Картофельный салат
 

                Пять картошечек отвариваем в мундире. Тут главная тонкость – не переварить, не дать треснуть шкурке и развалиться картофелине. Даже хорошо будет, если картошечка будет слегка не доварена,  аль-денте, как говорят французы. Пока варится картошка – нагреваем прозрачный говяжий бульон.  Я, подумав, что только картофель и лук это будет скучно, порезал на 4 части изрядную пригоршню шампиньонов и слегка обжарил их на растительном масле и на очень большом огне (что бы грибы не успели пустить воду). Взял четыре луковички шалот, почистил их и порезал тоненько. Один красный перец, освободив от семян и плодоножек рубим меленько. Три соленых огурчика, если они не большие, режем пополам и нарезаем дольками, толщиной 5-6 мм.  Делаем заправку. Пару столовых ложек винного белого уксуса перемешиваем с четырьмя ложками оливкового масла первого отжима. Перчим. Солить не надо, потому, как для соли, у нас есть соленые огурчики. Перемешиваем вилочкой. При желании добавляем горчицу и опять перемешиваем. 

За этими хлопотами картошечка должна отвариться. Достаем ее, и пока горячая чистим.  Режем кубиками приблизительно по три сантиметра. Заливаем горячим бульоном и перемешиваем. Горячий бульон пропитает картошку, размягчит краешки картошечки и превратит их в сочное, душистое, аппетитное пюре…

Бросаем к картошке порезанные перец, огурец, лук, обжаренные грибы. Перемешиваем, заливаем заправкой, украшаем резанным укропом и подаем. Попробовав, начинаю понимать, почему Хемингуэй очень любил это простое, незамысловатое, но от этого не менее вкусное блюдо! Совершенно необычное переплетение привычного вкуса картофеля, соленого огурца, непривычная заправка из оливкового масла и уксуса не могут никого оставить равнодушным.

Дизайн штор для кухни

Выбирая дизайн штор для маленькой кухни, приходится брать в расчет не только их красоту и качество материала. Подобрать занавески для помещения небольшого размера бывает весьма непросто. Шторы для маленькой кухни должны не только защищать вас от посторонних глаз и яркого света. Хороший декор окна может зрительно увеличить пространство и приподнять низкий потолок. Не говоря уже о том, что именно оформление окна на кухне способно стать декоративной доминантой всего интерьера.

Как ни банально, здесь лучше всего работает правило - чем меньше, тем лучше. При подборе штор для маленькой кухни главная задача - пустить в дом как можно больше света. Это особенно важно, если в интерьере небольшой кухни доминируют насыщенные оттенки. Практически идеальный выбор для кухни в любом стиле - светлые полупрозрачные шторы из однотонного материала. При этом маленькая кухня будто наполняется воздухом. Удачная идея - использовать для пошива штор на кухню ткани-компаньоны. Например, скомбинировать два вида ткани, близких по тону, но отличающихся по фактуре или рисунку.

вязание. построение выкройки

Как снимать мерки

Прежде чем вы приступите к выполнению модели, важно правильно выбрать пряжу и спицы, подходящие к данной модели. Только в этом случае изделие будет таким, каким вы его задумали. Затем необходимо связать контрольный образец и рассчитать количество рядов и петель, а после этого количество используемой пряжи.

Чтобы правильно определить свой размер, необходимо снять мерки, повязав по талии жесткую, например репсовую, ленту, и сравнить полученные данные с данными, приведенными в таблице размеров. Не экономьте на количестве пряжи, приобретаемой для выполнения модели, во избежание затруднений при окончании работы.

1. Обхват груди измеряется сантиметровой лентой на уровне подмышечных впадин по наиболее выступающим точкам груди и лопаткам.

2. Обхват талии измеряется сантиметровой лентой на уровне талии.

3. Обхват бедер измеряется сантиметровой лентой по наиболее выступающим точкам ягодиц. В зависимости от роста мерка снимается на расстоянии 18-22 см от линии талии.

4. Для пуловеров, жакетов, пальто нужно вычислить желаемую длину изделия, измеряемую от линии талии.

5. Ширина спины измеряется между двумя подмышечными впадинами.

6. Длина спины - от 7-го шейного позвонка до нижнего края ленты на талии.

7. Длина рукава измеряется при слегка согнутой в локте руке от сочленения плеча с рукой через локоть до запястья. Длина плеча измеряется от самой высокой точки плеча (у основания шеи) до сочленения плеча с рукой.

8. Необходимо максимально точно снять мерки и правильно определить свой размер по таблице размеров, а также перед началом вязания изготовить бумажную выкройку в натуральную величину.

''Конфеты'' по-домашнему

Захотелось побаловать себя чем-нибудь необременительным. И вот, конфетки подоспели :)
Делаются просто. Растопить в микро 200 г шоколада (у меня была 1 плитка молочного, 1/2 плитки черного и 1/2 плитки белого) и 200 мл сливок (33%). Перемешать шоколадную смесь до полного растворения шоколада. Измельчить блендером около 180г печенья, горсть орех грецких. Смешать с шоколадной смесью. Должна получится плотная масса, удобная для лепки шариков-конфеток. Каждый шарик обвалять в мелкой крошке грецкого ореха и шоколадной крошки (я измельчала оставшиеся полплитки черного и белого шоколада). Шарики подержать немного в морозилке. Мало того, что процесс увлекательный, результат сладкий ... еще и пальцы вкусно облизывать ;)

Чехлы для стульев и не только)))
 

 

Заготовки для детских открыто

Как сварить пушистый рис


Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.
Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.
К рису приготовила сегодня куриную печень...вполне сьедобно. Даже очень вполне

Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ!
 

Светлана Макарова

Картофельные розочки

4 большиx картофеля сварить, сделать пюре, добавить соль, красный и черный молотый перец, слив.масло, сыр камамбер(можно заменить другим, лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри) и 1 взбитое яйцо. Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда. Выдавить розочки на застеленный пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости примерно 15-20 минут при 180*.
Подавать розочки горячими как гарнир к мясу.
Заметки: Форма розочек прекрасно сохраняется. Можно готовить такие розочки с начинкой (грибной или мясной).

21 способ избежать конфликта и наладить отношения с ребенком.
 

1. Игнорируйте неправильное поведение

Возраст: дети до 2/от 2 до 5/ от 6 до 12

Порой родители сами поощряют плохое поведение ребенка тем, что уделяют ему при этом внимание. Внимание может быть и положительным (похвала), и негативным (критика), но иногда полное отсутствие внимания может стать решением проблемы плохого поведения ребенка. Если вы понимаете, что ваше внимание только раззадоривает ребенка, попробуйте себя сдержать. "Техника игнорирования" может быть очень эффективной, но выполнять ее следует правильно. Вот несколько условий, о которых необходимо помнить:

- Не обращать внимания - значит, абсолютно не обращать внимания. Никак не реагируйте на ребенка - не кричите, не смотрите на него, не разговаривайте с ним. (Внимательно следите за ребенком, но занимайтесь при этом каким-то делом.)

- Полностью игнорируйте ребенка до тех пор, пока он не перестанет вести себя плохо. Это может длиться и 5, и 25 минут, так что наберитесь терпения.

- Остальные члены семьи, находящиеся в одной комнате с вами, также должны игнорировать ребенка.

- Как только ребенок перестанет себя неправильно вести, вы должны похвалить его. Например, можно сказать: "Я так рада, что ты перестал кричать. Мне не нравится, когда ты так кричишь, у меня от этого болят ушки. Теперь, когда ты не кричишь, мне гораздо лучше". "Техника игнорирования" требует терпения, а главное, не забывайте, вы игнорируете не ребенка, а его поведение.

Мороженое в домашних условиях. 10 рецептов
 

10 рецептов мороженого: шоколадного, клубничного, апельсинового, с кокосовым маслом, с медом и другими вкусными дополнениями.

1. Шоколадное мороженое   Ингредиенты: 3 желтка. 3 ст. ложки сахарной пудры 1,3 стакана молока 120г. шоколада 3 ст. ложки воды 6 ст. ложек жирных сливок Приготовление: Установить мороженицу на минимальную температуру. Желтки растереть с сахарной пудрой, затем, помешивая деревянной ложкой, медленно вылить в них почти кипящее молоко тонкой струйкой. Получившуюся смесь процедить в чистую кастрюлю и варить на самом слабом огне до загустения. Кусочки шоколада положить в воду и растопить на водяной бане. Взбить сливки. Добавить в загустевшую смесь сначала шоколад, затем сливки. Все тщательно перемешать, переложить в мороженицу и заморозить.Читать далее

Читать далее
 

mamacjt

mamacjt
БЛОГ

Хочу поделиться рецептом своего открытия. Попалась на глаза кукурузная мука. Решила прикупить. Первый эксперимент - оладушки к завтраку. Получилось очень нежно, вкусно и быстро!

Ингредиенты: 1стакан кукурузной муки, 0.5 стакана пшеничной муки, 1 ч.л. соды, 0.5 л кефира, 1 яйцо, щепотка соли, 2 ст.л. сахара.

Способ приготовления: Перемешать муку, соду, сахар, соль. Влить кефир. Все тщательно перемешать. Выпекать как обычные оладушки. Я выпекала под крышкой.

идея

мыльной упаковки...

Подарочные коробочки из пластиковых бутылочек

Еще встретила на известном бисерном форуме, как делать подарочные коробочки, автора сего творения не знаем

Круглая шкатулочка из бобины от скотча.
 

Когда у нас кончается скотч, что мы делаем с бобинкой, которая остается? Точно, выбрасываем.

А можно сделать очень красивую коробочку-шкатулочку.

Мне нравится, что она получается плотненькой, основательной, правда совсем небольшой.