begum все записи автора
рецепт

begum все записи автора


рецепт

Серия сообщений "лепешки":
Часть 1 - алу паратха (Alu Paratha) паратха с картофельной начинкой
Часть 2 - ЧЕПАЛГАШ
...
Часть 34 - арабская пицца или манаиш + 6 вариантов начинки
Часть 35 - простая паратха
Часть 36 - арабские финиковые лепешки
Часть 37 - Афганские пирожки булани с картошкой

begum все записи автора

рецепт

Серия сообщений "блюда из бобовых":
Часть 1 - раджма по кашмирски ( kashmiri rajma)
Часть 2 - хумус (закуска из нутового пюре -турецкого гороха),
...
Часть 37 - Хумус
Часть 38 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 39 - салат с морковью и нутом
Часть 40 - Египетское блюдо кошери как лекарство от рака
Часть 41 - Марокканский суп "Харира"

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицы
Часть 2 - Салат с джусаем по-корейски
...
Часть 19 - Салат со свекольной ботвой и огурцами
Часть 20 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 21 - салат с морковью и нутом
Часть 22 - Салат из осенних овощей

begum все записи автора

рецепт

begum все записи автора 400г турецкого горошка
1 чашка йогурта
2 зубчика чеснока, измельчить
1 пита
1 ст.л. семян подсолнечника
1 ст.л. семян дыни
1 ст.л. миндаля
Соль по вкусу
Немного оливкового масла
1/2 ч.л. сумах

1. нагреть духовку до температуры 180 градусов по Цельсию
2. разрезать питу на небольшие кусочки
3.противень смазать оливковым маслом, положить кусочки питы, смазать их сверху оливковым маслом
4. Выпекать в течение 20 минут, чтобы получились сухарики
5. отварить горох
6. взбить йогурт с чесноком и солью
7. обжарить семена
8. выложить на тарелку слоями кусочки питы, горох, семена, залить все йогуртом

Серия сообщений "блюда из бобовых":
Часть 1 - раджма по кашмирски ( kashmiri rajma)
Часть 2 - хумус (закуска из нутового пюре -турецкого гороха),
...
Часть 36 - Карри из проросшего маша
Часть 37 - Хумус
Часть 38 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 39 - салат с морковью и нутом
Часть 40 - Египетское блюдо кошери как лекарство от рака
Часть 41 - Марокканский суп "Харира"

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицы
Часть 2 - Салат с джусаем по-корейски
...
Часть 18 - Салат со свежим горошком, весенними яблоками и луком
Часть 19 - Салат со свекольной ботвой и огурцами
Часть 20 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 21 - салат с морковью и нутом
Часть 22 - Салат из осенних овощей

begum все записи автора 1 чашка сушеного тимьяна.

3 столовые ложки сумаха.

1 чайная ложка соли

1 \ 4 стакана поджаренного кунжута.

Все перемешать, затар готов

Серия сообщений "специи":
Часть 1 - Индийский красный маринад ( red marinade)
Часть 2 - гарам масала
...
Часть 18 - Особенности индийской кулинарии
Часть 19 - Препарируем имбирь
Часть 20 - затар по-домашнему

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Индийский красный маринад ( red marinade)
Часть 2 - индийский зеленый маринад (reen marinade)
...
Часть 8 - Маринованые чили
Часть 9 - Имбирные секреты или как сварить имбирное варенье
Часть 10 - затар по-домашнему
Часть 11 - клюквенный чатни

begum все записи автора Существует два вида Затара: Красный и Зеленый. Разница в процентном содержании сумаха, в красном его больше (степень кислинки красного затара выше), а также в степени помола. Красный и Зеленый Затар различается по вкусу и аромату. Практикуется смешивание двух видов для достижения оптимального, подходящего именно вам вкуса.
Затар – это арабская закуска и одновременно смесь из ароматных и очень полезных специй, которая используется в странах Востока в виде завтрака или легкого перекуса, а также для приготовления многих блюд. Затар является просто-таки национальным символом многих арабских стран, таких как Сирия, Ливан, Палестина.
Есть сведения, что остатки примерной смеси, очень схожей с современным затаром была найдена в Древнем Египте, при раскопках в могиле Тутанхамона.

дальше

Серия сообщений "статьи":
Часть 1 - тандур
Часть 2 - Масала чай
...
Часть 41 - Препарируем имбирь
Часть 42 - Какой сорт кофе получается путём переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками?
Часть 43 - Затар, легендарная специя арабской кухни

begum все записи автора Манаиш - это тонко раскатанная лепешка с начинкой из Затара ( смесь в основе которой сухой тимьян) или просто с сыром и овощами.


рецепт

Серия сообщений "лепешки":
Часть 1 - алу паратха (Alu Paratha) паратха с картофельной начинкой
Часть 2 - ЧЕПАЛГАШ
...
Часть 32 - Naan(индийские лепешки)
Часть 33 - Оладьи с сыром и сёмгой
Часть 34 - арабская пицца или манаиш + 6 вариантов начинки
Часть 35 - простая паратха
Часть 36 - арабские финиковые лепешки
Часть 37 - Афганские пирожки булани с картошкой

begum все записи автора 500г фарша
3 небольших луковицы,
4 зубчика чеснока
2 см имбиря
3 - 4 зеленых чили
1 / 2 чашки свежего нарезанного кориандра
1 / 2 чашки свежих нарезанных листьев мяты
2 ломтика хлеба
Сок 2 лимонов
1 / 2 чайной ложки гарам масала
соль


Премешать фарш с хлебными крошками, добавить все остальные компоненты

Поставить на час в холодильник, сформировать небольшие котлетки,


готовить по 4 минуты с каждой стороны, подавать с салатом, чатни и питой




______________________________________________________________

каталог одежды отто. Модная и качественная одежда из Германии. А также текстиль, мебель, игрушки. Возможна доставка по всей Украине.

begum все записи автора

рецепт

begum все записи автора Маамуль арабское печенье с начинкой из фиников или орехов, очень вкусное, просто тающее во рту.


Для теста:

1 / 2 стакана манной крупы
3 / 4 стакана пшеничной муки
1 / 2 стакана растопленного сливочного масла
3 ст.л. воды


Для начинки:
400г фиников очистить от косточек и мелко порезать
1 / 2 стакана измельченных грецких орехов
1 / 2 стакана воды
1 яйцо

Замесить тесто из манки, муки воды и масла, оставить на час
Перемешать финики с водой, поставить в микроволновку на 2 минуты, добавить орехи и поставить в микроволновку еще на 2 минуты.
Перемешайте и дать остыть.
Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию
Разделить тесто на шарики, размером в 2 раза больше чем шарики с начинкой, раскатать тесто в лепешечку, внутрь положить начинку, закрыть тесто, чтобы получился шарик с начинкой внутри.
Выложите печенье на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцоми выпекайте в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Сняв с противня, посыпьте сахарной пудрой.
другой вариант этого печенья


___________________________________________________________

Порадуйте своих детишек купив им подарок в магазине deti.biz, здесь вы найдете детские электромобили, велосипеды, железные дороги и много другое. Доставка по всей России

begum все записи автора Табуле (араб. تبولة‎‎, он же табули) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.
бурголь - это дроблeная выпареная пшеница, продаeтся в диетических отделах именно под таким названием
Ингредиенты
1 чашка бургуль
4 чашки мелко нарезанного укропа
1 / 2 чашки листьев мяты, мелко нарезанной
3 больших граната
2 мелко нарезанныйх огурца
1 стакан нарезанного зеленого лука
5 больших болгарских перца тонко порезанных
1 стакан измельченных грецких орехов
1 / 2 стакана лимонного сока
1 / 2 чашки оливкового масла
соль и черный перец по вкусу

Метод
1. замочить бургуль на час, вылить воду, обсушить.
2. Перемешать все ингредиенты и поставить в холодильник на несколько часов



__________________________________________________________________

Форум где можно пообщаться и найти много новой информации для развития своего бизнесабизнеса, обсудить идеи бизнеса.Форум удобна разделен на разделы в зависимости от того каков начальный капитал, так же здесь можно найти партнера для бизнеса.

На сайте Cartage.ru можно подобрать автомобиль полностью соответствующий вашим запросам - битые автомобили, российские автомобили и иномарки. Интересный обзоры автомобилей, отзывы других автолюбителей

распродажа автомобилей, полная информация о скидках на автомобили и о распродаже автомобилей на территории России. Подробная информация о сезонных скидках и скидках на обслуживание для автомобилей различных марок

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицы
Часть 2 - Салат с джусаем по-корейски
Часть 3 - Арабский салат "Табуле"
Часть 4 - Свекольный салат с грушей
Часть 5 - Свекольный салат с грушей
...
Часть 20 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 21 - салат с морковью и нутом
Часть 22 - Салат из осенних овощей

begum все записи автора 2 стакана белого риса басмати
Холодная вода
1 ст.л. соли
1 большая луковица, мелко нарезанная
1 / 4 чашки топленого масла (или сливочного масла)

Разогреть духовку
Хорошо промыть и обсушить рис
Довести 6 стаканов воды до кипения, добавить рис и соль и варить 8 минут
Растопить масло в кастрюле и добавить лук. Поджарить до золотистого цвета
Смазать маслом форму для затекания, добавить лук и рис, перемешать , оставить немного лука отдельно и посыпать им рис сверху, закрыть форму фольгой и запекать до готовности в духовке (30 минут). Подавать как гарнир к любому блюду.




___________________________________________________________________


перманентный макияж позволяет женщинам всегда отлично выгладить и при этом не тратить драгоценное время, проводя часы перед зеркалом. Кроме того в отличие от декоративной косметики перманентный макияж не вызывает не вызывает аллергических реакций, закупорки пор. Сама процедура проста, безболезненна и не требует специальной подготовки, главное не ошибиться с выбором специалистов, которым можно доверить свое лицо.

begum все записи автора Фарш куриный(600 гр)+ 1 чашка крупы пшеничной(дробленки)+ 1 чашка крупы ячневой(дробленка), эти две крупы смешать, хорошо промыть и оставить в воде на час.Затем воду слить, добавить фарш, соль и чуть-чуть корицы, хорошо перемешать, фарш должен быть пластичным(добавьте воды, если это не так) Для начинки: 300 гр фарша, 1 луковица, 2/3 стакана молотых грецких орехов, 1 ч.л. корицы ( в оригинале две - но я не решилась) 1 ч.л.карри и соль(можно вместо нее использовать кубик магги). Приготовление начинки: лук, мелко режем, обжариваем, добавляем фарш, жарим дальше, добавляем 0,5 стакана воды, тушим, пока вода не испарится, добавляем грецкие орехи, корицу,карри, соль. Обдариваен на сильном огне. Далее берем приготовленный фарш с крупой, формируем шарик, затем цилиндрик, пальцем делаем углубление в не го закладываем начинку, смачиваем руки водой и формируем котлетки в форме лимончиков. Обмазываем их крахмалом с водой и жарим на сковородке

begum все записи автора Одно из моих любимых блюд – рис с овощами, это арабское блюдо, по арабски маклюба значит перевернутое.

2 баклажана (кроме баклажан можно взять картофель, помидоры и цветную капусту, но баклажаны в составе должны быть обязательно)
2 стакана риса,
1 кг мяса
Соль, черный перец, Корица, кардамон. Куркума – по вкусу
1-2 луковицы


Баклажаны или другие овощи нарезать кружочками и обжарить в масле с двух сторон. Мясо разрезать ну куски средние и отварить до готовности. Рис промыть. Лук поджарить. В большую кастрюлю с толстым дном уложить чередующимися слоями – рис, овощи, рис, мясо и т.д. между слоями посыпать специями. Залить все бульоном. Чтобы уровень жидкости был на 1 см выше риса. Посолить. Очень плотно закрыть крышкой и поставить на сильный огонь, как только закипит огонь уменьшить и готовить 20-30 минут. После этого дать немного постоять и перевернуть на большое блюдо. Подавать с салотом.