Индейка с томатами и беконом

Вкусные запеченные рулетики из медальонов индейки с помидорами и беконом, приправленные ароматными травами. Можно подготовить заранее, вынести на холод, а перед приходом гостей поставить запекаться в духовку. Индейка получается сочная и нежная.

Ссылка на первоисточник

Куриные крылышки к пиву

Сегодня мы будем делать куриные крылья. Рецепт не очень точный — можно менять что хотите. Я люблю чеснок и острое, поэтому их можно положить поменьше если вы не фанат. Количество рассчитано на стандартную прожорливую семью из 2 человек.

Что нужно

Крылья куриные — 2 кг

Чеснок — 10 зубчиков (я люблю чеснок)

Паприка копченая — 1 ст.

ложка

Паприка обычная — 1 ст. ложка

Чили порошок — 1,5 ложки, ну или меньше если не любите острое (осуждаю)

Мёд — 1 ст. ложка

Соевый соус — 1/2 стакана

Горчица — 1 ст. ложка

Кетчуп — 2 ст. ложки

️Перец чёрный молотый

Имбирь по желанию (у меня не нашлось)

Оливковое масло для жарки — 4 ст. ложки

Не смотря на то, что минтай уже давно стоит совсем не дешево я почему-то все равно называю его кошачьей рыбой. Все мое детство бабушка покупала минтай и варила для своего любимого кота, оттуда и ассоциации.

Но сегодня я покажу вам как приготовить минтай как в лучших домах лОндона и парЫжа. Готовить будем целиковые тушки, если не ошибаюсь, то они стоят дешевле, чем филе.

Минтай как в ресторане

Я делал в одном общем блюде, но если вы хотите сделать порционно, например в маленьких сковородочках для запекания, то так даже лучше. Ибо подавать это блюдо желательно в том же в чем мы и запекаем, но это желательно. Ок, погнали.

Берем тушки минтая и зачищаем кожу. Так же нам нужно зачистить пузо: убрать черную пленку и внутренности. Срезаем все плавники и хвосты. Далее мы делаем надрезы. Надрезы поперек мы делаем до позвоночника, а надрезы вдоль уже не суть важно. Надрезы делаем с двух сторон.

Выкладываем рыбу в форму для запекания и там же маринуем.

паприка копчёная - Самое интересное в блогах