Ну и что за праздничные столы без мясных блюд?, нет, это не по нашему. Особенно хороша буженина, подойдет как горячее в соусе, не залежится и в остывшем виде - отличная нарезка в мясной тарелке. Из филе бедра индейки получается прекрасная буженина. Рекомендую. С наступающим Новым Годом!

Салат Оливье, или его интерпретация «Оливия», является одним из самых популярных и знаковых блюд русской кухни. Он занимает особое место на праздничных столах, особенно в Новый год и другие семейные торжества. Это салат с богатой историей и множеством вариантов приготовления, который неизменно вызывает ностальгические чувства у многих, кто его пробовал.

Салат Оливье был создан в XIX веке французом Люсьеном Оливье, шеф-поваром ресторана «Эрмитаж» в Москве. Исходно это блюдо представляло собой изысканный салат, состоящий из редкостных ингредиентов, таких как раковые шейки, языки, белые грибы и перловая крупа, заправленный искусно приготовленным соусом.

С течением времени рецепт изменился, и с приходом советской эпохи появилось множество упрощенных версий этого салата, что сделало его доступным и популярным среди широких слоев населения.

Ингредиенты:

• 
  картошка — 2 шт.;


• 
  зеленый горошек — 190 г;


• 
  лук — 1 шт.;


• 
  буженина — 300 г;


• 
  яйца — 4 шт.;


• 
  маринованные огурцы — 4 шт.;


• 
  морковь — 1 шт.;


• 
  майонез;


• 
  соль — щепотка.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ