Интересно о сыре |
|
|
Метки: интересно десерт |
Гурьевская каша |
|
Метки: интересно завтрак десерт оригинально приготовить |
Персональная диета |
1. Витамин А усваивается вместе с витамином Е и продуктами, богатыми жирами и цинком. Поэтому к примеру морковь нужно употреблять с молоком или маслами©krasotologia.ru Код для вставки на сайт: |
|
Метки: диета интересно |
Плитвицкие озера (Хорвария) |
|
Метки: путешествия интересно |
Котики прикольные |
Ржачные картинки с котами - Часть 3
|
Метки: смешно интересно картинки |
Пиццы |
Готовим вкуснейшую пиццу
Пицца — первый продукт итальянской кухни, получивший всемирное распространение.
Сейчас ее можно попробовать в любой стране мира, причем везде она имеет свою специфику — в Индии в пиццу добавляют имбирь, во Франции ее готовят, используя несколько сортов сыра, в Японии активно используют морепродукты и т. д. Популярность пиццы имеет глобальный характер. Только в США действует почти 65 тысяч пиццерий, в которых ежегодно тратится более 32 миллиардов долларов.
В обычном итальянском кафе пиццу готовят приблизительно за 10 минут.
Вместе с ней подают вилку и нож с зубчиками - разрезать нижнюю корочку не так просто, как может показаться на первый взгляд. Руками настоящую итальянскую пиццу едят только в американских фильмах.
Пицца - это блюдо, рассчитанное на одного человека.
Если вы не голодны, можете попросить одну на двоих, но если в ваши планы входит нормальный обед, знайте - половинкой не наешься.
Главное в пицце - это конечно же тесто. Приготовить его можно с помощью "живых" или "сухих" дрожжей.
Тесто для пиццы
1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
6 ст. л. оливкового масла
Инструкция: В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. Тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см.
Тесто для пиццы
1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего сорта
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
Инструкция: В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. Добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. Посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. Накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.
Рецепты пиццы:
Сырная пицца
тесто для пиццы
1 ч. л. соли
1 банка помидоров (850 мл)
молотый черный перец
250 г сырз моцарелла
60 г тертого сыра пармезан
4 веточка базилика
Инструкция: Выложить тесто на 2 смазанных жиром противня. Нагреть духовку до 200 градусов. Для приготовления начинки измельчить в пюре помидоры с 1 ст. ложкой растительного масла, посолить, поперчить и смазать массой тесто, оставив с краев небольшую полоску. Моцареллу нарезать кубиками и выложить сверху. Посыпать пармезаном и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Каждую пиццу выпекать около 20 минут. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и посыпать ими обе пиццы.
|
Метки: выпечка горячие закуски мясо рыба приготовить |
Кус-кус |
Кус-кус запеченый с сыром и курицей
Попробовала я это блюдо первый раз в Марокко, а вот рецепт приготовления привезла из Ливана. Мастер-класс по приготовлению Кус-Куса провела для меня арабка в небольшом ресторане в Жбеле ( название может немного не точно). Правда ни английского, ни французского она не знала, я - арабского, в итоге все происходило как в том анекдоте - " но я же тебе кивал"))). Поэтому пропорции мои.
|
Метки: интересно |
Странные дома |
Image via: brocha
|
Метки: интересно |
Ризотто |
РИЗОТТО
Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить себе итальянский ресторан, не предлагающий в меню это рисовое блюдо.
Рис - исключительно многогранный продукт, в мире существует более шести тысяч разных сортов. Рис подходит под все вкусы. Самые лучшие сорта риса для ризотто - это Карнароли, Виалоне нано и Арборио.
Ризотто - это нечто среднее между кашей размазней и супом, из которого выкипела вся жидкость. Это даже не блюдо, а способ приготовления риса – постигнув основы ризотто вы можете изменять рецепт по вашему желанию, вкусу и имеющимся продуктам в холодильнике. По вашему желанию ризотто может быть легким вегетарианским или сытным мясным, пряным или очень нежным, рассыпчатым или жидковатым. Это блюдо меняется вместе с вашим настроением.
Ризотто с цуккини
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 цуккини
200 г помидоров черри
100 г сливочного масла
400 г риса
125 мл белого вина
1 л овощного бульона из кубиков
перец
100 г сыра пармезан
1 ст. л. рубленого тимьяна
Инструкция: Лук и чеснок очистить и порубить. Цуккини вымыть, почистить и нарезать кусочками. Помидоры нарезать кусочками. Потушить в половине сливочного масла лук, чеснок и цуккини 3 минуты. Добавить рис и потушить. Помешивая, влить вино. По мере того как жидкость будет впитываться в рис, постепенно доливать горячий бульон. Снять ризотто с плиты. Перемешать с оставшимся сливочным маслом и помидорами, приправить, разложить по тарелкам. Посыпать тертым сыром и тимьяном.
|
Метки: овощи пост приготовить |
Булочки |
Я сегодня...решила испечь пиццу. Тесто поставила, получилось очень хорошее и много. Пиццу испекла и вспомнила, что давно собиралась попробовать Buchteln Ну и попробовала.
125 мл теплого молока
250 гр муки
50 гр сахара
20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 гр масла
125 мл сливок для взбивания
Молоко, дрожжи, 50 гр муки и 20 гр сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.
200 гр муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 гр сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое. (у меня это заняло минут 40).
Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 гр сахара и залить форму. (У меня была форма 24*24). Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала;-)) отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу. Мои шарики были по 40 гр, но можно и меньше. Дать еще 10 минут подойти. Нагреть духовку до 180 градусов. Смешать желток с 2 ст.л. молока и смазать булочки. Выпекать 30 минут.
Есть вариант наполнить их вареньем или повидлом, и подавать с соусом (ванильным, например:) Нам очень понравилось безо всего
Но когда буду делать еще раз, обязательно удвою количество подслащенных сливок, которыми заливается форма - очень вкусные получаются.
Надеюсь, что вам тоже понравится:)))
|
Метки: выпечка приготовить |
Пироженки для тела |
Мой первый опыт был удачным(http://www.liveinternet.ru/community/make_up/post88896839/ ),и я решила совершенствовать умение дальше.Только теперь к полезным свойствам добавить красивый внешний вид и запах.
Модераторы!!!!!Очень прошу не удалять сообещние,а написать что исправить!!!!
1.Ванильно-кофейное пироженное для тела.Начну с запаха-арамат свежего пироженного,ванильно-кофейного,из хорошего ресторана.Вообщем пахнет как настоящая еда..Ванну слегка окрашивает(вода-коричневатая становиться),аромат распостроняеться на всю ванну-сладкий и стойкий.Из чего сделана эта бомба:
Нижний слой:сливки,соль,сода,лимонная кислота,1столовая ложка оливкового масла,кофе.
Верхний слой:сливки,соль,сода,лимонная кислота,1столовая ложка оливкового масла,миндальное масло,ваниль,сахарная пудра,кофейные зерна.
|
Метки: оригинально приготовить итересно здоровье ванна |
Творожные кексики |
TUFELKA
|
Метки: выпечка творог ленивые приготовить |
Салат "Невеста" |
|
Метки: салат овощи приготовить |
Чизкейк розовый |
|
Метки: выпечка торт творог |
Сациви из баклажана |
10 порций
что нужно:
кинза - 1 пучок
баклажаны - 5 шт. среднего размера
масло растительное - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 луковицы
базилик - 1 пучок
грецкие орехи очищенные - 200 г
перец острый, очищенный от семян - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
шафран - 1 ч. л.
сок гранатовый - 0,5 стакана
соль
что делать:
шаг 1 Орехи измельчить с шафраном, острым перцем и очищенным чесноком. Добавить гранатовый сок, 2 стакана воды и 2 ч. л. соли.
шаг 2 Лук очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в 1 ст. л. масла, 4 мин. Добавить ореховый соус, довести до кипения и варить 15 мин.
шаг 3 Баклажаны очистить и нарезать кружками. Посолить и оставить на 30 мин. Промыть, слегка отжать и обжарить в 2 ст. л. масла, по 3 мин. с каждой стороны. Зелень измельчить. Посыпать ею подготовленные баклажаны, затем залить их кипящим соусом. Дать остыть.
Перед подачей к столу посыпать зернами граната.
посмотреть этот рецепт с пошаговыми фото
|
Метки: горячие блюда приготовить овощи |
Запеканки |
|
|
Метки: запеканка |
Десерты |
Рецепты августа: пироги, блины, запеканки - все с яблоками!...
|
Метки: десерты |
новые рецепты |
ЛУЧШИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Курица с абрикосами (Школа гастронома)
Айнтопф из вяленой грудинки, груш и фасоли (Посетитель Sabiko)
Копченые сливы с шоколадом и корицей (Гастрономъ)
Сливочный пломбир (Коллекция рецептов)
Террин из копченого лосося и копченой скумбрии (Гастрономъ)
Картофельная пицца (Гастрономъ)
Баранина с копчеными баклажанами (Гастрономъ)
Гаспачо чиллер (Коллекция рецептов)
Творожная запеканка с ежевикой (Коллекция рецептов)
|
Метки: рецепты мясо рыба приготовить десерт |
Филе миньон |
Что нужно:
# бекон - 200 г|
Метки: мясо пиготовить горячие блюда |
Рыбный блинник |
ПИРОГИ ИЗ БЛИНОВ? О, ДА! ПОПРОБУЙТЕ РЫБНЫЙАвтор статьи: Ольга СитниковаВ арсенале каждой хозяйки есть секретное блюдо-оружие, способное «выстрелить» в любой ситуации – будь то праздничное застолье, семейный обед или нежданный визит залетных гостей. Универсальное блюдо. Простое по всем статьям – от ингредиентов до технологии приготовления. |
|
Метки: рыба горячие закуски холодные закуски приготовить |
Мясо разное |
|
Метки: мясо горячие блюда приготовить |
канапушки |
КАК ПОРАДОВАТЬ ЗАКУСКАМИ НА СКОРУЮ РУКУ? КАНАПЕАвтор статьи: Валентина ПономареваЭти маленькие закусончики могут прекрасно выручить хозяйку в условиях цейтнота, одновременно являясь и украшением стола (как гостевого, так и семейного), к тому же позволяют с пользой избавляться от остатков продуктов. Вот поэтому я их ласково называю канапушками. |
|
Метки: фуршет холодные закуски канапе мясо рыба курица овощи |
Всякие разные котлеты |
|
Метки: мясо горячие блюда приготовить |
Бифштекс и прочее |
Бифштекс по-татарски
400 г говядины, 4 яйца, 100 г репчатого лука, 40 г зеленого горошка, 40 г маслин, 160 г помидор, 20 г зеленого лука, 20 г зелени петрушки, перец молотый, соль.
Молодую говядину (лучше - вырезку) 2-3 раза пропускают через мясорубку с мелкой решеткой вместе с репчатым луком, молотым черным или красным перцем и солью. Из полученной массы формуют бифштексы и укладывают их на блюдо. Посередине каждого бифштекса делают углубление, выпускают в него яичный желток, а вокруг изделий раскладывают мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, маслины, рубленый яичный белок, зеленый лук, ломтики свежих помидоров и зелень петрушки. Отдельно подают ржаной хлеб.
|
Метки: мясо горячие блюда приготовить |
Много вкусностей |
|
Метки: мясо рыба горячие блюда холодные закуски выпечка десерты торт суп интересно приготовить курица салат |
Салат-коктейль с яблоками |
Салат-коктейль с яблоками
Подготовленные ингредиенты уложите слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом, смешанным со сметаной.
Посыпьте салат грецкими орехами и оформите зеленью.
|
Метки: салат приготовить |
Сыр очень высоко ценится во всем мире по своим пищевым и вкусовым достоинствам. В среднем в нем содержится до 32, в иных сортах до 45 процентов жира, более 25 процентов белков, важные органические соли и витамины. 
