Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Èíòåðåñíûé ñàëàòèê íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë — ÿðêèé, ñî÷íûé è î÷åíü ñûòíûé. Âñåé ìîåé ñåìüå — îò ìàëà äî âåëèêà — ïðèøåëñÿ ïî âêóñó! Áóäó ïîâòîðÿòü ïî÷àùå è âàì ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü õîòÿ áû íà Ïàñõó.
Íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ìíå óæå î÷åíü íðàâèòñÿ. Ïðàêòè÷åñêè âñå, ÷òî ÿ ëþáëþ. Çàðàíåå îòâàðèòå êóðèíîå ôèëå è ÿéöà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
Àðîìàòíûé ðûáíûé ïèðîã ñ ðèñîì î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì. Òîíêîå áåçäðîææåâîå ïîñòíîå òåñòî è áîëüøîå êîëè÷åñòâî íà÷èíêè íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì.  êà÷åñòâå íà÷èíêè ìîæíî âçÿòü ëþáóþ ðûáó. Ïèðîã îòëè÷íî ïîäîéä¸ò êàê ê ÷àþ, òàê è ê ñóïó. Ðåöåïò òåñòà óíèâåðñàëüíûé, îí ìîæåò áûòü äîïîëíåí ëþáîé íà÷èíêîé: êàðòîôåëåì ñ ãðèáàìè, òóø¸íîé êàïóñòîé, à çà ðàìêàìè ïîñòà – è êóðèöåé.

|
Áåç çàãîëîâêà |
«Äîìàøíåå ïå÷åíüå íè÷òî íå çàìåíèò — íè ÷óäåñíûå ÿðêèå êîðîáêè èç ñóïåðìàðêåòà, íè çíàêîìûå ñ äåòñòâà âàôëè, çåôèðû, ñóøêè, íè äàæå çàâëåêàòåëüíî-èäåàëüíûå ïðîèçâåäåíèÿ êîíäèòåðñêèõ è áóëî÷íûõ. Ïîòîìó ÷òî êðîìå ìàñëà, ìóêè è ñàõàðà âû äîáàâëÿåòå âàøå íàñòðîåíèå, çàáîòó è, ìîæåò áûòü, ÷óâñòâî þìîðà», — ðàññêàçûâàåò Þëèÿ Âûñîöêàÿ. È ìû ñ íåé ïîëíîñòüþ ñîãëàñíû! Ãîòîâüòå âêóñíîå ïå÷åíüå äîìà, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ! Ñìîòðèòå ðåöåïòû â íàøåé íîâîé ïîäáîðêå.


|
Áåç çàãîëîâêà |



|
Áåç çàãîëîâêà |
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì íåâåðîÿòíî ïûøíûõ è ìÿãêèõ òâîðîæíûõ áóëî÷åê, êîòîðûå äîëãî íå ÷åðñòâåþò. Äîìàøíèå òâîðîæíûå áóëî÷êè ïî ýòîìó ðåöåïòó ÿ ïåêó î÷åíü ÷àñòî, ïîëó÷àþòñÿ îíè î÷åíü âîçäóøíûìè, ìÿãêèìè è íåæíûìè. Ãîòîâëþ ðàçíóþ âûïå÷êó è òî÷íî ìîãó ñêàçàòü, ÷òî ýòî ñàìîå ïîäàòëèâîå òåñòî â ðàáîòå è âîçäóøíîå êàê ïóõ. Äàæå åñëè âû íèêîãäà íå ãîòîâèëè äðîææåâîå òåñòî, ïî ýòîìó ðåöåïòó, îíî ó âàñ ïîëó÷èòñÿ 100%.

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ìåòêè: ñîê |
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Âàì ïîòðåáóåòñÿ
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 500 ã
Ìóêà ìèíäàëüíàÿ - 50 ã
Òâîðîã~18 % -150 ã (ó ìåíÿ áûë ïîêóïíîé ñ ðûíêà)
Ñàõàðíûé ïåñîê - 100 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 82,5 % - 100 ã
Ñëèâêè 35 % - 100 ã
Ìîëîêî - 100 ã
ßéöà - 2 øò (êðóïíûå ïî 60 ã)
Äðîææè ñóõèå äëÿ ñäîáû - 12 ã
Öóêàòû 150 ã
Äëÿ ãëàçóðè: 70 ã áåëêà è 250 ã ñàõàðíîé ïóäðû
Ñàõàðíàÿ ïîñûïêà äëÿ óêðàøåíèÿ
×òî äåëàòü
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Âîäà — 170 ã
Ñàõàð — 200 ã
Êðóïà ìàííàÿ — 300 ã
Ìóêà — 250 ã
Ìàñëî òîïëåíîå — 6 ñò. ë.
Ïåðñèêè êîíñåðâèðîâàííûå — 1 áàíêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàãðåéòå âîäó, ðàñòâîðèòå â íåé ñàõàð.
2. Ñìåøàéòå ìàíêó ñ ìóêîé.
3. Äîáàâüòå ìàñëî è çàìåñèòå òåñòî. Íà ýòîì ýòàïå îíî äîëæíî ïîõîäèòü íà õëåáíûå êðîøêè.
4. Âëåéòå ÷åðåç ñèòå÷êî ñëàäêóþ âîäó. Çàìåñèòå òåñòî.
5. Ñôîðìèðóéòå ïðèìåðíî 15 øàðèêîâ èç òåñòà è â öåíòð êàæäîãî ïîëîæèòå êóñî÷åê ïåðñèêà.
6. Îáæàðüòå øàðèêè âî ôðèòþðå.
7. Êîãäà øàðèêè ñòàíóò ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, îòêèíüòå èõ íà äóðøëàã. Ïîäàâàéòå ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè, ñìåòàííûì ñîóñîì èëè ñ ïåðñèêàìè.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Óêðàøåíèå êóëè÷à — ýòî îñîáåííîå èñêóññòâî è íå âñåãäà äàæå â ñàìîì ëó÷øåì ðåöåïòå áóäóò äàíû ðåêîìåíäàöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ êà÷åñòâåííîé ãëàçóðè,è ñ èäåÿìè äåêîðà ïàñõàëüíîé âûïå÷êè.
 ýòîì ìàòåðèàëå ñîáðàíû èäåè,êàê ìîæíî óêðàñèòü êóëè÷ íà Ïàñõó ñâîèìè ðóêàìè, ÷òîáû ýòî íå îòíÿëî ìíîãî ñèë è âðåìåíè, íî âûïå÷êà ïîëó÷èëàñü ñòèëüíîé è êðàñèâîé, èìåëà ìîäíûå ñîâðåìåííûå òåíäåíöèè, íî â òîæå âðåìÿ, ñîõðàíèëà ñâîé òðàäèöèîííûé èñêîííûé ñòèëü.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíüå — 300 ã
Òâîðîã — 300 ã
Ñàõàð — 120 ã
Ñìåòàíà — 100 ã
Âîäà — 100 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 80 ã
Æåëàòèí — 20 ã
Áàíàíû — 3–4 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà â ìåëêóþ êðîøêó, ïåðåìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Óòðàìáîâàòü ñìåñü â ðàçúåìíóþ ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Âñå ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
Æåëàòèí çàëèòü âîäîé äëÿ ðàçáóõàíèÿ.
Òâîðîã è ñìåòàíó, íàðåçàííûå áàíàíû è ñàõàð âçáèòü áëåíäåðîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû.
Æåëàòèí ïîäîãðåòü(íå êèïÿòèòü), äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ìàññó è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ñìåñü âûëîæèòü íà ïå÷åíüå, ðàçðîâíÿòü, îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Çàòåì óêðàñèòü ëîìòèêàìè áàíàíà è ïîëèòü øîêîëàäíûì ñîóñîì èëè òîïèíãîì
Ìåòêè: ÷èçãåéê |
Áåç çàãîëîâêà |



|
Áåç çàãîëîâêà |
Êóðèíûé ðóëåò íàñòîëüêî âêóñíûé è êðàñèâûé, ÷òî íèêòî íå ñïîñîáåí óñòîÿòü ïåðåä íèì.
Èíãðåäèåíòû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ìåòêè: áàêëàæàíû |