сохраню, что бы не потерять...

Сайт СКАЗКИ - стихи (А.Барто, К.Чуковский, С. Маршал), народные сказки и былины, авторские сказки, аудиосказки и мультфильмы. Зайдите - полюбопытсвуйте!

Головоломки, математические фокусы и прочее на ОблакоMailRu

Игорь Лядов: "Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты,

почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных,

приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично."

Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений.

Настой №1

Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.

Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:

•  лопата древесной или травяной золы;
•  полведра навоза или помета;
•  ведро гнилой соломы или опада листьев;
•  лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
•  лопату песка;
•  литр молочной сыворотки или простокваши;
•  3 литра бражки!

Бражка готовится так:

• на 3 литра не хлорированной воды берется
• 5 ст. ложек сахара и щепотка дрожжей.

Бродит 2-3 суток, потом добавляется в общий бак. До использования хранить бражку нужно в холодильнике - она ценна, пока не закисла.

В общем баке вся бодяга настаивается в течение недели. Иногда ее следует перемешивать. При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза.

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 40 - Кое-что об удобрении: микроудобрения
Часть 41 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.1)
Часть 42 - Доступные помощники дачника: зеленые удобрения от опытных огородников
Часть 43 - Кое-что об удобрении: ...внятно... для чайников...
Часть 44 - Кое-что об удобрении: борная кислота
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Житейское или ода солёному огурцу (автор Расьяна)

И вот уже звенит ведёрко,
Засыплю в кадку огурцы.
И соль на глаз, горстинка с горкой,
Друг к дружке липнут сорванцы.

Хренку подбавлю мал кусочек,
Щекочет запахом укроп...
О сколько здесь дубовых бочек!
Для чистоты кладу иссоп.

Подброшу перчика немножко,
Благоухает сельдерей...
И паприку - огромной ложкой,
Чтоб ел весь год и не болел!

Летит смородиновый лист,
Он пахнет звёздными мирами,
А собрала его я рано,
Пока мой милый крепко спит.

Пускай поспит, о право дело.
Я без него сварю рассол,
Вишневый лист бросаю смело,
Чтоб запах до него дошёл.

И о коварство! О блаженство!
Чеснок ныряет смело в бочку.
А я - царица совершенства -
Уже примерила сорочку,

Ту, что давненько подарил
Заезжий фраер залихватский,
Он мне плескал ковшом зари
И утолял томленье лаской.

Да так прилип - на все года...
Как смачно пахнет огурцами!
Блаженством катится слеза,
И мысль - в просторы с чабрецами.

И снова жизнь кипит рекой...
А на столе уж склянка с пуншем.
Я подмешала зверобой,
Чтоб стал любимый самым лучшим.

Мельчу сухарик мелкой крошкой
И щедро высыпаю в мясо.
А в холодильнике окрошка,
Уже хладится больше часа.

И стол готов, проснулся милый,
А я в малиновой сорочке.
Лечу голубкой легкокрылой,
В руках смородины листочки.

...без уксуса Подсмотрела у TATYSIY , очень интересно, такого рецепта не встречала!!! Итак, огурцы, как обычно, со специями, какие вы любите (у меня листья черной смородины, листья вишни, листья грецкого ореха, листья хрена, корень хрена, укроп с зонтиками, чеснок, лавровый лист, перец горошком, перец горький по вкусу, у меня 4 колечка горького перца на 3-х литровую банку) разложить в стерильные банки, банки любой емкости, какие вам удобнее, я - в 3-х литровых. Готовим рассол: на 3 литра воды - 1 СТАКАН С ГОРКОЙ СОЛИ. Да-да я не ошиблась! Стакан 250 г. Кипящим рассолом залить огурцы и оставить на двое суток бродить. Затем, по прошествии 2 суток, мы сливаем этот рассол, нам он больше не понадобится, мы его выливаем в раковину. А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, закатываем стерильными крышками, переворачиваем банки, укутываем на пару часов и все. Храню в квартире в кладовке. Я сомневалась в рецепте, боялась, что весь аромат специй уйдет в раковину, но мои опасения оказались напрасными - огурчики ароматные, главное хрустящие и в меру солененькие, в общем вкусные." Что ж, попробую! Автору за рецепт - спасибо! А если огурчики действительно хороши - отпишусь и поблагодарю  дополнительно!	Для начала наберите огурчиков 4-8 см в длину, не больше. Вам понадобится (согласно древнему рецепту, все должно соблюдаться в точности): 3 и 3/4 л воды, 1 и 1/4 л 8%-ного уксуса (желательно, с эстрагоном). Благо, он уже появился в продаже. Но если не найдете, можете сделать сами: на 1 л уксуса — 20-25 г сухой травы эстрагона. Настаивать дней 5-7), 400 г сахара, 150 г соли, по 30 горошин черного и душистого перца, 10 шт. гвоздики, 5 лавровых листьев, 2 ч.ложки горчичных семян (это рассчитано на 10 кг огурчиков). Весь состав кипятите ровно 20 минут, охладите немного и влейте в баночки (0,5 л или 0,7 л), наполненные маленькими огурчиками. Да, не забудьте вложить по одному зонтику укропа. Влили? Теперь закройте крышками, закатайте. И пастеризуйте точно 15 минут при температуре 75-80 град. Только так огурчики останутся хрусткие и натурально зеленые. Что интересно: через пару суток огурцы уже можно есть!
Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой... Продукты: 0,5 кг свежих огурчиков 5-6 долек чеснока укроп - пучок зерна горчицы - 1 ст.ложка соль по вкусу Масло растительное - 4 ст.лож уксус - 1 чайн.лож.   Способ приготовления: Огурцы разрезать на 4 части вдоль, уложить в банку. Добавить к огурцам раздавленный чеснок, порезанный укроп, зерна горчицы, соль,уксус, масло. Банку встряхнуть, дабы все продукты подружились ! Подавать можно немедленно, а можно хранить в банке несколько дней, огурчики промаринуются и приобретут еще более интересный, насыщенный вкус ! Автор рецепта: Марина Климова	Огурцы в капустных листьях  Ингредиенты: Огурцы Капуста Хрен Укроп Чеснок Листики смородины Соль Сахар Уксус Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок. В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.
Малосольные огурчики на минералке  Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду. Ингредиенты: килограмм небольших огурцов минеральная вода газированная - литр соль - 2 стол. ложки чеснок - три зубка пучок укропа Приготовление: На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть). Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок. Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.	Малосольные огурчики в пакете Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро! Вам потребуется: 1 кг огурцов (маленьких) 1 столовая ложка соли без горки 3-4 зубчика чеснока (по желанию) укроп 2 полиэтиленовых пакета Приготовление: 1. Огурчики помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить. 2. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок. 3. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. 4. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти. Через 6-8 часов огурчики готовы.
Огурцы малосольные (сухим способом) Огурцы Соль Засолочные специи - укроп (зонтики, перец горошком, лист хрена) Чеснок Полиэтиленовый пакет! Огурчики (лучше брать небольшого размера типа корнишоны) тщательно моем и обрезаем "попки". Готовим зелень: споласкиваем лист хрена, зонтик укропа. Можно добавлять любые другие специи на ваш вкус. Чеснок (пару-тройку зубчиков) чистим, резать необязательно. Зелень укладываем в чистый целый пакет. Туда же укладываем огурчики. Высыпаем на огурцы полную десертную ложку соли. Завязываем пакет так, чтобы он был как бы надутым. Энергично, но аккуратно несколько раз встряхиваем, чтобы соль, огурцы и зелень перемешались. Убираем пакет с огурцами в холодильник. Если процедуру засолки вы проведете утром, то к обеду у вас уже будут отличные хрустящие свежие малосольные огурчики! Но лучше бы им полежать до ужина...Достаем готовые малосольные огурчикииз пакета и....хрустим с наслаждением! Автор рецепта: Виктория Пискунова	Малосольные огурчики без рассола Нам потребуется: 1 кг огурцов (маленьких) 1 столовая ложка соли без горки 3-4 зубчика чеснока (по желанию) укроп 2 полиэтиленовых пакета Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти. Через 6-8 часов огурчики готовы. Приятного аппетита! Автор рецепта: Вероника Крамарь Малосольные огурчики (сухой посол)  Огурцы примерно 1 кг 1 ст л соли без горки укроп 1 пучок чеснок 6 зуб не очень крупных перец горошком 6 шт Огурцы промыть, порезать, чеснок почистить и раздавить ножом, укроп порезать крупно, все перемешать с солью и перцем, уложить в ёмкость и закрыть крышкой. Если делаем вечером - утром готовы! Автор рецепта: Наташа Чагай
Огурцы "Как из бочки" Этот рецепт огурцов для тех, кто любит бочковые огурчики, но не имеет подвалов и бочек, дабы делать таковые. традиционный "веник" 2-3 дольки чеснока 2-3 горошины душистого перца несколько бутонов гвоздики 1 веточка эстрагона для рассола: 1 л воды - 1ст.л. с горкой соли Рассол вскипятить и остудить до комнатной температуры. Огурцы вымыть и замочить в очень холодной воде на 2 часа. В простерилизованные трехлитровые банки уложить "веник" (листья смородины, хрен, зонтики укропа, перец, если есть листья амаранта (щирицы) или листья дуба), огурцы, залить рассолом по горлышко. Надо быть готовым к тому, что рассол в процессе немного будет вытекать из банок, поэтому под них можно подставить глубокую тарелку. Оставить банки с огурцами в теплом месте для брожения. Через 3 дня рассол слить в кастрюлю. Огурцы, не вынимая из банки, промыть 2 раза, заливая каждый раз свежим кипятком, оставляя на 10 минут, а затем хорошенько встряхивая и сливая воду. Рассол процедить, довести до кипения и варить 15 минут, снимая пену. Залить огурцы кипящим рассолом и закатать. По этому рецепту получаются самые настоящие бочковые огурцы: без уксуса, без плесени, хрустящие и без налета!	Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски Делюсь ещё одним простым видом кимчи, но не из капусты, а из огурчиков для этого понадобятся огурцы, чеснок, соль, красный перец порошок, сахар, соевый соус и уксус Огурцы моем, если кожура толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки затем солим и добавляем все специи сахар 1 ч. л. перец 2 стол.л 5-6 зубчиков чеснока выдавить или размолоть и уксус меньше пол чайной ложки соевый соус тоже половину чайной ложки всё это расчитанно примерно на 0,5 кг огурцов всё хорошо перемешать дать постоять несколько часиков и готово при желании и наличии можно добавить зелень укропа и кинзы. Автор рецепта: Наталья Ким
Хреновые огурцы (просто до безобразия) Огурцы, листья хрена, чеснок, банки, крышки моем. У огурцов отрезаем "попки". На дно банки кладем укроп (можно без него), чеснок обязательно. Каждый огурец заворачиваем в хреновый лист. Заливаем горячим рассолом- на 1 литр воды 50г соли и 25г сахара. Закрываем крышкой и все готово. Готовый продукт выглядит примерно вот так. ИЛИ так: выкладываем огурцы с зеленью в банки и заливаем сырой колодезной водой вперемешку с солью. На 1 л воды 2 ст. ложки соли, накрываем теми же крышками и ставим в подвал. Но они у нас стоят и бродят, а перебродив, становятся как бочковые - хрустящие.Но рассол мутноват...Стоят по 2 года в холоде.  Хранятся в холодильнике под простой пластмассовой крышкой и рассол остается прозрачным, можно в погребе.  Можно консервировать огурцы любого размера, получаются крепкие и хрустящие, с пикантным вкусом, который придают листья хрена. Особенно хороши маленькие в литровых банках.  В течение хранения допустим на дне беловатый осадок, на вкус ни грамма не влияет, только сильно трясти перед употреблением не надо http://forum.say7.info/topic40410.html	Хрустящие огурцы с водкой povareshki.net/index.php Когда-то в разговоре двух бабулек на рынке услышала о квашении огурцов с водкой и о том, какие хрустящие они получаются. Кстати, именно этот рассол (с водочкой), по отзывам "знатоков", снимает похмелье!  А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены! Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа. В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики. Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки. Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов. Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф. Есть можно сразу, можно позже. Рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет. Плесени нет и в помине!

Купила  осень ремонтантную малину - всего три кустика.

Встал вопрос как быстро увеличить плантацию и получать с нее урожай?!

Вот что нашла:

Ремонтантную малину сложно размножить традиционным способом. Большинство сортов даёт мало корневых отпрысков и побегов замещения. С одной стороны, это значительно упрощает уход за посадками. Но, с другой стороны, создаёт дефицит посадочного материала. Однако есть несколько приёмов, с помощью которых можно ускорить размножение ремонтантных сортов. 

Например, если рано весной или осенью на 2-3-й год пос­ле посадки аккуратно удалить центральную часть куста (диаметром 10-15 см), то из оставшихся в поч­ве корней разовьются до 20 отпрыс­ков, которые можно будет рассадить.

Дефицит азота

Признаки азотной нехватки у культур, которые наблюдаются при дефиците нитратных и аммонийных соединений в почве:

• бледнеют и желтеют нижние листья, затем весь листовой аппарат;
• замедляется рост;
• снижается урожайность;
• появляются «ожоги».

Нередко культуры погибают при острой нехватке азота в почве. Его избыток тоже вреден, приводит к интенсивному росту, увеличению листовой массы, удлинению вегетации.

Обогащать почву азотными удобрениями осенью – нерационально, они будут вынесены с дождями и снегом. Если внести селитру только весной, элемента не хватит на весь сезон. Азот необходим для синтеза белков – строительного материала и основы ферментов, витаминов, других важных для роста и развития соединений.

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 39 - Кое-что об удобрении: комплексные
Часть 40 - Кое-что об удобрении: микроудобрения
Часть 41 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.1)
Часть 42 - Доступные помощники дачника: зеленые удобрения от опытных огородников
Часть 43 - Кое-что об удобрении: ...внятно... для чайников...
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Органика  Азотные  Фосфорные  Калийные  Комплексные  Микроудобрения

Микроудобрения — это удобрения, которые содержат в своем составе микроэлементы, которые растения потребляют в небольших количествах. Они бывают медные, марганцевые, цинковые, борные, кобальтовые и другие, а также полимикроудобрения, содержащие два и более микроэлементов. Они помогают бороться с грибными болезнями. Вносят их в очень малом количестве. Наиболее распространенными являются борные, марганцевые, молибденовые, медные и цинковые удобрения.

При поражении растений нарушаются физиолого-биохимические процессы и ухудшается их элементный состав. Растения испытывают дефицит микроэлементов и нуждаются в подкормках, что стабилизирует обменные процессы в растениях. Тем самым возрастает устойчивость растений к возбудителям болезней.

Борные удобрения необходимо применять на подзолистых почвах, мало бора содержат легкие песчаные и супесчаные почвы, а также темноцветные заболоченные. Бор может быть эффективен также на участках, где в течение нескольких лет вносили в высоких дозах минеральные удобрения, а навоза вносили мало и редко. На почвах, получивших известь в завышенных дозах, эффект от борных удобрений наиболее вероятен.

Наиболее распространенными формами борных удобрений являются: боросуперфосфат, суперфосфат двойной с добавкой бора, бормагниевые удобрения, известково-аммиачная селитра, содержащая бор, борная кислота и ее натриевая соль.

Борные удобрения вносят весной под первую обработку, равномерно рассеивая их по поверхности и перекопав почву. Малое количество удобрений трудно равномерно распределить по участку, поэтому их смешивают с размельченной почвой и песком, а потом смесь рассевают. Удобрение также можно растворить в воде, полить этим раствором почву и потом перекопать. Борные удобрения используют для опрыскивания и внекорневой подкормки. Борная кислота и бура применяются для предпосевной обработки семян и некорневых подкормок.

Недостаток марганца чаще всего наблюдается на черноземных и дерново-карбонатных почвах с нейтральной или щелочной реакцией, на песчаных и супесчаных, а также на карбонатных торфяниках. На кислых дерново-подзолистых почвах содержание марганца высокое, поэтому вносить марганцевые удобрения можно только после известкования.

В качестве марганцевых удобрений используют: сернокислый марганец, марганизированный гранулированный суперфосфат и отходы марганцово-рудной промышленности — марганцевые шламы.

Марганизированный суперфосфат используют при при посеве в рядки. Сернокислый марганец применяется для предпосевной обработки семян и для некорневой подкормки. Марганцевые шламы используют перед посевом под зяблевую вспашку или перепашку зяби, в почву при подкормках.

Применение молибденовых удобрений наиболее эффективно под зернобобовые и овощные культуры, многолетние и однолетние бобовые травы, на лугах и пастбищах с бобовым компонентом в травостое на кислых дерново-подзолистых, серых лесных почвах и выщелоченных черноземах. При кислой реакции молибден находится в недоступной для растений форме, поэтому на кислых почвах молибдена очень мало. При известковании подвижность молибдена увеличивается, он становится доступным для растений и потребность в молибденовых удобрениях уменьшается или устраняется полностью.

В качестве молибденовых удобрений применяются: молибденово-кислый аммоний (для предпосевной обработки семян); суперфосфат простой и двойной; отходы электроламповой промышленности.

Молибденизированный суперфосфат вносят в рядки при посеве, а молибдат аммония применяют для некорневых подкормок.

Медные удобрения вносят на вновь освоенных низинных торфяниках и заболоченных почвах с нейтральной или щелочной реакцией, а также на дерново-глеевых почвах.

В качестве медных удобрений применяют: отходы серно-кислотной промышленности — пиритные огарки (под зяблевую вспашку или весной до посева) и медный купорос (применяют для предпосевной обработки семян и некорневой подкормки). На торфяных почвах эффективно применение медно-калийных удобрений.

Недостаток цинка чаще всего проявляется на карбонатных почвах с нейтральной и слабощелочной реакцией. В кислых почвах цинк более подвижен и доступен для растений. Карбонатные почвы, особенно зафосфаченные, вследствие систематического применения высоких норм фосфорных удобрений также бедны цинком. На этих почвах чаще возникает потребность в цинковых удобрениях.

В качестве цинковых удобрений применяют: сульфат цинка, цинко-суперфосфат и отходы промышленности — шлаки медеплавильных заводов.

Последние применяют для предпосевной обработки семян и некорневой подкормки. Обогащенный цинком суперфосфат вносят в почву при посеве и в основное удобрение.

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 38 - Кое-что об удобрении: калийные
Часть 39 - Кое-что об удобрении: комплексные
Часть 40 - Кое-что об удобрении: микроудобрения
Часть 41 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.1)
Часть 42 - Доступные помощники дачника: зеленые удобрения от опытных огородников
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Органика  Азотные  Фосфорные  Калийные  Комплексные

Продолжение...

Комплексные удобрения являются наиболее распространенными, они содержат два и более элемента питания и подразделяются на сложные – получают при химическом взаимодействии исходных компонентов (аммофос, диаммофос, калийная селитра), сложно-смешанные – вырабатываемые из простых или сложных удобрений, но с добавлением в процессе изготовления фосфорной или серной кислот с последующей нейтрализацией (нитрофоска, нитроаммофос) и смешанные или тукосмеси – продукт механического смешивания готовых простых и сложных удобрений.

Они бывают азотно-фосфорные, азотно-калийные, азотно-фосфорно-калийные. В этих удобрениях мало балласта или он совсем отсутствует, концентрация элементов питания очень высокая.

При использовании комплексных удобрений надо учитывать их состав и потребности культуры. Все эти удобрения содержат разные процентные соотношения минеральных элементов. Если растениям не хватает какого-то определенного элемента, можно изменить состав, добавив в него простые формы азота, фосфора и калия до нужного соотношения.

Комплексные удобрения вносят как весной, так и летом. При содержании в комплексных удобрениях азота, их нужно вносить весной во избежание вымывания азота. Если удобрения не содержат азот, вносить их можно осенью. Предназначенные для подкормок, комплексные удобрения, вносят в течение вегетационного периода.

При внесении удобрений на истощенных почвах дозы внесение увеличивают на 50%. При посадке кустов, деревьев, цветов и рассады овощных культур удобрения предварительно смешивают с почвой, закладывают в лунку и изолируют от корней слоем чистой почвы не менее 5-8 см.

Значительно упрощает применение внесение комплексных удобрений в гранулированном виде не только вразброс, но и в рядки с семенами или в борозды с клубнями.

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 37 - Кое-что об удобрении: фосфорные
Часть 38 - Кое-что об удобрении: калийные
Часть 39 - Кое-что об удобрении: комплексные
Часть 40 - Кое-что об удобрении: микроудобрения
Часть 41 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.1)
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Органика  Азотные  Фосфорные  Калийные  Комплексные

Продолжение...

Калий является регулятором многих жизненных процессов, способствует нормальному течению фотосинтеза, помогает растениям синтезировать сахар, усиливает зимостойкость, засухоустойчивость, сопротивление растений к грибковым заболеваниям. В качестве калийных удобрений используют обогащенные ископаемые руды, содержащие растворимый калий и сырые калийные соли. Доступным для растений калий становится только при растворении в воде.

Все калийные удобрения хорошо растворимы в воде. На кислых почвах рекомендуется использовать хлористый калий. В областях с небольшим количеством осадков и в защищенном грунте (теплицах) лучше использовать сульфат калия. В областях с большим количеством осадков — хлористый калий.

На глинистых и суглинистых почвах калийные удобрения закрепляются на месте внесения, поэтому удобрения вносят с осени (ежегодно или раз в 3-4 года) и заделывают глубоко — ближе к корням. На легких песчаных и супесчаных почвах, а также на торфяниках калийные удобрения хорошо проникают по всему плодородному слою почвы, поэтому их вносят весной (ежегодно). На сероземах калия сравнительно много, поэтому калийные удобрения не вносят или дают в небольших количествах.

Хлоpиcтый калий и калийная соль содержат хлор, который вреден для растений при большой концентрации. В отличие от калия хлор не закрепляется почвой, а вымывается в грунтовые воды, поэтому такие удобрения лучше вносить с осени, чтобы дать возможность хлору вымыться. Если осенью не вносились хлоpиcтые калийные удобрения, их вносят весной под перепашку, но в этом случае хлорсодержащие удобрения могут оказать отрицательное влияние на урожайность чувствительных к хлору культур. Сульфат калия можно вносить и осенью, и весной под все культуры. Все эти удобрения хорошо растворимы в воде. Помимо всего, калимагнезия обогащает почву магнием.

Внесенные небольшими дозами калийные удобрения экономичнее и дают лучший результат, чем одно- или двукратное их внесение в больших дозах. Калийные удобрения можно смешивать с другими удобрениями и их смесь вносить за один прием. В увлажненных прохладных условиях калий дает больший эффект, даже при его высоком содержании в почве.

При недостатке калия в растениях резко снижается фотосинтез, снижается урожай, плоды образуются мелкие, растения становятся восприимчивыми к различным болезням и повреждаются вредителями. Избыток калия не опасен для растений, но он нарушает баланс питания растений. Излишнее потребление калия растениями возможно только при недостатке в почве доступных азота и фосфора.

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 36 - Кое-что об удобрении: азотные
Часть 37 - Кое-что об удобрении: фосфорные
Часть 38 - Кое-что об удобрении: калийные
Часть 39 - Кое-что об удобрении: комплексные
Часть 40 - Кое-что об удобрении: микроудобрения
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Органика  Азотные  Фосфорные  Калийные  Комплексные

Продолжение...

Фосфорные удобрения разделяют на: растворимые в воде (суперфосфаты простой и двойной), не растворимые в воде, но растворимые в слабых кислотах (преципитат, томасшлак) и труднорастворимые в воде, но растворимые в слабых кислотах (фосфоритная мука).

Фосфор — малоподвижный элемент, плохо растворимый в воде, и от внесения до достижения им корней растений проходит много времени, поэтому лучше вносить фосфорные удобрения осенью под перекопку с заделкой их на глубину размещения корней. Чем старше растение, тем удобрение вносят глубже, чтобы не допустить повреждения корней.

На суглинистых и глинистых почвах фосфорные удобрения можно вносить весной или осенью ежегодно или раз в 3—4 года, соответственно увеличивая дозу. И использовать лучше труднорастворимые формы в сочетании с суперфосфатом.

На карбонатных или типичных черноземах, где почвы имеют нейтральную или даже щелочную реакцию среды, фосфор фосфоритной муки остается в недоступной растениям форме, и на таких почвах вносить это удобрение бесполезно. Фосфоритную муку можно использовать для компостирования (торфофосфоритные компосты) — применяют для обогащения органических удобрений недостающими питательными веществами и устранения их кислотности, которая угнетает развитие микроорганизмов.

Эффективность фосфорных удобрений возрастает при оптимальном содержании азота и калия в почве, а также при внесении микроэлементов. При внесении навоза дозы фосфорных удобрений необходимо уменьшать в половину.

При недостатке фосфора происходит накопление пигмента антоциана. Листья приобретают голубоватый оттенок, а при сильном преобладании пигмента они становятся лиловыми. Кроме того, растения, содержащие мало хлорофилла – стебли, черешки, жилки, нижняя поверхность листьев, окрашиваются в красноватые и лиловые цвета. 

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 35 - Кое-что об удобрении: органика
Часть 36 - Кое-что об удобрении: азотные
Часть 37 - Кое-что об удобрении: фосфорные
Часть 38 - Кое-что об удобрении: калийные
Часть 39 - Кое-что об удобрении: комплексные
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Органика  Азотные  Фосфорные  Калийные  Комплексные

Продожение... 

Азотные удобрения легко растворимы в воде и быстро поступают к корневой системе растений. Применение азотных удобрений эффективно на всех почвах, в том числе и на плодородных черноземах, особенно они необходимы на подзолистых почвах.

На легких песчаных почвах азотные удобрения очень быстро вымываются в нижние горизонты, поэтому их вносят весной или летом при подкормке. На глинистых почвах — можно и осенью под перекопку.

Необходимым условием всех жидких азотных удобрений является немедленная заделка их во влажную почву на небольшую глубину. Если почва сухая, то сразу же после заделки удобрений почву необходимо полить.

Норма азота для разных культур зависит от плодородия и влажности почвы, предшественника, способа внесения удобрения, величины запланированного урожая. Чем ниже плодородие почвы и выше запланированный урожай, тем больше азотных удобрений нужно вносить.

При высокой обеспеченности растений фосфором и калием эффективность азотных удобрений значительно повышается.

Признаками азотного голодания являются медленный рост вегетативных органов растений и появление бледно-зеленой, даже желто-зеленой, окраски листьев в результате нарушения процессов образования хлорофилла.

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 34 - Доступные помощники дачника: ЗОЛА
Часть 35 - Кое-что об удобрении: органика
Часть 36 - Кое-что об удобрении: азотные
Часть 37 - Кое-что об удобрении: фосфорные
Часть 38 - Кое-что об удобрении: калийные
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

Все удобрения делятся на органические, минеральные, органно-минеральные, бактериальные и микроудобрения.

К органическим удобрениям относят

• навоз,
• птичий помет,
• компост,
• древесные опилки,
• стружку и
• зеленые удобрения.

Такие удобрения улучшают физические свойства и структуру почвы, ее воздушный и водный режимы, обогащают почву легкорастворимыми питательными веществами и перегноем, а также являются источником пищи и энергии для почвенных микроорганизмов. Питательные вещества органических удобрений легко доступны растениям после их минерализации.

Самым распространенным органическим удобрением считается навоз. Он содержит в большом количестве микроорганизмы, которые помогают обеспечить разложение органического вещества на отдельные, легкоусвояемые растениями элементы. Также навоз содержит кобальт, медь, молибден, бор и марганец.

Птичий помет содержит больше питательных элементов, чем навоз, что позволяет уменьшить количество подкормки. В нем находятся все основные питательные вещества, необходимые для растений, но в значительно большем количестве, чем в навозе.

Компост обеспечивает почву питательными веществами. Его можно приготовить из различных органических отходов, то есть из сухих листьев, опилок, ботвы, прудового ила и многого другого. В компост нередко добавляют навоз, птичий помет и торф.

Торф увеличивает содержание гумуса в почве и улучшает ее структуру. Тёмный цвет торфа способствует поглощению тепла и быстрому прогреву почвы. Различают торф верховой — характеризуется слабой степенью разложения растительных остатков и высокой кислотностью; низинный — с высокой степенью разложения и меньшей кислотностью и переходной — занимает промежуточное положение между верховым и низинным. Вносят торф в любое время года, даже зимой по снегу. Но к нему необходимо добавлять известь. На огороде торф лучше всего добавлять в компосты, а также в почвенные смеси для выращивания рассады и культур защищённого грунта.

Древесные опилки и стружку применяют, в основном, для придания земле рыхлости. Эти удобрения очень сухие и поглощают азот, поэтому перед их внесением необходимо полить почву раствором куриного помета или мочевины.

Зеленые удобрения состоят из измельченных однолетних бобовых растений, скошенных в период цветения. Их применяют для окультуривания земли с закапыванием в землю. Эта подкормка улучшает подпочвенный слой и насыщает его азотом и другими элементами.

Органические удобрения следует вносить в теплый период – либо ранней осенью, либо весной, когда почва уже прогреется.

При внесении органического удобрения осенью оно, как правило, разлагается медленнее и интенсивнее идет процесс включения его в гумус, что в большей степени способствует созданию плодородия почвы. При внесении органического удобрения весной оно разлагается быстрее и лучше снабжает растения растворимыми элементами питания. Весной и в начале лета растения требуют обильного питания, так как это период активного их роста. Таким образом, осеннее внесение удобрений способствует улучшению плодородия почвы, а весеннее усиливает питание растений.

В зависимости от различных условий, органические удобрения вносят ежегодно, через год или 1 раз в 3–4 года, увеличивая дозу соответственно. Чем беднее почвы, тем больше требуется органических удобрений.

- See more at: http://www.sadkodesign.com.ua/recommendations/uhod...lzovaniyu#sthash.nN5fXS50.dpuf

Серия сообщений "Делимся секретами":

то о чем не догадывались и не знали у кого спросить, из личного опыта и собранное на просторах интернета...

Часть 1 - Сроки посева овощных культур: подсказки от природы
Часть 2 - Огородный ликбез: чего им не хватает (ч.2)
...
Часть 33 - Доступные помощники дачника: СОДА
Часть 34 - Доступные помощники дачника: ЗОЛА
Часть 35 - Кое-что об удобрении: органика
Часть 36 - Кое-что об удобрении: азотные
Часть 37 - Кое-что об удобрении: фосфорные
...
Часть 47 - Дачникам-как бороться с порослью слив
Часть 48 - Комариное.... и немного стихов
Часть 49 - КАК ГОТОВИТСЯ ГРИБНАЯ «РАССАДА»

... к столу...

Паштет с куриной грудкой, тыквой и орехами 1 куриная грудки кусок тыквы весом 500-600 г. 1 стебель лука порея (бела часть) 200г.ядер грецког ореха 100 мл.жирных сливок 100 г.мягкого творожного сыра 2 ст.л.сливочного масла щепотка мускатного ореха щепотка чёрного перца соль по вкусу пол чайной ложки коричневого сахара СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Грудку отварить до готовности,мясо остудить,нарезать кусочками. Тыкву очистить от кожуры и семян,нарезать кубиками,сложить в чашку,посолить,добавить сахар,кусочки сливочного масла и запечь в духовке или микроволновке до готовности. Лук-порей(белую часть)нарезать полу кольцами и обжарить в сливочном масле до мягкости.Орехи измельчить(я потолкла деревянной ступкой) Все подготовленные ингридиенты поместить в чашку и измельчить с помощью бледера в однородную массу,добавить сливки и творожный сыр,приправить мускатом ,солью и перцем,взбить ещё раз. Подавать охлажденным с хлебом,хлебцами,украсив маринованным огурчиком и листиком базилика. Приятного аппетита! http://www.edimdoma.ru/retsepty/32657-pashtet-iz-k...i-s-tykvoy-i-gretskimi-orehami	Картофельное пюре с тыквой Попробуйте этот рецепт  хотя бы для разнообразия... О пользе тыквы упоминать не буду. Чтобы приготовить картофельное пюре с тыквой, вам понадобится: картофель – 6 шт. тыква – 250-300 г вода масло сливочное – 50 г масло оливковое – 2-3 ст.л. перец и соль – по вкусу Очистить овощи, нарезать кубиками произвольно, довести  до кипения воду с картошкой, и только потом добавить тыкву. Когда все овощи станут мягкими, снять кастрюлю с плиты и слить воду ,добавить сливочное масло, оливковое (можно заменить рафинированным подсолнечным), посолить и поперчить по вкусу. Размять овощи в пюре как Вы любите.  Вместо обычной соли попробуйте морскую,  так вкус становится ярче, интереснее. http://www.1001eda.com/kartofelnoe-pyure-s-tykvoj
Салат из сыра, оливок и тыквы Гармоничное сочетание продуктов.  Мякоть тыквы - 200 г  Оливки - 100 г  Сыр домашний - 150 г  Лук - 1 шт.  Чеснок - 1 зуб.  Зелень (душица, можно петрушку)  Прец чёрный молотый  Горчица (зёрна)  Заправка:  Масло оливковое - 2 ст.л.  Сок лимона -1 ч.л.  Мед (по вкусу)  Тыкву посолить, поперчить и запечь в духовке 30 минут или в пароварке 15-20 минут (я делала в пароварке). Оливки нарезать колечками. Сыр и тыкву нарезать кубиками, лук - полукольцами. Смешать тыкву, сыр, оливки, лук. Чеснок мелко нарезать или выдавить через пресс. Полить салат заправкой и перемешать. Посыпать рубленной зеленью и горчицей. Приятного аппетита!	Махалабея Ара Асаль - десерт из тыквы Нам понадобится:  2 стакана тыквы (нарезаем кубиками)  2 стакана молока  1/2 стакана воды  1/2 стакана жидкого меда (кто не любит сладкое - уменьшите мед)  3 ст.л. крахмала  ванилин (по вкусу)  любые орехи для украшения  Нарезаем тыкву, выкладываем в кастрюлю, заливаем 1/2 стакана воды и тушим до готовности. Затем пюрируем в блендере. Добавляем молоко, мед, ванилин и снова взбиваем. Выливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Разводим крахмал с небольшим количеством холодной воды. Вводим крахмал в тыквенную массу тонкой струйкой (очень медленно и аккуратно, чтобы не появились комочки), постоянно помешивая, варим до загустения на минимальном огне. Можно снять кастрюлю с огня, ввести крахмальную воду, а потом варить.  Разлить в креманки (бокалы), украсить и охладить.
Тыква по-французски всe очень просто, быстро, доступно!  Ингредиенты: Тыква Сыр твердый  Специи (соль, перец) Масло растительное (для жарки) Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, обжарить немного на сковороде с растительным маслом (почти до готовности), посолить, поперчить.  Затем засыпать щедро тeртым сыром - и в разогретую духовку. Как сыр расплавится - блюдо готово!  Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде....	Десерт-смузи тыквенно-банановый 300 г очищенной тыквы 1 банан 300 мл натурального питьевого йогурта 1 ст. л. овсяных хлопьев 1 ст. л. сахарной пудры горсть замороженной малины листики мяты для украшения Тыкву нарезать ломтиками, смазать растительным маслом, выложить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке около 30 минут при 180 град. Выложить тыкву в блендер, добавить нарезанный на кусочки банан, малину. Залить все йогуртом, добавить овсяные хлопья и сахарную пудру. Взбить. Разлить смузи по стаканам. Украсить малиной и листочками мяты. Приятного аппетита!
Манник на кефире с тыквой Продукты Манная крупа - 300 г Кефир - 200 мл Тыква - 100 г Яйца - 2 шт Ликер - 20 мл или ванильный сахар - 1 ч. л. Сахар - 200 г Сода - 1/3 ч. л.  Сахарная пудра - для посыпки Масло оливковое - для смазывания формы Взбить яйца венчиком. Добавить кефир и ликер, перемешать. Манку смешать с сахаром. В яйца с кефиром постепенно всыпаем манку с сахаром и замешиваем венчиком тесто. Добавляем соду, гашенную кипятком, перемешиваем. Натереть тыкву на мелкой терке. Добавить в тесто, перемешать, настоять 40 минут. Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность. Выпекать манник с тыквой на кефире в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Вынимаем манник из духовки, даем постоять 15 минут. Выкладываем манник на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.	Сырники с тыквой Очень вкусное и полезное блюдо, которое понравится и деткам, и взрослым. Подайте такие сырники со сметаной, медом или вареньем.  Ингредиенты: Творог - 400 г; Яйцо - 1 шт; Тыква - 150 г; Сахар - 2 ст.л.; Соль  (щепотка)  ; Мука - 4-5 ст.л.; Растительное масло  (для обжаривания)  ; В творог добавить сахар, яйцо и соль. Тыкву натереть на терке и добавить в творог. Хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить некрутое тесто. Сформировать лепешки и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить на небольшом огне с двух сторон. Подавать со сметаной, вареньем или медом. Очень вкусно! Приятного аппетита! http://www.cooksa.ru/recipes/deserty/tvorozhnye-deserty/syrniki-s-tykvoi.html

Серия сообщений "ОСЕНЬ: на каждый день":
Часть 1 - Полосатая закуска из баклажан
Часть 2 - что делать с тыквой если её в избытке
...
Часть 12 - Цветная капуста в нашем меню
Часть 13 - Баклажаны по-вкусному
Часть 14 - Хотите деликатесов из ... тыквы?
Часть 15 - Сезон синеньких: вкусные, маринованные...
Часть 16 - Баклажаны по-корейски
Часть 17 - Мое имя – баклажан. Фиолетовый кафтан! Ты сырым меня не жуй! На горячее сгожусь!
Часть 18 - Маринованная капуста с цитрусовой ноткой -вкусовая бомба

Популярное комнатное растение, которое даже нерегулярность полива не сможет погубить, – алоэ. Оно часто стоит в углу на кухонном подоконнике, забытое всеми до тех пор, пока не понадобятся целебные свойства мякоти и сока его листьев. Применение сока алоэ настолько распространено, что его можно купить в каждой аптеке.

Чем полезен сок алоэ?

Польза алоэ и сока из него обусловлены повышенным содержанием витаминов Е, В, А и С, богатым химическим составом. В соке много марганца, меди, калия, натрия, хлора, брома, серы, ванадия, железа, фосфора, йода, фтора, серебра, кремния и даже цинка. Такое сочетание дополняется флавоноидами, дубильными веществами, катехинами, каротиноидами, клетчаткой, гликозидами и смолами.

При помощи сока алоэ можно существенно снизить уровень холестерина и токсических веществ в организме, нормализовать и ускорить пищеварительные процессы, очистить кровь. Использование сока алоэ для похудения становится все более популярным, ведь, кроме восстановления нормального обмена веществ в пищеварительной системе, такое лекарство избавляет человека от ряда сопутствующих заболеваний.

В гинекологической практике активно применяется сок алоэ, в аптеке купленный или сделанный самостоятельно из домашнего растения, для лечения воспалений женских половых органов. Не обходят вниманием данное средство и при лечении фарингита, стоматита, воспаления десен, ангины. Дерматологи назначают этот сок для устранения проявлений экземы, дерматита и аллергии.

Болезни почек, бронхов, язва желудка, анемия, нарушения в работе органов мочеполовой системы, появление грибка, частые запоры, низкий аппетит и недостаточная выработка желчи – все это является показанием к применению сока алоэ в ампулах, в таблетках, в свежем виде, в сочетании с медом и травяными отварами или же без каких-либо добавок.

Лечение соком алоэ: рецепты, дозировка

• Лучшим средством от ОРВИ является смесь настоя шалфея и сока листьев алоэ. После смешивания ингредиентов лекарство должно настояться 3 часа. Сок с настойкой шалфея окажет ожидаемое воздействие на инфекцию только в том случае, если он будет теплым.
• Еще один вариант лекарства от простуды – смесь сока алоэ с медом и измельченным лимоном, отваром зверобоя. Принимать его надо во время еды. Втирая сок в виски, можно быстро избавиться от головной боли.
• Если полоскать рот соком, разбавленным кипяченой водой, то можно быстро излечить пародонтоз.
• Можно ли пить сок алоэ при болезнях пищеварительной системы? Да, его даже рекомендуют употреблять в смеси с медом, оливковым маслом при язвах и гастритах. Такое лекарство готовится из равных частей всех указанных ингредиентов на водяной бане в течение трех часов. Смесь отвара аира и сока алоэ избавит от изжоги. Пить лекарство следует по ½ стакана дважды в день 14 дней.

Помогает укрепить иммунитет и побороть простудные заболевания

Укрепить иммунитет поможет целебное средство из сока алоэ (0,1 кг), очищенных грецких орехов (0,5 кг), жидкого цветочного меда (0,3 кг) и ¼ л сока из свежих лимонов. Достаточно съедать 3 ч. л. в три приема перед едой и никакой грипп не сможет пробить иммунную броню.

Сок алоэ при насморке закапывают по 2 капли четырежды в день. В результате начинается активное чихание, за счет чего и очищаются носовые пазухи. Использовать такие капли собственного приготовления можно и при гайморитах.

Офтальмологи рекомендуют пользоваться соком алоэ для глаз в качестве основы для компрессов при катаракте, а также закапывать в глаза смесь сока и меда.

Закапывание сока алоэ в нос ребенку в чистом виде не рекомендуется, для детского организма необходимо разводить концентрат водой 1:1, за один раз закапывать можно по 5 капель, в сутки допускается применение такого средства трижды.

От кашля взрослым и детям поможет сок брусники и алоэ (по 25 г) с медом (10 г). Принимать смесь следует четырежды в день по 2 ст. л.

Полоскания горла разведенным водой соком (на стакан воды берется 1 ст. л. сока) эффективны при тонзиллитах и фарингитах.

Необходимо знать и то, как пить сок алоэ при инфаркте миокарда. Для облегчения состояния в данном случае сок смешивается с настоянной водой на сухофруктах (3 ст. л.) и пьется небольшими глотками в несколько приемов в течение светового дня.

Если часто беспокоят боли в сердце, то надо выпивать перед сном стаканчик чая из настоянных на протяжении суток в термосе 2 ст. л. боярышника (ягод) с 1 ст. л. листьев земляники, разбавленный соком алоэ (1 ст. л.). При желании чай можно подсластить медом, перед употреблением его процеживают.

Лечение смесью кагора, меда, сока алоэ

Назначений для лекарственного средства, приготовленного на основе сока с вином и медом, может быть несколько.

Например, им лечат бронхиальную астму. Для этого смешивается 0,5 ст. сока с таким же объемом меда, 0,5 л кагора, добавить в массу измельченные лимоны (4 шт.) и яичную скорлупу (от двух яиц). Лечение длится 1-2 квартала, выпивать надо каждый день по 30 г целебного состава на голодный желудок.

Половое бессилие мужчины могут побороть при помощи самостоятельно приготовленного лекарства из 0,15 л сока алоэ, 0,35 л кагора, ¼ л меда и 100 г порошка шиповниковых ягод, 30 г порошка семенной части сельдерея (или петрушки). Когда смесь настоится (спустя 2 недели), она готова к использованию. Прием лекарства рекомендован перед едой.

Сок алоэ: применение в гинекологии

Сок из листьев алоэ может быть использован в гинекологии для профилактики и лечения воспалительных процессов в яичниках, придатках и матке.

В профилактических целях готовится средство из сока алоэ (2 ст. л.), смешанного с отваром зверобоя (2 ст. л.), медом (1 ст. л.), литром воды и половиной стакана красного вина. Лекарству надо настояться в плотно закрытой стеклянной таре 10 дней, затем 2 недели по утрам и вечерам пить его по 2 ст. л.

Еще один вариант профилактического средства можно приготовить из сока алоэ (12 капель) и отвара на основе листьев подорожника (на 50 г воды потребуется 1 ст. л. листьев). В этой смеси надо смачивать ватные тампоны и помещать их во влагалище на 15 минут. При уже начавшемся воспалении назначается настойка из сока листьев алоэ (3 ст. л.) с медом (2 ч. л.), водкой (2 ст. л.), остывшим травяным отваром (на литр воды берется пара столовых ложек засушенных ягод облепихи и одна ложка цветов ромашки аптечной).

Сок алоэ: применение в косметологии

Частое использование сока алоэ в косметике обусловлено тем, что входящие в его состав вещества способствуют регенерации клеток, придают ухаживающим средствам омолаживающий, увлажняющий и отбеливающий эффект. Благодаря его присутствию в креме или лосьоне, женщины могут забыть о расширенных порах, черных точках на лице, морщинах и угревой сыпи.

Для применения сока алоэ от прыщей необходимо всего лишь смочить в нем марлевый отрез и наложить его на проблемный участок кожи. Через полчаса марлю можно снять. Такие процедуры надо повторять в течение месяца, причем на первой неделе их делать следует каждый день, на второй – через день, а в оставшийся период – всего дважды в неделю.

Для избавления от черных точек рекомендуется наносить на 15 минут на лицо маску из пары чайных ложек сока алоэ и такого же количества лимонного сока, смешанных с сырым белком одного яйца. Обладательницам жирной кожи такая маска позволит забыть не только о черных точках, но и о загрязненных и расширенных порах.

Ежедневные протирания ватным тампоном, смоченным в концентрированном соке, могут заменить дорогой тоник для проблемной кожи. Увлажняющими и питательными характеристиками обладает маска из сока алоэ с медом и сметаной, она идеально подойдет для сухой кожи.

Смесь оливкового масла и сока – доступная питательная маска для поврежденных и ослабленных волос. При помощи алоэ можно любой шампунь обогатить питательными веществами – надо лишь добавить 1 ч. л. только что отжатого сока.

Как приготовить сок алоэ?

Способов запастись соком алоэ много. Кто-то готовит каждый раз свежий лечебный напиток, кому-то легче в один день заготовить впрок банку сока, поставить ее в холодное место и использовать по мере надобности. Его можно делать концентрированным и разбавленным, с добавками и без таковых.

Процесс приготовления очень прост

Как из алоэ выдавить сока побольше? Для этого нижние листья пропускаются через мясорубку, а потом вся получившаяся кашица отжимается через марлю. Более быстрый способ – разрезать лист алоэ вдоль и сжать в руке над миской. Такой вариант прост, но количество сока будет меньшим, чем в предыдущем рецепте. Как выжать сок из алоэ и заготовить его для лечения угревой сыпи? Достаточно воспользоваться мясорубкой, соковыжималкой или любым прессом, чтобы получить ценный сок, а дальше остается только заморозить его в формочках для льда.

Как получить сок алоэ с повышенной концентрацией полезных веществ? Для этого само растение надо перед тем, как обрывать с него листья, не поливать в течение как минимум недели (лучше выдержать его без полива 20 дней). Для сока необходимо использовать только нижние листья, перед отжимом их заворачивают в фольгу и выставляют на холод на 14 дней. Через указанное время листья перемалываются на мясорубке, кашица разбавляется водой (пропорция 1:3), накрывается крышкой и настаивается 1,5 часа. Далее масса фильтруется трижды и переливается в стеклянную тару. Такой сок используется только наружно, хранить его следует в холодильнике.

Как сделать сок алоэ со спиртом? Свежеотжатый сок смешивается с медицинским спиртом (пропорция 4:1) и ставится в холодильник для длительного хранения. Принимать такой концентрат без разбавления его водой нельзя. В разведенном лекарстве воды должно быть в 2-4 раза больше, чем сока.

Противопоказания сока алоэ

Сок алоэ нельзя пить беременным женщинам, маленьким детям. Его практически не назначают пожилым людям. Категорически запрещено использовать лекарства на основе алоэ тем, у кого диагностирован гепатит, холецистит, геморрой. Противопоказанием к применению сока являются и маточные кровотечения, а также любое внутренне кровотечение.

При аллергии на какой-либо компонент, входящий в состав алоэ лучше отказаться от лечения этим соком, в противном случае возможно появление сыпи, раздражения слизистой желудка. Онкобольным нельзя употреблять любые продукты с соком алоэ.

Еще рецепты

                Головна брама                   праворуч - краєзнавчий музей, розташований в приміщенні колишньої кухні

 Крило краєзнавчого музею

Сам маєток, тепер музей ВВВ. 

Таємничі та захоплюючі куточки парку

Грот Лопухіних у бузковому мареві суцвіть (весь пагорб вкритий бузком, що саме цвіте о цій порі)

Матеріал з Вікіпедії

История города

До 1944 года Корсунь-Шевченковский назывался Корсунь. Это название дано было ему священниками киевской Десятинной церкви, которые были выходцами из крымского Корсуня (Херсонеса). Эти священники, якобы, получили от князя Владимира право собирать дань на Поросье. Попав в поселение, основанное князем Ярославом Мудрым еще в 1032 году, святые отцы удивились природе, которая напоминала им родной Херсонес. Вот так и появилось название Корсунь, которое впервые упоминается в официальных исторических документах под 1169 годом.

Корсунь был основан как пограничный форпост Киевской Руси - он входил в оборонительную линию Ярослава Мудрого. В 1195 году город стал центром удельного княжества. Первым корсунским князем был волынский князь Роман Мстиславович. Но в страшном 1240 году Корсунь, как и большинство поселений Киевской Руси был разрушен татаро-монголами.

Палац Лопухіних-Демідових

Когда возобновилась жизнь в Корсуне - точно неизвестно, как неизвестно существовал ли он в Литовские времена. Как город он снова упоминается в исторических документах уже при поляках только в конце XVI века, когда польский король Стефан Баторий приказал выстроить в Корсуне замок. Произошло это в 1580 году. Привилегия на восстановление и владение городом было предоставлена братьям Вишневецким - Александру и Михаилу.

В 1585 году было образовано Корсунское староство. В тот же год город получил Магдебургское право. А уже в 20 годах XVII века Корсунь стал значительным городом Приднепровья. По количеству населения он тогда опередил Черкассы, Белую Церковь и другие города и уступал только Чигирину. Главной особенностью Корсуня стала значительная концентрация в нем казаков. Это был один из главных центров украинского казачества.

Казацкая старшина и зажиточные реестровые казаки, которые жили в Корсуне, кроме земель в городе и его окрестностях, имели свои хутора. Поэтому в Корсунском старостве в первой половине XVII века сел не значилось, лишь "хутора городские, казацкие". Но очень много было в городе казацкой бедноты и безземельных крестьян. Именно они во время выступления Тараса Федоровича (Трясило) подняли восстание в Корсуне. Произошло это в 1630 году. Тогда войско Трясила, что окружило город, было поддержано мещанами и реестровыми казаками. Польское войско не выдержало удар с фронта и тыла и поспешно сбежало в Бар.

Поддержало население Корсуня и восстания Павлюка в 1637 году. Но особую роль Корсунь сыграл во время Освободительной войны 1648-54 годов. Тогда город стал центром большого казацкого полка. Этот полк был наибольшим среди 16 казацких полков.

26 мая 1648 недалеко от Корсуня состоялась большая битва между польским и казацким войском. Казаки, вместе с союзниками татарами, получили в этой битве победу, наголову разбив польское войско. Эта битва стала первой серьезной победой войск Хмельницкого (не считая значительно меньшей битвы под Желтыми Водами).

Північний рукав Росі

Во время Освободительной войны Корсунь не раз становился временной резиденцией Богдана Хмельницкого, который в городе имел собственный дом. Здесь он написал 16 писем, 3 универсала и один приказ.

Период истории, получивший название "Руина", начался после смерти Богдана Хмельницкого. Не последнюю роль в определении дальнейшего направления хода украинской истории сыграл Корсунь - именно в этом городе состоялась казацкая рада, которая избрала гетманом Ивана Выговского. Новый гетман проводил антимосковскую политику. Москва, которая была недовольна Выговским, подстрекала казацкую старшину против него. Это привело к мятежу и бунту, который возглавил кошевой атаман Яков Барабаш. Поддержал бунт полтавский полковник Мартын Пушкарь. Мятежники быстро овладели землями Полтавского и Лубенского полков. Но правобережные полки (в том числе и Корсунский) поддержали Выговского. Войска гетмана выступили против мятежников и разбили их под Полтавой. Пушкарь погиб в бою, а Барабаша казнили.

Флігель (нині Картинна галерея) та каплиця поряд із ним

Учитывая ситуацию в Украине, Москва, уже считала ее своей колонией, открыто послала войска против Выговского. Гетман попросил помощи у поляков. В результате был подписан Гадячский договор, на основе которого разрывалось соглашение 1654 года, а Украина входила в состав Речи Посполитой как равноправное с Польшей и Литвой Великое Княжество Русское.

В 1659 году Выговский заключил союз с татарским ханом Мухаммед-Гиреем IV и выступил против русского войска, которое именно в это время окружило Конотоп. 9 июля 1659 под Конотопом казацко-татарское войско нанесло сокрушительное поражение основным силам русского царя. Русское войско, которое насчитывало около 100 тысяч солдат, было полностью разбито (некоторые историки указывают, что погибли десятки тысяч, даже в России соглашаются с цифрой 10 тысяч, украинские историки говорят о 30 тысячах). Остатки русских преследовались вплоть до тогдашней границы. Это поражение очень напугало русского царя Алексея - он готовился к вторжению казаков в Московское княжество. Но Выговский не смог развить свой успех. Все испортила гражданская война, спровоцированная оппозицией, которую возглавлял Юрий Хмельницкий. В результате Выговский отрекся от гетманства, а Юрий Хмельницкий 27 октября 1659 подписал новый российско-украинский договор (это произошло в том же Переяславе). По этому договору Украина окончательно теряла независимость и превращалась в российскую колонию.

В 1659 году в Корсуне поставили 24 пушки казацкого арсенала. Несколько месяцев в городе царило относительное спокойствие, но уже в 1660 году польские войска, которые разгромили армию Шереметьева, заставили Юрия Хмельницкого присягнуть на верность польскому королю. Произошло это 21 ноября в Корсуне после "черной рады". Это событие стало причиной раскола Украины на две части - Правобережную и Левобережную. Левобережным гетманом в 1662 году избрали Якима Сомко.

Швейцарський будинок та Чортів місток

1663 году в Корсуне состоялся еще один совет, на котором Юрий Хмельницкий сложил булаву. Новым правобережным гетманом избрали Павла Тетерю. В тот же год на "черной раде" в Нежине (именно ее описал Пантелеймон Кулиш) левобережным гетманом избрали Ивана Брюховецкого. Начался расцвет Руины.

Итак видим, что Корсунь на начальном этапе Руины играл важную роль в жизни Украины. В нем происходили многочисленные казацкие рады. Город был одним из главных центров казачьей жизни.

Столкновения между Левым берегом, за которым стояла Москва, и Правым, который поддерживали Польша и Крым, привели к общественному упадку. Особенно заметным этот упадок был в Надросье (в том числе и на Корсунщине). Население здесь постоянно уменьшалось. В 1665 году почти все казаки Корсунского полка переселились на Левобережье, а в 1675 войска левобережного гетмана Ивана Самойловича насильно отправили жителей города в "Заднепрье", сам же город сожгли. Поэтому на конец 70-х годов XVII века Корсунщина превратилась в безлюдную пустыню.

Каретна

В 1681 году Московское царство подписало соглашение с Турцией и Крымским ханством - Бахчирайский мир. По этому соглашению Южная Киевщина не должна была заселяться. Поляки не вмешивались в этот процесс, потому что имели мир с Турцией. Но в 1683 году Ян III Собеский разорвал этот мир. Именно тогда состоялась знаменитая битва под Веной.

В 1684 году король выдал разрешение на новое заселение Надросья, а в 1686 - Москва и Польша подписали договор о "вечном мире". Благодаря этому договору Правобережная Украина еще на столетие осталась под властью Польши.

Корсуньські скелі

В 1702 году началось восстание Семена Палия (1702-1704 гг.), которое активно поддержал Корсунский полк во главе с Захаром Искрой. В результате на Правобережье (по просьбе поляков) вошли московские войска и гетман Иван Мазепа.

А потом был настоящий калейдоскоп событий: Карл XII и Полтавская битва (1708), поход Филиппа Орлика с татарами на Киевщину (1711), Прутский договор России с Турцией (1711) и, как следствие, уход российских войск с Правобережья. А в 1712 году польские власти расформировали казацкие полки (в том числе и Корсунский).

Рось у парку. Різні рукави

В XVIII веке Корсунь был одним из центров гайдамацкого движения. Началось оно сразу после расформирования Корсунского полка. Гайдамацкие отряды часто нападали на имения шляхты, разоряя их. Несколько раз они захватывали Корсунь. Но апогеем гайдамацкого движения стал 1768 год - гайдамацкое восстание "Колиивщина". Конец восстания был печальным - на помощь полякам пришли российские войска, по-предательски захватили руководителей "Колиивщины" и большую часть гайдамаков. В результате Корсунщина снова 

превратилась в пустошь.

До 1775 года Корсунем владел князь Яблоновский. Затем на несколько лет он стал собственностью Инфляндского воеводы Каспара Рогалинского. А в 1780 году Корсунское староство передали в собственность польскому князю Станиславу Понятовскому, который был племянником тогдашнего короля Станислава-Августа.

Понятовский приложил немало усилий для восстановления Корсуня и процветания края. Он даже освободил местных жителей от крепостных повинностей. В 80-х годах XVIII века Станислав Понятовский начал строительство большого имения, который впоследствии стал дворцово-парковым комплексом. Именно этот комплекс сейчас является основой Корсунь-Шевченковского историко-культурного заповедника.

После присоединения края к России Корсунское староство было подарено князю Петру Лопухину. Произошло это в 1799 году. Этому событию предшествовала долгая грызня между сестрами Энгельгардт (Варварой и Александрой) за право владения Корсунем и прекрасным имением Понятовского. Варвара, которая после бракосочетания имела фамилию Голицына, не могла похвастаться большими достатками. А вот Александра (жена коронного польского гетмана Браницкого и известная владелица Белой Церкви) была сказочно богатой, поэтому, конечно, она имела больше возможностей получить Корсунь. Но император Павел I решил не ссорить сестер и отдал город своему министру юстиции и генерал-прокурору.

Лопухин сразу же восстановил крепостничество, а неудовлетворенные были жестоко наказаны. Лаврентий Похилевич указывает на рассказы местных жителей об "ужасных казнях", которые проводились особыми воинскими подразделениями для убеждения мещан во всех позитивах нового порядка. Евреи и католики "были лишены благ крепостного состояния".

В XIX веке на территории Корсуня были две больших церкви (хотя в более давние времена, когда город был довольно большим, их здесь было около десятка) - Преображенская и Ильинская. Ильинскую церковь построили в 1701 году. Этот храм пережил множество бедствий, но не смог выстоять в советские времена. То же самое можно сказать о большом Преображенском соборе, который князь Лопухин построил в 1821 году.

Также в Корсуне в XIX веке стоял довольно большой Онуфриевский монастырь, который был известен тем, что в нем похоронили известного киевского митрополита Дионисия Балабана. Монастырь был расположен в семи верстах от города на большом острове Роси. Но сейчас от обители нет и следа.

Грот Лопухіних (на горі)

Рядом с дворцом еще в начале ХХ века была оригинальная лютеранская часовня. Это сооружение построили немцы, работавшие в XIX веке на суконной фабрике и на других предприятиях города (в 1861 году в Корсуне жило 135 лютеран). Часовню разрушило большое наводнение на Роси в 1942 году.

В 1813 году в Корсуне построили большую суконную фабрику, которая долгое время была главным промышленным предприятием города, а в 1860 году был построен кожевенный завод.

Почти весь XIX век Лопухины (а потом Лопухины-Демидовы) старались обустроить свое имение и это им удалось. Сейчас Корсунский дворцово-парковый ансамбль можно считать одним из лучших в Украине.

В ХХ веке на Корсунщину, как и везде, пришла советская власть. Одним из первых ее достижений стало строительство межрайонной ГЭС, которое началось в 1929 году. Первый ток станция дала в 1934 году. Это была одна из первых "малых" ГЭС в Украине.

Корсунская ГЭС

Рось у Корсуні

Особую славу Корсуню принесла Корсунь-Шевченковская битва, которая состоялась зимой 1944 года.

До 1954 года Корсунь-Шевченковский (это название город имеет с 1944 года) был райцентром в Киевской области, после 1954 - райцентром в новообразованной Черкасской области.

В 1616 году в Корсуне жило около 15 тысяч человек, в 1864 - 4,5 тысячи, в 1972 - 17 тысяч, в 2001 - 21 тысяча.

Дворцово-парковый ансамбль

О существовании парка с музеем Корсунь-Шевченковской битвы я узнала только в автобусе. Мое мнение - это далеко не провинциальный парк. Увиденное меня очень удивило и привело в восторг.

Каньйон у парку та каштан Шевченка

Большой дворец, куча других эстетически привлекательных сооружений имения, флигель, часовни - я просто не представляла, что такое можно увидеть на севере Черкасской области. Несколько испортила первое впечатление военная техника, расположенная перед дворцом. Также совершенно неуместно расположение в самом дворце музея Корсунь-Шевченковской битвы. Но с другой стороны - дворцу сильно повезло, что в нем расположен музей и галерея, иначе не известно, осталось бы что либо из построек до наших дней... (К примеру имение в Суботове Замчище Хмельницких практически разобрано хозяйственными местными жителями буквально по камешку. Из всего имения осталась только дом гончара, да и то не факт "аутентичен" ли он?)

Сооружения имения окружает прекрасный парк, разбитый на нескольких островах Роси. Возможно, его можно было бы назвать рядовым провинциальным парком, если бы не имел он такого интересного рельефа и не разрезали бы его каменистые рукава Роси. А так его можно назвать "гидропарком" (особенно учитывая то, что сюда летом сходится и съезжается множество "купальщиков"). О незаурядности этого парка говорит и его возраст - более двух веков для парка возраст немалый.

В целом дворцово-парковый ансамбль очень своеобразен и мало похож на другие подобные ансамбли нашей страны. Сейчас он состоит из ландшафтного парка, дворца, трехэтажного флигеля, въездных ворот с хозяйственной достройкой, швейцарского домика, бывших помещений конюшни и каретной, манежа, бани, дома головной конторы и двух православных часовен.

Дворцовый ансамбль в Корсуне начал строить Станислав Понятовский в 1789 году как свою летнюю загородную резиденцию. Основой ансамбля стал большой каменный дворец, заложенный в том же году. Архитектором дворца был Я.Д. Линдсей. Дворец построили в стиле неоготики. Сначала это было двухэтажное сооружение, возведенное из кирпича и дерева, которое имело пятистенний тамбур главного входа и боковые ризалиты. В 30-40-х годах XIX века дворец претерпел значительные перестройки, которые осуществляли новые владельцы Корсуня Лопухины-Демидовы, после которых он приобрел черты русского романтизма с элементами неоготики и классицизма.

Рядом с дворцом в 1782-83 годах возвели большой флигель. Первоначально это было одноэтажное здание, соединенное с дворцом ордерной галереей. В XIX веке флигель достроили - он получил еще два этажа и превратился в типичную постройку в стиле раннего классицизма. Сейчас на третьем этаже флигеля расположена картинная галерея, которую открыли в 1977 году.

Еще одним интересным зданием ансамбля являются въездные ворота. Их построили в 30-х годах XIX века в формах французской оборонной архитектуры. К ним пристроили одноэтажный корпус хозяйственного назначения, а также конюшню-каретную. Тогда же по проекту неизвестного архитектора Лопухины возвели одноэтажный кирпичный манеж. Вид этого сооружения неоднократно менялся в результате многочисленных достроек. Последние три достройки были сделаны в советские времена.

В 30-40-х годах XIX века было построено еще одно интересное сооружение ансамбля - швейцарский дом. Это двухэтажное деревянное сооружение имеет боковые галереи и было построено для челяди. Расположен дом на Швейцарском острове.

В конце XIX века в имении построили каретную, а в начале ХХ - бани.

На территории дворцового ансамбля расположены две православные часовни. Особенно интересна часовня, расположенная у входа во флигель. Ее построили в первой половине XIX века на месте бывшей лютеранской часовни.

Дворцовый ансамбль Корсуня, который в середине XIX века считался одним из богатейших в Европе, окружен ландшафтным парком площадью 97 гектаров. Парк был заложен в 1782 году архитектором Жаном-Анри Мюнцом в стиле английского ландшафтного парка. За основу для парка использовали природный ландшафт каменистой поймы и террас реки Рось. Огромные обкатанные гранитные глыбы, скалы, перекаты и пороги многочисленных рукавов и протоков Роси в синтезе с существующими древесными насаждениями создают очень оригинальную парковую композицию. Дополняют эту композицию малые архитектурные формы: беседки, мостики (особенно интересен "Чертов мост", перекинутый над каньоном), скульптурные изображения, светильники. На одном из островов на возвышении залесненого холма еще во времена Понятовского в скале высекли грот. Грот этот существу

ет и сейчас, имеет три комнаты.

В советские времена парк, получивший название "Парк имени Ленина", приобрел черты откровенной провинциальности и постепенно разрушался. Его реконструкция началась только в 80-х годах ХХ века, а в 1994 году его включили в состав Корсунь-Шевченковского государственного историко-культурного заповедника. Сейчас в парке растет около 300 видов растений, которые формируют достаточно оригинальные ландшафты. Особенно интересны гора Янталка, полностью засаженная сиренью, и Княжеская аллея елей.

ФОТО с экскурсии

Доча обожает печенье ПЕРСИК!. А вот нашла рецепт ЛИМОНЧИКОВ. Объединяю в одну подборочку...

Печенье "Лимончики" тесто: - 500г муки - 100г сл.масла - 100г сахара - 150мл молока - 2 желтка - 1ч.л. разрыхлителя - щепотка соли - ванилин - цедра лимона Начинка: - 2 белка - 200г миндаля - 130г сахара - ванилин - цедра лимона Готовим тесто: растереть сахар, сл.масло, желтки. Добавить ванилин, лимонную цедру, щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час Займемся начинкой: все составляющие перемешать (должна получиться густая по консистенции масса), если слишком густо-добавить ложку молока. Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки, я вырезала диаметром 7см На кружок положить половину ч.ложки начинки,  закрыть одну сторону , затем другую, и защипать на концах. Получится форма лимона. Уложить печенье на противень и выпекать 20мин при 160 градусах. Готовое печенье охладить. и приступить к украшению В чашку налить 150мл молока и добавить несколько капель желтого красителя. Окунуть печенье в молоко, а затем обвалять его в сахаре.Кончики лимончиков можно слегка подкрасит зеленым цветом Источник	Печенье "Персики"  Красивое и вкусное печенье, которое можно приготовить на праздник. Продукты: Маргарин - 200 г Сахар - 2 стакана в тесто + сахар для готового печенья Сметана - 200 г Сода - 0,5 чайной ложки Желтки - 3 шт. Мука - 4 стакана Сгущенное молоко вареное - по вкусу Кроме того: Пищевые красители - красный и желтый (свекольный и морковный сок) 1. Маргарин и сахарный песок перемешиваем миксером. 2. Добавляем сметану, соду, желтки, муку и замешиваем тесто. 3. Из теста делаем шарики, размером с небольшой персик, аккуратно разрезаем пополам. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, остужаем. 4. Две половинки "персика" приклеиваем друг другу с помощью вареного сгущенного молока. 5. Готовим воду с пищевыми красителями красного и желтого цвета (можно выжать сок из свеклы и моркови). Одну сторону "персика" обмакиваем в красный, а другую - в желтый цвет. Затем обваливаем печенье в сахарном песке.
Печенье "Зеленое яблоко" с ароматом лимона и гвоздики Ингредиенты для теста: (на 20 шт.) 2 яйца (желтки) 170 гр. сахара + немного для обсыпки 150 гр. слив. масла 1 ст.л. цедры лимона 1ст. л. ликера «Лимончелло» 2 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. чая Маття- по видео заменен на шпинат 350 гр. + 3ст.л. муки Кроме того для оформления: гвоздика семечки Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до пышной пены. Мягкое слив. масло добавить к желткам и хорошо взбить. Добавить цедру лимона перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Отделить четверть от общего количества теста. К четверти теста добавить чай Маття и хорошо вымесить. К остальной массе теста добавить 3 ст.л. муки и тоже хорошо вымесить. Слишком долго песочное тесто месить не следует.    На пленку насыпать немного сахара и прокатить по нему заготовку для печенья. Завернуть заготовку в пленку и убрать на 60 минут в холод. После, вынуть заготовку из холода, разрезать на диски по 1 -1,5 см. Сформировать печенюшку яблоко(грушку), воткнуть гвоздичку-хвостик, по центру прикрепить семечки. (Еще можно после выпечки печенья, эти самые семечки нарисовать растопленным шоколадом или украсить так, как подскажет ваша фантазия. А так же, можно пофантазировать над ароматизацией печенья, цветом и формой изображаемого фрукта и от этого название может стать любым. Это печенье - целое море для вашей фантазии) Выложить печенье на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать в заранее разогретой духовке при 170 гр. 25 минут.(c) Как делать печеньки здесь фото-мастер класс	Печенье "Персик": вариант 2 Для теста: Мука - 3-3,5 стакана Масло сливочное - 60 г Яйца - 2 шт. Сметана - 2 ст.л. Сахар - 1 стакан Ванильный сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для крема: Сгущенное молоко вареное - 0,5 банки Грецкие орехи - 40 г Для украшения: Сок 1 сырой свеклы Сок 1 сырой моркови Сахарный песок Листики мяты со сгущёнкой получается очень сладко,я делаю сметано-шоколадную начинку, так получается не так сладко, а с лёгкой кислинкой..