в асимметричную драпировку от подреза, расположенного от бокового среза

2.3.9 Перемещение нагрудных и талиевых вытачек в асимметричную драпировку от подрезов, расположенных в верхней и нижней частях переда

2.3.10 Перемещение нагрудных и талиевых вытачек в асимметричную драпировку от фигурного рельефа

2.3.11 Образование мягких складочек от подрезов за счет перемещения нагрудной и талиевой вытачек и разрезания выкройки

2.3.12 Образование мягких складочек от подрезов за счет разрезания выкройки

2.4. Моделирование втачных рукавов и обработка отдельных узлов

 

 

 

2.5. Моделирование воротников и их обработка
2.5.1 Воротники стояче-отложные и плосколежащие, построенные на деталях выкройки - спинке и полочке

2.5.2 Воротники отложные с отворотами

2.5.3 Воротники-стойки

2.5.4 Воротники фантази

2.5.5 Жабо

2.5.6 Кокилье

2.6. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции платья с втачными рукавами
2.6.1 Блузки на кокетке

2.6.2 Блузка с буфами

2.6.3 Платья на кокетке с застежкой на планке

2.6.4 Платье-костюм с шалевым воротником

2.6.5 Платья на кокетке

2.6.6 Платья на кокетке со щелевидными проймами

2.6.7 Платья с рельефами

2.6.8 Платье с рельефами от углубленных пройм и рукавами с конусообразным окатом

2.6.9 Платье-костюм с углубленными проймами и рукавами с прямоугольным окатом

2.6.10 Платья с буфами

2.6.11 Платья с рукавами рубашечного покроя

2.6.12 Платья с рукавами-погон

2.6.13 Платье с рукавами-погон и карманами в боковых вытачках

2.6.14 Платья с расклешенной ниже талии юбкой

2.6.15 Платье со съемной баской

2.6.16 Платья-костюмы

2.6.17 Платье-пальто с двубортной застежкой

2.6.18 Сарафан с пелериной

2.6.19 Платья со складками

2.6.20 Халат на круглой кокетке

2.6.21 Платья с застежкой посередине переда

2.6.22 Платье-костюм с баской

2.6.23 Платье-костюм с рукавами, выкроенными вместе с кокетками спинки и полочки

2.6.24 Платья с рукавами, выкроенными вместе с кокетками

2.6.25 Платье-костюм с драпировкой на лифе и рукавах

2.6.26 Куртка с застежками на "молнии"

2.6.27 Пальто без боковых швов

2.6.28 Жакет с рельефами без боковых швов

2.7. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции платья с рукавами покроя реглан
2.7.1 Платья с различными вариантами рукавов

2.7.2 Платья-костюмы с рукавами на манжетах

2.7.3 Платья с рукавами, выкроенными вместе с кокетками спинки и переда

2.7.4 Платье-костюм на фигурной кокетке

2.8. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции платья с короткими рукавами покроя кимоно
2.8.1 Платья без плечевых швов

2.8.2 Платье-костюм с оригинальной горловиной

2.8.3 Платье с асимметричным воротником-шалькой

2.9. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции платья с цельнокроеными рукавами без ластовиц
2.9.1 Платье с драпировкой посередине переда

2.9.2 Халат на круглой кокетке

2.9.3 Платья-костюмы со складками на жакете

2.9.4 Блузка на кокетке со сборками на спинке и полочках

2.9.5 Платье прямого силуэта на кокетке

2.9.6 Платья-костюмы с втачными рукавами

2.10. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции платья с цельнокроеными длинными рукавами с ромбовидными ластовицами
2.10.1 Платья с рельефами от подрезов пройм

2.10.2 Платья с драпировкой от рельефов

2.10.3 Платье-костюм с асимметричной застежкой

2.11. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции платья с цельнокроеными короткими рукавами с ластовицами
2.11.1 Платья с асимметричными рельефами от плеча

2.11.2 Платья с вырезом горловины каре

2.12. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции лифа с цельнокроеными рукавами и подрезами в проймах
2.12.1 Платье с отделочными бейками

2.12.2 Платье-костюм с фигурным поясом

2.12.3 Платья с короткими рукавами

2.13. Моделирование плечевых изделий на основе конструкции блузки с подкройными бочками с ластовицами
2.13.1 Блузки с подкройными бочками и карманами

2.14. Конструирование поясных изделий
2.14.1 Построение чертежа основы конструкции двухшовной юбки

2.14.2 Построение чертежа основы конструкции женских брюк

2.15. Моделирование поясных изделий на основе конструкции двухшовной юбки
2.15.1 Юбка с односторонними складками спереди без боковых швов

2.15.2 Юбка асимметричная одношовная

2.15.3 Юбка со встречной складкой сзади одношовная

2.15.4 Юбка на фигурной кокетке со складками спереди

2.15.5 Юбка прямая с подрезами от боковых швов

2.15.6 Юбка прямая с фигурными листочками

2.15.7 Юбка, расширенная книзу, с настрочными клиньями по бокам

2.15.8 Юбка, расширенная книзу, с карманами в боковых швах

2.15.9 Юбка со складками и карманами в подрезах

2.15.10 Юбка в клинья, расширенная книзу, шестишовная

2.15.11 Юбка в клинья годе пятишовная

2.15.12 Юбка в клинья годе восьмишовная

2.15.13 Юбка в клинья с заутюженными складками восьмишовная

2.15.14 Юбка клеш на кокетке

2.16. Варианты раскроя поясных изделий без выкроек
2.16.1 Юбка в клинья, выкроенная из двух полотнищ ткани, шестишовная

2.16.2 Юбка с втачными расклешенными клиньями восьмишовная

2.16.3 Юбка с мягкими складками четерехшовная

2.16.4 Юбка со встречными складками

2.16.5 Юбка с односторонними складками

2.16.6 Юбка клеш "полусолнце"

2.16.7 Юбка клеш "солнце"

2.17. Конструирование и моделирование поясных изделий на основе юбки клеш
2.17.1 Юбка расклешенная со встречными складками и карманами

2.17.2 Юбка, прилегающая по линии бедер, четырехшовная

2.17.3 Юбка в клинья годе, прилегающая по линии бедер, шестишовная

3. Конструирование, моделирование и пошив детской одежды

 

 

 

3.1. О детской одежде и моде

 

 

 

3.2. Конструирование плечевых и поясных изделий
3.2.1 Построение чертежа основы конструкции платья с втачными рукавами

3.2.2 Построение чертежа основы конструкции платья с рукавами покроя реглан

3.2.3 Построение чертежа основы конструкции куртки для мальчика

3.2.4 Построение чертежа основы конструкции пальто для мальчика

3.2.5 Построение чертежа основы конструкции брюк для девочек

3.2.6 Построение чертежа основы конструкции юбки-брюк

3.3. Одежда для самых маленьких
3.3.1 Распашонка

3.3.2 Кофточки с рукавами различного покроя

3.3.3 Майка

3.3.4 Трусы

3.3.5 Ползунки с башмачками

3.3.6 Комбинезоны

3.3.7 Шорты

3.3.8 Шапочки

3.4. Одежда для детей дошкольного и младшего школьного возраста
3.4.1 Сарафаны для лета

3.4.2 Сарафаны-фартуки

3.4.3 Платья на фигурной кокетке

3.4.4 Платья с короткими рукавами

3.4.5 Платья с рукавами покроя реглан

3.4.6 Платье с фигурным рельефом

3.4.7 Платье-халат

3.4.8 Платья-сарафаны

3.4.9 Пальто с рукавами покроя реглан для девочек

3.4.10 Спортивные куртки для мальчиков

3.4.11 Спортивные рубашки для мальчиков

4. Конструирование, моделирование и пошив мужской одежды

 

 

 

4.1. Конструирование плечевых и поясных изделий
4.1.1 Построение чертежа основы конструкции рубашки с втачными рукавами

4.1.2 Построение чертежа основы конструкции рубашки гольф

Рубрики:  шитье

Видео рецепты

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео рецепты

 

Passion.ru » Кулинария » Видео рецепты

 



Cуши



· Суши с розовой водой
· Тунец тартар
· Рецепт риса
· Хура-маки
· Динамит
· Каппа-маки Киури
· Чираши суши
· Туна татаки
· Суши с лососем специальные
· Лосось бабочка
· Кальмар Тирадито
· Суши с мидиями и моллюсками
· Пирамидки из пряного тунца
· Фаршированный кальмар
· Тэка-маки
· Нигири-суши

Полный список статей

Блюдо за 5 минут



· Брускетты
· Шампиньоны с чесноком
· Кебаб с овощами
· Печеный сэндвич с сыром
· Соус Пармезан
· Тапенада с сушеными помидорами
· Лингвини с пассатой
· Жареная курица
· Клубничный сэндвич
· Тушеная рыба-меч
· Кукурузная похлебка
· Спаржа с бальзамическим маслом
· Миланский ризотто
· Лимонад
· Быстро-пицца
· Курица со сливками

Полный список статей

Бутерброды



· Средиземный сэндвич
· Бутерброды-рулетики
· Сэндвич Крокодил
· Тунец с перцем
· Испанский сэндвич
· Сэндвич с руколой
· Горячие будерброды
· Крем из лосося и креветок
· Пиратский корабль
· Лица-пицца
· Мышь-бутерброд
· Пан-багнат
· Копченая телятина с соусом
· Вкусный сэндвич с колбасой
· Сэндвич Сюрприз
· Сэндвич с колбасой

Полный список статей

Горячие блюда



· Котлеты по-новому
· Картофель, запеченный с сыром и че...
· Подкопченная семга с картошкой
· Тортилья с мясной начинкой
· Телятина в горчичном соусе
· Филе индейки в сливочном соусе
· Лосось в соусе из эстрагона
· Спагетти с соусом из брокколи
· Картофель с розмарином
· Картофельная лазанья с рыбой
· Артишоки и зеленая спаржа
· Тушеный лук-порей
· Куриная грудка с эстрагоном
· Моллюски с рисом
· Цветная капуста с чечевицей
· Филе с имбирем

Полный список статей

Готовим в печке



· Маслины в тесте с чесночным соусом
· Маленькие пироги
· Печеные перцы
· Мусака
· Пирог из слоеного теста
· Копченый лосось Киш
· Запеченные овощи
· Печеный себас
· Печеная свинина
· Печеная колбаса с тимьяном
· Печеные лангустины
· Печеный кабачок с начинкой
· Печеные яйца с Чоризо
· Печеная морковка с турнепсом
· Овощной торт
· Луковый пирог

Полный список статей

Десерты



· Ирисовое мороженое
· Заварной крем с бананом
· Рисовый пудинг
· Фруктовый компот
· Карамельный крем
· Мороженое с пармезаном
· Щербет из базилика
· Домашний пирог
· Миндальный пирог
· Заварной крем
· Сливочное мороженое с медом и орех...
· Ананасовая пена
· Кокосовые шарики
· Тыквенный сюрприз
· Суфле с лесными орехами
· Печеные яблоки

Полный список статей

Завтраки



· Хуммус
· Омлет с анчоусами
· Яблочный омлет
· Морковный омлет
· Гренки
· Испанский омлет
· Омлет с луком
· Яйцо на блюде
· Луковый мармелад
· Андалузский завтрак
· Жареные яблоки с йогуртом и корицей
· Тропический шейк
· Бананово-миндальный шейк
· Фруктовый салат с лимонным маслом
· Тарталетки моцарелла
· Блинчики

Полный список статей

Закуски



· Креветки, запеченные в ракушках
· Тортилья с семгой
· Кабачки с чесноком и майонезом
· Тортилья с авокадо
· Оладьи из цуккини
· Сырный рулет
· Оладьи из цуккини
· Филе сельди на ложе из яблок и сел...
· Закуска из картофельного пюре и се...
· Вегетарианская острая закуска
· Тунец и цветы из сыра
· Маринованные овощи
· Зеленая пицца
· Печеная спаржа
· Креветочный коктейль
· Кабачки с эстрагоном

Полный список статей

Коктейли



· Чай со льдом и лимонной пеной
· Молочный коктейль с кокосом
· Мультифруктовый пунш
· Клубничный коктейль
· Морковь и медовый безалкогольный н...
· Волшебный напиток
· Цитрусовый безалкогольный напиток
· Рецепт коктейля Мисс Бонд
· Молочный коктейль
· Рецепт Глинтвейна
· Рецепт коктейля Ирландский кофе
· Отвертка
· Кровавая Мэри
· Кайпиринья
· Текила санрайз
· Торн Коллинс

Полный список статей

Низкокалорийные рецепты



· Фруктовый гарнир к мясу
· Ягненок с розмарином
· Цветочный салат с фисташками
· Моллюски с грибами
· Маринованные сардины
· Груша и шелковица с мятой
· Конверт со свежими фруктами
· Фруктово-ягодное ассорти с сыром
· Говядина с апельсином и карри
· Морской язык и лангуст
· Морской черт на вертеле
· Щербет из папайи и малины
· Фаршированные цукини
· Курица на вертеле
· Кускус с овощами
· Холодный суп с арбузом

Полный список статей

Рецепты на каждый день



· Чилийский суп касуэлла и салат к м...
· Тушеные бобы
· Белый рис с шерри
· Картофельное пюре
· Макароны с чесноком
· Горошек с мятой
· Чипсы с яйцом
· Картофельная пена с укропом
· Тушеные овощи
· Рис басмати со свеклой
· Макароны по-флотски
· Картофель буланжер
· Спагетти по путанесски
· Тушеный картофель со шпинатом
· Цветная капуста по-польски
· Сиракузские жаренные макароны

Полный список статей

Салаты



· Салат с фасолью
· Салат с грибами
· Салат из крольчатины с яблоками
· Салат из картофеля с кальмаром
· Салат из четырех видов капусты
· Оливье летний
· Салат Мимоза
· Греческий салат от шеф-повара
· Винегрет
· Салат с томатами
· Салат из картофеля с кальмаром
· Салат из зеленого лука с яйцом и с...
· Крабовый салат
· Салат оливье с мясом
· Селедка под шубой
· Оливье с колбасой

Полный список статей

Соусы



· Маринад для семги и баранины
· Масляная приправа
· Горчичная пена
· Пюре из авокадо
· Пена из свекловицы
· Соус для овощей
· Вишисоус
· Лососевый крем
· Острый кукурузный крем
· Крем из авокадо
· Кабачковый крем
· Овощная закуска с тремя соусами
· Гороховый крем
· Приправы ассорти
· Сырный соус ассорти
· Томатный соус

Полный список статей

Супы



· Вкусный чесночный суп
· Картофель по-риохски
· Грибной крем-суп
· Гаспаччо
· Суп с хрустящей лапшой
· Томатный суп с морепродуктами
· Суп Алфавит
· Куропатковый суп
· Освежающий суп с пастой
· Мясной бульон
· Говяжий бульон с лесными грибами
· Похлебка из моллюсков
· Грибной суп с шерри
· Суп из тунца с лапшой
· Креветковый суп со сливками
· Суп с картошкой и лососем

Полный список статей

Прочее



· 150 видео рецептов

 

Серия сообщений "видео кулинария":
Часть 1 - Рыба любит фарш
Часть 2 - Чили кон карне по-русски
...
Часть 98 - Накладки для ножек
Часть 99 - Рыбный фарш
Часть 100 - Холодная закуска
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Расчихались тут!

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расчихались тут!

 (240x180, 10Kb)
    Если у вас дома все расчихались-разболелись, выстоять перед ОРЗ поможет розмарин - это ведь тоже антисептик. Проверено на себе!
 

  • 7 веточек розмарина надо залить стаканом горячей, но не кипящей, воды и дать настояться минуток 10. Потом положить 1 ч.л. меда (он усилит согревающее и дезинфицируещее действие розмарина) и с удовольствием выпить.

  • Пить можно по стакану 2 разв в день, утром и перед сном.

и еще - розмарин растение 2011года

Серия сообщений "аромотерапия":
Часть 1 - Ароматерапия и сексуальность. Рецептики
Часть 2 - Шарики для ванной - рецепт без воды
...
Часть 5 - эфирные масла
Часть 6 - Несколько рецептов домашних ароматизаторов
Часть 7 - Расчихались тут!
Часть 8 - Основы аромакосметики: Массаж лица льдом с эфирными маслами
Часть 9 - Эфирное масло жасмина
...
Часть 23 - Против насекомых - ароматы
Часть 24 - Европейский гороскоп эфирных масел
Часть 25 - Эфирные масла против комаров

Рубрики:  лечебник

Метки:  

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

заготовки на зиму из огурцов

 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ)

В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ

В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока 
5 кружков моркови 
5 кружков репчатого лука 
3 веточки петрушки 
3 веточки укропа 
5 шт. перца черного горошком 
5 шт. душистого перца 
1,5 ч. ложки соли 
4 ч ложки сахара 
5 стл. л. уксуса - 9% 
Все сложить в банку, залить кипятком и стерилизовать 7 минут. 
После этого закатываем и укутываем до остывания.

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ВКУСНЫЙ САЛАТИК)

Необходимо:4 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 2 горького перца, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 200 г уксуса 
Приготовление: 
Огурцы нарезаем кольцами (можно и еще на половинки); 
перец нарезаем полосками; 
лук нарезать кубиками; 
чеснок дольками; 
морковь натереть на "корейской" терке.

Все перемешать и оставить на 2 часа, иногда помешивая. 
Разложить в пол-литровые баночки, стерилизовать в течении 30 мин. Закатать крышками. Перевернуть, поставить остывать под "одеялком".

Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам).

ОГУРЦЫ РЕЗАНЫЕ

На 3 кг огурцов: Рассол- на 3 л воды, 150г сахара, 90г соли, 250г уксуса 9% 
В каждую банку кладём: 1 колечко горького перца, 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 3-4 горошины перца, 1 зубчик чеснока порезать на 2-3части 
Огурцы режем кружочками,укладываем в банки поплотней и заливаем горячим рассолом. Стерилизовать 10 минут.


КЛАССНЮЧИЕ ОГУРЧИКИ
4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все-
 
1 стак. сахара 
1 стак. подсолнечн. масла (я беру меньше) 
1 стак. уксуса 
100гр. стопка соли 
1 ст.л. молотого черного перца 
2 ст.л. чеснока выдавленного 
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать) 
Затем в стерильные банки(я всегда беру поллитровые) 
плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом
и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.

МАРИНОВАННЫЕ "КРУТЫЕ ОГУРЧИКИ"

Рассол:На 1 литр воды - 4 ст л сахара (без горки ), 1 ст л соли (С маленькой горкой ), 100 мл уксуса 9%, 
туда же бросить лист хрена и соцветие укропа. Закипятить, вынуть зелень и выбросить. 
Пробуем рассол на вкус ( я всегда так делаю, вдруг соль не очень солёная попадеться, тогда чуток прийдеться добавить ) 
В банки (1 л ) положить чеснок, огурцы , 1 ч л с горкой сухой горчицы в зернах, залить кипящим рассолом и стерелизов. 7-10 мин. Закатать. 
Перевернуть банки верх дном и оставить до полного остывания. 
Огурчики получаються чуть сладковатые. Очень вкусные и хрустящие. 
Главное не переварить !!!

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-БОЛГАРСКИ

Обязательно взять маленькие огурчики, не больше 10 см длиной. 
Специи на 1 л банку, уложить на дно: 
2 лавровых листа 
6 штук черного перца горошком 
3 штуки гвоздики 
1веточка петрушки 
1 ломтик репчатого лука 
НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!! лист смородины, хрен и укроп! 
Банку заполнить огурчиками (если сразу с куста, достаточно хорошо помыть), если после сбора прошло какое-то время или покупные -замочить на 4-6 часов. 
Маринад: на 1 л воды: 20 горошин черного перца, 7 штук лаврового листа, 1 ст.л. с горкой соли, 3 ст.л. сахара Все это прокипятить минуты 3, процедить, добавить 100 мл уксуса 9% и сразу же залить в банки. 
Стерилизовать 1 л банку-4 минутки, 3х л банки 7 минут, закатать. Перевернуть до полного остывания.

САЛАТ "TERVIS"

Нам надо: 3 кг. огурцов 
700г. репчатого лука 
100г. кипячоной воды 
200г. растительного масла 
50г. 30% уксуса 
4ст.л. соли без горки 
4ст.л. сахара без горки 
черный молотый перец по вкусу 
Огурцы хорошо моем и режим тоненькими колечками (если огурчики большие, то полукольцами). Лук очистить от шелухи и тоже порезать кольцами. Все положить в кастрюлю, добавить масло растительное, воду, соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Все хорошо перемешать и дать настояться 5 часов, предворительно помешивая. Через 5 часов кастрюлю с салатом поставить на плиту и проварить с момента закипания 20-25 минут. 
Зарание приготовить стерелезованные баночки и разложить горячий салат по банкам. Закатать. 
Банку перевернуть и накрыть теплым полотенцем. 
Салат легкий в приготовлении и очень вкусный. 

ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ

На дно 3-литровой банки положить морковь порезанную на 4 части,2 луковицы,1 головку чеснока,1 листочик хрена,смородины,лаврушки,несколько горошин перца. 
Уложить огурцы,залить кипятком на 15 минут.Воду слить,добавить в нее 5 ч. ложек соли,10 ч.ложек сахара,100гр.столового уксуса.Воду со специями вскипятить еще раз и залить в банку.Закатать.

ОГУРЦЫ (КАБАЧКИ) С ЯБЛОКОМ,МОРКОВЬЮ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
На трехлитровую банку нужно: 
1,5 литра воды 
2 столовые ложки соли 
3 столовые ложки сахара 
1 морковь (порезать колечками) 
1 перец (разрезать на 4-6 частей) 
1-2 яблока (разрезать на 4-6 частей, вытащить семечки) 
1 чайная ложка лимонной кислоты или 4 столовые ложки уксуса  
укроп (обязательно), листочки вишни, смородины, хрена, эстрагона, чеснок (обязательно), перец горошком (зелень можно класть, кому какая нравится) 
В стерелизованную банку укладываем зелень, огурцы или кабачки, морковь, перец, яблоки. Заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 10-15 минут. 
Затем сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, доводим до кипения, заливаем в банку и закатываем.
 

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Огурцы помыть,обрезать хвостики, уложить плотно в банку. 
маринад:на 2 л воды - 2 ст. л. соли с горкой, 6 ст.л. сахара без горки, 5-7 горошин душистого перца, 5-7 лавровых листиков 
Вскипятить, остудить, добавить 2 ст.л эссенции. Залить банку с огурцами, стерилизовать 5 мин., закатать.

ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ

2,5 кг огурцов (можно не самых ровненьких) 
1 кг некрупного лука 
100 гр сахара 
100 мл 6% уксуса 
100 мл подсолнечного масла 
1 столовая ложка крупной соли 
молотый кориандр - обязательно 
зелень 
Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной (или чуть тоньше). Резаный лук разобрать на отдельные колечки. Сложить овощи в кастрюльку. Добавить остальные компоненты, перемешать. Ставим на плиту, варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет). Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатать.

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ

В чистые банки укладывем огурцы с добавлением укропа, чеснока, листа чёрной смородины и кусочка корня хрена. Заливаем холодным рассолом ( на 3 литр воды 100 гр соли), ставим банки в посудину (т.к. в момент квашения вода может слегка пролиться из банок), накрываем полотенцем и ждем примерно три дня, пока огурцы засолятся (это будет видно, перестанут выходить пузырьки). Затем сливаем рассол, кипятим его, кипящий заливаем в банки, для страховки добавляем прямо в банку уксус (на 1 литр 1 ст. ложка) и закрываем крышками металлическими или винтовыми.

ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА МИНЕРАЛКЕ
Потребуется: 1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды.
Огурцы помыть и отрезать попки. 
В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками. 
Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. 
На следующий день наслаждаться...

ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ

На 1 литр воды берем 1 стакан сахара,1 стакан уксуса,2 ст.л. соли,1 пачка кетчупа чили,перец горошком 5-6 штук.Все смешать и закипятить. 
На дно 1-литровой стерилизованной банки насыпаем 1 ст.л.сухой горчицы и плотно укладываем огурчики маленькие.Залить слекга остуженным рассолом и стерилизовать 15 минут.Из этого колличества выходит 3-4-литровых банок огурцов.Закатать и укутать хорошо,чтобы остывали сутки.

ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
На 1 л банку: 
уложить на дно 3 зубчика чеснока, 
3 горошины душистого перца, 
1 бутон гвоздики, 
1/3 листочка хрена, 
1 вишневый, 
затем вперемешку уложить огурчики и красную смородину ( 1 крупная горсть на 1 л банку, можно укладывать вместе с веточками), 
сверху по 2 листочка черной смородины и зонтик укропа. 
Заливка: на 1 л воды -2 ст.л. соли, закипятить, залить в банку, стерилизовать 1л банку минут 10, закатать, перевернуть, охладить.Хранить лучше в прохладном ТЕМНОМ месте.

МАРИНОВАННЫЕ БОЛГАРСКИЕ ОГУРЧИКИ

Рассчет на 7 штук 1-литровых баночек. 
Огурчики должны быть маленького размера, примерно см 8 (я на размер не обращала внимания ). Их помыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде (хвостики отрезаю). 
Подготовить банки: помыть и стерилизовать, чтобы они при закладке огурцов были горячие, чтоб не лопнули.
Взять большую кастрюлю, налить в нее 10 стаканов воды, 1 ст сахара и 3 ст.ложки соли. Все это закипятить, добавить 350 г 9% уксуса. А теперь в этот маринад бросаем огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-10 мин, иногда помешивая, чтобы все огурцы искупались в маринаде. Но все же не переварите! 
За это время зелень раскладываем по банкам (листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа). 
Когда время подошло - огурцы тоже в банки, заливаем маринадом и закатываем. Укутываем.

ОГУРЧИКИ "КАК У МАМЫ"

Свеже сорваные огурцы помыть и намочить на 1 час в холодной воде. Этим временем подготовим банки со специями.На дно 1 л банок положим мытые листья хрона,зонтик укропа,5 листьев вишни,5 листьев смородины,2 -3 зубчика чеснока,2 лавровых листика,3 горошины душистого перца,5 горошин чёрного перца.
После замачивания,огурчики ещё раз промыть и уложить в банки на зелень.
Сверху,на огурцы,добавляем:2ч.л. соли,3ч.л. сахара,50мл. 9% уксуса.
Банки с огурцами поставить в кастрюлю с водой на огонь .Банки накрыть жестяными крышками.Стерилизовать 20 минут.Закатать,перевернуть банки к верху дном и укутать.

ОГУРЦЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

4кг. мелких огурчиков,1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. 9% уксуса,1 ст. сахара, 100гр. соли. 
Огурцы вымочить, разрезать в длину на 2-4 части, смешать с другими компонентами и поставить на 3 часа в холодильник. На дно стерилизованных литровых банок положить по 1 зонтику укропа, 8-10 горошин душистого перца,5 зубчиков чеснока. Переложить в банку огурцы,залить образовавшимся соком. Стерилизовать 15-20 минут,закатать.

ЗАКУСОЧНЫЕ КОРНИШОНЫ

На литровую баночку надо: 
3-4 лавровых листика 
1 зонтик укропа 
5-6 колечек красного горького перца 
12 кружков молодой моркови 
4-5 зубков чеснока 
1 гвоздика. 
Закладываем корнишоны в баночку и заливаем маринадом - на 3 литра воды 5 столовых ложек соли,0.5 кг сахара,0.5 л уксуса.Стерилизуем 10 минут.Закатываем.

ОГУРЧИКИ "ВКУСНЯШКИ"

В банку слоить приправки - чеснок,хрен,листочкисмородины.дуба. вишни, перец душистый горошек, лавровый лист. 
Уложить огурцы. 
Залить холодным рассолом: 
2,5 ст. лож. соли на 1 литр воды с крана. 
Соль насыпаем на виноградный листик сверху. 
Накрыть капроновой крышкой и оставить на 3 - 4 дня. 
Затем рассол слить заливая воду из-под крана тщательно промыть огурцы(заливать 3 -4 раза). 
Заливаем холодной водой и закатываем. 

ОГУРЦЫ СОЛЕНО-МАРИНОВАННЫЕ

Огурцы делаем вместе с помидорами, можно даже добавить яблоки. 
2 литра воды 
2ст.ложки обычной соли 
10-15 зубчиков чеснока, порезанного на части 
чайная ложка перца горошек 
6 средних листиков лаврушки 
5-6 гвоздичек 
по 100 гр укропа и петрушки 
3/4стакана уксуса 5% 
воду, соль, перец, лаврушку и гвоздику доводим до кипения, а затем вливаем уксус и опять даем вскипеть. 
Кладем 1 кг огурчиков, на них помидорки средних размеров, можно даже шери, и порезанный чеснок. Всё заливаем рассолом и оставляем закрытым, чтобы остыло, а потом добавляем укроп и петрушку, плотно накрываем сверху тарелкой и крышкой от коробочки...Через 24 часа можно кушать...

ОГУРЧИКИ В ХРЕНЕ

2кг. огурцов, нарезать кольцами 
200гр. Хрена (продаётся готовый хрен в банках,вот этот хрен
 нам и нужен) 
Вода 300 гр. 
Соль 5 ст.ложек 
Сахар 300 гр. 
9%уксус 200гр. 
Всё сложить в миску,перемешать и оставить на 24 часа. 
Через 24 часа разложить в банки и отправить в холодильник.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ "БЕЗ КОРОЧЕК"

На 1л воды 1,5 стол.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, щепотка молотого черного перца, щепотка сухого укропа, 1 ч.ложка сушеного чеснока. Все это вскипятить, и очищенные нарезанные огурцы залить.

ВЕНГЕРСКИЕ ОГУРЧИКИ
Маринад на 5 кг огурцов: 3,5 л воды 
0,5 л уксуса 9% 
600 грамм сахара 
100 грамм соли 
6 шт.душистого перца горошком 
10 шт.гвоздики 
60 шт.черного перца горошком 
1 чайная ложка зерен горчицы 
Огурцы залить маринадом и стерилизовать 10 минут. Огурчики получаются немного сладкие и в меру остренькие.

ОГУРЧИКИ "ДВА В ОДНОМ"

Это одновременно и закуска, и выпивкка. 
Итак: огурцы хорошо помыть, обдать кипятком и положить в 
холодную воду на четыре часа. 
В банку положить зонтик укропа, листок хрена, смородины, листок дуба, вишни, лавровый лист, перец горошком штук пять, кусочек острого,чеснока три штуки, и сложить огурчики. 
Залить кипятком, настоять 5-10 минут, воду слить в кастрюлю и закипятить заново. Потом еще раз залить наши огурчики . Через некоторое время ( минут 15) опять сливаем воду в кастрюлю и варим маринад. 
Маринад: 1,5 литра воды, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 100 гр. яблочного уксуса в конце варки. 
Заливаем в банку наш маринад, сверху 2 ст.ложки водки на 3-х литровую банку и закатать. Переворачиваем и оставляем остывать. 
Огурцы могут сначала скукожиться, но потом они расправятся.

ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА

Ингредиенты: Ведро ( 10 – литровое) огурцов с грядки, 
10 литров воды, 
500 – 600 г крупной соли, 
укроп (зелень, ветки и зонтики), петрушка, сельдерей, любисток, эстрагон, листья и веточки вишни, листья смородины, листья хрена, чеснок, лук, болгарский и острый перцы. 
Приготовление: Огурцы замочить в воде на 1 – 1,5 ч., затем помыть. Приготовить всю зелень, помыть, болгарский перец можно не чистит, разрезать пополам, а острый положить целиком. Сделать рассол: соль поместить в воду и дать постоять до полного растворения. Дно большой ёмкости укрывается зеленью, затем выкладывается слой огурцов, затем опять зелень и.т.д., сверху огурцы укрываются слоем зелени, а теперь необходимо перемешать рассол и вылить в приготовленные огурцы. Накрыть емкость неплотно крышкой и оставить для проквашивания на 5 дней ( мы периодически ныряем в эту емкость и лопаем огурчики…сначала малосольные...затем слегка проквасившиеся) 
После того, как образовалась молочная кислота, огурцы вылавливаем, моем. Рассол необходимо процедить. Вся зелень выбрасывается. Стерилизуем банки, огурцы плотно укладываем в банки. Рассол кипятим, снимаем пену в процессе кипения. Кипятим ещё и воду. В банку с огурцами заливаем кипящую воду, сливаем, заливаем кипящий рассол и закатываем.

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

Сначала подготовим огурчики, хорошо их помоем.Если огурчики прямо с грядки, их не вымачиваем и "попки" не срезаем, у покупных же срезаем и предварительно вымачиваем 6-12 часов. 
На 1 л банку: по 2-3 вишневых и смородиновых листа, 1 лавровый лист, 3-4 зубчика чеснока, по 3 горошины черного и душистого перца, укроп вместе с зонтиками  

Заливка: на 1 л воды 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара (этого количества хватает на две 1 л банки), уксус 9 % добавляем прямо в банку из расчета 2 ст.л. на 1 л банку 
На дно хорошо вымытой банки (стерилизовать не нужно) уложить специи, от укропа взять только стебли, нарезать их кусочками см по 5; зонтики и 1-2 зубчика чеснока оставить на скорое "потом". Затем уложить в банки огурцы, прослоив их в серединке чесночком и еще веточками укропа, сверху уложить укропные зонтики. 
Огурцы в банках со специями дважды залить кипящей водой, накрыть и оставить на 10 минут.
В третий раз залить заливкой, добавить уксус прямо в банку заливку наливаем так, чтобы при накрывании крышкой она вытекала из банки, т.е. до самого-самого верха, накрыть прокипяченными крышками (кипятить минут 10-15) и закатать 
Перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ

2 кг помидор 
2 головки (прошу не путать с дольками) чеснока 
300 гр. болгарского перца 
Всё это перекрутить через мясорубку. 
Добавить 150 гр. сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан масла подсолнечного. 
Поставить варить, после закипания через 10 минут добавить 
3 кг огурцов нарезанных кружочками. 
Варить ещё 10 минут Затем добавить 1стол.ложку эссенции уксусной (70%) и варить ещё 5 минут. Разложить в прогретые в духовке банки Закатать и в шубу до остывания.

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ
5 кг свежих огурцов, 
200 г сахара, 
200 г растительного масла, 
2 ст.л. соли, 
200 г 9% уксуса, 
3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений), 
3 крупных головки лука, 
0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста) 

Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут). 
Чесноки лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. 
Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое. 
Кушать можно через день, два... Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!

ОГУРЧИКИ В ПЕТРУШКЕ

Покрошить (кружками) любое количество огурцов (любых), дабавляем много-много петрушки, можна немного укропа, уксус,соль,сахар-по вкусу. Все перемешываем и даем постоять часов 6. 
Затем укладываем плотно в банки(0.5 лит) и стирилизуем мин.15.

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ

На 3х литровую банку: 
1. хорошо помыть банку (без стерилизации). 
2. помыть укроп зонтиком, 2 дольки честнока порезать, лист хрена, вишни, черной смородины. все это уложить в банку. 
3. перед этим огурцы помыть и положить на 2 часа в холодную воду. затем вынуть и отрезать попки. после уложить в банку стоя - в два ряда получается. 
4. в посудину налить воду холодную, можно из-под крана, и размешать с солью крупной 100гр стопка на 1, 5л. воды. то бишь нам надо 2 стопки всыпать и размешать до растворения. 
5. вылить соленую воду в банку с огурцами. 
6. крышки покупала, которые нужно положить в кипящую воду на 15 сек. и сразу накрывать ими банку,нажимая на середину, чтоб воздух выходил.

ОГУРЦЫ МОЛОСОЛЬНЫЕ

Итак на 3 литровые баночки нам понадобится: 
чуть больше килограмма не крупных свежих огурчиков
 
1 литр воды 
2 ст. л. соли 
1 ст. л. сахара 
1 лимон 
6 зубчиков чеснока 
6 шт. гвоздики 
3 лавровых листа 
перец горошком 
свежие петрушка, укроп, сельдерей, кинза по вкусу 
Приготовление: 1. В баночки укладываем огурцы, предварительно срезав с них попки и проколов в нескольких местах вилкой. В каждую банку с огурцами кладём по два зубчика чеснока, две гвоздики, 1 лаврушку, несколько горошин чёрного перца и свежую зелень. 
2. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и сахар, выжимаем сок одного лимона и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем. 
3. Горячим рассолом заливаем огурцы. Баночки не плотно закрываем крышками и оставляем на ночь на столе. Утром плотно закрываем крышки и ставим огурчики в холодильник, а можно и сразу кушать. 
Этот рецепт не рассчитан на длительное хранение. 
С каждым днём огурчики будут солонее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 41 - Моментальное квашенная капуста в банке. Рецепт
Часть 42 - Сливовое варенье с бананами и орехами
Часть 43 - заготовки на зиму из огурцов
Часть 44 - заготовки на зиму из помидор
Часть 45 - Заготовки на зиму. Очень много...
Часть 46 - Цветная капуста... Вкусно (заготовка на зиму)
Часть 47 - Консервированные огурцы "Аля Верес"
Рубрики:  заготовки/овощи

Метки:  

ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ЯБЛОКАМИ

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ЯБЛОКАМИ

Оладьи на дрожжевом тесте с яблоками
Пышные оладьи с кусочками яблок     
РЕЦЕПТ

Серия сообщений "блины":
Часть 1 - Тонкие блины
Часть 2 - БЛИНЫ КУКУРУЗНЫЕ ЗАВАРНЫЕ
...
Часть 8 - Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Часть 9 - Тоненькие блинчики: 12 главных секретов
Часть 10 - ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ЯБЛОКАМИ
Часть 11 - Блины с маком
Часть 12 - Блинная закуска «Шахматы»
...
Часть 21 - Блинный торт
Часть 22 - Очень много блинчиков
Часть 23 - Манные оладьи


Метки:  

Тоненькие блинчики: 12 главных секретов

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тоненькие блинчики: 12 главных секретов

Двенадцать секретов приготовления тоненьких блинчиков

Я продолжаю цикл "кухня мужскими глазами" или даже "мужскими руками".
У меня уже были рецепты от Вильяма Похлебкина, от Кота Матроскина, от Сталика Ханкишиева, от Игоря Беличкова. Сегодня от andrei-stoliar.

Начинается "масляная неделя", поэтому понятно, почему речь пойдет о блинах.
Опять я слюной исхожу, вот пишу в блог и облизываюсь.
Читать далее
Следуйте несложным правилам приготовления блинов, и праздник Масленица будет радовать вас и ваших близких только самыми вкусными и красивыми блинными «солнышками».
//i015.radikal.ru/0909/bf/9a8535eab427.png
Видите, Андрюша целую диссертацию по блинам написал. Вполне возможно, что сам он, не знает даже, как к плите подходить? А я тут видите ли, как настоящая собака Павлова, слюной исхожу .)
zerno-Ros.ru
Вкуснейшие тонкие блины

Серия сообщений "блины":
Часть 1 - Тонкие блины
Часть 2 - БЛИНЫ КУКУРУЗНЫЕ ЗАВАРНЫЕ
...
Часть 7 - Блинчики от Оленьки (на кефире)
Часть 8 - Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Часть 9 - Тоненькие блинчики: 12 главных секретов
Часть 10 - ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ЯБЛОКАМИ
Часть 11 - Блины с маком
...
Часть 21 - Блинный торт
Часть 22 - Очень много блинчиков
Часть 23 - Манные оладьи


Метки:  

Серое платье "Дымка"

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серое платье "Дымка"

Вот такой подарок, получается, к 8-му Марта я себе связала. Хочу поделиться и с вами.

Это моя первая большая работа после длительного перерыва. Поэтому мастерство мне нужно еще оттачивать, как раз на это я совсем не претендую. Главное, что я хотела передать, это – моя идея. Если она вам понравится, то просто замечательно. Буду создавать еще, а руки они вспомнят. Родные говорят, что к платью не хватает красных бус или красного пояса. Очень может быть. Платье в классическом стиле, серый цвет – просто мой цвет, модель – люблю по фигуре. Что получилось, судить вам.

Описание, МК и фото здесь

Рубрики:  вязание/спицами

Метки:  

Двухцветное платье - и в офис , и на банкет

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:23 + в цитатник
Двухцветное платье - и в офис , и на банкет

Читать далее...


Поиск сообщений в Бабуля_Ленуля
Страницы: 135 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь