Записи Друзья Комментарии
Достархан
Аватар Достархан

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Достархан

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 2351


Свекольный салат с грушей

Понедельник, 11 Октября 2010 г. 16:50 + в цитатник
begum все записи автора
Цитата сообщения lj_iqmena
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Свекольный салат с грушей

Продолжаем коллекцию свекольных салатов. В этот раз салат будет с грушей, миндалём и чесноком.


Свекольный салат с грушей


По дороге из Чарвака в Газалкент, недалеко от знаменитой старой развилки Чарвак-Чимган неизменные узбекские тетушки продают местные осенние фрукты.



В окрестностях Газалкента растут несказанно вкусные груши. Потому, возвращаясь в Ташкент из Чарвака или Чимгана просто обязательно нужно остановиться на придорожном рынке и накупить хороших и недорогих фруктов.

Груши были представлены во множестве сортов и цветов. Плотные и мягкие, зеленые желтые, почти белые, розовые и красновато-оранжевые. Были те самые знаменитые мягкие груши, к которым лишь прикасаешься губами, и буквально выпиваешь янтарную мякоть, оставив в руке один черенок. Их довезти до Ташкента трудно. Легче съесть на месте.
А еще были груши красно-желто-зеленые. Плотные и зернистые. Один укус бочка такой груши вызывал просто сноп брызг грушевого сока. Вот именно такие плотные груши я и искала для салата.

Теперь собственно салат.

Три мелкие свеклы приготовила за пять минут в микроволновке. (Подробно об этом процессе на сайте) Остудила, очистила. Натерла на крупной тёрке и свёклу, и одну среднюю грушу. Выдавила зубчик чеснока. Добавила молотого миндаля. Соль, чёрный перец. Чайная ложка майонеза(сметаны, катыка, несладкого йогурта), немного лимонного сока. Всё перемешала.
Весь рецепт.
Салат ярок, приятен, слегка остер, в то же время и кисло-сладок.

Коллекция свекольных салатов:
Свекольный салат со свежими сливами и орехами
Свекольный салат с черносливом
Свекольный салат с изюмом
Свекольный салат для дам с яблоками и миндалём
Салат с цветной капустой и свеклой

http://iqmena.livejournal.com/242727.html

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицы
Часть 2 - Салат с джусаем по-корейски
Часть 3 - Арабский салат "Табуле"
Часть 4 - Свекольный салат с грушей
Часть 5 - Свекольный салат с грушей
Часть 6 - Салат Красная шапочка
Часть 7 - Индийский салат с помидорами и красным луком
...
Часть 20 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 21 - салат с морковью и нутом
Часть 22 - Салат из осенних овощей

Метки:  
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Silky   обратиться по имени Вторник, 12 Октября 2010 г. 05:50 (ссылка)
Обязательно попробую, спасибо большое!))
Ответить С цитатой В цитатник
svetanjel   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2011 г. 15:32 (ссылка)
как приятно читать о своём родном крае! Спасибо! Хороший рецепт нужно попробовать приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
Люба_Тётя   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 16:43 (ссылка)
БЛАГОДАРЮ. Обязательно приготовлю, только где взять, ту сказочну вкусную грушу, которая осталась далеко в детстве, ведь я родом из Чирчика. Воспоминания, до слез проняло
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте