Оригинал взят у imungu

Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару.

Говоря о кефдес, хочется отметить, что в Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Одни признают лишь кефтедес с картошкой, для других приемлем только вариант с цукини. И на этом вариации не заканчиваются. В составе кефтедес также можно встретить морковь, баклажаны, различную зелень (от укропа и базилика до орегано и мяты) и даже корицу. Ну, и размер самих котлеток варьируется от совсем маленьких до довольно больших.

Бесспоррным остается лишь одно. Кефтедес - это всегда смесь мясного фарша и измельченных овощей, блюдо, щедро приправленное специями и травами, приготовленное с любовью к своим близким и к еде.

Для приготовления 9-10 довольно крупных кефтедес нам потребуются:

• 250-300 г говядины*;
• 250-300 г нежирной свинины*;
• 1 цуккини;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. томатной пассаты;
• 2 ст.л. панировочных сухарей;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• орегано, мята, соль, перец по вкусу.

Далее

  

 

  

 

Читать далее

Оригинал взят у from_turkey


Очень нежный творожный вкус этого пирога не оставит никого равнодушным!


Для теста

мука - 2 ст
сахар - 1/2 ст
сода - 1/4 ч л
масло сливочное - 100 г

Для начинки

творог - 500 г
сахар - 1/2 ст
яйца - 3 шт
ванилин на кончике ножа
абрикосы

Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить ванилин.

Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить 2/3 теста, сверху уложить творожную начинку, выложить половинки абрикосов, можно вдавить их в начинку, затем сверху - оставшееся тесто. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.
Я выпекала в форме 20*20.

Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "Десерты":

Часть 1 - Шелковые яблоки. Китайский десерт от Юлии Высоцкой
Часть 2 - Яблоки в орехах
...
Часть 45 - Сырники с абрикосами
Часть 46 - Мороженое - сливочно-творожное
Часть 47 - Королевская ватрушка с абрикосами

Серия сообщений "Печенье,кексы":

Часть 1 - Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик
Часть 2 - 10 рецептов овсяного печенья
...
Часть 19 - Кефирный кекс для худеющих
Часть 20 - Персиковый пирог из лаваша
Часть 21 - Королевская ватрушка с абрикосами

Серия сообщений "Молочные продукты":

Часть 1 - Как правильно взбивать сливки
Часть 2 - Sernik (польская кухня)
Часть 3 - Сырники с абрикосами
Часть 4 - Мороженое - сливочно-творожное
Часть 5 - Королевская ватрушка с абрикосами

Martin Ryan / Watercolor / Martin's Wildlife Art / Illustrations

Painted Lady
Lady At Rest

Summer Goldfinches  

Swallowtail in Glory

Garden Cat

Читать далее...

 

Читать далее...

Оригинал взят у raechka-sav
Это- так же базовый вариант. То есть вместо абрикосов берём любой фрукт-ягоду, подбираем либо сироп, либо алкоголь - и вуаля - ну почти диет-вариант. И да, без мороженицы.






- 250г абрикосов
- 1 ст л лимонного сока
- 2 ст л ликёра амаретто
- 150г йогурта (без наполнителей)
- .150мл сливок
- 75г коричневого сахара

Абрикосы вымойте, удалите косточки, разрежьте на кусочки.
В небольшую кастрюлю положите кусочки абрикосов, сахар, лимонный сок и влейте ликёр. Доведите до кипения и томите 2 минуты (абрикосы должны стать мягкими.)
Массу измельчить в пюре (либо блендером, либо протрите через сито), добавьте йогурт и сливки, взбейте.
Перелейте в форму, поставьте в морозильную камеру. Не забываем взбивать миксером каждые 20 минут (чтобы избежать образование кристаллов льда). Замерзает мороженое примерно 2 часа.

Серия сообщений "Десерты":

Часть 1 - Шелковые яблоки. Китайский десерт от Юлии Высоцкой
Часть 2 - Яблоки в орехах
...
Часть 42 - Семифредо с малиной
Часть 43 - Вкусный яблочный сорбет в летнюю жару
Часть 44 - АБРИКОСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Работы корейского художника поражают своим изяществом и красотой. 

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее...

Апельсиновыми "розами" можно украсить ароматную смесь из засушеных цветочных лепестков

Читать далее...

1.

Читать далее...

Liudmila Kondakova / Людмила Кондакова

Летом как никогда нам хочется выглядеть стройнее. Ведь открытые наряды сразу покажут, где остались наеденные за зиму килограммы. Но есть хорошая новость: летом худеется намного проще: мы больше двигаемся и употребляем много низкокалорийных овощей и фруктов. А если еще и сесть на диету, то результаты быстро дадут о себе знать.

Летняя диета «7 разгрузочных дней»

Понедельник - овощной день. Выбирайте любые овощи (кроме картошки) и ешьте их в любых количествах в течение дня. Не забывайте пить побольше обычной воды.

Вторник - фруктовый день. Любимые фрукты (кроме винограда и бананов) ешьте в течение всего дня. Если будет очень голодно, выпейте стакан 1% кефира.

Читать далее...

Ранее картины художницы были здесь

далее...

 

Романтическая мелодия

Я бываю и солнцем, и ветром, И ненастьем, и тёплыми дождем я бываю и тенью и светом я бываю и ночью и днем Бываю я шумной,бываю страстной бываю я умной и очень разной Бываю я скромной ,бываю грустной Бываю я горькой ,бываю вкусной

Была я кому то в окошке светом Кому то стала дурной приметой Была я кому то чужой прохожей Любовью страстной была я тоже Была для многих я просто другом Кому прямой,кому то кругом Бывала даже душевной раною Стала кому то я просто мамой

Была кому то просто привычкой
Кому то открыла сердце отмычкой
Бываю дерзкой ,бываю гибкой
А хочешь буду твоей ошибкой ?

Читать далее...

далее  

сайт

Ференц Тулок (Ferenc Tulok) Site венгерский художник-живописец родился в Будапеште в 1949году. Он еще с самого детства любил рисовать, но, считая что живопись малодоходное ремесло, решил получить специальность инженера-механика и стал трудиться по-специальности в нескольких компаниях Будапешта. Но тяга к живописи пересилила художника и он решил полностью посвятить себя любимому делу. В основном, работы художника представлены в жанре натюрморта. В настоящее время работы Ференца Тулока (Ferenc Tulok) пользуются заслуженным вниманием и имеют большой успех среди коллекционеров различных стран.

Читать далее...