соус - Самое интересное в блогах

Чтобы приготовить соус "Бажи", нужно растолочь чеснок и грецкие орехи, добавить шафран, красный перец и соль. Затем соус взбивается до консистенции сметаны и поливается маслом грецкого ореха.

Приятного аппетита!

источник

Метки: рецепт кавказская кухня грузинская кухня закуска соус соус бажи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Cоус для пиццы как в пиццерии: хит в моем домашнем меню

Четверг, 14 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)

Хотите приготовить вкусный соус для пиццы и пасты как в пиццерии? Такой соус отличается своей свежестью и остротой. Если вы часто готовите пиццу в домашних условиях, имеет смысл заготовить такой соус впрок, что очень просто сделать.

Домашний соус для пиццы может быть гораздо вкуснее соуса из магазина. Всё дело в специях и ароматных травах. Да и польза от соуса приготовленного своими руками неоценима! У меня только самые полезные рецепты для моих читателей!

Итак, готовим соус для пиццы, как в пиццерии —

рецепт, который станет хитом в вашем домашнем меню!

Метки: заготовка на зиму соус помидоры лук чеснок перец чили паприка болгарский перец смесь трав сушеных масло растительное

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Необычная аджика из абрикосов на зиму

Среда, 13 Августа 2025 г. 17:37 (ссылка)

7357095_shutterstock_405996226_1_1754916570_lh_average_step_2 (700x350, 125Kb)

Сладость фруктов идеально оттенит острота чеснока и перца.

Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг

Крупный красный болгарский перец - 1 штука

Красный острый перец - 1 штука

Небольшой репчатый лук - 1 штука

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Уксус 9%-й - 1 ст. ложка

Чеснок - 2 зубчика

Приготовление

1. Перекрутите через мясорубку абрикосы, перцы и лук. Можно не удалять семена острого перца, чтобы аджика получилась острее.

2․ Смешайте с сахаром, солью и уксусом.

3․ Поставьте на минимальный огонь и, иногда помешивая, варите примерно полтора часа под крышкой.

4․ За 15 минут до конца процесса добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

5․ Распределите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в холодном месте.

источник

Метки: рецепт кавказская кухня грузинская кухня заготовка консервация соус аджика аджика из абрикосов на зиму

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Соус чатни из свёклы на зиму

Среда, 13 Августа 2025 г. 17:32 (ссылка)

7357095_chatni_iz_svekly_1754473034_lh_average_step_2 (700x350, 174Kb)

Соус с насыщенным сладковатым вкусом и пряными нотками. Подойдёт для бургеров и к любому мясу. В процессе приготовления лучше воспользоваться перчатками, чтобы не окрасить руки.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.

Количество порций - 5

Ингредиенты

Свёкла - 700 г

Яблоко - 1 штука

Апельсин - 1 штука

Лук красный - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Перец чили - 2 штуки

Сахар - 1 ст. ложка

Имбирь свежий - 1 кусочек длиной 3 см

Корица - 1 палочка

Соль - 1 ч. ложка

Лавровые листья - 2 штуки

Приготовление

1․ Свёклу и яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. С апельсина снимите цедру и выжмите сок.

2․ Красный лук нарежьте мелким кубиком, чеснок и перец чили измельчите. Имбирь натрите на мелкой тёрке.

3․ Соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 1 час на медленном огне, периодически помешивая.

4․ Удалите лаврушку и палочку корицы. Разлейте готовый соус чатни по стерилизованным банкам и закатайте.

источник

Метки: рецепт заготовка консервация закуска соус соус чатни из свеклы на зиму

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Радуга_Подруга

Домашний песто — изысканный вкус за 5 минут!

Воскресенье, 10 Августа 2025 г. 09:12 (ссылка)

Ингредиенты:

50 г свежего базилика (только листья)

30 г кедровых орешков

50 г пармезана (мелко натёртого)

1 зубчик чеснока

100 мл оливкового масла extra virgin

½ ч.л. морской соли

Как приготовить:

Сначала обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета (1-2 минуты). В ступке разотрите чеснок с солью, добавьте базилик и продолжайте растирать. Постепенно добавляйте орешки и пармезан, вливая масло тонкой струйкой. Всё тщательно перемешайте — соус готов!

Идеально подходит для пасты, пиццы, брускетт или как заправка для салатов. 🍝

Приятного аппетита!

Метки: кулинария разное соус песто

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<соус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10